Oglądając twoje nagrania nie mogę wyjść spod wrażenia jednoczesnego profesjonalizmu, kreatywności i swego rodzaju swojskości. Najlepszy kanał kulinarny jaki kiedykolwiek widziałem.
Silnik leci a jak ,Kilka uwag. Karkówkę nakłuwa się specjalnym narzędziem ,a jak się nie ma ,to widelcem nie nożem ,i nie każdy plaster osobno tylko w całości w zdluz mięśnia ,przed krojeniem ,nie daje oliwy do marynaty a jak juz to najpierw polać karkowke odrobina wymasować i dopiero dać wymieszane przyprawy uchronisz sie przed tym efektem który miales na początku gdy wrzuciłeś plastry na ruszt.Zamiast oleju polecam dodac ketchupu,troche wodki lub octu,soku z cytryny ,czy pomaranczy ,mandarynek
Ten film włączył mi się przez przypadek, ale obejrzałam cały z ogromną ciekawością, bo od początku czułam mega vibe i jakiś taki luz w przekazywaniu informacji. W trakcie oglądania dotarła mnie nostalgia i przypomniala mi się praca w USA. Błagam o przepis na patty melt czy grilled cheese - mam wrażenie że kompletnie nieznane na polskim youtubie i w knajpach, a przecież tak uwielbiane przez Amerykanów. Za tym daniem najbardziej tęsknię i czuję że ich prime w PL dopiero nastąpi 🫣
Piękny odcinek. Koniecznie muszę wypróbować tę przekąskę ze szparagami, ja najczęściej w ramach takiej przystawki serwuję śliwkę suszoną zawiniętą w cieniutki boczek w glazurze z miodu i musztardy. Też petarda wychodzi.
Adi dzięki bardzo za odcinek - jak zwykle mega profesionalizm a zarazem pelen luz ❤❤. Czekam na żeberka bbq w Twoim wykonaniu ( oczywiscie z grilla ) i mam nadzieję, że się doczekam 😊😊
Będą ale jeszcze chwila, bo byly kupione „w pakiecie” do 4 odcinkow grillowych, ale pogoda sprawila, ze nie udalo mi sie nagrac i wyladowaly w zamrazarce.
Ekstra. Przyznam, że nie jestem jakimś fanem szparagów. Nie to, że nie lubię, ale kupuję tylko na promocji kiedy jest dobra cena. W zyciu nie pomyślałbym by do pieczonego warzywa dodać taki serek a przed chwilą sobie zrobiłem szparagi z bekonem i serkiem typu almette i wyszło po prostu psznie. Zdecydowanie najlepsze szparagi jak jadłem.
Foxx gratulacje contentu kanału, mega robota i bardzo dobrze się to ogląda zarówno we wnętrzu jak i na outdorze. Przy okazji mogę prosić namiar na markę grilla, którego używałeś?
Witam jestem amatorem i mam takie pytanie. Jakie mięso wybrać do burgerów w takim np. Dino na mięsnym, czy w normalnym sklepie mięsnym. Wołowinie z czym wymieszać żeby było 80 do 20?
Wołowina 80/20 to wolowina z wolowina. Chuda karkowka + cos tlustego np mostek, szponder. Ale w polskich mięsnych zarówno w marketach jak i lokalnych wybór wołowiny jest bardzo ograniczony.
Ja tylko dodam; Udowodnione naukowo jest to, że w twoich poradnikach znajdziesz wszystko to o czym wiesz a zapomniałeś i to o czym powinieneś wiedzieć. No ja ciebie tak polubiłem za tą konkretność bez zbędnego... P.S.a zaczeło się od naleśników😅 Pozdrawiam i dzięki.
Fajne rzeczy są tu omawiane 🤤, ale 18:21 może by użyć oliwy również by bułki się nie paliły? Edit- 29:18 szkoda marnować miąższu bułki, lepiej ją wgnieść palcami z dodatkiem odrobiny masła lub oliwy do bułki. To samo robię z "paryżanką" z Lidla do zapiekanek. Widzę że nagminnie efektownie na filmach są ośródki pieczywa wyrywane z komentarzem " dajcie znać w komencie co z tym zrobić"... Właśnie to, co ja proponuję :) Edit- Foksiu, masz dzwona z mojej strony, zacna zawartość, by nie ulegać nowej modzie w słowie "kontent".
Fajny materiał ale napisz proszę czy takiej karkówki po wyjęciu z tego opakowania nie lepiej umyć, czy to bez znaczenia? A jeśli chodzi o burgery to ... nie wiem co napisać bo palce od lizania mi odjęło 😆
Foxx taki tip...po wlosku wymiawamy "proszutto" czyli szynka...surowa to "krudo"...gotowana to "kotto"❤ przepraszam za zapis fonetyczny... nie wszyscy znają język wloski😊
Przy oklahomie dałbym górną część buły na jednego kotleta, a dolną część buły na drugiego, wtedy na pewno lepiej się uparuje i nie tylko jedna połowa buły przejdzie smakiem burgerka, pozdro 🤙
Adi, liczę, że jeszcze może załapię się na moment, gdy odpisujesz na komentarze :D Widać, że tutaj miałeś operatora, pewnie Matiego i w związku z tym pytanko, nagrywaliście do z riga czy po prostu z reki? Bo raczej nie z gimbala, no nie?
Mam grilla gazowego 4 rogue napoleon i nigdy ale to przenigdy nie wyszła mi dobra karkowka😂 i w sumie przestalem cokolwiek na nim robic. Jakkolwiek tego grilla nie ustawie to zeby tam bylo 70-80 stopni trzeba ja dlugo trzymac i robi sie twarda.
Z tymi tackami też bym nie przesadzał, grill dla większości osób jest na tyle okazjonalny (tak samo jak np formy do pieczeni jednorazowe) że to nie zaszkodzi. No chyba że ktoś griluje 3-4 razy w tygodniu przez cały sezon. Jeśli chodzi o flattop, można go zastąpić blachą do pizzy, jeśli ktoś ma.
Jak to jest z tym olejem do karkówki? Bo z tego co widzę to sa dwie szkoły, albo sie daje i mięso się przypala albo nie. Ale chyba te lekkie przypalenie pożadane na grillu hm
z plusów oleju/oliwy - fajnie przenosi/podbija smak przypraw, zapobiega przywieraniu i robi fajny crust od rusztu. z minusów - karkówka tak przyprawiona, walnięta prosto nad żar prawdopodobnie stanie w płomieniach od kapiącego tłuszczu, dlatego wszystko zależy od techniki - tak jak mówiłem na filmie, obsmażyć uważnie i potem dać na low and slow na przykład.
Oglądając twoje nagrania nie mogę wyjść spod wrażenia jednoczesnego profesjonalizmu, kreatywności i swego rodzaju swojskości. Najlepszy kanał kulinarny jaki kiedykolwiek widziałem.
dzięki za miłe słowa! staramy się jak możemy
TO PRAWDA
Dobre słowo „ swojskość” - taki Ziomeczek nasz
@@pawenowak8642 Sprawia wrażenie kogoś, z kim chciałbym na pewno się przyjaźnić.
Aż wstyd, że dopiero teraz Was odkrłem... Pozdrawiam i po ludzku dziękuję za super przepisy i tajniki kulinarne.
Silnik leci a jak ,Kilka uwag. Karkówkę nakłuwa się specjalnym narzędziem ,a jak się nie ma ,to widelcem nie nożem ,i nie każdy plaster osobno tylko w całości w zdluz mięśnia ,przed krojeniem ,nie daje oliwy do marynaty a jak juz to najpierw polać karkowke odrobina wymasować i dopiero dać wymieszane przyprawy uchronisz sie przed tym efektem który miales na początku gdy wrzuciłeś plastry na ruszt.Zamiast oleju polecam dodac ketchupu,troche wodki lub octu,soku z cytryny ,czy pomaranczy ,mandarynek
Ten film włączył mi się przez przypadek, ale obejrzałam cały z ogromną ciekawością, bo od początku czułam mega vibe i jakiś taki luz w przekazywaniu informacji.
W trakcie oglądania dotarła mnie nostalgia i przypomniala mi się praca w USA.
Błagam o przepis na patty melt czy grilled cheese - mam wrażenie że kompletnie nieznane na polskim youtubie i w knajpach, a przecież tak uwielbiane przez Amerykanów. Za tym daniem najbardziej tęsknię i czuję że ich prime w PL dopiero nastąpi 🫣
Gdzieś się przebijało w moich starych odcinkach patty melt. Grilled cheese klasyczne jest w długim odcinku o tostach :). Dzięki!
❤❤❤bardzo dziekuje za przepisy . Wyprobuje
Widzę filmik Adiego, odpalam i od razu leci łapka w górę, bo wiem że będzie kozak 😁
Mistrzostwo świata! Dzięki za inspiracje przed sezonem grillowym ;)
Ale trafiłem w złoto, akurat przed sobą mam klasyczny tradycyjny pyszny niedzielny obiad i jeszcze będę oglądał takie pyszności :D
Dokladnie team BIOTAD PLUS
Adi dzięki za książkę niedawno przyszła jest petarda... Pozdrawiam serdecznie i wszystkiego dobrego
Dzięki! Miłego!
Dobra robota!🔥🔥🔥 A obrazek na zewnątrz petarda!
Nie mam grilla ani ogródka, ale jadłabym! Te szparagi i cukinie zrobię na pewno, super pomysły ❤
no i masz suba :D
jak to tak samo smakuje jak moja slina w momencie ogladania to szacun :D
Pozdro z Lubartowa koło LBN, kawał dobrej roboty włożone w kanał, dobrze się ogląda 😋🔥
jedyne co w życiu ugotowałem to woda na herbatę, ale i tak lubię oglądać Twoje filmy
Kurde 21:07 przez Ciebie ugryzłem telefon… wisisz mi 4 koła 😂💪🏻 super odcinek!!!
znam się na gotowaniu 🧑🍳 5+ dla ciebie zachowane podstawy i wygląda pysznie👍
Piękny odcinek. Koniecznie muszę wypróbować tę przekąskę ze szparagami, ja najczęściej w ramach takiej przystawki serwuję śliwkę suszoną zawiniętą w cieniutki boczek w glazurze z miodu i musztardy. Też petarda wychodzi.
Super Dzięki za Pomysły i cały materiał, tylko tak dalej Pozdrawiam
Właśnie tak wchodzę na yt i mówię …. Kurde fajnie jakby Fox wrzucił coś przed majówką 😎
Nie zawiodłeś miłego
Adi dzięki bardzo za odcinek - jak zwykle mega profesionalizm a zarazem pelen luz ❤❤. Czekam na żeberka bbq w Twoim wykonaniu ( oczywiscie z grilla ) i mam nadzieję, że się doczekam 😊😊
Będą ale jeszcze chwila, bo byly kupione „w pakiecie” do 4 odcinkow grillowych, ale pogoda sprawila, ze nie udalo mi sie nagrac i wyladowaly w zamrazarce.
Najbardziej oczekiwany dla mnie materiał w tym czasie i oczywiście nie zawiódł. Ale będzie grill gazowy katowany w majówkę ayeeee ❤️
Fajnie się to ogląda. Pełna profeska 💪🏻🤌🏻
Powiem szczerze że bardzo długo czekałem na właśnie propo takiego filmu
I jeszcze w dobrym czasie bo przed majówką
Ekstra. Przyznam, że nie jestem jakimś fanem szparagów. Nie to, że nie lubię, ale kupuję tylko na promocji kiedy jest dobra cena. W zyciu nie pomyślałbym by do pieczonego warzywa dodać taki serek a przed chwilą sobie zrobiłem szparagi z bekonem i serkiem typu almette i wyszło po prostu psznie. Zdecydowanie najlepsze szparagi jak jadłem.
Jeszcze się dobrze majówka nie zaczęła a Foxx już przyrządza 👍😁🔥🔥🫕🫕
materiał pierwsza klasa, jak zawsze
Z drewna bukowego. Dobrze mówisz. Drewno jest po ścięciu a drzewo rośnie.
Super. Jak zwykle konkret. Dzięki😄
Fajny z Ciebie gościu - zdrówka życzę
Łapka w ciemno i oglądamy ;)
Super, zrobię karkówkę z cukinią i sosem do burgerów
Foxx gratulacje contentu kanału, mega robota i bardzo dobrze się to ogląda zarówno we wnętrzu jak i na outdorze. Przy okazji mogę prosić namiar na markę grilla, którego używałeś?
Ten obecnie to Campingaz, ale niedługo wleci Broilking.
Moja ulubiona rzecz z grilla to chleb z masłem czosnkowym. Bardzo proste, ale chętnie zobaczyłbym to po twojemu
Sprubuj do masla z czosnkiem dodać ziół .np prowansalskich, koperku,papryki , rozmarynu itp
Dzięki
Pozdrawiam 👍
Bombowe przepisy🎉🎉🎉❤
Witam jestem amatorem i mam takie pytanie. Jakie mięso wybrać do burgerów w takim np. Dino na mięsnym, czy w normalnym sklepie mięsnym. Wołowinie z czym wymieszać żeby było 80 do 20?
Wołowina 80/20 to wolowina z wolowina. Chuda karkowka + cos tlustego np mostek, szponder. Ale w polskich mięsnych zarówno w marketach jak i lokalnych wybór wołowiny jest bardzo ograniczony.
Ja tylko dodam;
Udowodnione naukowo jest to, że w twoich poradnikach znajdziesz wszystko to o czym wiesz a zapomniałeś i to o czym powinieneś wiedzieć. No ja ciebie tak polubiłem za tą konkretność bez zbędnego...
P.S.a zaczeło się od naleśników😅
Pozdrawiam i dzięki.
i tak zazwyczaj nie pamiętam co jadłem i czy było dobre, ale szacun, wysłałem do grilopodawcy nie się uczy
Spadłeś z tym odcinkiem jak z nieba :D
TESTOWAŁEM PRZEPIS NA BUŁKI I BURGERKA WYSZŁY ZAJEBISTE
Dzięki jestes super
Fajne rzeczy są tu omawiane 🤤, ale 18:21 może by użyć oliwy również by bułki się nie paliły?
Edit- 29:18 szkoda marnować miąższu bułki, lepiej ją wgnieść palcami z dodatkiem odrobiny masła lub oliwy do bułki. To samo robię z "paryżanką" z Lidla do zapiekanek.
Widzę że nagminnie efektownie na filmach są ośródki pieczywa wyrywane z komentarzem " dajcie znać w komencie co z tym zrobić"... Właśnie to, co ja proponuję :)
Edit- Foksiu, masz dzwona z mojej strony, zacna zawartość, by nie ulegać nowej modzie w słowie "kontent".
Możesz napisać na jakieg gazówce grillujesz? Wygląda na Onyx 4S.
Nie to żebym Cie podpuszczał, ale kociołka na majówkę nie zrobisz 😊
Smacznego
Jakie temperatury grilla, czy przy burgerze palniki na maksa mam 4 a 2 są pod płytom, dzięki
Wszystko zależy od grilla i temperatury na zewnątrz. Czasem wystarczy min, a czasem na max.
W końcu coś dla mnie 😁
oczekuje na następny film i pogodę bo 5oC to trochę hardcore 😆
Bardzo fajnie że mówisz gdzie kupić
Cześć mam pytanie jaką oliwę sklepową najbardziej polecasz ?
Ja kupuję zazwyczaj te importowane z Włoch, w granicach 40 pln obecnie to taki punkt, powyżej którego raczej nie ma sensu wchodzić.
@@FoxxGotuje dlaczego nie z Grecji?
@@FoxxGotuje okej dzięki
Drzewo rośnie a drewno jest ścięte w każdej formie, wiec poprawną formą będzie drewno jeżeli chodzi o szczypki. 🙂
Fajny materiał ale napisz proszę czy takiej karkówki po wyjęciu z tego opakowania nie lepiej umyć, czy to bez znaczenia? A jeśli chodzi o burgery to ... nie wiem co napisać bo palce od lizania mi odjęło 😆
Jeśli po wyjęciu czuć pod palcami, że wymaga opłukania to można to zrobić.
Co byś nie robił to człowiek od razu głodny i język do pasa się ślini.😊
Bardzo spoko odcinek. Jeszcze jakbys pokazal w jaki sposob dbasz/czyscisz/konserwujesz zeliwny ruszt. Ja walcze strasznie zeby utrzymac w czystosci
Raczej z drewna Bukowego 😉 póki rośnie jest to drzewo. Po ścięciu mówimy drewno 😃
Hej Foxx, mógłbyś dać namiar na ten termometr do mięsa. Teraz patrzyłem na allegro i nie wiem jaki wybrać. Polecasz w ogóle ten swój, daje radę?
Mam jeden Browina, drugi jakis noname. Oba sa ok, ale nie mam porownania z czyms drozszym niz 80-90pln.
fajny ten kogut dobry rosół FOX może zrobisz bardzo dobry przepis na esencjonalny rosół z makronem który mógłby być bazą do wielu sosów
Jprdl. Dzisiaj rozpalam system. Dziękować.
Jakiej musztardy używasz?
Gdzie są te proporcje „w opisie”? :)
a co z tymi matami czarnymi na grila ?
Jako grill polecasz? Elegancki material
3:40 A jak to jest z łóżkiem? xd
czy bedziesz może robić odcinek gdzie będziesz przyrządzać taki prawdziwy texas "brisket" ?
będzie jeszcze w tym sezonie. obecnie pracuję nad dwoma odcinkami z Pastrami.
Paaanie, gdzie proporcje do karkówki :(?
Siemanko mógłbyś zrobić swój ,,ranking grillow? Przymierzam się do zakupy grilla i nie wiem co wybrać
smasha na grilu zwykłym mozna zrobic na cast ironie
Burger nr 4 - ta bułka nazywa się "rozklapiocha" :D Pozdro!
Jaki to model grilla?
Magicznie wjechała ta kompozycja na grzybowym tripie. Pozdrawiam
Niech służy 🤠
7:24 cotto to gotowane, a to jest crudo czyli dojrzewające
zawsze marzyłem o takiej karkówce ale nie wiedziałem jak zrobić a poza tym nwm jak masz tak mało subów
A folię aluminiową używasz? Jakaś kaszanka, camembert, ryba?
Używam ale raczej do przykrywania z góry głównie.
@@FoxxGotujekaszanke bez tacki czy folii ciężko zrobić pozdro Włodawiaku.Ps zadowolony jesteś z tego stingera ?
Jak by ktoś potrzebował to sosy Frank's RedHot Classic i Buffalo są w Lidlu teraz 😊 i jakieś przyprawy
Piona 😁
Foxx taki tip...po wlosku wymiawamy "proszutto" czyli szynka...surowa to "krudo"...gotowana to "kotto"❤ przepraszam za zapis fonetyczny... nie wszyscy znają język wloski😊
mój błąd! ale przypominam, że włoski to nie mój pierwszy język ;)
Spoko....zauważyłam, że szynka była crudo😊❤
Przy oklahomie dałbym górną część buły na jednego kotleta, a dolną część buły na drugiego, wtedy na pewno lepiej się uparuje i nie tylko jedna połowa buły przejdzie smakiem burgerka, pozdro 🤙
Dobry tip 🔥
Adi, liczę, że jeszcze może załapię się na moment, gdy odpisujesz na komentarze :D Widać, że tutaj miałeś operatora, pewnie Matiego i w związku z tym pytanko, nagrywaliście do z riga czy po prostu z reki? Bo raczej nie z gimbala, no nie?
Mamy gimbala, ale praktycznie nigdy nie używamy. Albo statyw albo z ręki. Aparaty są w klatkach, ale na ten moment to tyle :)
@@FoxxGotuje aaa, czyli nawet bez tego naramiennika, który właśnie opiera kamerę o bark? Dobrze rozumiem?
@@Patryk.Kosakowski tak jest
Fajna ta „smasharka” . Ma ktoś link albo nazwę producenta?
Niedługo chcemy wrzucić do nas do sklepu. A poki co masz na Allegro pare sztuk :)
Foxx kiedy zrobisz yakitori?
Benzopireny rakototwórcze na grillu węglowym są mega zdrowe na raka
Mam grilla gazowego 4 rogue napoleon i nigdy ale to przenigdy nie wyszła mi dobra karkowka😂 i w sumie przestalem cokolwiek na nim robic. Jakkolwiek tego grilla nie ustawie to zeby tam bylo 70-80 stopni trzeba ja dlugo trzymac i robi sie twarda.
To może (czelanż xd) zrób danie z grilla jednorazowego
Foxxi drzewo rośnie a drewno już nie.Program kozak
Zuoto!
No w pogodę to trafiłeś jak w totka
Można mówić że pochodzą z drzewa bukowego oraz z drewna bukowego. Różnica jest taka że drzewo to jest to co rośnie a po ścięciu staje się drewnem.
Ja poproszę przepis na te pikle z mc, nigdy jeszcze nie znalazłem chodź trochę podobnych
Foxxik pozdrawiam 🤝🤝
Jaki masz model grilla?
ten z filmu to Campingaz Onyx 4S, niedługo wjedzie na grubo Broilking, ale szczegóły wkrótce ;)
@@FoxxGotuje dzięki za info
TAK TAK TAK , PASTRAMI PASTRAMI PASTRAMI . CZEKAMY.
Z tymi tackami też bym nie przesadzał, grill dla większości osób jest na tyle okazjonalny (tak samo jak np formy do pieczeni jednorazowe) że to nie zaszkodzi. No chyba że ktoś griluje 3-4 razy w tygodniu przez cały sezon.
Jeśli chodzi o flattop, można go zastąpić blachą do pizzy, jeśli ktoś ma.
💯💪
Nie odbierasz szparagów?
Zielonych się nie obiera. Białe tak.
Jak to jest z tym olejem do karkówki? Bo z tego co widzę to sa dwie szkoły, albo sie daje i mięso się przypala albo nie. Ale chyba te lekkie przypalenie pożadane na grillu hm
z plusów oleju/oliwy - fajnie przenosi/podbija smak przypraw, zapobiega przywieraniu i robi fajny crust od rusztu. z minusów - karkówka tak przyprawiona, walnięta prosto nad żar prawdopodobnie stanie w płomieniach od kapiącego tłuszczu, dlatego wszystko zależy od techniki - tak jak mówiłem na filmie, obsmażyć uważnie i potem dać na low and slow na przykład.
@Foxx powinno się nacinać kiełbasę czy nie?
Jak nie natniesz to w koncu i tak znajdzie ujscie i tluszcz zacznie tryskac. Wiec moim zdaniem lepiej lekko ponacinac.
Chyba FoxxGrilluje 🦊
❤❤❤
Była kiełba z grilla
była karkówa z grilla
były burgery z grilla
to może coś z "kuciakiem" z grilla?
Z kuciakiem...to "kutak w ciecie i na otro"❤
Juz widzę jak o 22 w sobotę robiąc karkówkę po kilku piwkach szukam termometru 😂😂😂😂
W opisie miał być przepis na marynatę, a jest na tzatziki ;)
Jest w podlinkowanym odcinku o karkówce.