How the professional make GARLIC RICE at Teppanyaki Restaurant 'Kamon' in Imperial Hotel Tokyo

Teppanyaki Kamon
Teppanyaki Kamon (Imperial Hotel Tokyo)
www.yelp.com/biz/嘉門-千代田区-3?os...
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[@yamyam7417]

フライパンで作る料理と、鉄板で作る料理はこんなに違うのか。。
醤油を焦がす直前まで火を入れてご飯にまぶすってのは感動した。

[@user-yz9zw2os5i]

目の前で作ってくれるってのがいいよね
匂いとか音で食欲が刺激されて…

[@mk35107]

シンプルなのに美味い。
鉄板焼きって、本当に職人技ですよね。

[@miyakenkenken]

4:01場所の温度差を利用して魅せるパフォーマンス好き

[@Type-qg4tk]

鉄板の上が散らからずにキレイに調理されていく…
見ていて気持ち良い

[@user-ik5td7kk5h]

芸術とパフォーマンスのガーリックライス最高！！
腹減ってきた😜

[@user-vk8ut6ts3t]

撮影されて緊張するだろうに…素晴らしいの一言です。
鉄板焼きの醍醐味は調理過程を見て、匂いを感じて出来立てを頂く＋料理人との会話も楽しめる。接客は究極のサービス業です。客前に出て失敗は許されない、相当な労力だと思います。美容師さんもそうですが、本当に尊敬します！！

[@motobrain4320]

見惚れてしまいますね

[@global_gorillaliveinthewor9616]

動画を参考にガーリックライス作ってみました！！
美味しく出来あがりました！！ありがとうございます😊

[@syatiking]

何より鉄板がむっちゃ綺麗！！

[@user-kd1tg1jx8g]

TH-camでこういう調理動画見るの好き

[@forest_c]

1:00のスって乗せるところめっちゃ好き

[@tme3124]

たかがガーリックライスって思ってましたけど、昨年、こういう所で見て、食べる機会に恵まれて初体験したんですけど、すごい楽しかったですね。
見てよし、味良し。

[@hiroshi200901]

鉄板の輝きと清潔さが一番印象に残った。

[@iwgp1990]

ほんとそこね。綺麗

[@user-gt2gt2hh1w]

アル中カラカラ見たあとこれ見たら（；＾ω＾）
物凄く感動する

[@ussao]

@@user-gt2gt2hh1w だれ?

[@GHQ48]

畳www

[@nuts_macadamia]

@@ussao 汚い人

[@user-bc3ig7yf8q]

こーゆー鉄板焼きのコースって食べる前は少ないなーって思うけど食べ終わる頃にはめちゃくちゃお腹いっぱいになってる

[@tatujicamp]

作っているのもパフォーマンスだから、鉄板焼き屋は楽しいんだよね。

[@user-kv9py1ke2i]

今も変わらないんだなー
やっぱりこの流れるような手際よ

[@user-ri2mw6gr6v]

絶対うまい

[@KHinIndustrialZone]

エビとかの殻も煎餅みたいにしてくれて本当に美味しいんだよな

[@user-vl7jx1gu7w]

目の前でこれを見てから頂くと更に美味しくなるでしょうね😋

[@user-cq6oq7bz5v]

エンタメ要素高くて好き

[@user-vr7fz3dh3j]

音が心地よくて眠くなる

[@user-yl8mc4wi2o]

ASMRですね

[@japanesetripoflife2610]

やっぱり、素晴らしいですね！全てが美しいです！

[@user-gq4io4xc8y]

これ見てたら最後すごいガーリックの良い匂いしてきて、頭バグったかと思ったけどちょうど昼ごはんにお母さんがガーリックライス作ってました
幸せ

[@user-wz5tc9cn1m]

キモイ

[@user-fe7ffu]

ママに作ってもらったんでちゅね

[@user-yh3qf2rf2i]

お皿に残った米の1粒でも
丁寧に取ってしっかり使うあたり
農家出身としてありがとうって思う。

[@emilysmith7621]

よっ　農民　　　　笑

[@user-vr8iz4vu6t]

Nausicaa Effen
規模にもよるけど農家って想像より稼げるから馬鹿にするのはやめとけ

[@user-ed3wz7xh8w]

@@user-vr8iz4vu6t だけど損失もそれなりに大きいんですよね笑

[@GomiGomi-Mu]

Nausicaa Effen 農家がいないと今みたいな食生活は送れないのですが＾＾

[@harumaki-2yaaa2yaa]

Nausicaa Effen
お前の動画、低評価15高評価1ってことはいろんなとこでクソみたいなコメント残してんだろうな
いい加減働けよ

[@user-vi8xc2fw6e]

こんな感じのキッチン欲しい

[@HANIWAYA]

道具や鉄板がピカピカでこれがプロの仕事なんですね

[@bluemoon2544]

これぞ、プロの為せる技

[@meteor_427]

何にんにく輝いちゃってんの…？食べたい…

[@user-fz8jr8dw7t]

みせる料理としては最高にかぎりますね。
見てて匂いと味が脳内で勝手に想像されて
はだけてしまいそうです。

[@user-le6nj1li7p]

すべてが美しい

[@user-ik6xm5se1b]

ガーリックのエキスが入った油を捨てるのがもったいないと思った貧乏性の私。

[@user-wr8rg3hz1d]

あれ中に人いるから捨ててないで

[@user-nn1mp4yi7f]

@@user-wr8rg3hz1d それは草

[@kuta1516]

@@user-wr8rg3hz1d めちゃくちゃ鼻で笑った スフッて

[@nores8552]

@@kuta1516 めちゃくちゃ鼻でわらうとは

[@3kan3bull90]

no res 「フーーーンッ！！！」って様子でしょうな
アニメのおじさんが怒る時に出る鼻の煙が出てますわ

[@yzunayu750]

音まで品があるね

[@estcoo9870]

ロールアイスの動画見てたら流れで出てきたから違和感なく見ちゃった

[@Quasimoto420]

鉄板が綺麗

[@user-xx7zu1xn9g]

家でこんなに大きい鉄板使って野菜炒めとか作ったら楽しそう

[@hy-yt9tt]

オータニの鉄板焼きもめちゃくちゃ美味しいですよ。高級ホテルの鉄板焼きは最高ですね。

[@yukohirokawa1743]

帝国ホテルで食べるごはんは、量も塩加減もちょうどよくて気持ちも満足できます💖
パークサイドダイナーで飲むコーヒーも紅茶も、ストレートでずっと大丈夫なくらいおいしいです家ー

[@user-ig1wc4us1v]

人の金で食う飯は美味いか？

[@user-po3qw4os6g]

aaakt
お前クソリプすぎ

[@user-dd4ml4ot8k]

この料理人の方は常に人に見られながら仕事してる訳でしょ？すごいね
僕がバイトでサイゼのキッチンやってた頃、「クソが」「ふざけんじゃねえ」「メンドクセーの注文してんじゃねぇ」「ぶっ飛ばすぞ」みたいな悪態つきながら仕事してたから尊敬するわ

[@opantudaichi]

パフォーマンスとかでさらに美味しくなるよね 鉄板焼とか よく小さい時誕生日連れていってもらったなぁ

[@kinnikusaikou]

道具類が綺麗！良いですね！

[@user-gk7yf2rg2c]

見てるだけで口の中に唾が出てくる！

[@SAI-xd5vt]

これから行くのでモチベーションが上がる

[@user-yk8xs7lz5r]

この動画をもやし食べながら見てます

[@way6202]

僕は出来たガーリックライスより調理過程を楽しんで見てました

[@user-gq9mj3nc4q]

本当に真っ平らな鉄板であることがわかる。

[@user-vs2kc8vr1i]

ガーリックチャーハン好き。たまらん。

[@Japanlocalandfunexperiences]

Wonderful video ❤️

[@tomoduca]

鉄板焼きは、目の前でのパフォーマンス代も込みだから結構なお値段

[@Akiyotan]

最初から最後までの動作が美しすぎる。さすがとしか...食べたーーーい！！！！！

[@ssazerac]

Best ASMR video ever.

[@ekunina5410]

I have not a clue what all went into this but it was satisfying to watch. 💖🍴

[@user-iw3oi2ye4y]

0:27 もう捨てるのかと思った

[@aile1047]

いつかは捨てる前提なの草

[@user-ti5wt6it7y]

鉄板が美しい。長年しっかりと管理されてきたんだろうなぁ

[@user-fi9tp3db1u]

この動画見て鉄板欲しくなった

[@user-kd8vq7qr2e]

深夜に見るべきではなかった
お腹減ってきた

[@user-ld7qo1ul5x]

切るように混ぜるの本当の意味がわかった

[@sgrklv20]

楽しそう

[@mnoooo5]

すごい手間だなー。こうやって目の前でじっくり見せられると食欲増すわな

[@Dokkoi_Yuichi]

もう何年もされているのに焦げひとつ残らない鉄板に調理中でもこまめに布巾で拭き取る辺りに料理への愛情と職人気質を感じました

[@user-wo7tl4bg4h]

ところが鉄板調理って素人でも出来るくらい簡単で大したことないんだなコレがｗ

[@user-ek5dh2mk3o]

🤓「ところが鉄板調理って素人でも出来るぐらい簡単で大したことないんだなコレがw」
かっこえ〜

[@daikiy16]

@@user-wo7tl4bg4h
きっつ

[@user-gn4gl4bt1m]

@@user-ek5dh2mk3oまぁ、実際、1番難しいのが海老の皮剥きではありますけどね、

[@user-mw6pw7qw6y]

簡単で大したことないかはわからんが、実はこのシェフ普段大して料理しないおっさんでしたってネタバラシがあってもコメ欄感心してそうではある。

[@NillerMann]

Hello from Copenhagen. Looks delicious!

[@user-oe7wg1mf1j]

お好み焼き焼くのめっちゃうまそう

[@user-xc4bw8zb8u]

こーゆー丁寧な仕事は見入る。

[@1tiha]

こういうのは味もそうだけど調理過程を楽しむものでもあると思う。

[@ushiomochinaga2508]

ぬーぶくん そもそもライブクッキングってそれ目的のためにあるものだよ

[@user-qx3tb9yg4t]

なにを分かりきってることを笑

[@1tiha]

それを分からない人がこのコメ欄にちらほらいたので

[@user-ek5jx5id1s]

一旦1分くらいでガーリックライスを作っていただいて、それを食べながら作ってるとこを見たい

[@kurorun]

美味しそうなのはもちろんだけど、なんか見てて楽しいよなこういうの

[@user-zx6ix1dv1x]

鉄板調理食してみたい。鍋などとどう違うのか、とても興味をそそられる。

[@user-uu9up5tw1n]

ガーリックをご飯に混ぜた時に最高に美味しくなるように火を通し、余分な水分でお米を固めないように、香りと濃度を調整した醤油。
仕上がるまでのエンターテイメントも素晴らしいけど、美味しさを一番重視したシェフの仕事は、本当に日本の職人だと思います😊

[@user-tq4pu8jv4d]

これぞプロの技。
これこそまさにパフォーマンス。
見てて惚れ惚れするほどの洗練された無駄のないムダな動き。

[@user-ny3vj3rj4h]

こういうの見ると変な気持ちになる（いい意味で）

[@user-bn4bi5kt3i]

ここまで眼の前で作られたら…あたかも自分が料理する側になったと錯覚しますね～私もなら!めちゃくちゃめちゃくちゃ旨い！です!

[@user-lj2hb9dz4f]

思い出がない鉄板久しぶりに見た

[@tokoname19790803]

インドからお疲れ様です。

[@user-oy9ir8gn3u]

黒うにうに
あとインド犬居ないね

[@Tommy-jw3rk]

思い出、の一言ですぐインドだと分かった笑

[@choukakirigamine462]

@髙橋颯汰 今日ヤバイやつと出会った？っていうチャンネルの動画の話だと思います。
一本2-3分で終わるので観てみてください！

[@Tommy-jw3rk]

@髙橋颯汰 「今日ヤバ〇奴に会っ〇」(念のため一部伏字)というチャンネルがインド屋台を紹介しているのですが、直前に作られた料理の残骸を、オブラートに包んで「思い出」と表現しているんですよ
面白いチャンネルなので，探して見てみてください！

[@koe-masaoh]

硬めに炊いた米をフライドガーリックやスパイス、タレと一緒に炒める訳か。美味そう。

[@repopo522]

綺麗こと一言に尽きる

[@user-dd7nw7hm3r]

観入っちゃうな…
料理とエンターテインメントの融合、芸術！

[@user-uc4qs4xr7s]

こんなうまそうな飯食いたい人生だった

[@user-jk5kw8pn3y]

ああ 死ぬなwww

[@tin-tin-tintin]

成クレ

[@user-qx9hs9nw2k]

待て！早まるな！

[@user-kc9df7iu7b]

ああ
そんな夢物語の話でもないだろww
3万もあればだいたい2人いける

[@user-qx9hs9nw2k]

@@user-kc9df7iu7b ……

[@user-pk6fo8fn2y]

美味そう。

[@tekiton258]

食べてないのにもう旨い

[@user-lh8lb2lb5y]

おこげも適度にあって美味しそう！無駄の無い洗練された無駄な動きもかっこええな

[@neeSlic]

米とガーリック炒めてるときのジュッジュッジュッって音すき
腹減る

[@user-st2sz1wb1s]

今夜これ参考にして作ります

[@user-zt3yh3pf2m]

すごい職人って感じで何より全部がきれいです

[@user-pd2qh9jy1o]

鉄板綺麗すぎる

[@softballnippon2008]

作ってもらって食す、の最高峰ですわな～

[@user-ef2fw3pq2z]

食べたい♥

[@coffeelove9778]

めっちゃおいしそう！

[@chikuro5630]

6分間の最強飯テロ

[@user-rj9cn7ly6p]

何故か香ばしいニンニクの香りが漂ってくる、、、、
ような気がする。
にしても、シンプルなように見えて結構奥が深い、、、、

[@user-rl3kv7mj3e]

めちゃ旨そう

[@games-Taluto]

結構前の動画なのにコメがほぼ最近。きっとおすすめに出てきたのかな？

[@aattta7737]

油を捨てるのを勿体ないとでも言うようなコメントも見受けられますが、油に余分な匂いや味を移して捨ててちょうど良いように最初からニンニクの量を多めにしてあるのだと思います。
ニンニクの食感や存在感を出すためにニンニクの量を多くする。しかし、それだとニンニクの匂いや味が強くなり過ぎて不快になるから多めの油で火を通し、強すぎる匂いや味が移った油を捨てる。
計算し尽くされてるんですね。
それにしても本当に所作が美しい。
あれだけ手元は速く動いてるのに、ゆったりと優雅に見えて、金属同士が擦れる音も最小限。心地良い音にしてしまってます。

[@user-vw8lo2rs2q]

これは美味いわぁ🎵

[@user-ey4nd6uq4q]

音が最高！！

[@o-lastno-mukougawa]

この動画を参考に、昨日ガーリックライスを作りました❤

[@user-nw1mm4nd8j]

♥️

[@user-we9px4ce8e]

この動画7分もあるのかよ体感時間みじかっ

[@googleaccount1056]

上品な焼き飯

[@user-we2zt3kk4b]

私も鉄板で秋田のニンニクで焼きめしを出しています。京都の九条ネギを入れて香ばしく焼きます。評判最高です😄私の年齢は73才です😄

[@megumi7000]

鉄板焼き見ると志村けんが頭に浮かぶ。

[@namedaruma-oyakata]

万能ふきんも思い出も黒い妖精も無い…
清潔っていいなぁ〜

[@heybaby388]

なめだるま親方 アレもアレで食べてみたいけどね笑

[@jinup331]

まさかココでもインドネタ出ると思わなかったw

[@congratube]

私ちょうどインドから飛んできたところです。

[@51Vector]

「ヤバイ奴」っすね。

[@808gmgw7]

このガーリックライスを作ってる動画で丼飯2杯はいける！その後出来上がったガーリックライスでもう2杯いけますね！！