生わかめの茹で方としゃぶしゃぶの作り方

[@yuji8039]

地味な料理ですが・・・これが、シャキシャキっと癖になる食感で美味しい！

[@boostyle12]

ヘルシーな食材なのに凄く食欲をそそる動画です♪
帰ったら美味しいもの食べよー♪

[@yuji8039]

ありがとうございます！シンプルですが素材の味を楽しむには一番だと思います！

[@hu8htnk]

王道の真鯛の後は生わかめですか、渋いですね。生わかめの味を知ったら塩蔵の物やましてはカットわかめに戻れなくなるくらい味香りとも素晴らしいですよね？いつもながら素晴らしいです。

[@yuji8039]

ありがとうございます！塩蔵ワカメのように塩気もありませんし、何といってもジューシーなんですよね！メカブなどの粘りとは違いますが、ツルっと入ってくるといった感じでしょうか・・・言葉で表現するのは難しいですけど、シンプルで美味しい食べ方だと思います！

[@ケビン-p3x]

綺麗なワカメ🎉🎉🎉🎉

[@yuji8039]

ワカメの若いのは、茎も柔らかいので、湯引きするだけで全て美味しく食べられます！

[@ケビン-p3x]

ありがとうございます🎢🎢🎢

[@菅原ひろみ-b8g]

わかめのしゃぶしゃぶなんつ、初めて観ました。
ヘルシーで美味しそう。
是非やってみます❤️

[@yuji8039]

ありがとうございます！是非、試してみてください！生ワカメが余った場合は、茹でてから、ジップロックに小分けにして冷凍保存しておけば大丈夫ですよ！

[@らっくまこり]

金子は神
勇士さんは師匠てきな感じで見てます！
…酒が増える

[@yuji8039]

ありがとうございます！塩もみしたキュウリとタコとワカメをポン酢でサッと和えるだけで最高の肴になりますよ！

[@イチジク艦長]

数年前に義実家に帰省した時に義父に作ってもらいました。
その時に食べた生わかめのしゃぶしゃぶの味は忘れられません。
疲れた体に染み渡る旨味がたまりませんでした。

[@yuji8039]

食べればわかるのですが、口頭で味や食感を説明するのは難しい・・・風味も豊かで、肉厚でジューシー、ツルっと入ってくるので、いくらでも食べられる感じですよね！もちろん、美味しいだけでなく、ミネラルも豊富で体にも良いです！

[@anakinskywalker8678]

春だね。
ワカメや、フキノトウ、イカナゴが
市場に出始めると、季節が春になるんだと感じます。
昨日、市場でシンコ(イカナゴ)がキロ3800円で出てました。
今年も手が出ません。
5〜6年前はキロ1000円くらいだったのに。
懐はまだまだま冬ですわ

[@yuji8039]

春ですよよね！先ほど、大将の店に行ってきたのですが、山菜などが入っていました！旬のものは旬に食べないともったいないですよね！

[@ももここ日記]

その生ワカメはどーやって調達したんすか？
なかなか売ってるところないですよね？
羨ましい🎵

[@yuji8039]

頂いたものなので詳しくはわかりませんが、柔らかくシャキシャキっとして美味しかったです！

[@ギャラクシーC8]

勇士さんも凄いですが平戸エビス亭の親方の創作料理も盗んでやって下さい！伝統の継承は必要です！(^-^;お二人の料理の融合で新たな日本文化が生まれる事を摂に願います！(^-^;

[@yuji8039]

私も親方のを見ていますよ！間違いなく美味しいでしょうね！そして、見ながら呑んでいますｗ