ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
RUTUBE rutube.ru/chan...
Мой инстаграм: / dmitry_makarov_1227
Консервированный кальмар в домашних условиях//Консервы//маринованные кальмары.
Как быстро почистить кальмары? легко!
Разморозить кальмары, удалить внутренности. Залить кипятком и в течении 1 минуты перемешивать. Залить холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Расфасовать очищенные тушки кальмаров в пол-литровые банки, добавить 5 грамм соли и перец черный горошек 4 шт., закатать крышки.
Готовить в автоклаве, стерилизация 20 минут. Дать остыть автоклаву до комнатной температуры и можно доставать готовые консервы.
Срок годности 2 года.
Приятного аппетита!
#автоклав #кальмар #консервы
Рекомендую для просмотра:
Сушеный кальмар в домашних условиях
• Сушеный кальмар в дома...
Мясные снеки из фарша
• Мясные чипсы из фарша
Консервированный кальмар в домашних условиях//Консервы//маринованные кальмары.
Как быстро почистить кальмары? легко!
Разморозить кальмары, удалить внутренности. Залить кипятком и в течении 1 минуты перемешивать. Залить холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Расфасовать очищенные тушки кальмаров в пол-литровые банки, добавить 5 грамм соли и перец черный горошек 4 шт., закатать крышки.
Готовить в автоклаве, стерилизация 20 минут. Дать остыть автоклаву до комнатной температуры и можно доставать готовые консервы.
Срок годности 2 года.
Приятного аппетита!
#кальмары #кальмар #консервы
Мой инстаграм: instagram.com/dmitry_makarov_1227
Рекомендую для просмотра:
Сушеный кальмар в домашних условиях
th-cam.com/video/wWfyD9sb__Y/w-d-xo.html
Мясные снеки из фарша
th-cam.com/video/fd0uz6CB-Y4/w-d-xo.html
Ммм,сразу детство вспоминаю,когда консервы из кальмар ели.👍🤤
В моем детстве кальмаров небыло🤷
Да..😋 вкус из детства 🤗
Сделала по Вашему рецепту кальмары получились супер и мягкие и вкусные а рассол вообще за уши не отащишь Совету сделать тем кто не делал не пожалеете А вам спасибо большое за рецепт Только я ещё в Баночки добавила по 1 ч.л.подсолнечного масла
🤗👋 спасибочки!
А зачем масло?
Спасибо огромное за видео. Кальмары получились по Вашему рецепту наивкуснейшие 😊
Очень рад 😃
И вам спасибо 🤗👋
Сразу видно, что это лучший консервированный кальмар!👍🏼😃 Браво DV 👏🏼👏🏼👏🏼
Спасибо 🤗👋🤝
@@dv.gotovit сколько градусов?
@@x_RABOTYGA_x 👋 на 115-ти гр.
Молодцы !! Так все рассказывается
😃 спасибо 👋
Спасибо за рецепт! Сделал по вашим рекомендациям, но на паровом автоклаве. Получилось супер!
😊🤝
Огромное Вам спасибо за видео и рецепт!!! ❤️❤️❤️
😃 всегда пожалуйста 👋
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!
👋🤝
Дима, ты как всегда дразнишь 😋😋😋😘
🤷🏻♂️😊👋
Здравствуйте. Спасибо за видео👍🏻👍🏻👍🏻 вопрос.? Пленка которая на кальмаре чувствуется? Или нет?
Я так понимаю Вы ее не удаляли?
Здравствуйте 👋, пленка не чувствуется, кальмар очень мягкий и вкусный
@@dv.gotovit спасибо за ответ и видео 👍👍👍
@@Cilya.Rozemblum взаимно 🤝😃
@@dv.gotovit Сделали по Вашему рецепту кальмар )))) купил один пласт кальмар весом 11 кг. Почистил, пленку не удалял, чистый вес составил 6,7 кг, который поместился в 15 банок, объемом 0,5.
Кальмар просто бомбический 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻👍👍👍 Спасибо за видео и вкусненький рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹
Капец как вкусно
Так кто готовил 😉
Здравствуйте, понравился ваш рецепт , у меня вопрос сколько надо времени для скороварки, готовила мясо и рыбу , время 120 минут и как хранить консервы? Спасибо за рецепт.
Кальмар 1 час, после автоклава можно до двух лет в тёмном месте, а приготовленные в скороварки точно не знаю, лучше в холодильнике если крышка не вздулась значит норм))
Спасибо, обязательно сделаю по вашему рецепту.
Кушал кальмарчика от DV, он наинежнейший, наивкуснейший и по специям ничего лишнего. Всем любителям морепродуктов рекомендую.
Спасибо 🤗👋
Здорово!!!
😃 спасибо 👋
Клас, заказал, тоже сделаю😄
😃🤝
@@dv.gotovit дочери понравилось, сказала вкусно, будем делать еще
Красава 👍🔥
👋🤝
Заглянули второй раз на Ваш канал))) Сегодня будем готовить второй раз по Вашему рецепту )))) 15 банок, по 0,5 ...))) Спасибо за рецепт 👍👍👍
👋 спасибо 🤗
Ужас дядька , ликбез плачет по нем , ничего не объяснил , специи ноль , вкус непонятен и автоклав свой хвалит
Классно , у вас консерватор малыш эбу, у меня такой же!! Отличный рецепт!!!
Спасибо 👋
Есть захотел 😃
И я ))))
Приезжайте на ужин 🤗
@@dv.gotovit спасибо за приглашение 👋
@@СергейОфицеров-щ3ш и ты🤗
Сколько и как хранить такие консервы?
А если нет автоклава, можно ли приготовить в скороварке?
большое спасибо за видео.
Можно, в комментариях я уже отвечал на подобный вопрос. Можно стерилизовать в кастрюле, 2-2,5 часа
@@dv.gotovit большое спасибо, в кастрюле делал полтора часа, получились как консервы настоящие в СССР.
@@dv.gotovit
СПАСИБО, стерилизовал в кастрюле полтора часа, получились настоящие консервы как в СССР.
@@АлексейПетров-м2ш 😃👋🤝
Здравствуйте.
А если автоклав паровой , то на какой температуре готовить , и сколько по времени?
Здравствуйте, можно время добавить, так как нагрев и остывания происходит быстрее. 30 мин будет нормально
А если стертлизовать банки в кастрюле? Сколько времени займёт?
Здравствуйте 👋
2-2,5 часа.
@@dv.gotovit огромное вам спасибо! 👍👏👏👏❤❤❤
🤗 пожалуйста
Здравствуйте,а как кальмары готовые в автоклаве при 115С* на жесткость , не сильно жесткие ?
Здравствуйте 👋 в автоклаве всё будет мягкое. Если вы пробовали магазинные, то в автоклаве ещё мягче😃
Класс
Спасибо 😃👋
подскажите пож-ста, при какой температуре вы его стерилизовали?
В видео говорю 115 С° 20 мин
Добрый день, подскажите если банку с кальмаром прикрыв крышкой но не закрыв убрать в духовку на полтора часа при 120 градусов, получится тоже самое что и на паровой бане?
Здравствуйте, можно, но только не в духовке, а в кастрюле. В комментариях я кому-то писал уже
👍😋
Спасибо 🤗
Добрый день! Подскажите начал делать по Вашему рецепту, автоклава у меня нет, положил банки в кастрюлю с водой и после 20 минут кипения крышки вздулись и стрельнули. В чём может быть причина?
Здравствуйте, специализация в кастрюле происходит по другому принципу.
На дно кастрюли выкладываем тонкое полотенце устанавливаем банки с кальмаром, сверху кладём крышки, но не закручивания и стеререзуем на минимальном кипении 1,5 - часа, после закрываем крышки в одеяло до остывания.
В автоклаве созвонимся давление и давит на крышу с верху и не даёт её вырвать, а в кастрюле давление создаётся только в нутри банки.
Спасибо за ответ, попробую сделать так.
А если кальмар свежевыловленый, его надо замораживать перед консервированием? Как думаете?
Нет, не нужно. Температура консервации 115 градусов, я готовил из свежих, всё хорошо.👋
@@dv.gotovit Спасибо
Лайк запилил
😃 спасибо 👋
Кусочки должны быть такими,чтобы удобно было есть.А тук кусмищи!
@@МихейМихей-у7т да пох... как кому угодно
😘😘😘👍🙏🙏🙏
👋🤝
А мидии можно так?
Можно, только нужно добавить немного уксуса или лимонного сока 👋
Спасибо)
А как сделать без автоклава?
@@vitxxx9098 почитайте комментарии, я уже отвечал не раз
Для начала нужно одну банку попробовать, а то уже надоело покупать.
С магазинным не сравнить.
Ищу рецепт консервированных мидий в автоклаве.
🤔 можно приготовить, тотже рецепт
Зачем это делать?Если только хороший улов 😂
На продажу
В домашних условиях, подопозумевяется при отсутствии автоклава. Не в каждом доме он есть.
В домашних это дома, а не на производстве.
Кальмар можно приготовить и на плите, читайте комментарии
@@dv.gotovit на производстве как раз автоклав и используется. В домашних условиях, при помощи того что есть в обычном доме, кастрюля и банки с крышками.
@@denyumo8175 у меня не производственный автоклав, а домашний и большинства людей есть этот агрегат. Также его можно заменить и афганский казан или скороварка, тот же принцип работы.
@@dv.gotovit у большинства. Я кроме себя больше не у кого не знаю. Не у родных, друзей, колег. У меня отдалживали. Правда теперь это самогонный аппарат. Просто томить банки в воде оказалось проще, надёжнее. А что касается рыбы и кальмара, так и вкуснее. Просто искал видео как сделать кальмара при помощи кастрюли и банок. Интересно , как долго томить.
@@dv.gotovitподскажите пожалуйста есть ли в кастрюле стерилизовать банки 2,2 часа, то сколько их стерилизовать надо в скороварке.
за такую чистку кальмара надо руки отрубать!!! перевод продукта...
Здравствуйте 👋. А что я делаю не так? 😳 в отходах только внутренности!
....время десятый час...после просмотра придется ща в магазин идти за консервированными кальмарами ...иначе не усну
😃👋
Дмитрий....слюной изошел....подскажите, а если без автоклавы...то сколько по времени банки в воде кипятить..на водяной бане, можете подсказать?..спасибо.....ааа..все нашел в комментах ответ на свой вопрос...2-2.5 часа
А если есть афганский казан, то можно его использовать как автоклав.