ไข่ดาวราดพริกสด | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 21-11-21)

#ไข่ดาวราดพริกสด ไข่ดาวทอดกรอบๆกับซอสพริกสดสามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดจางๆ ไข่ขาวสุกกรอบ ไข่แดงสุกนุ่ม มัน ไม่มีกลิ่นคาว ได้ความหอมจากผัดพริกสดและใบโหระพา เพิ่มความกรอบด้วยพริกระฆัง เป็นเมนูที่ได้ความอร่อยจากวัตถุดิบที่สดใหม่ ปลอดภัย ปลอดสาร อร่อยปาก ถูกใจ ดีต่อร่างกายด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่สด(ปลอดสาร) ตรา Cp Selection
- พริกแดงจินดา
- พริกขี้หนู
- พริกระฆังสามสี
- กระเทียม
- รากผักชี
- ใบโหระพา
- ใบมะกรูด
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
วิธีทำ
- กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู พริกแดงจินดา ใส่ครกตำพอแหลกแล้วนำไปผัดกับน้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่นให้หอม
- ผัดพริกจนเริ่มหอมใส่น้ำปลาแท้ตราทิพรส น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรมและน้ำเปล่าตราน้ำทิพย์ ผัดให้เข้ากัน
- ตามด้วยพริกระฆังสามสีหั่นเต๋า น้ำมะขามเปียก ใบมะกรูด ผัดจนเคี่ยวเข้ากันได้ที่ก็พักไว้
- ตั้งหม้อ(ก้นลึกปากกระบอก) เปิดไฟใส่น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่นลงไป รอร้อน
- นำไข่ไก่สด(ปลอดสาร) ตรา Cp Selection ตอกใส่ชาม น้ำมันร้อนได้ที่ก็น้ำไข่ไก่ลงทอด
- ทอดให้ไข่สุกเหลืองกรอบ ก็ตักขึ้นซับน้ำมัน
- ซอสพริกสดที่ทำไว้ ตั้งเดือดอีกครั้งใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้พอสลบก็ปิดไฟ
- ตักซอสราดในจาน วางด้วยไข่ทอด ราดรอบๆด้วยซอสพริกอีกครั้ง ตกแต่งด้วยโหระพา พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai

[@TSiri_Sunshine]

เป็นเชฟที่ทำอาหารละดูสะอาดสะอ้าน ทำเป็นขั้นตอนคล่องแคล่ว เหมือนแบบคุณพ่อสอนลูกทำอาหาร

[@pahkwan3143]

เป็นอาหารที่ทำง่ายๆแต่อร่อยเด็ดนะคุณพี่ .. น่ารับประทานมาก ..

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะเชฟ ❤❤❤❤-

[@kunmawnan]

ทำตามแล้วชอบมากค่ะ เมนูนี้

[@chakritkajitt8990]

ง่ายๆแต่น่ากินมาก มีเทคนิคเล็กๆน้อยๆมาฝากทุกอาทิตย์เลย

[@dk.2223]

ถ้าเป็นไข่เป็ดจะเด็ดมากๆเลยนะครับ

[@supamastantaveevong9560]

ขอบคุณมากค่ะ🙏น่าทานมากค่ะ

[@csccx6745]

ขอบคุณค่ะ

[@Numyai]

ขอบคุณมากครับ

[@thanatsornchalarat3196]

ชอบดูค่ะ😍

[@user-lj3fo5ek3z]

น่ากินมากๆๆคะ่

[@user-ti8iu6hu4n]

โอ้ยๆๆอยากกินแระน่ากินหิวข้าวอ่ะทำง่ายๆๆด้วยชอบๆๆอาหารที่ทำด้วยไข่ค่ะ

[@prawitsanosang4026]

ขอบคุณครับอาจารย์

[@user-vm3qk6yb1q]

👍👍👍👍

[@user-mm4uy3xr4q]

ใส่น้ำมันมากเกิ้น​ คิดได้งัย​ ใครก็ทอดเป็น​

[@mickeym2959]

ไม่สนับสนุนของซีพี

[@tbnp4138]

ปญอ.555