What is the right garlic rice after all?
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Do you like garlic?
It is difficult to find someone who doesn't like garlic.
Even the butcher loves garlic!
So, why is Hormone Shimada's signature "Garlic Rice" so good? Once again, I'm going to make a bunch of different garlic rices and compare them!
Let's get right to it!
#garlic rice #garlic
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
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ぜひ一度ホルモンしま田の味を堪能してみてください！
もう売り切れてますね…
売り切れはやっ
まだ売ってた
タイトルからあふれ出る文庫食堂感
バターチキンカレー…
この圧倒的なテンポの良さと濃い情報の収斂度。他のユーチューバーの方なら軽く30分くらいになるコンテンツを、惜しげもなくダイジェスト版の様に公開される感性とスキルの高さにいつも唸らされています。取り上げられるコンテンツも非常にユニークで興味深いものばかりです。これからも拝見させていただくのを楽しみにしています。
にんにくは入れれば入れるほど幸せになれるからね
周りを不幸にして掴む幸せは本当の幸せかい？
GEN兄貴のリスペクトとてもすこ
ニンニクは入れれば入れるほど幸せになります！
紲星あかりの休日ご飯くらいドバドバ入れたのレビューしてほしい
ガーリックライスの調理科学🧄面白いですね🐒
ガーリックライス私も好きなので、色々試してみたいです🦔
荒めとすりおろしニンニク混ぜたら絶対美味いと思う
この前ついに高崎店お邪魔しました…！
空き待ちの電話来なかったけど無事食べれました。。
ガーリックライスは今まで食べた中でダントツのニンニクのライブ感でした！
お店に行ってガーリックライス食べてきましたけど、めちゃくちゃ美味しかったです！
まじでここのガーリックライス美味しいよねｗｗ
@@TR-gy6bn はい、本当に美味しかったです！さすがはこだわりのブッチャーさん。全て美味しくて安いのに驚きました！
面白いだけじゃなくて食材の研究にも貪欲で料理人の鑑だ…
外食が難しい時世でも努力を怠らない姿勢ほんとリスペクトします
サトウのごはんにガーリックライスがあれば良いのに
理科の対照実験みたいで面白かったし、勉強になりました！
この動画を参考にして、至高のチャーハンを作ります！
フライドガーリックと生のにんにくをブレンドしたやつが個人的には最高です。 中国産の辛味が強いやつが良いですね。 国産はユリ根のようなホクホク感が出てしまうのでジャンク感がでません。
ガーリックは、触感を残しつつ「カリッ」とした触感も欲しいかな。
ニンニクチップか、端の方がちょい焦げぐらいで食べるのが好き♪
つまりニンニクを漬け込んだ油を使って、スライス・粗みじん・みじん切り・すりおろしニンニクを使ってまるごとニンニクを炒めるガーリックバターガーリックが一番旨いとな
ニンニク動画たすかる
この後３日間、しま田のまかないはすべてガーリックライスだったらしい
まかない出るだけマシなんだよな‥（笑）
@@user-rf2ns3wp1t そういう話はしてないんだよ
チーフが食べます
俺が食べるよ！
うーんガリハラ
オイルニンニク+生ニンニク+無塩発酵バターが好きです
ガチ検証お疲れさまでした
こういうのいいよね
おろしニンニク＋粗めカットニンニクが好きです
ウチはニンニクデビュー早かったな〜
親がニンニク好きで、丸ごと買ってきて剥くの手伝ってトースターで焼いて一味マヨで食べてた。
ニンニクはニンニクを入れる程幸せになります
って空耳が……
俺、いまだにしま田さんの最初のガーリックライス動画を参考にしてガーリックライス作ってます！
ガーリックライスは鉄板焼きくらいでしか見かけないからこういう動画はありがたい。
あーいけません美味しすぎますあーいけません
ちゃんと比較時のガーリックライスの条件も提示する研究者の鑑。
ニンニク良いですよね☺️美味しいし、元気出るし☺️食べ過ぎには要注意ですが😄
自分もニンニクデビュー遅かったけどマジで食の世界が変わったなあ
好きやけど余裕で腹壊すからある程度勇気がいる食べ物。
いつもながらよい研究👍️
テンポが良くて、見ていて気持ちいいです！
作り方までわかりました！多分にんにくを求めるのでおろしにんにくのが好みです。にんにくに当たった時の喜びすごいわかります。なのでおろしにんにくとあらみじんで作ってみたいです。僕はにんにくをみじん切りにするっていう技術がないのでフードプロセッサーに頼ります
有意義な動画ありがとうございます！使用している油ですが、牛脂やラードなど使ってみても美味しそうだと思います！
ガリハラ好き
ガーリックライスの素を動画参考にして作って(中国産)卵入れてチャーハンにしました。(パセリの代わりにハーブミックス加えたハーブバター)なかなかの味でした。
具材はシンプルだけど奥深い世界ですよね
ガーリックライス、連休中に作りたいものだ
中国産のにんにくは日本に持ち込む際に半乾燥させてから運送するので、実が軽く辛味が強くなってます
青森県産は乾燥なんかせずに出荷できるのでしっとりしてて辛味もマイルドです。
でも大量生産できない(農家の少なさや耕地面積など)という理由をつけて高級ブランドと銘打ってバカ高い値段をつけてるせいで
一般に使われるのは安価の中国にんにくなんですね
スーパーのトンテキ+ガーリックライス弁当 1日冷蔵後レンチンしたら香りがすごかった。1日油漬けしたニンニクと同様な効果出てるんかね？
最近、深夜2時に起きてしま田さんのガーリックライスの動画を見るのにハマってます
にんにく炒飯は作ったことあるけど、ガーリックライスは未体験(/ｰ＼)
にんにく臭が大好きなので、スペイン産ニンニクをスライスして細かく切ったニンニクの芽と一緒にかおり出ししてから永谷園の五目炒飯の素で作ります。これを食べるとしばらく人と会話できませんｗ
ガーリックライスはシンプルなようで奥が深いですね。
オリーブオイルは鷹の爪なんか足したりしてペペロンチーノみたいな味付けになればそれはそれで美味しそうですよね🤤
ニンニクは冬限定だけど丸ごとアルミホイルに包んで薪ストーブの上でほったらかしが１番好きです😀
次の日かなりニオイキツいけど（笑）
ガーリックライスは牛脂や豚脂で作るのも旨みと香りが相性いいので美味しいですよ🙆♂️
溜まり醤油使うと深みも出て良きです
困ります！困ります！
松坂牛の牛脂と生ニンニク・塩だけで(´・ω・｀)最高ですよ
家でニンニクを使った料理が出た記憶がない、って失礼ながら随分変わった家庭だな
サムネもタイトルも某文庫食堂ニキのバターチキンカレー回とほぼ一緒で草
ガーリックチップをトッピングに加えてみたらいかがですか?
焼肉に限らず外食の時はいつも一杯目だけビールなんですが
シメでガーリックライス注文するとまたビールが飲みたくなって追加してしまう
悪魔の料理
文庫食d、、、おっと誰か来たようだ
比較の皿それぞれ多すぎないですか？ｗ
あまり出回ってないけど、葉ニンニクで作ったらどうなるんだろう
レタスチャーハンとガーリックライスの合の子みたいになるんかな？
ハードコアな中国人は皮むいたニンニクをそのまま噛りそして麺をすすります
これはガチです
genと文庫食堂
あーっ！困ります困ります！
某文庫食堂のタイトルに似てますね🤣
文○食堂パロディ…？
某文庫食堂さん味のあるサムネだ…🤔
シンプル故に工夫次第で無限の可能性があるのですね。
にんにく油で炒める際に粗みじん切りのニンニクを追加し食感をプラス、さらにトッピングにフライドガーリックを乗せたのが幸せ感MAXかも
※個人の感想です
牛脂は試しましたか？
中華料理ばっか作るから中国産のニンニクは安いし香り強いし重宝する。
油でもラードとか牛脂とかの動物性脂肪でも試して欲しいかな
現場の匂いすごいことになってそう
今回やたらとサラダ油使われいるのでサラダ油の解説とかどうですかね？(サラダ油は割りと使われてるけど材料が分かって無い人がいそうな気がするので)
美味しい物と美味しい物を比較するのは大変そう（中年並みの感想）
ニンニクはラードと相性いい
バターチキン!?
どれも美味そうで結局どれ真似るか悩んじゃう・・・（ただし漏れなく数日胃腸にダメージ）
最後に『オススメ暫定No.1は〇〇+〇〇+〇〇を〇〇したガーリックライスです！』(ﾄﾞﾝ!)と出るとより善い試みになったかも
さ、酒を呑んでないだと！？
従業員にガリハラで訴えられないか心配です😖
超美味しそう。この間デニーズでご飯食べたとき、ガーリックライスにマヨネーズぶっかけられていたんですけど、泣くほど美味しくなかったです。よくあることなんですかね…。
ラード、牛脂、鶏油
でやってほしいです！
色々なカットのニンニク全部ミックスしたら最強なのでは！？
どっかで見たことあるサムネ🤔
チャーハンといったら油はラード1択だと思ってたのに、ラードのラの字も出てこなかったｗ
マーガリンを油として使うなら、マヨネーズとかもアリなのかな…
ちょっとクドくなっちゃいそうかな…
あとバターとか
油の比較でラードも試してほしかった
夏休みの自由研究…(苦笑)
青森 中国
スライス 粗みじん みじん すりおろし
生 漬け込み
以上のメニューからランダムに選んだ時、「青森」かつ「漬け込み」になる確率を求めなさい（１０点）
鶏油とラードとオリーブオイルとかの相性はどうなんだろうと思いました
良い動画～
マーガリンでなくバターで作ってほしかった
それですね。
ガーリックライスといえば後藤真希の名曲「原色GAL 派手に行くべ！」ですね
マーガリンじゃなくてバターじゃないと
職場の女性に注意されてから食べるのが怖い、でも休みの日はニンニク入り料理食べます。
一人暮らし男子．ニンニクに覚醒するはまーじであるある
ガーリックライスを極めて下さい。
参考にしたいので（自分が食べるためだけに）
タイ米を使うと良いかもしれません
にんにくは国産が一番
哲学
中華一筋さんとコラボしてほしい
あそこもニンニク大好きだから（ガーリックハラスメントというネタがあるほど）
ラードがよかったなぁ
ガーリックトーストをちねり米にしたのが正解です。
こういう動画でいいんだよな
여러 방법 흥미롭네요. 근데 술이 없어??
中国産の質の悪さの訳は粗悪な集積をしてるイメージが先行してるけど案外鮮度だけが問題って食品もある ニンニク松茸は結構そっち(粗悪でないとは言っていない)
ドリンクは？
にんにくの研究にはTH-camr「中華一筋」さんと研究したら捗りそうな気がします(*･ω･)
どなたか…嫁さんに…にんにくが好きになる催眠術を…かけて下さい😢😢😢