I personally want to try the "fermented steamed bun" (4:30 - 6:05) the most.The "Shaoxin double-stinky tofu" (10:17) looks interesting as well. Overall, my impression is that even if someone doesn't like the local delicacies, it is still worth to visit the place - it is so picturesque and full of history. The ferry ride at the beginning was a bit expensive though. 65 RMB for a 10-minute ferry ride along the river. That was about $9 USD. Great content. Thanks for sharing!
明明看著讓人放鬆的視頻，居然看的淚流滿面。文革前，父親大學畢業從上海到東北工作。雖然我是土生土長的東北人，但是 裡面的好多食物都是爸爸經常做給我吃的， 懷念爸爸親手做的米酒，酒釀，筍乾菜肉。我一個東北大漢，確有一個南方人的胃。 一轉眼，我在南半球也定居20多年了， 爸爸也離開我們2年多。有一天，我一定會帶自己的孩子們回去爺爺奶奶的家鄉， 紹興，海寧。
咱俩的人生经历太相似了 我父亲也是上海人 后来在东北读大学 生活 工作 我也是一个土生土长的东北人 一转眼在南半球也生活了13年有余
海宁是嘉兴的
@@JoeBecker-f3h建国后调整过几次行政区划，绍兴的文化区域其实挺大的，从杭州的萧山到宁波的余姚和部分慈溪都是。
喜歡這種親切的影片
不強迫、和睦相處
互相扶除鼓勵
真好
看丹牛的影片那麼多 覺得紹興人是最有禮貌的 幾乎每一個老闆都是會跟丹牛說再見或者做手勢的
浙江是中国大陆经济发展水准最高的省份，人民富足，环境洁净，民风也更友善。
去大陸這麼多地方，浙江人真的比較友善😊
那你是没去过贵州，在贵州吃碗米粉老板能给你递根烟🤭
還有那麼那個笑容
@@ivanShen-y3h那更不友善了呀 还在这边污染空气
紹與 媽媽家鄉。
還有第三臭:霉千張，蒸後淋芝麻油，鮮嫩，綿滑。
霉干菜另一配搭:笋干，用黄酒一起煮五花腩，紹興正宗。
都是小時候吃的家常菜。
丹牛是我见过最好的台湾TH-cam，又礼貌，人就看上去很和善
紹興保留了越文化的精髓又尚未被過度旅遊開發，實在是我這個浙江人的精神故鄉。
看了丹牛的視頻，感覺遇到的人都蠻客氣和善的。
现实生活中两岸人都很友好，但是在网络上很多都是bully
对立与冲突都是人为创造出来的，无非为了利益而已😅
都有共慘黨的人預先跟店家打過招呼了啦
这就是嘴欠的bully@@joe66615joe66615
外國人去中共國都有所管制的，沒有想的那麼自由和和諧好嗎
看了这么多美食探店的。大陆我认为阿星最好，台湾我最喜欢就是丹牛了，赞啊！
阿星探店確實好看👍
阿星探的店我去过4家，都很难吃，还有一家天价扬州炒饭我也去吃了，也没滋没味（我广东本地人都嫌淡，还腻），但这家阿星也说了值不值看个人所以我没算进去。就那个福建漳州的网红螃蟹饭味道可以，青椒酱非常好吃。至于其他全国各地的店，真的不好吃... 我感觉是收钱了，因为我问老板有位会说阿星和他们合作过，真的不算良心探店博主
肛腸科金卡來一張
@@pvegd2810阿星从来不放地址啊 何来合作之说。 而且因为别人探的店不合自己口味就说人没良心挺过分。他西北的 你一南方的，本来口味就天差地别吧。 店老板也许就是借点名气而已。 他视频的质量很好。很多人去看他视频不是说就冲着他那个店来的 而是他拍出来的烟火气。你张口就说人收钱故意骗你 他拍好多都是苍蝇馆子 要找合作还不如找大饭店呢。
今天是星期六，出門前看到這個視頻很意外，開心，希望突破300,000訂閱，祝您愉快🎉❤❤❤
謝謝支持
講一個人謙遜平和，你是表表者！❤
謝謝
籍贯绍兴上海人，小时候天天吃这些东西，真是怀念，绍兴的臭真的直击灵魂，大家真的要来尝试一下
母親是紹興入，小時候，常聽她談到紹興的美食，可惜，從來就沒有機會去品嚐一番。今天看了這個節目，決定明年去紹興一遊。
绍兴环境可以，有江南气息，来的时候最好做好旅游攻略，去值得去的地方
親切的丹牛帥哥早安! 謝謝分享美食及小鎮美景😊👍
看過了你的視頻，就無法停止了❤
前不久去了趟安昌古镇，在路上偶然看到这家小店，也是坐在丹牛坐的这张桌子，也吃了这三个这家店的招牌菜，排骨的味道真的非常捧！
做這個節目、真的食量要大！每次看丹牛哥嚐吃各地飲食、除了羨慕…還佩服他的肚量、真能裝啊…
😊
And he is not overweight!
博主假日愉悅～
又是一趟知性+美食的古鎮之旅
小時候家父也是自己做臘肉、香腸（超級美味
還有伯伯自己做霉豆腐、聞著臭吃起來卻極香，滋味難忘😋
醬排骨，紹三鮮和雙臭看得我好餓啊～感覺好好吃喔🤤
真的很臭！
😂😂😂😂😂臭味食品蒸着吃的都是英雄……丹牛，你真的很不错，所有味道的美食你都给于不同语境的赞美，绍兴是我的家乡，山东也是我的家乡，希望你也可以去山东鲁西北几个城市品尝美食😅@@dsfoodtour
好想吃双臭...
麥牙糖技術棒，好久都沒機會看到，今天懷舊了，好想吃一塊😊
看這些美食的製造過程，真的是始知盤中飧粒粒皆幸苦
2000年去紹興旅遊，吃了一道菜“紹興老鴨堡”讚不絕口！
是笋干老鸭煲嘛
@酸菜老鴨堡
你站在橋上看風景， 看風景人在樓上看你； 明月裝飾了你的窗子， 你裝飾了別人的夢。
頗有詩意！
我喜歡看丹牛，很療癒❤
等了整整一週終於看到丹牛發新影片了~n.n配飯吃剛好
謝謝支持
I personally want to try the "fermented steamed bun" (4:30 - 6:05) the most.The "Shaoxin double-stinky tofu" (10:17) looks interesting as well. Overall, my impression is that even if someone doesn't like the local delicacies, it is still worth to visit the place - it is so picturesque and full of history.
The ferry ride at the beginning was a bit expensive though. 65 RMB for a 10-minute ferry ride along the river. That was about $9 USD.
Great content. Thanks for sharing!
看丹牛美食节目如沐春风！谢谢
10:33 老闆娘很可愛XDD
每次看丹牛的影片感覺很舒服，很像一起出去旅遊吃美食的感覺
丹牛今天介紹的最後一道道地的紹興菜 我愛！
真的很有特色
愛上丹牛視頻介紹
好多美食超喜歡看
👍👍👍💯🍜🇨🇳
拍的很好又有禮貌！😊
丹牛很有禮貌，也會做功課，我喜歡
绍兴是外婆家，看得眼泪汪汪❤
謝謝丹牛帥哥的分享，精彩👍👍👍👏👏👏👏👏👏
喜歡這集的文化感 👍
清蒸 臭豆腐在江浙地区很正常的，你可以买点江浙地区的臭豆腐，切碎或者揉碎，加毛豆仁，加虾皮或者开洋，再放油 伴在一起 蒸，那味道绝了。这菜下酒，或者配稀饭都超级好吃。
如果嫌麻烦的，切都不用切，直接臭豆腐，加几个生的咸鸭蛋，加点糖，油，一起蒸，也很过瘾。
喜欢吃臭豆腐的，大家如果来江浙地区一定要尝各种臭豆腐的菜，我是认为比湖南臭豆腐好吃太多
年初我也去了安昌古镇，没想到牛哥也去了，看到喜欢的博主在熟悉的浙江水乡感觉好亲切❤
這餐好美，看就好吃！
看到最後一家我都要流口水了😂😂😂
Your channel is getting very professional and knowledgable too! 加油
終於等到❤❤❤❤
有个大学同学是绍兴人，所以我经常去她那里玩，绍兴城不大，但有古色古香的韵味，很喜欢这个城市。08年朋友带我去安昌古镇，那里的香肠很出名，那时还没有现在那么多的餐馆，我在古镇湖边步道到头左拐的一户张姓人家那里买了35元的香肠，回家蒸熟后发现里面没有一片肉，全都是猪下水肥猪肉，因为放了很多酱油，买的时候根本看不出来。从此以后，我就不愿再踏足安昌古镇。
小桥流水人家10:15 四人份，一个人吃，很有挑战性
顺序没错！一边吃一边走可以助消化
感覺搭船如果是晚上，旁邊燈籠都有亮，一定很美。
好吃到都要回看重播！
謝謝你的分享❤
怀念家乡了～～ 给主播赞👍
到我老家了。希望能给丹牛留下美好回忆
很舒服
梦回明清!古风再现!感觉这一期制作的很棒!
很喜歡Daniel的影片!
這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這些美食好吃
看着你吃的美食，好想来一份吃起来😋😂
円牛走遍大陸，吃遍各式當地的食物。很有趣也是有介紹一下歷史
看丹牛的视频有种幸福的感觉☺
*非常丰富啊！💓*
腊味串！米酒。太想念蒸双臭了，一定要吃。想吃三鲜~
Dan Niu: nice basic lunch! Nice boat ride 😅
紹興真是最（醉）江南的地方
还好还好，太湖流域周边都挺好的
丹牛很喜歡橘色紅色的外套😂
哈哈哈
酱油肉浙江好多地方都会做的。反正我家也是年年做，做法各家也不太一样，最大区别是有些家是晒太阳晒干晒出油，有些家是阴凉处风干。
紹興還有一個「柯橋」古鎮、祈待有機會可以看到你的介紹！
好怀念臭豆腐，几十年没有吃到了
可以自己做的，买点老豆腐，切块， 用 白腐乳搅碎加些水 来腌制。
下集一定要有孔乙己的茴香豆啊。多试几家，有几个品种？好好介绍一下。期待。
那個麥芽糖看起來好好吃❤
看到你 視頻， 滿滿的愛！ 親切友善， 肇慶的餸菜 帶給人們歡樂！ 祝福你個旅程幸福 滿載而歸 滿載而歸😂 支持丹牛❤
浙江省:绍兴，广东省:肇庆。
If you're curious about the background audio @ 11:04 , it's the recitation of Chapter 49 from the Holy Quran
我曾祖父这边是绍兴人后来搬到杭州，不过家里从小就吃这些东西。看着就想再去绍兴走走。
紹興人好熱情❤❤
清明节去的时候没吃到酒酿馒头，太多人排队了。
丹牛摄影设备配合油管4k也太棒了，每一根毛都看的清清楚楚。
第一次丹牛离我家乡这么近 就在旁边上虞 也可以去转转 还有霉千张别忘了尝试 其实是绍兴三臭
烏蓬船是用腳搖的吶。
臭豆腐老闆娘好可愛喲😂😆
江南水乡真是中华文化的瑰宝 大爱❤
欢迎来我老家❤ 推荐丹牛去建德富阳那个方向去吃吃看 特别好吃
前段时间大门牙疼，吃面的时候，终于知道看丹牛嗦面是怎么回事了
丹牛造訪水鄉澤國的江南,
到了紹興,
會去因魯迅而有名的咸亨酒店嗎？
沒去呢
糖為什麼要扯？因為可以混入空氣，比較好入口，就像冰淇淋一樣，直接吃冰跟原糖都太硬了
吃着跟榴莲干一样，脆脆的
霉千张是臭味中最好吃的，有点奶酪的味道
蒸雙臭 臭豆腐要蘸醋 味道更好
丹牛到了绍兴，可以去下面嵊州越秀路胖大姐馒头店吃一下豆腐小笼包。
這麥牙糖變白了，太神、太神，難得有幸看到，今天真開眼，完全不知，長知識了
感覺丹尼很愛吃包子，看到包子絕不放過😂 每次看到丹尼吃包子，我的表情是這樣😮，真怕丹尼噎到
哈哈哈 別擔心沒事的
真是佩服丹牛的食量👍要多注意身體呦~加油❤
謝謝
我是绍兴人，欢迎你来绍兴。
小时候去过绍兴，和外婆一起，从上海到绍兴很便捷，绍兴很适合慢慢走慢慢逛休闲地吃吃，好怀念！今夏回上海若有机会真想故地重游。。。每次看丹牛拍江南一带的视频都很有感触，怀念！谢谢丹牛。还有我一直很奇怪，这臭豆腐是如何兴起的？宁波臭豆腐，长沙臭豆腐，还有去台北夜市那里也很多臭豆腐，似乎只有南方才有臭豆腐，北方很少看到，为什么呢？
北方臭豆腐味道不一样。北京王致和臭豆腐，那臭味真跟S一样一样的，没敢吃。
难怪小时候吃秦糖的时候会被告知努力搅拌就会变白😂然后我努力做了也没变白😮原因是必须要拉扯😂
回上海就去买糯米酒，甜甜的非常好喝，而且超级便宜。自己也做过，不过感觉酒精含量不够，基本像喝甜酒酿水😂
霉干菜一直觉得闻起来超级香，吃口一般（可能不太喜欢干巴巴的感觉吧？
祖籍绍兴的上海人！感谢丹牛的介绍，很多东西我都不知道，譬如万臭之母😂
好有歷史美味🤤
3 鮮湯， 排骨，讚
11:15
一個意思 當下我笑死🤣🤣
哈哈哈哈鸡汤不够科技来凑
甩麥芽糖厲害了
酒釀饅頭和紹三鮮不錯
吃過浙江海寧的蒸臭豆腐才是真正的臭鮮香，好吃得不要不要
有時間去紹興品鑑一番，個人口味刁鑽，麻辣鹹酸苦臭都能吃除了沿海的生醃愛惜身體無福消受，一直覺得街頭臭豆腐真的不算臭😂我一直覺得臭類美食發掘的是食材臭到極致裡蘊含的韻味。譬如腐乳，如果直接一塊放嘴裡能直接吐出來，但若是夾點邊角放入嘴裡仔細碾磨，那味道之豐富甚至能拿來佐酒🤣
另，個人對酒館的啟蒙就是景陽岡的牛肉和紹興的茴香豆，所以人生必去打卡，不知道還有沒有這種經典酒館。自從小時候讀過相關文章，夢想中的佐酒地就有長衫過木檻，青絲撫塵緣。喝酒就該去這種地方，非特殊職業黃種人泡吧喝酒，總有一種說不出的怪異感😆
The fish ball is amazing soft....delicious....
It really is!
视频主拍乌篷船的时候漏掉一个亮点，绍兴人划船，是用脚划桨，那条船上的大红喜字一下让我想起小时候，看到运河上一长串乌篷船，贴着喜字，装满大箱的嫁妆，吹吹打打的一路划过去，可惜现在看不到了。
6:21 台灣這邊叫白糖蔥(如果沒記錯的話，如果有誤歡迎指正
不是。糖蔥是中間空洞的蔥狀，潮汕那邊做的糖蔥餅也是。不過我記得製作方法很相似。
@@dohkowong 原來如此，感謝指正，我看到前面的做法類似，還以為只是叫念法不一樣
糖蔥是要拉很長很長讓中間有空氣😂小時候常去市埸看人拉約6O年前😂
另有一種是只拉幾下軟的·裡面包花生粉我的最愛😂現在很少看到了😢
@@黃玉英-m4u 我也有看過但我也真的很少看到了
有一个同事是绍兴的，感觉绍兴人都很热情好客
丹牛有在紹興吃次烏打麵嗎？超好吃的🤣
+1，但个人建议直接去当地吃