Pan brioche para hamburguesas.
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Receta de PAN BRIOCHE PARA HAMBURGUESAS:
INGREDIENTES:
550 g de harina
250 ml de leche tibia
120 g de mantequilla pomada
15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panadero
50 g de azúcar blanca
1 huevo
5 g de sal
1 huevo para pintar
Semillas de sésamo para decorar
ELABORACIÓN:
1. Coloca en el bol de la amasadora la harina, el azúcar, la leche, el huevo, la sal y la levadura desmenuzada. Mezcla y una vez integrado todo ve añadiendo la mantequilla poco a poco (puedes hacer este paso a mano sin problema).
2. Forma una bola dentro del bol, tapa y reposa 1 hora o hasta que doble su volumen.
3. Pasado el tiempo divide la masa en 8 porciones, haz bolas con cada una de ellas y coloca en la bandeja sobre papel de horno. Aplasta un poco, tapa y deja reposar 1 hora o hasta que vuelva a doblar su volumen.
4. Pinta con huevo, espolvorea semillas de sésamo y hornea a 190º C - 374º F durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
5. Deja enfriar sobre una rejilla.
#panbriocheparahamburguesas #annarecetasfaciles
Lo hice y salió buenísimo !!!!!!!!
🎉la receta funciona, queda muy rico. Suavecito y de muy buen sabor 😋
se puede hacer con levadura seca ? en polvo
@@g0rras73 si, se puede
@@nidavellir1783 la misma cantidad de levadura?
@@nidavellir1783 la misma cantidad de levadura?
Jo, lo que haces es todo increíble 🤗🤗🤗
Que rico y jugoso ese pan para las hamburguesas. Saludos desde A Coruña, Anna y familia ❤❤❤❤
Gracias por la receta 😃😃
Que bien le va a venir a mi hijo ❤
Revise la caja de descripción y vi la cantidad de mantequilla haré la receta
❤ gracias
Hola Ana este pan me sirve para tostadas gracias 😊❤
Gracias Ana
Me encantan tus tik toks😂😂😂
*♡》 QUE BLANDITOOOO ,RICOOOOR!!!¡¡¡¡♡
Tremendo 👌🏽
Hola una consulta ¿porque aplasta las bolitas?
Que ricos deben estar. Se puede congelar la masa?
Hola la harina tiene que ser común o es la 0000?
Lo que le echa al final es huevo?
se pueden 5 gramos de levadura seca?
A eso venía yo
De cuanto grs seran los pancitos??
Cuánto de manteca?? X q no está en la receta😮
Esquisto 😊
Se puede usar levadura seca??
Si, pero primero debes activarla
Si pero primero debes activarla
tiempo de cocción y temperatura?
Anna posso chiederti che planetaria hai usato......stupendi
Lo haces ver tan fácil!!! Pero lidiar con masas, se me ha hecho muy dificil😢
Con la amasadora es más facil
Buenas en la receta no dice cuanto de mantequilla le pone a la masa
120 grs.
Que tipo de harina lleva ?
¿Se podría hacer con harina de garbanzo o de avena y sin azúcar? (aunque sepa diferente)
En TH-cam ví pancitos de harina de avena, siempre que le pongas levadura se levara
@@matildev6635 valee 🙂
Puede reemplazarse la manteca por margarina o aceite?
No sale igual. Horrible sale si cambias los ingredientes
Cuanto de mantequilla??
120 grms
Hola y si no tengo amasadora como lo hago? Gracias
Siiii se puede solo tenes que amasar por más tiempo, mientras más la amases mas se activa el gluten!
Salieron ricas pero no iguales 😢
En la pantalla se olvidó de poner la manteca, q en el vídeo si la pone. La manteca, eso es😢
Gente eso no es Pan Brioche, el pan brioche no lleva leche y lleva el 60% de hidratación en huevo ademas de un minimo de 25% en manteca. Esta gente no sabe de cocina, son mediocres con celulares.
Eso esta mal amasado
Pan brioche sin manteca Jajajajajaja
Soy yo o se te ha olvidado poner en la receta la mantequilla y la cantidad que lleva
Aparece cuando la echas pero no en los ingredientes del principio,
120 grms