Sehr sympathischer Auftritt mit Münchner Dialekt, fühle mich direkt wohl und angesprochen. Beim Augustiner stand ich bereits 1975 als 16 Jähriger Mittags mit Kollegen beim Schaschlik essen!
Hallo Bäda, wieder ein super Video, des mit dem Ingreisch oder den Innereien ist bei uns immer noch ein heikles Thema, Nierln, sind, so wie Du sie präpariert gezeigt hast, also nach dem Entfernen des Nierenbeckenkelchsystems ( oiso den gelblichen , zachen Strukturen in der Mitte ), san a echte Delikatesse, eine nahezu fettfreie Proteinquelle, die ideal zum restlichen, hochwertigem Fleisch passt. Das Produkt der Nieren ist ned unappetitlich sondern in der Regel das einzige sterile Substrat, das Menschen und andere Säugetiere von sich geben, auch wenns gelegentlich a weng streng riacht, die Kombination auf einem Spieß ist seit Langem bewährt, und jede Region hat im Endeffekt ihre eigenen Zusammen- stellungen entwickelt, i mog die Version mit de Nierln, wei mir´s dahoam a so ghobt hom.
Dank da schee, Esox ☺ Ja, wia gsagt, i kenn des auch nur so. Mit de Nieren is des so a Kopfsach bei de meisten Leid. Viele mengs ned und hams no nia probiert. Wos sois - bleibt mehra für uns 👍👍😂😂
Ich erinnere mich gut an die Schaschlikspiesse vom Strassenverkauf beim Augustiner. Mit meinem Vater sind wir da jeden Mittwoch hingegangen. Viel Zwiebeln, die Nieren und der Duft. Die Soss war aber heller, die hatte wohl mehr Curry....Schönes Rezept...Gossartig Peter.
Hallo Peter alles schon mal nachmacht die Soße ist total lecker 😋 geworden. Das Fleisch war richtig schön zart alle waren zufrieden 😁 Ich warte schon auf das nächste Video Liebe Grüße Roland
Dankeschön, Roland.☺ Ja, des Schaschlik gelingt eigentlich immer und es ist so schön vorzubereiten, weils auch nix macht, wenns länger in der Sosse schmurgelt ☺👍
war geschmacklich sehr lecker . Vielen Dank dafür . Nur hat der Grilljunky mich nicht vor den Nieren gewarnt 🙆🙆🙆 beim drauf beißen hab ich ihn angesprochen da wars dann zu spät und die Nieren sind im Abfall gelandet . Hab dann Anstandslos den Rest in mir behalten . Die Nieren musste ich sehr sehr ausblenden in meinem Kopf. Aber Geschmacklich echt super 👍👍
Es war zwar ohne Nieren, aber dafür überragend lecker. Und dazu das Doppelbockbier ... herrlich. Vielen Dank für das großartige Rezept, Bäda, mit Sicherheit werde ich die Schaschliks in Kürze noch einmal grillen.
Klasse Video Peter, kurze Frage ... im Hintergrund von diesem Video habe ich die Broil King Grillplatte entdeckt auf dem Tisch, ich hoffe ich liege richtig, hast du sie schon im Einsatz gehabt? Wenn ja, bekommst du ein Grillrost daneben? Habe das gleiche BK Modell mit geteilten Grillrosten und bekomme nur die Platte rauf ... bzw. kennst du eine passende Grillplatte die daneben passen würde? Oder ich stell mich zu dusselig an. Danke!
Servus Max ☺ Die Edelstahlplatte kann man nur auf den Rost legen Punkt die Gusseisenplatte kann man anstatt zweier Roste einlegen. Vorteil bei der Edelstahlplatte ist der Fettauffangbehälter Vorteil bei der Gussplatte ist dass sie die Hitze besser speichert. Eine Vorstellung der Edelstahlplatte kommt in Kürze. ☺👍
Hallo Bäda, wie bereits angekündigt, werde ich das Ganze nachgrillen. Morgen gilt's: Salvator und Triumphator liegen bereits in meinem Kühlschrank, die Zutaten kaufe ich heute ein und morgen gibt es Schaschlik mit Fritten und allem Zipp und Zapp (Bäh, so viele Unds, aber sowie sieht echt nicht aus). Frage: Brauche ich die fertig gesteckten Schaschlikspieße tatsächlich nicht zu würzen, reicht es wirklich aus, wenn ich sie zum Grillen in die Soße lege? Beste Grüße Thomas
Servus Thomas, ich mach das immer so wie im Video. Nachdem die ja in der Sosse noch einige Zeit verbringen und der Speck ja auch salzig ist, passt das 😉 Wünsche gutes Gelingen 👍
Hallo Bäda, die Schaschliks waren großartig. Habe allerdings Schweinenacken genommen. Außerdem musste ich auf die Nierchen verzichten. :) Dazu gab es Fritten von der Süßkartoffel und natürlich Löwenbräu Triumphator - herrlich. Am nächsten Wochenende mache ich das Gleiche noch einmal.
Peter ... der Grillöffner arbeitet doch manuell ... danke Manuel :-) obwohl er net so haast :-) .. wie immer ein feines Video mit viel Spaß ... beste Grüße aus Ktn
Tolles Video... Aber kleiner Hinweis: Die Augustiner Schaschlik gibt's immer noch und zwar jeden Rosenmontag direkt beim Augustiner in der Fußgängerzone ;-)
Hallo Beda ich schaue Deine Videos seit geraumer Zeit und habe das eine oder andere schon nachgegrillt. Leider habe ich keinen Garten in Berlin sondern nur einen (begrünten) Hof, daher habe ich nich so tolle Geräte wie Ihr. Dann habe ich Dein Unboxing und ausprobiering vom Atago gesehen und es getan heute kam er und am Wochende brennt er vielen Lieben Dank für das Video damit geht es auch auf Bakonien und im Hinterhof. Viele Liebe Grüße aus Berlin auch an Deine Familie und die Hasen( ganz wichtig von einer 6jährigen Abonentin von Dir die immer zu Ihrem sagt Papa kuck was der Onkel das macht)t von Kay ,Joy und Mutti Rosi und dem Rest aus unserem Miethaus
Danke Kay ☺ Ich hab doch sehr schmunzeln müssen bei Deinem Kommentar.☺ Selbstverständlich werde ich heute die Hasen von Joy grüßen und ihnen ein paar Extra Mohrrüben geben ☺ Wünsche Euch viel Spaß mit dem Atago ☺👍
habe ihn Gestern ausprobiert ein geiles Teil jeden Cent wert super Verarbeitung und super Material hald Made in Germany vielen Lieben Dank für den Tip LG Kay
eigentlich wolte ich mir die schönen bretchen mal ansehen aber die seite scheint nicht sicher zu sein mein browser giebt die fehlermeldung aus "Der Inhaber von www.holzdesign-reinicke.de hat die Website nicht richtig konfiguriert. Firefox hat keine Verbindung mit dieser Website aufgebaut, um Ihre Informationen vor Diebstahl zu schützen." Ach übriegens wieder mal ein sehr sehr nettes Video von dir.
Das war mein Fehler, ich hatte wohl beim Kopieren vom Link nicht aufgepasst. Asche auf mein Haupt und ich hoffe, das passt für alle Beteiljgten jetzt ☺👍
Sehr sympathischer Auftritt mit Münchner Dialekt, fühle mich direkt wohl und angesprochen. Beim Augustiner stand ich bereits 1975 als 16 Jähriger Mittags mit Kollegen beim Schaschlik essen!
Ja, die gguten Schaschlik beim Augustiner. Legendär!
Freut mich das es bei dir so gut läuft aktuell 😉 hast ja bald die 10k Abos 🚀
Dankeschön ☺ Ja, ich bin selbst ganznaufgeregt ☺☺
Super Rezept, ich mache die genau so nur ohne Spieße.
Lutz Krause Hmmm, dann sans aber spiesslose Schaschlik ☺
super gemacht , da krieg ich Hunger
An Guadn ☺
Mit so vielen Händen kann ja jeder 😉. Schaut echt lecker aus!
Grillbar-BQ Gnua Händ brauchtma da scho 😂
Hallo Bäda, wieder ein super Video, des mit dem Ingreisch oder den Innereien ist bei uns immer noch ein heikles Thema, Nierln, sind, so wie Du sie präpariert gezeigt hast, also nach dem Entfernen des Nierenbeckenkelchsystems ( oiso den gelblichen , zachen Strukturen in der Mitte ), san a echte Delikatesse, eine nahezu fettfreie Proteinquelle, die ideal zum restlichen, hochwertigem Fleisch passt. Das Produkt der Nieren ist ned unappetitlich sondern in der Regel das einzige sterile Substrat, das Menschen und andere Säugetiere von sich geben, auch wenns gelegentlich a weng streng riacht, die Kombination auf einem Spieß ist seit Langem bewährt, und jede Region hat im Endeffekt ihre eigenen Zusammen- stellungen entwickelt, i mog die Version mit de Nierln, wei mir´s dahoam a so ghobt hom.
Dank da schee, Esox ☺ Ja, wia gsagt, i kenn des auch nur so. Mit de Nieren is des so a Kopfsach bei de meisten Leid. Viele mengs ned und hams no nia probiert. Wos sois - bleibt mehra für uns 👍👍😂😂
Ich habe es schon mal gesehen und gut befunden aber das mit ja oder nein Ketsap haben wir erst heute geschnallt und herzlich gelacht gruß Bernd
Manchmal dauerts halt ein oder zwei Amnläufe mehr ;-)
Ich erinnere mich gut an die Schaschlikspiesse vom Strassenverkauf beim Augustiner. Mit meinem Vater sind wir da jeden Mittwoch hingegangen. Viel Zwiebeln, die Nieren und der Duft. Die Soss war aber heller, die hatte wohl mehr Curry....Schönes Rezept...Gossartig Peter.
Stephan Oeller Ja, das srimmt, die Sosse war mehr gelb und da war sauviel Curry drin ☺👍
Ja ich erinnere mich gerne daran wie auch an die Rauchzipferl vom Schlemmermeyer am Viktualienmarkt...
und ohne Paprika !!! Sieht aber trotzdem lecker aus !!!
Hallo Peter alles schon mal nachmacht die Soße ist total lecker 😋 geworden.
Das Fleisch war richtig schön zart alle waren zufrieden 😁
Ich warte schon auf das nächste Video
Liebe Grüße Roland
Dankeschön, Roland.☺ Ja, des Schaschlik gelingt eigentlich immer und es ist so schön vorzubereiten, weils auch nix macht, wenns länger in der Sosse schmurgelt ☺👍
"nein war aus, wir haben jetzt ja genommen" 🤣😂
Äh? 😉
ab 1:26... Deine Sprüche sind einfach immer wieder der Knaller! Deine Rezepte natürlich auch 👍🏼 weiter so!
Super Rezept👍! Habs gerade nachgebaut, zwar mit "normalem" Curry, aber dennoch: der absolute Wahnsinn🍴👌! Grüße aus Frankfurt.
Danke Jochen ☺ Natürlich gehts auch mit normalem Curry ubd gerne aucb mehr Chilli ☺
Wenn das nicht schmeckt ,was sonst. Aber mal eine Frage .Ich als Brandenburger habe schon mal Märzen (Bier) Getrunken,
Echt Lecker. Was Meinst du ?
Märzen ist super, macht nur leicht Kopfweh ;-)
tolle Spiesse 👍☺️🤙
Dankeschön :-) Waren wirklich großartig :-)
war geschmacklich sehr lecker . Vielen Dank dafür .
Nur hat der Grilljunky mich nicht vor den Nieren gewarnt 🙆🙆🙆 beim drauf beißen hab ich ihn angesprochen da wars dann zu spät und die Nieren sind im Abfall gelandet . Hab dann Anstandslos den Rest in mir behalten . Die Nieren musste ich sehr sehr ausblenden in meinem Kopf. Aber Geschmacklich echt super 👍👍
Sorry, Patricia 😲 keinesfalls war das böse oder hinterhältig gemeint 😉
Schaschlik: wird nachgegrillt,
Salvator: wird nachgetrunken - auf jeden Fall.
Sehr guter Plan! ☺👍
Es war zwar ohne Nieren, aber dafür überragend lecker. Und dazu das Doppelbockbier ... herrlich. Vielen Dank für das großartige Rezept, Bäda, mit Sicherheit werde ich die Schaschliks in Kürze noch einmal grillen.
leckere Schaschliks 👍👍👍
Warens in der Tat ☺
Klasse Video Peter, kurze Frage ... im Hintergrund von diesem Video habe ich die Broil King Grillplatte entdeckt auf dem Tisch, ich hoffe ich liege richtig, hast du sie schon im Einsatz gehabt? Wenn ja, bekommst du ein Grillrost daneben? Habe das gleiche BK Modell mit geteilten Grillrosten und bekomme nur die Platte rauf ... bzw. kennst du eine passende Grillplatte die daneben passen würde? Oder ich stell mich zu dusselig an. Danke!
Servus Max ☺ Die Edelstahlplatte kann man nur auf den Rost legen Punkt die Gusseisenplatte kann man anstatt zweier Roste einlegen. Vorteil bei der Edelstahlplatte ist der Fettauffangbehälter Vorteil bei der Gussplatte ist dass sie die Hitze besser speichert. Eine Vorstellung der Edelstahlplatte kommt in Kürze. ☺👍
Danke für die Antwort, da hatte ich beim Kauf wohl einen Denkfehler. Egal kommt sie eben direkt auf das Rost. Schönes WE!
Hallo Bäda, wie bereits angekündigt, werde ich das Ganze nachgrillen. Morgen gilt's: Salvator und Triumphator liegen bereits in meinem Kühlschrank, die Zutaten kaufe ich heute ein und morgen gibt es Schaschlik mit Fritten und allem Zipp und Zapp (Bäh, so viele Unds, aber sowie sieht echt nicht aus). Frage: Brauche ich die fertig gesteckten Schaschlikspieße tatsächlich nicht zu würzen, reicht es wirklich aus, wenn ich sie zum Grillen in die Soße lege? Beste Grüße Thomas
Servus Thomas, ich mach das immer so wie im Video. Nachdem die ja in der Sosse noch einige Zeit verbringen und der Speck ja auch salzig ist, passt das 😉 Wünsche gutes Gelingen 👍
Vielen Dank, übermorgen werde ich hier Bericht erstatten, wie es gelaufen ist und wie es geschmeckt hat. Aber bei dir ist eh alles mit Gelinggarantie.
Hallo Bäda, die Schaschliks waren großartig. Habe allerdings Schweinenacken genommen. Außerdem musste ich auf die Nierchen verzichten. :) Dazu gab es Fritten von der Süßkartoffel und natürlich Löwenbräu Triumphator - herrlich. Am nächsten Wochenende mache ich das Gleiche noch einmal.
Ja cool, des freut mich :-) Dann Prost und gutes Gelingen beim nächsten Mal ;-)
Peter ... der Grillöffner arbeitet doch manuell ... danke Manuel :-) obwohl er net so haast :-) .. wie immer ein feines Video mit viel Spaß ... beste Grüße aus Ktn
Der Manuel ;-)
Heute nachgemacht und von allen Essern kam volle Begeisterung. Anschließend ein Schnapserl wegen Überfüllung 😂😂
Danke Sven ☺ Gibts bei mir auch bald wieder 👍
Tolles Video... Aber kleiner Hinweis: Die Augustiner Schaschlik gibt's immer noch und zwar jeden Rosenmontag direkt beim Augustiner in der Fußgängerzone ;-)
Des hab i gar ned gewusst, weil an dem Tag bin i da nie 😉
Sehe schon, dass ich nächsten Rosenmontag mal in die Stadt muss ☺
BBQ Altperlach ja, für mich einer der Gründe mir am Rosenmontag nicht frei zu nehmen ;-)
Bis auf die Nieren ..... !Solange um die Innereien noch Fleischgewebe ist nehme ich das ....
Gruss Hausi
Bei uns bestand der Schaschlik aus Schweinefleisch, Speck, Zwibbel, Niere u. Schweineherz! Manchmal auch Leber! 😣
BassVanKruger Ich glaube, da hat jeder so sein eigenes Rezept und seine eigenen Vorlieben ☺ Klingt auch gut ☺👍
schaut saulecker aus
ich würd4e auch ohne Nieren nehmen
wobei ich ersaufe die Spieße mit Sauce wenn in Edelstahlschale kommen
Dankeschön ☺ Spieße ersaufen geht natürlich auch und zu den Nieren hab ich ja gesagt, dass es kein Problem ist ohne ☺
Hallo Beda ich schaue Deine Videos seit geraumer Zeit und habe das eine oder andere schon nachgegrillt. Leider habe ich keinen Garten in Berlin sondern nur einen (begrünten) Hof, daher habe ich nich so tolle Geräte wie Ihr. Dann habe ich Dein Unboxing und ausprobiering vom Atago gesehen und es getan heute kam er und am Wochende brennt er vielen Lieben Dank für das Video damit geht es auch auf Bakonien und im Hinterhof.
Viele Liebe Grüße aus Berlin auch an Deine Familie und die Hasen( ganz wichtig von einer 6jährigen Abonentin von Dir die immer zu Ihrem sagt Papa kuck was der Onkel das macht)t von Kay ,Joy und Mutti Rosi und dem Rest aus unserem Miethaus
Danke Kay ☺ Ich hab doch sehr schmunzeln müssen bei Deinem Kommentar.☺ Selbstverständlich werde ich heute die Hasen von Joy grüßen und ihnen ein paar Extra Mohrrüben geben ☺ Wünsche Euch viel Spaß mit dem Atago ☺👍
habe ihn Gestern ausprobiert ein geiles Teil jeden Cent wert super Verarbeitung und super Material hald Made in Germany vielen Lieben Dank für den Tip LG Kay
Tipp : Ein Stück Leber könnte auch mit drauf
Das ginge auch - aber in München traditionell Nierchen :-)
eigentlich wolte ich mir die schönen bretchen mal ansehen aber die seite scheint nicht sicher zu sein mein browser giebt die fehlermeldung aus
"Der Inhaber von www.holzdesign-reinicke.de hat die Website nicht richtig konfiguriert. Firefox hat keine Verbindung mit dieser Website aufgebaut, um Ihre Informationen vor Diebstahl zu schützen."
Ach übriegens wieder mal ein sehr sehr nettes Video von dir.
Das war mein Fehler, ich hatte wohl beim Kopieren vom Link nicht aufgepasst.
Asche auf mein Haupt und ich hoffe, das passt für alle Beteiljgten jetzt ☺👍
moin..hmm wer nieren isst schupst auch kleine kinder vom topf....hehe...aber jedem was er mag
lg grilljo
Nieren sind großartig - Kinderschubsen mach ich nie ;-)
Diese Schaschlik mögen ja super lecker sein, aber mit Sicherheit schmecken die nicht wie im Augustiner, da stimmt ja schon mal die Farbe nicht. Sorry
Du hast recht, die waren viel gelber 😉
Grad nachgegrillt, sauguad wars
Des gfreid mi ☺ Hoffentlich mit Nierchen ☺
Das nicht, aber ich habe mir größte Mühe mit dem Abschlusszwiefi gegeben
Wichtig, dass der Zwiefie gscheid sitzt 😂😂😂
Bischen zu viel gequatsche!! Ansonsten sieht's gut aus
Ton ausmachen ;-)