I'm so sorry to hear about closing of your restaurants. Unfortunately, the situations of restaurants are the same here in the US. Many well known restaurants have been closed due to COVID. It very sad. Hopefully, after this health crisis is over, your restaurants will be reopened and serve awesome food that you show in your videos. ❤❤❤
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.920 | 3 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/KwiW2M_kAg4/mqdefault.jpg)
同じ銀座のバル、BARの経営者です。
苦しさが共感出来すぎて涙しました。
僕も命がけで店舗を守ります。
コメントありがとうございます。同じ境遇ですね。ご苦労も多いかと思います。まだまだ大変な日々が続きますが、なんとか生き残って銀座を盛り上げていきたいですね。
頑張れ👊😆
イタリアの会社勤務時代に銀座のバーにワインを販売していました！が売れず欧州の大学時代の経験を生かし欧州品をECで販売しています欧州に人材を置きVATREFUNDもできますので売れると思います！
お客様、スタッフの皆様との１０年間の本物の『絆』を感じました
それは、店長さん自身の人間性で築かれたものでもあると思います
店長さんの言葉遣い、一言一言がとても丁寧で綺麗ですね
私は遠方に住んで居るので
気持ちだけの応援しかできません
が、火を消さないでいただきたいです
沢山の応援者 理解者がおられるのが何よりの救いですね
コロナも心配な中、まだお若いですが身体にも気をつけて頑張ってください
この話こそ、メディアで、取り上げるべき。
私も飲食店経営してます。
こういう事を世の中の方に知ってもらいたい。今度必ず行きます。
感動して泣いてしまいました。そしてあなたのファンになりました。これから1〜2年、世の中は激震の末、どこに着地するかもわからない状況となるでしょうし、状況はもっと悪くなることも考えられます。しかしあなたのような"いい奴"はアフターコロナで変わってしまった世の中にこそ必要な人材と思いますよ。出来るだけyoutubeで情報発信して下さい。私のようなファンが増えて、あなたのお店に行くことになるでしょう。
私も自営をしております。勇気をいただきました。
私も2010年から飲食店をやっています。お気持ちがよくわかり涙でました。飲食店は不要なものではありません。素晴らし動画ありがとうございます。
コメントありがとうございます！2010年開業ということは今年10周年ですね。おめでとうございます。何とか踏ん張って、コロナ禍を生き残りましょうね！
新年明けましておめでとうございます。飲食業界は本当に大変です。頑張ってくださいしかいえません。
お二方、お気持ち落とされずにお過ごしください。
私も九州の方で経営していますが12月の売り上げ次第では閉店を考えています。
毎日のコロナ報道よりこのような事をメディアは取り上げるべき！コロナは毎日出てるのは皆が知ってる！ほんとに共感します！
自分は沖縄で飲食店を営んでます。
飲食の従事者はみんな思うところがあると思います。冷静に話されているオーナーさんの情熱は誇りに思います。自分も頑張ります。頑張りましょう！
お客様の流した涙は貴方の人柄の表れです
コメントありがとうございます。そうですね、お店で一生懸命頑張ってくれていたスタッフの皆のおかげかと思います。そのように言っていただけて本当に嬉しいです。
オーナーの温かい人柄を感じる
私も飲食店経営者、本当にどこにぶつけて良いか分からない怒りと毎日戦っています。
「もう限界だな、未来が見えない」と「やっと叶った自分の店、常連さん達の笑顔」が交互に出てくるんです。
こんなに素晴らしい飲食業界の人達、絶対復活してやりましょうよ！
いい人達に囲まれてたのが伝わります。おつかれさまです。
コメントありがとうございます。素晴らしいお客様とスタッフに恵まれた10年間でした。
同じ経営者です。
いいお店だったんですね、人生まだまだチャンスあります。
頑張ってください！
コメントありがとうございます。そうですよね、生きてさえいれば、世の中チャンスだらけですよね。前向きに頑張ります！
ミシュラン掲載おめでとうございます！振り返ってみたくて見にきました。この時に辞めざるをえなかったスタッフの皆さんも喜んでくれてますよね。ここからの努力が結実した瞬間を共有させて頂けてとっても嬉しく、勇気とファイトを貰いました❤
泣ける、幸せが、沢山ありますように。
コメントありがとうございます。そうですね、早く日常（幸せ）が戻るといいですね。
私は北海道で居酒屋を営んでいます
が、お客さんが来ないのが当たり前になり
もう居酒屋というジャンルは不必要になる時代になるのかと思い始めています
明日は我が身で先行き不安で仕方ありません
お気持ちお察しします
10年間お疲れ様でした
コメントありがとうございます。北海道も大変ですね。そして居酒屋は特にダメージが大きい業態ですから、日々不安と戦われているかと思います。明るい兆しを見つけて、少しでもいいから前に進めると良いですね。これからさらに寒くなります。どうかご自愛ください！
(>_
@@ネコひより
はっきり言って貧乏臭い家飲み。
40代の中年ですが貰い泣してしまいました。微弱ですが近くに寄るときには来店します♪
こういったオーナー、従業員がいれば必ず復活出来ると思います。
コメントありがとうございます。どういった形になるか分かりませんが、また復活できるように日々精進しなければならないですね。
前編後編と観て、新型コロナ蔓延時、飲食業界が苦しい状況と当時連日ニュースでやっていましたが、本当のリアルな話に私も涙しました。
いつも青池さんヤスイさんの軽快なトークで面白いなと思っていたので、苦悩した青池さんがあった事実が辛かったですが、だからそれを乗り越え今の面白くて明るい雰囲気の動画があると思いました。
私も一度お店に行ってみたいです!
これからはどんどん前進あるのみですね!
銀座の立ち飲み屋で働いています。悔しいです。やり場の無い怒りが沸いてきます。
こういう優しいオーナーさんと働けるといいですね。
飲食店ってチームワークですもんね。なんとか少しでも良くなるよう応援しています。
いつも明るい青池さんのレシピTH-cam見ていたのでこのようなことがあったとは思っていませんでした。とても応援したくなりました。お店に行きます😊
動画見ているだけで、いきたくなりました！！ 応援しています！！
コメントありがとうございます。機会があれば、お店にもお立ち寄りくださいね。
1日でも早くコロナ終息する事を願い
必ず復活される事を心から願います。
どうかお大事になさってください。
赤裸々に話すのはさぞ辛かったでしょう。 お店行きたくなりました。
まだ半年も経っていないのに、遠い昔のような気がします。是非機会があれば、お店にもお越しくださいませ。
@@aos うちの会社でも飲食店をやっているので気持ちは凄くわかります。 場所は恵比寿です。 お店行かせてもらいます。 久しぶりの銀座。。少し楽しみになりました。
悲しいけど、良い友人ですね。 ホント、インタビューしてる気になってこちらも泣いてしまいました。明るく前向きになれる良い映像に出会いました。応援しています。
12年続けた店を諦めました。
辛いですね、まだ癒えてませんが前を向いて頑張りましょう。
そうですか...大変でしたね。はい、前を向いて頑張りましょうね。
こんばんは。拝見しました。
コロナが消息して、また働かれた戦友たちと一緒に素敵な店を築けることを願います。。
泣けます。スタッフ思いの姿勢にも泣けます。見慣れた街なので実感わきます。これを見て、コロナで閉店したり休業したりする方々にそれぞれの物語があるんだろうなと思わされました。飲食店応援できるように収入確保しなければ！！
コメントありがとうございます。皆さんそれぞれにストーリーがきっとありますよね。早く日常が戻るのを祈るばかりです。
この10月に私は自身の店舗を閉店し 廃業しました。
4月以降何の楽しみもなく
苦しくて辛くていつもが最悪の事を考えることばかりで
雇用している従業員さんや
常連さんや全てと別れを告げる日は 全くの魂を抜かれた様なものでした。
貴方の話された内容は私にも理解できむしろ同じ光景を感じました。
店舗にも今年の初め改装をし
新たにスタートをした所で
片手の費用は回収できないまま
廃業しました。
中国ウィルスのせいで
本当に災難ばかりで
毎回涙しました。
やっと今は少し戻りましたが
腑抜けのからみたいでした。
一言の恨み言も文句もなく、経営者としての責任を果たす、その男らしさ、人間の誠実さ、透明さに胸を打たれます。必ず生き残れる方だと感じますし、そうでなければ日本の未来は無いと思います。
最高のディレクター、最高の同級生ですね！
ありがとう！俺よりも早く、まさかの涙ｗ最高のディレクターだよね(^^♪
ある意味安井の憧れなんですよ、彼の男泣きに応えてあげてください。いつまでも彼の憧れであれるように。がんばれ!
こういった方、こういったお店には、ホントに残って欲しい！
胸が熱くなりました😭
素晴らしいお話に胸を打たれました。
こんな時代でみんな苦しいですが前を向いて頑張りましょう
最近この番組を知ったばかりで
毎回ワクワクさせてもらってました。
お願いです、もろもろが落ち着いたら
必ず戻って来て下さい。
一度も会った事がないのに友達のように感じてました。自慢の友達です🤝
ありがとう。
そのように言っていただき、大変嬉しいです！ありがとうございます！
ヤスイさんが泣いたところで、もらい泣きしてしまいました。
ここ2年、本当に世界中は激動の時ですよね・・・。実は私も、2020年の山火事（米国）で我が家を失ったりで奮闘していましたが、
ネットを介して、たくさんの美味しさや優しさを届けてくださって、とても支えられました。本当に感謝しています！
山火事で家を・・・それはお気の毒でした。アメリカから観てもらえて光栄です！お互いがんばっていきましょー！😊
見て数秒で泣いてしまいました。
いつか必ずという思いはみんな同じだと思うので頑張ってください！
TH-camの色々なレシピ動画から辿り着きました。青池さんの軽快なトークや、カメラマン安井さんとの掛け合いが楽しくて、良い意味で軽いノリの印象を受けていたのですが、、まさかこんな経験をされていたとはつゆ知らず…思わず涙してしまいました。
と同時に、微力ながらTH-camを視聴回数で応援したい気持ちです。これからもアップされたら必ず観ます！！僕も皆様で灯してこられた火は消したくないです。これからも動画楽しみにしています！！
自営で青果物を扱ってます。
近くに地元では人気のイタリアンレストランがあり普段から利用してました。
コロナの影響で２ヶ月間店の営業が出来ずにテイクアウトのみの慣れない営業に切り替えました。
うちもなんとか協力できないかと思い、テイクアウトでピザやラザニアといった注文をお願いしたり
少しでも仕入れ代が節約できるように、余った野菜を提供しました。
６月に再び開店させましたがレイアウトを変えて客席数を減らして密を避け、換気にも気を使い、
第二波、第三波に怯えながら営業しています。
あと一ヶ月で掻き入れ時のクリスマスや忘年会がやってきますが、
協力しようにも何もできずに歯痒いばかりです。
10年飲食店を経営してます。
コロナが許せないです。。
こんな事は想定できませんよね
僕は田舎の方で営業してるのですが、以前は全然コロナ関係ないくらいお客さん来てくれてたのが今では全くです。
この動画を見て、続ける努力よりも辞める努力と、決心と学ばさせてもらいました。
今後の事を見据えて、本当にもう駄目だと思った時は迷わずに決心します！
とりあえず僕はやれるだけ頑張ります！
本当にいい動画をありがとうございました！
泣いてしまいました。素晴らしい経営者だと思います。
苦悩の日々を動画にされたご友人同士のお気持ちを察すると感慨深いものがあります。
元気を貰いました。エールを贈ります。
心を前向きに頑張って！
真面目に生きてる人が、みんな苦しい今の現実。
愛に溢れた仲間の絆の話に心打たれました。
負けないで、きっと報われる時がくると思うから。日本のみんな元気出して乗りきろうよ☺️
コロナによる各業界の影響など調べる傍らで、こちらの動画に行き着きました。自分も昨年都心部から外れた立川でジムを開業した元ボクサーです。
とても良い動画でした、良いご友人の方がいらっしゃいますね。自分も今は会員様のおかげでやってこれていますが、一寸先は闇と心して日々の営業をしています。自分の城と言うと古風ですが、やっぱりここを守りたいです。いつかお店に伺いたいです。経営の大先輩だと思いますが、不躾ながらお互いに頑張りましょう。
コメントありがとうございます。ボクシングジムも大変ですよね。でもそんな中でもたくさんの方に支えられて心強いですね。
私もたくさんの方に支えていただいて何とかやれています。インタビュー中に涙してくれる友人には感謝しかないです。
これからまた大きな波が来るかもしれませんが、なんとか踏ん張ってお互い自分の城を守り抜きましょう！いつかお会いできるのを楽しみにしております。
人柄の全てが伝わってくる。
応援してます！きっと大丈夫だと思います！
応援ありがとうございます！
関西で同じイタリアン経営してる3年目ですが頑張りましょ！！自分も必死のパッチです！
人柄の良さが表情や話し方、声から伝わってきました。
お店については残念ですが、新たに選択する活動はうまくいく予感！
お互い頑張りましょう！
前後編見ました。こんなおいしそうな食事提供していても規模縮小しなくてはならないなんて。全国で悔しい想いをしている経営者さんと離職したみなさんが1日も早く活路が見出せますように！
本当に苦渋の決断だったかと思います。素晴らしい仲間、お客様がたくさんいらっしゃるんですね。
1人になった時の辛さ、僕も少しだけ分かる気がします。
必ず復活できます。
地方で酒屋営んでます、コロナ始まってから2020年２月より月日記つけています
自分が商売関わって40年余りこんな時代は記録しておかなくてはと
このTH-cam見るようななってからイタリア料理良く作って楽しんでます
いつか銀座のお店に必ず行きますね〜〜
ありがとうございます!お話ししてくれて本当にありがとうございます。
感動致しました
ありがとうございます
田舎でスナックやってます
12月の金土曜でさえ来客なし
年末で閉店を考えましたが…
赤字覚悟の店継続を決心です
こぉ言った生の声を取り上げてテレビは配信すべき!
飲食店は本当に大打撃。他の仕事もしかり、、、。
応援しています!
金は天下の回りもの。今こそこの言葉の意味を皆が知るべき。こんなん続けてたらいずれ皆金無くなる。国の金もなくなる。
なにかしらの仕事が止まると流れが止まるお金が上手く回らない。
お金の量はむしろ増えてる。お金は廻っていないけど滞っているのでしょうね。。。
無くなっていくところ、増えていくところと二極化しているのか。困っているところに流れる仕組みが求められていると思います。
国のお金が無くなる！と思い込んでいらっしゃる方は、多いです。
しかし、それは、嘘のプロパガンダなんですよ。このような、プロパガンダに振り回されない為には、貨幣の本質や国家の会計について、勉強されるのが一番です。国民が、このプロパガンダに縛られているせいで、日本は豊かになれるのに、貧しくなる一方で、中国共産党やM＆Ａに買収されてしまいます。
日本は、純資産世界一のお金持ち国家です。
日本は、自分の国で貨幣を造れる国です。どの国からも、借りていません。国の借金では無く、貨幣の発行累計額です。何十年も前から、財政破綻すると言われていましたが、約20年もデフレのままです。昨年、一律10万円給付でもデフレのまま。インフレ率の許す限り、貨幣を発行し、全ての企業や店舗、国民を十分に救えます。貨幣は、常に貸借関係にあります。誰かの赤字＝誰かの黒字。だから、政府の借金＝国民の預金。
しかし、国民がいつまでも、騙されているのは、政府や DSにとって大変都合が良い事です。MMTがトンデモ理論と言われているのは、国民や企業が豊かになるのが都合が悪い組織が、真実がバレないように邪魔をしているのです。
政府がお金を充分に配れば、一気に経済は循環し、正常な状態になります。
しかし、このままでは、供給力が破壊され、例え、後からお金を配っても、供給力が戻るには何十年もかかるそうです。
例えは、パイロットや医者が、暫くの間、業務から離れると、技術や知識やカンが衰えてしまう。。。
困っている人に、というのは、絶対にうまくいきません。まず、困っている人の棲み分けが、難しいです。全てを救えるのだから、全体を底上げする事が大切です。それが、GDPを押し上げ、国民も国も豊かになります。
1日でも早く、一人一人が、正しい貨幣観、国家観をもつ事が国民、日本を救う事に繋がります。
自分の人生も時折り急なハプニングが起こり、アタフタして今に至りますが、今思うと全て将来の自分のためになっていると感じています。
応援しています、いつかお店に行かせて頂きます☺︎
同じ辛さを経験した、飲食に携わる者としてとても共感できる部分があって、
友人のディレクターさんの号泣にもらい泣きしてしまいました。
私も今は、なんとかやりくりしながら前向きに頑張ろうと思えるようになりました。
とにかく体に気を付けて頑張ってください。
もらい泣きしました💦
でも「まじか」で爆笑😆もっともっと笑顔になりますように✨
ご視聴いただき、ありがとうございます。泣いたり笑ったりの忙しい動画で失礼しましたｗはい、もっと笑顔になれるように前向いて進みますね！
僕も飲食店です！凄く気持ちわかります！
頑張ってください〜
こんにちは。偶然、レシピから見つけてチャンネル登録をした者です。初めて拝見した時は、そんなに大変な状況な方だとは思わなかったのですが、こちらの動画を拝見して泣いてしまいました。本当に、胸を打たれました。凄い方だし、周りの従業員の方も素敵な方だったんだなと思い、銀座のお店に行けなかったことがとても残念です。いつか、レストランが再開した際にはお伺いします。これからも動画、楽しみにしております♡また従業員の方々と一緒に再開したという報告もお待ちしてます！！！
もちろんです！お楽しみに！
料理の動画でいつも青池シェフの「お人柄」を感じていましたが、やはり多くのお客様やスタッフの方々に慕われる方なんですね。
お嬢さんがいらっしゃると仰っていたと思いますが、青池さんの誠実で芯の強い生き方をご家族も尊敬されていると思います。
動画を拝見して私も襟をただされる思いです。
ヤスイさんもいい方ですよね。
料理動画でのお二人の掛け合いが凄くいいです。特に富山弁の時が。
そのように言っていただき、恐れ多いです。ありがとうございます。
富山弁シリーズ、今後もちょくちょく出てくるかと思いますので、お楽しみください。
夏に、Yahoo!ニュースの記事を拝読しました。香港に住んでおり、直接お店に行くことは叶いませんが、大学の先輩でいらっしゃることもあり、チャンネル登録いたしました。
これからも、豪華な食材の料理動画を楽しみにしています。
コメントありがとうございます！応援メッセージとても嬉しいです。またコロナが落ち着き、日本にお戻りになることがあれば、是非お店にもお越しください！レシピ動画も引き続きどうぞ宜しくお願いします。
新玉ねぎと豚肩ロースの煮込みの動画がおすすめに上がって来たので、今日初めて拝見しました。その動画ではとても明るく楽しそうに調理してる青池さんに好感を持ったのですが、やはりコロナ禍で苦しんでおられたことを知り、頭の下がる想いです。
全国的に飲食業の方々本当に辛い想いをされてるのだなぁとわかり、本当に涙なしには拝見できませんでした。
私は神戸在住ですが、東京に友人が沢山いるので、コロナ終息の際にはお店に行きますね。東京大好きなので必ず参りますので。本当につらいこと多いかもしれませんが、応援してくださる方も多いはずだからがんばってください。
Forza💪💕💕💕
応援ありがとうございます！嬉しいです！はい、是非落ち着いたらお店にもお越しくださいね。
I'm so sorry to hear about closing of your restaurants. Unfortunately, the situations of restaurants are the same here in the US. Many well known restaurants have been closed due to COVID. It very sad. Hopefully, after this health crisis is over, your restaurants will be reopened and serve awesome food that you show in your videos. ❤❤❤
ありがとうございます。アメリカの飲食業界もかなり大変ですよね。ロックダウンがなく、営業が出来ているだけ、日本のほうがよほど恵まれた環境ではないかと思います。早く世界中に日常が戻るといいですね。
お疲れ様でした。一つの店舗は 守ってくれるといいですね。
めちゃくちゃお気持ちわかります。
僕も今北陸で3店舗やっていて今月の23日で夢と希望を持ってOpenした1店舗が１年立たず閉店します。
この動画見て、緊急事態宣言出た時の事を思い出しました。
本当、同じ思いなんだなぁって。
僕もスタッフに恵まれていて、閉店する店舗のスタッフも閉店決めて1ヶ月切ったのにも関わらず、腐らずに新メニューを考案したりと、笑顔で頑張ってくれていて本当自分の弱さに気付かされました。
今もまだまだ、厳しいですが毎日笑って過ごせる様に、そして明るい未来があると信じてお互い頑張っていきましょう！！
コロナがおさまったら、食べに行きます！！
コメントありがとうございます。私も同じような境遇ですね。本当であれば、1年経ってさあこれからという状況でしょうに、閉店は本当に悔しいですね。
また感染者も増えてきており、飲食店にとっては厳しい日が続きそうですが、前を向いて頑張っていきましょう！いつかお会いできるのを楽しみにしております。
@@aos 頑張りましょう^_^
応援してます！！
ありがとうございます！
今日newsZEROを見てチャンネル登録させていただきました。今年の春から大学生になり、料理を勉強しているのでこちらの動画で勉強してみたいと思いました。本当に大変だと思いますが、本当に本当に応援しています！！！
応援ありがとうございます！
安井さんに心打たれました。いい人の周りにはいい人が集まるのだなとおもいました。
富山でアーティスト活動してますので、1日限定とかで富山の飲食の方とコラボして
料理食べてみたいです！！応援してます！
テレビだけではしれない現実の街の様子が知れて衝撃的でした。コメントされてる同じ状況の方々も含め、コロナの早い終息と街に活気が戻ってくるよう祈るばかりです。自分にできる応援をしていきたいと思います。いつかお店に食べに行きます‼️
チャンネル登録しました。
チャンネル登録＆応援ありがとうございます！
良く冷静に分析されてます、優秀な経営者ですね
いきなり仕事がなくなって困っている姿の人が実に多いですよね
それらを見ていると、私には楽観的な見方は、どうしてもできないです
なんでこの人はこんな目にあわなきゃいけないのか……
クライアントと頻繁にミーティングを行い、常に頭を悩ませつつ対策をしています。
昨日思っていたことが、今日覆されるような状況に、今月の後半は特になっていますが、
絶対になんとかしたいです。
復活心待ちにしております。
青池さんのお料理動画、いつも大変楽しみに拝見しています✨
こちらの動画も拝見を、とずっと思っていたのですがコロナ禍における飲食店の現状を思うと胸が痛くてなかなか観られずにいました。
率直な感想は青池さんだけに限らずこんなにも苦しい思いをしている飲食業界の皆さんに軽々しく何かを言えない、です。
それでもお伝えしたいのは動画を通して応援しています、応援させてくださいという事です。
そして感染を気にせずお出かけ出来るようになったら是非お店にお邪魔させてください。
願わくばコロナが落ち着いてもこのチャンネルは無理のない範囲で続けていただきたいです✨
紹介して下さるお料理は元より、青池さんと安井さんの気の置けない感じの雰囲気やトークが大好きです。
コメントありがとうございます。
応援とても嬉しいです！
はい、コロナが落ち着いてもこちらのチャンネルは続けていくつもりですので、引き続きどうぞ宜しくお願いします！
良いオーナーさんですね。必ず復活できますよ。頑張ってください。
海外在住ですが、今度帰国した際には必ずお店にお邪魔させていただきます。
ありがとうございます！是非帰国の際はお立ち寄りください😄
泣けてきました。業界は違いますが厳しい状況に追い込まれています。
再起をかけて一時撤退！生き残りリベンジしましょう。
北海道のある町で洋菓子店を10年やっておりますが去年身体障害者になってしまいました全の終わりを覚悟しましたがまだ続けております、人は駄目になってからが勝負です元気を出して頑張りましょう‼️
ありがとうございます！おかげさまで今は元気でやっています！😊
同じく飲食経営してます。幸い飲食の中では最も損害の小さな業態です。従業員が気にかけてくれる気持ち、オーナーさんの心の葛藤、両方染みます。設置費用は莫大な為無責任に言えませんが、各テーブルにあるダクトの存在はかなり大きいと感じてます。ホールの中央に大きいの一つでは心理的に意味はなく(物理的にも意味なし)、各テーブルにあるのが見えないシールドとして安心感があり、実際上引きダクトは飛沫が大部分吸われます。ディスタンスも必要最小限で済みます。転用した他業態の飲食もいいかな～と最近考えてます。なんて。
始めてのコメントです。何時も楽しく見させて貰っています。業種こそ違いますがお気持ちよ～くわかりますしこみ上げる物もあります。 僕も料理大好きで沢山参考にさせて頂き又、シンプルで『美味い！』。先は見えにくいですが是非お店に伺ってみたいと思っています。頑張りましょう！
ありがとうございます！是非機会があれば、お店にもお越しくださいね。
おすすめに出てきて、初めて観た動画がズッキーニのフライなのに、なぜかナスの話になっているのを同級生に突っ込まれるっていう動画が初めてだったんですけど、過去動画もみて良かったです。周りにいる方や、ご自身もこんなにつらい話を丁寧にお話ししてくださってありがとうございます。トップの方は中々スタッフに相談したりしなくいと思うので、この動画は色んな方に響いてくれると思います。いつか食べてみたいです。
二年前。はやいものです😊
みなさんのおかげで今日までやってこれてます！
ありがとうございます。
はじめまして。初投稿させて頂きます。
以前私が勤めていた洋食レストランは、足立区内の環七通り沿いで、約50年近く営業してきました。オーナー自身の年齢的な理由が確かに大きいと思うけど、去年の10月いっぱいで閉店しました。コロナ騒ぎ前だったけど、先見の目が確かだったのかな…。土地も店舗建物も、元々地主の方だったので…。
賃貸物件の飲食店オーナー様の苦悩も、計り知れないと思いました。お疲れ様でした。動画を投稿されている方は、まだまだ若い世代の経営者だと思います。チャンスは、必ずまた巡ってくる筈です。復活する事を祈ります。頑張ってください❣
一番の古株の人からの、「軽くなりましょう」、、😢出そうになった(;´Д`A ```
拝見させて頂きました！私も従業員3人の小さな会社ですが、コロナの打撃を受けています。まずは生き残り、生き残って再起して、失ったものが無駄ではなかったといつか言えるようにしたいですね！やるしかないです！
コメントありがとうございます。そうですね、そんな風に言えるように何とかコロナ禍を生き残っていかないといけないですね。お互い頑張りましょう！
商売は流れる水の如き。
辛いと思います…次の天望を現実化する力を養い…今以上のイタリア料理を…楽しみにしてます！頑張れ👍
どんな職業も尊いからこのような事が無くなれば良いのに。
日本全国の飲食店は閉店だらけ😢
日本だけじゃない。世界も悲惨な目に遭ってる。飲食店のみじゃなく、色んな会社も倒産してるんだよね…
数年マレーシアにいます。タイに似ていて外食文化なので、運良く仕事が超忙しい状態で（自分がやりたい仕事じゃないし在宅で移動制限もあり体もコロナ以降過労でずっと壊してます）毎日出前取ってます。外食は皆絶対損害受けてるけど、とりあえずアイデアでなんとか引き止めているところも。。前職失った人も臨時雇用でウーバー的システムで配達人として必死に日銭を稼いでいます(マレーシアはチップ制ないんですけど、これに関しては気に入ったサービスあればアプリで払えるチップ制もあり）。本当に飲食店の存在意義はあります。今までやってきたことに対しては絶対誇りに思ってほしいです。現実として自炊文化が色濃い日本で（東京出身なので、状況もわかります）今の状況で普通にやってたらすっごいホント難しいよね。必死な中、食うや食わずで疲れ果てて、万が一、これは？とアイデアが一瞬浮かんでもそれが成功するかわからないってことはすごい怖いし、人も雇ってたらもっとですよね。辛い。でもこれは皆誰もが方向転換してかないと。こっちはただまっすぐまじめにというより、飲食関係はとんでもないアイデア出してます。出前代タダとか見ていると、身銭切ってる。自分も飲食昔携わったことがあるので、その人たちの辛さは身にしみます。ほんと泣ける。こちらはみなさん、贔屓の店ってこっちは近所が多いから（労働時間が平均9時間あたりと長くないので、家帰ってから食べに行ってるようだ。私は例外で残業三昧。。。）出前より、できたて美味しいからこっそり通ってる感じです、みていて。設置席もめっちゃ今は離してる。なんか今後インスピレーションの参考になればと思ってめっちゃ書きました。
😭😭😭
人を守る、命を守ることを最優先されたあなたを人として尊敬します。
涙流しながら拝見しました。
貴重なお話をありがとうございました。
コメントありがとうございます。そのように言っていただけて嬉しいです。あのときは本当に何が正解か分かりませんでしたから。少しずつ日常が戻るといいですね。
飲食業が大変だと感じていましたが…一生懸命、頑張っていた人たちが…こんな悲しい日々を過ごし戦っている😂コロナが本当に憎いです❗早く皆が楽しく美味しい食事が、出来ますよう願っております‼️🙏頑張って下さい🙇👋
ズッキーニの唐揚げの動画を観て、この動画にたどり着きたました
解雇した仲間のおかげで今がある、なんとしても(店を)残していきたい
いろんな思いを踏み越えて戦っていらっしゃるんですね
一日も早くこの惨禍が終わりますよう祈るばかり
お店に行きたいと思います！
お互いに頑張りましょう‼️
ありがとうございます！
はい、あのときの気持ちをわすれずにいたいと思います！
単なる風邪と言うと袋叩きに合うけど、
無症状も多いし、インフルエンザよりも感染者はもとより死亡者や重症者もはるかに少ない。
もちろん全く安全とは言わないし、それなりのリスクはあるのは当然だけどインフルエンザや風邪だって同じこと。それで今までは世の中大騒ぎしてこんな真面目に頑張っている人たちが犠牲になることはなかった。
もう一度ダメになるとなかなか元には戻れない。壊すのは簡単だけど作り上げるのは何千倍も大変。
誰に責任があるとかではないが、なぜもっと国民は冷静になれなかったのかと思う。
そりゃもうメディアの責任は大きいよね。あれだけ毎日毎日煽ればみんな怖がる。最初の頃は未知のウイルスだしで、怖がるのも仕方ないとは思うけど、色々分かってきてるのに、いつまでも指定感染症２類を外さず、PCR検査で無症状者まであぶり出す。そりゃ医療資源も枯渇してくるよね。もう今はウィズコロナの時なのに、今だに最初の頃と同じような対応。
小池さんも、ステイホームとか、５つの小とかスローガンばっか考えて、高齢者を守ろうとか言ってた。
もうインフルと同じ対応でいいのに。。。
コロナで死ななくても、別な所で死ぬって話。
これは完全に作られたパニックです。メディアを握っている者共ワクチンを売る者共WHOを操っている者共中央銀行を持っている者共全部同じ奴らです。あいつらからしたらメディアを使えばテレビや新聞しか見ない人々を操る事など簡単な事なんでしょう。事実を語る人はメディアから排除し不安を煽る人しかメディアに出れなくすると連日それを見せられた人々は簡単に騙されちゃいますね。戦時中と似ている状況ですねマスクをしてない人やインフルエンザと変わらないとまともなことを言う人を非国民扱いしますね。
you tube拝見しました、私も小さいですが和食を経営15年営んでおります。
お気持ち本当に分かります、コロナに負けず共に頑張って👍いきましょう
コメントありがとうございます。飲食店にとっては今が踏ん張りどころですね。まだまだ長い戦いになりそうですが、負けずに頑張りましょう！
こんな中お店の前で宗教の勧誘をしている人がいました。
人の弱みにつけ込むのは最低です
@@濱田峰子-z4c 貴方の考え方は間違ってると思います。理由はありません。
@@濱田峰子-z4c
店の前で勧誘されたらお客さん来なくなります。
それで売り上げが減って潰れたら保証してくれるんですか？？
そんなにコロナで困っている人を助けたいなら私財全部寄付して、働いたお金も全て寄付すればいいのでは？
それが出来ないのなら都合のいい時だけ寄ってくるな！
@@濱田峰子-z4c
自分で選ぶものと言ってるのに勧誘している時点で矛盾してます。
お店の前はだめですね
京都で３店舗やっておりますが近い状況で泣きました。でもこのオーナーなら再起は叶うと確信しております。
マスコミのせいでこういう事態になっている人達たくさんいると思います。
現実を受け入れて、淡々とインタビューに答えている姿に応援したいと思います
私も飲食店に勤めてます。辛いですよね。お客様に美味しいものを食べて楽しんでほしいだけなのに…。時短と休業要請の繰り返しでスタッフの気持ちはすっかりすさんでしまっています。
日本にいたら是非行ってみたい、、とても綺麗なお料理ですね。。
すごく立派です。
すみません、ありきたりの言葉しか言えない自分が情けない。
早く、コロナの収束と、お店の再開をできる時になって欲しいです。
僕は関西なんで、お伺いは難しいですが、この、チャンネルを通じて、応援させて頂きたいと思います。
僕より、ものすごく若いけど、努力、苦労は遥かに多い。
僕は何してるんだと思います。
コメントありがとうございます。応援とても嬉しいです！温かいメッセージ心に染み入ります。本当に早く収束して、日常が戻って欲しいですね。
なんで沢山良い思い出の店をこんな目合わないと行けないだろう、寂しですね！
店長イイ方な感じする他の事で頑張って欲しいですね！
本当にお疲れ様でした。
お疲れ様です。 お気持ち本当に。 ここスペインも観光業が全くで、先も見えません。日本での生活を捨ててきましたし、夢と希望しかなかったという言葉響きました。まだ夢と希望を捨てたくはないのですが、どうしても、気力体力なくなります。いろんな形で戦う人がいるのだなーと思いました。私も頑張らないとって思いますが、何もない状態ぷらす今だ、外にも出られないので、どうするかなーって思ってます。ぜひ、がんばってください。日本に戻った時には、お店に伺いたくなるそんな動画でした。遠くスペインから応援しております。
応援ありがとうございます！スペインも大変ですよね。ロックダウンがないだけ、日本は他国に比べてまだましかと思います。早く日常が戻るといいですね！是非日本にお戻りの際はお店にもお立ち寄りください。
他業界ですが、まだ会社経営者です。 私も9年間苦楽を共にしてきた従業員を解雇せざる負えなくなりました。
わかります。 突然仕事中も涙出てくるんですよね。 そんな時は会議室でこもって泣いてました。
経営能力がないと言われればそれまでですがコロナ不況は想定外でした。
このお店はいつか行きたかった名店なので、なくならないでほしいよ。
そう言っていただき、大変嬉しいです。
すごくいいお店だったのでしょうね。こんな従業員にも客にも愛されるお店が
どんどんなくなっていっているのですね。
私は某ロックダウン中のヨーロッパ住まいなのですが、先日、後から感染者と
同席していたことがわかり、状況的に自分や家族も間違いなく移っていたに
違いないと思ったのですが、全く無症状でした。
それから自主的隔離期間が終わりまして、かかったとしても無症状か軽い風邪、
インフルエンザ以下の症状の人が大半なのに、なぜこんなに大騒ぎする必要が
あったのだろうと考えるようになりました。
マスクやロックダウンをしてないスウェーデンの状況が気になり、在住者の方の
動画をいろいろ見たのですが、医療崩壊もしていないし政府の支持率も高いそうです。
本当に心配な人だけ老人、疾患持ちの方だけステイホームして、できる人は
普通に生活しないと経済破綻したら取返し付かなくなると思います。