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凄く無礼な事言う輩がいてびっくりだけど、飲食店で半年の運転資金留保しているのかなり優秀だと思う。
賃料が高い地域で10年間ご商売を継続出来ていた事は物凄い宝だと思います。次のご商売のご展開に必ず糧になると思います。
その前に何で高いのか？
10年続けてるのもすごいです辞め時が難しいですね飲食は閉店するにもお金かかるし賃貸契約も3ヶ月前とか半年前告知だろうしね
ニュースなどから情勢は知っていたつもりですが、このように現場での状況を見せていただくと、世の中から文化的なものがどんどん失われていることに大変な恐ろしさを覚えました。心が痛いです。
このオーナーさんに人望を感じます、また良い仲間と夢を追ってほしいです！
飲食店経営３０年やりました。 悔し涙を何回流したか分からん！
同じくです。。。。。私はまだ2０年くらいですが、、、、(*_*)
僕もバブルが崩壊して事務所を閉鎖した頃を思い出します。今から約25年前になりますが、ホントに辛かった。従業員を解雇して、最後に事務所の扉を締めるとき、涙が出ましたよ。精神的にも、金銭的にもホントに辛かった。
コロナが始まってからは精神状態が大事なのを痛感させられます。
コメントありがとうございます！本当にその通りですね。何事も健全な精神があってこそ、ですね！
招き入れたのはバカな愚民が絶賛支持したゴミクズ自民党だ2020/1/26の時点で外国人入国禁止を主張していたのは日本第一党だけだっただろ
コロナが憎いです。私の友人も苦しんでます。泣きました。社長頑張っていつか復活を！
コロナではなく、憎むべきは小池都知事です。お間違えなきように。彼女はコロナを利用して自らの支持率に変換しています。何の科学的根拠もなく、パチンコや映画や飲食店に犠牲を強要しました。結局自然現象でコロナ陽性者激減しましたが、小池都知事は一切、飲食店やその従業員に謝らないばかりか、未だに意味のない対策と称するものを強要しようとしています。科学的根拠のないコロナ対策を求める愚集からの支持率の為に。怒るべき相手を間違えてはいけません。
価値観を変えて挑むしかないと思います。自分ももう還暦ですが、多分あと20年現役でやって行きたいと思っています。考え続けて下さい。必ず道が開けると思います。最初はみんな道なき道を切り拓きながら今を作って来たと思います。思いは引き継がれていくと思います。そうして日本の、日本人の文化は独自の進化を遂げています。
店長さんすてきな方です。このお人柄ならきっとまた再建できます。こういう広いおこころを持っていらっしゃるから３店舗も経営していらっしゃったんですね。コロナが収束したらきっとご褒美が待っていますよ。いつかお食事に伺いますね。＾＾
レシピを探していて、こちらを拝見させていただきました。お二人のやりとりが見ている側も笑顔をいただき、レシピも美味しそうで、良い動画だなぁと思っておりました。お店はコロナの影響で閉店ということで想像もつかないほどの大変さを抱えていらっしゃると思いますが、いつかお店に伺いたいとおもいますので、応援しております。
本当、負けないで頑張って！
ありがとうございます！頑張ります！
本当に悔しいなぁ、、、どうにかならないかなぁー悔しすぎる！
私の両親も5年程前、風邪で、肺炎の為亡くなってます。老人は、、若い人たちの幸せを、願望してます。コロナを恐れるな、まとも、、な若者なら、コロナは、恐れてないはず、コロナの二次的経済的影響のほうが、影響大なのは、当たり前の事、年寄りの事など心配するな、情報操作に、負けるな。
いつ見ても泣ける
飲酒店と別形態の店を数店舗運営してます。多くのお店を売り買いしてきましたが、大事なことは始めることより、辞めることだと勉強しました。頑張ってください！熱意さえあれば、すぐに復活できます！応援してます📣
ほんとうに辞めることが難しい。私はずるずると続けて多額の借金を抱えてしまいました。
賢い判断だと思います。飲食業界は当分難しいと思います。よく、売上が7割戻っていたとか言ってる人が多いですが、GOTOという魔法のような制度で7割。GOTO終わった後どれくらい戻るでしょう？
コロナ禍で今年の４月から完全リモートになりおうち時間が増えたのでほぼ自炊するようになり、TH-camで美味しそうなレシピを紹介してくれるチャンネルを良く見るようになりました。 数時間前にとても美味しそうな新玉と豚肩ロースのイタリアン煮込みを紹介してるチャンネルを見つけたのでチャンネル登録したところ数時間後にお勧めにこの動画が出てきてアッ！と驚きました。 昨年この動画は拝見して覚えていましたが当時はチャンネル登録しておらず忘れかけていましたが、このオーナーシェフだったんですね。 未だにコロナは収束しませんが、TH-camでの今後益々のご活躍をお祈りしております。
応援ありがとうございます！ご縁に感謝です。私はシェフではないので、少しイタリア料理に詳しいぐらいのレベルなのですが、なぜかお料理を紹介しております(^^;;今後ともどうぞ宜しくお願いします。
この動画を観て自分も号泣しました。今度夫婦で食べに行きます。
今飲食店で生き残ってる店って凄いと思う
無責任に私利私欲の為に煽り報道を繰り返し、今も尚、お祭り騒ぎのように連日煽る地上波テレビラジオ、大手新聞社、それを鵜呑みにしてしまう国民、流される政府みんなの責任だと思いますよ。
アメリカで日本食店を経営して居ますが、うちはラッキーな方です。元々テイクアウトの比率が比較的多い店だったですし、観光客に頼った形態でも無く、ローカルの常連客が顧客のほとんどでした。州立大学の目の前にある店なので、大学が全部オンライン授業になってアジアからの留学生や先生達のマーケットが多く失われましたが、逆にローカルの人達のテイクアウトやデリバリーの需要が高まって何とか続けられて居ます。うちも一番大変なのが在庫管理です。食材のロスを少なくする為に、食材の発注にはかなり以前より労力を使って居ます。店内飲食がほとんどメインのお店はやはり閉まってしまった所が多いですし、その影響もあってか、うちはコロナ以前と比べて２、３割の売り上げ減で済んで居ます。
ミシュランガイドの店もコロナウイルスの影響で閉店が多い😢
一度、皆さんお一人が経営者になってみれば気持ちは分かること。
その覚悟と責任を負いたくないから経営者にならないという選択
経営者はハイリスクハイリターンだから、「ならない」というのも一つの選択
コロナで飲食店は本当に大変だ。今年は波乱の一年だった
少しずつ最大に気をつけて飲食店にいってます 頑張ってください
腕がある方だと思います！絶対頑張って欲しいです！
お気持ちお察しします…
こんにちは。初めまして✨いつも楽しく視聴させて頂いてます😃オーナーさんのお優しい雰囲気、話し方、お人柄が素晴らしいな、といつも癒されながら、お料理を作られる姿を拝見させていただいております。コロナ禍で大変な状況がまだまだ続きすが、どうか耐え忍んでください。応援しております！
応援嬉しいです！ありがとうございます😄
この人のNote読んだことある微力な援助ですが、ケーキ買います。
また緊急事態宣言が出るかもしれませんが、人数制限や座席の確保、店内の消毒等対策をしっかり取れば休業はしなくていいと思ってます。何から何まで自粛をしていたら経済破綻するからね。きりがありません。
その意見を初期から皆で言えてたら良かったのにね
@@かえるん-r4s 経験したことがなかったので仕方がないですが、一日も早く終息させるには冷静で正確に判断できる方々の協力が必要ですね。
非常事態時に家賃とローンの支払いを一時停止する仕組みが国家として必要だと思う。
それをした上で全国民に保証をし、最低限の生活に関わる範囲を国がしっかり仕分け対策し、最低限の業種のみ国が委託し一旦ロックダウンしたら2ヶ月で治められ日常をはじめられると思うんですよね。ダラダラやっても、終わりなく悪化するだけです。休業しても無理に営業しても経費や家賃も有るとなると悪質な自転車操業でしかないですもんね。助かる人や事業者も助からなくなります。
消費税を、一時的にでも廃止なども、必要
@@07ナナ 消費税なんて雀の涙。細やかで大胆な抜本的措置が必要です。
本当に不公平過ぎる政策ですよね。飲食店や観光業へは他から見たら手厚いです。医療現場や元からの基礎疾患有る層からしたら、飲食店や観光業対策に軽率な便乗をしたり絡んでる層により本来在るべき医療に大きなしわ寄せも経済逼迫も起きていて更に維持困難が悪化し崩壊し始めています。何が優先されるべきか、あまりにも考え違いされ過ぎてます。悪化する前に強い政策と国民一人一人の自覚で抑止すべきだった。また早期に短期集中する事でここまでにはならずにも済んだ。悪化させているのは勘違いした経済視点で飲食店や観光業が優遇されて来たからです。飲食店クラスターが1番原因を作ってもいるし、経路不明や全国的拡散拡大はGotoやGoto便乗や通勤などで起きているのは明白。エビデンスやPCRなんて言葉は昔から有るのににわかに素人が多用し過ぎです。コロナが起きるまで医療に無関心だった層の軽率な知ったかぶりも酷過ぎる昨今に感じます。
@昭和男子 家賃とローンを一時停止する政策が実現できるとして、飲食店だけのための政策ではないですよ。リストラされたり派遣切りされたひとたちも家賃と住宅ローンを支払わないといけませんよね。
私も七転八倒の生涯でした。徒労の人生も今は滋味に暮す老後です。若い貴方たちはどの様にでも今後、復活出来ます。羨ましいです。
決して徒労なんてことはないですよあなたの頑張りを見ていてくれた人が必ずいます。もし誰も見ていなくても、あなたが頑張ったことに変わりないですし。
飲食店の家賃は半年契約とかだから、急には止まれないんだよね。。
あなたが信じたものが正解です
そのように言っていただけて嬉しいです
私は在米です。在日米軍基地の監査などをやっていますが、あなたは精神が強いし性格が明るいから大丈夫です。どのようなライフも楽じゃないですから。伊勢
そうのように言っていただき、嬉しいです！前向きに頑張ります！
このコロナ禍の中飲食の方々も大変ですね。でも命あっての物だねです。頑張って👍下さい
撤退はつらいですが生きていれさえいれば再起はいくらでも可能です😃⤴️。あの織田信長や徳川家康さえも何度も辛酸をなめ撤退したのですから。まだまだチャンスはいくらでもあります😃⤴️頑張って下さい！。
ダフェリーチェ、、、！！職場の近くでした。大好きで本当によく利用させて頂きました。ランチも、忘年会などのディナーも。美味しくてコスパ良くて私の周りはみんな大好きなお店でしたよ、いつも混んでいました。寂しいです。
そうですか⁉それは大変お世話になりました。姉妹店の「ボッテガイア」(東銀座)は引き続き営業しておりますので、また機会がありましたら是非お立ち寄りください。
Aosトラットリア〜日本の旬でイタリアン〜 ボッテガイアさんも会社が近所なので、今日出社していてランチにと思っていたのですが、夜だけの営業なのですね！！次東銀座で食事する際には？夜も伺いますね♪
このお店が街からなくなって行くのは、飲食業は関係なくどの様なお仕事でも同じです。その原因は、日本の政府がコロナ対策をしっかりと行わないからです、国債発行により予算を作りコロナを終わらせることが大事なのに国の財政健全化の為にやりません。#財政健全化 #プライマリーバランス正常化 #プライマリーバランスの正常化日本に借金はありませんが財政健全化を行います。国がコロナ対策として病院への給付金や補助金また医療関係者への特別手当を十分にだしません、病院の方はコロナ患者を受け入れると病院がやっていけなくなるのでコロナ患者の対応を行いません。そうなるといつまで経っても街にコロナに感染した人が居なくなりませんのでコロナがなくなることはありません。これは、病院での対応ができる様にする事が大事ですがその様な事はできません。財政健全化は必要ありません。日本の経済が良くなることはありません。日本の経済が良くなると良いです。
信州お店やって下さい。頑張れ命あれば、道開く
コメントありがとうございます！本当「命あればこそ」ですね！
世の中そんな甘くないと思われ
すごい分かります
コメントありがとうございます！ご理解いただき、嬉しいです。
本当にお店って何日ともたないもんなんだなぁ。お客様あってなんだなぁ。
（日本在住の知人からの伝聞ですが）東京だけでなく、大阪都心部もポツポツ空店舗が出始めています。
一時期は今や外食の方が体にもよく外食を盛り上げといて、今や潰し作戦。おかしいでしょ！！美味しいものは美味しいと言いながら食べたい！！頑張って踏ん張ってください！
サラリーマンの給料は上がらないしコロナ関係なく外食する人減るんじゃない？
コロナは多分これからもインフルエンザ同様日常にあるものになるだろうし、これからは雇用関係がリスクでしかなくなるのが辛い
クソ自民党を支持したせいだぞ国民5000人殺した悪党の何処が野党よりもマシなんだか許せないと思うならまず日本第一党の主張を聴いてみれば良いんじゃねーの？
TVで絶対こういうネガティブなことやらないよな。始める人だけポジティブに取り扱って1:37これ聞いたら絶対やれないよな。利益少ないのに4～500万
本当に厳しいと察します。僕は飲食業とは無関係ですが、仕事帰りに飲食街を通ります。緊急事態の時は閉めていたり、並びが少なかった店が、宣言が明けたあと、一気に開店して、並びも増えていた。申し訳ないですが、お前らふざけるな、何で並んでるの？コロナを増やす気かと思ってました。でも、冷静に考えたら、皆さん仕事があるし、潰れたら生活できないですよね。。休業、時短、共に税金が掛かります。門外漢からしたら、閉めてくれよと思うけど、当事者からしたらそれどころじゃない。当たり前ですよね。本当にどうしたら良いのか。国と国民で立ち向かわないとだめな問題ですね。すみません、僕如きでは案は出ません。。
コメントありがとうございます。世界中が混乱しているコロナ禍で、何が正解は本当に分からないですよね。まさに日本全体で取り組んでいくしかありませんね。
状況があれば買い取りたいけど
こうやって、自営で働いて儲けてくれる人がいるから景気は回る。空き店舗増えたなー。
「いくらなんでも、こんな、ヒドい報道はしてはいけない。少なくとも、自分たちで調査して、報道をしなければ」、「これでは、とても、ジャーナリズムとは言えない」という、少しはまともな真面目な人間たちが隠れて存在し嘆息（たんそく）している者たちがいるのでは。報道機関に携わる者の良心を取り戻してほしいです。
青池さん、頑張って下さい経営者と、従業員とは立場が違いますよねなんか、帯に短し襷にが流しってところですかね？
応援ありがとうございます！
無念極まりないですね。
感染症の世界的流行の被害のもとで、これまで日本の経済を支えて、活性化してきた経営者の方達だけがそのまま家賃も雇用も継続しなければならないのは、どう考えても理不尽だと感じます。シロウト考えですが、営業時間の短縮を要請すると同時に、賃貸料の減額も要請できないのでしょうか。痛みを分け合わないと、経済、文化を引っ張ってきた素晴らしい人材をつぶしてしまう😢
お店を経営するのって本当に怖いです。不動産屋の一般社員やっているけど、ご夫婦で夢だった飲食店を出すって店を借りて、内装工事して、さぁ開店ってところで旦那さんに末期がんが見つかったお客様がいました。旦那さんが料理人だったから店はできなくなって、開店することなく解約。入院する旦那さんの看病に通いながら、契約関係やお金周りに奥さんはヘトヘト。先輩の案件だったから何も出来なかったけど、見ていて辛かった…。居抜きでの借り手は見つからなかったけど、何とか契約の残存期間だけ短く出来るように貸主さんと交渉してあげてました。
青汁のCMに全く同じストーリーがあった。アレも気の毒だった。絶対奥さんが頑張れたのは青汁のせいじゃないと思う。
飲食店は小池のおかげで全滅するでしょうよ。反小池の声を挙げよ。
ホント飲食店はむずかしい。コロナにあまりにも影響受けている。そんなに飲食を目の敵にしてなんになるんだ?大手から個人店までみんな閉店してどうするんだ。小池都知事なんにもわかってない。総理も考えろよ。
観光業、宿泊業への援助は、手厚く感じます。
婚活パーティーすればいい！結婚も人生かかってる!
大雪で営業できない地域は潰れても自己責任です。協力金は出ません。
この動画を見だ人の全員が、概要欄のテリーヌ購入したら3億3千万になる..
やっぱりGO TO EATって必要だったよね
戦略的撤退。。まさにそれ。。ベトナムかタイのリゾートで安く生活した方が良かったかも
これが今の現状ですよ。菅総理‼️😤
まあ政府の対応を見てる限り飲食店を救う気は無いですよね。
政治家、官僚からして旨みがないですからね。腹ただしい限りです
コロナ収束までは政府の粗利保証で現状維持をするのが真っ当だと考えます。政治にいうことは言えど、自営業者は自分で全責任を負うので、考えを変え前に進むしか無いので、頑張って下さい。私も小さいながら自営なので、心中は十分に察します。
これが現状ですよね！自公維新を支持してはならない！修行を積んできたシェフも失います！！失ったものは戻ってきません！こうして食文化も失われていくのです。早く国は金を出せ！
緊急事態宣言強要したのは夜盗だろうが
コロナなんかに負けるな、外食に出かけようじゃなくて、税金で補償しろ、っていう方向性に話を変えたいと思っています。外食や旅行に出かければ飲食業界や旅行業界は助かるかもしれないが、確実に感染は広がって医療業界を代表に様々な業界を苦しめることになってしまう気がします。世界各国で現金給付がどんどん行われているのに、日本はどうして出来ないんでしょうか…
一日お店に立って積み上がるのは、廃棄された食材の山（泣）
青ちゃん、サッカーの長友選手に似てる。
体力ありそう。
こういう夢を潰したコロナの発生元に対して何も声を上げないのはなんでだろうな。。
声上げて何になるん？
@@とっさきー 少なくともそれを教訓に、パンデミック発生時の初動が改善するんじゃないですかね。発生元ではなく他国が教訓とするだけかもですが。
🙏Yuor intigent tosai
コロナを過剰に怖がってこんないいみせを閉店に追い込んだ行政と政治を心から批判します
厳しいと思いますが、造作譲渡は、0円でフリーレントは最低60日以上は必要かと…。
アドバイスありがとうございます。そうですね、こういう時期ですから、先方にとって好条件でなければなかなか難しいでしょうね。参考にさせていただきます。
銀座で50万は場所から離れてますね・飲食店て・スタートからクロ一ズ迄・金掛かるね
ワイン輸入会社に勤め銀座にも営業に行きましたが売れず欧州の大学時代の経験を生かしECでエルメス、ROLEXを販売しています！ フランス、スペインがメインですがイタリアブランドも売れます。
小池を当選させた都民のせいです
ムサシが票を数え、草加が正規の票を夜中に燃やして海に棄てたらしい
今になったから言えますね。政治家に殺されましたね。
ダイヤモンドプリンセス号から始まった。老人政治家のせい。老人が生きてると全てが悪い方向に行きます。
船の乗客の中にイスラエル国籍の観光客が10人位いて、他の客は検査のために船に数週間足止めされたのに何故か出られたんだよつまり、誰が撒いたか政府もマスコミも当然知っている細かいテレビNewsの報道を俺は見逃さなかった
行政で買い上げて欲しい。
安倍や麻生、二階に責任をとらせるべし。
経営とはそんなことです。
大変だとお察ししますか飲食は優遇されている事もお忘れなくアパレル、ヘアサロン、化粧品、クリーニング、ブライダル、他にも多くの苦戦している業界は有りますし、それらの多くはgo to 等の恩恵は受けていませんあ互いに感謝の気持ちを忘れずに参りましょう、被害者面するのは簡単ですが何らプラスにはなりません保証が少ないと苦言をうかがいますか、その保証も他の誰かの犠牲の上で支払われているのです
シンプルな質問でもしわかる方はいたら、ぜひ来てみたいのですが、飲食店経営者の方は3店舗経緯だと年収はいくらぐらいになるのでしょうか。この方ではなくて。
あらー
不動産もMAの時代。
やめて、正社員で働きましょうか
飲食店ばっかり言ってるけど飲食店は単価安いからまだ客行ってるだけマシでしょツレのリフォーム会社なんかコロナ始まってから新規工事受注０やぞ今誤魔化し誤魔化しやってるけど今度4月のような自粛来たら会社畳むしかない
エッ！？うちもリフォーム業だけど、今年は150％だよ
@@RYOUTYAN2011 へーエ(｀Д´*)!!どちらの会社さんですか？w 大手の孫請けで入ってる職人さん達は、まだ人が足らないくらい仕事が詰まってるようですが、一般住宅を相手にしたリフォーム会社がコロナ禍で仕事(増)なんてありえないんですけどww
うちの従兄弟のリフォーム業のとこも１５０までは行かないけど、微増の１２０％くらいで笑いが止まらない状態よ？たまたまなんだろうけど・・・
どう考えても飲食店の方が辛いだろ。食材は腐る、単価安いのに少数の客の為にスタッフ雇って給料払わなければけない。大手の孫請けの職人は人手が足らない？それだけリフォーム業(建設業)は潤ってる企業がある証拠。飲食店なんて大手も個人店もコロナで潤ってる所なんてないよ。
美味しいお店でも今の環境はこうですからね・・・。つまり人が来ないので売れない・・・ただマーケティングの方法を変えるときっと売れると思います。それはどこかで「人が来るのを待つ」のではなく「人がいるところに行く」ということ。つまり店舗運営ではなく、専用の車で販売する（路上販売）などですね。今はまずいからいかないわけではなく、あくまで環境がそうさせているだけ。みんな美味しいものを食べたいけど行けないだけなんですよね・・・こういうお店も路上の人が多い場所で販売すれば飛ぶように売れると思います。
話し方と手振り仕草が時折オネエっぽいなぁ
家賃払うぐらいなら、従業員の給料を払い続けながら郊外に店舗借りれば良かったんじゃ無いですか？不払いの家賃は待ってもらうか民事を起こしてもらえば良いんだし。
イメージ大事だからこの動画やめた方が良いよ
お願い『緊急事態宣言』を出して。医療を守って！
短縮賛成☆営業時間短縮でコロナはおさまる！緊急事態宣言も逃れる！ナイスだと思いまして(^^)v
まぁドンマイwwwウーバーでもやってがんばりやwwwガハハ
今感染拡大止まらねーぞ❗東京都
都民をバイキン扱いするのはやめましょう笑こっちも覚悟をもって仕事して生活もしてます笑生きてく為なんです(´･_･人)
@@d.o1239 静岡県だと人が多い静岡市内、浜松市内（＝ブラジル人）が感染者が多いのは分かるんだけど、やたら伊豆や富士山の周りといった東部が多いんだよなあ・・・誰も言わないけど、都民を敵視してる暇人だったら神奈川との県境で待ち構えてそちらから来たのを一斉射撃したいくらい怒り狂ってる。黴菌どころじゃない。ウイルスそのものだと思っている。「笑」って書いてる時点でナメてるのがよく分かる。
凄く無礼な事言う輩がいてびっくりだけど、飲食店で半年の運転資金留保しているのかなり優秀だと思う。
賃料が高い地域で10年間ご商売を継続出来ていた事は物凄い宝だと思います。次のご商売のご展開に必ず糧になると思います。
その前に何で高いのか？
10年続けてるのもすごいです
辞め時が難しいですね
飲食は閉店するにもお金かかるし
賃貸契約も3ヶ月前とか半年前告知だろうしね
ニュースなどから情勢は知っていたつもりですが、このように現場での状況を見せていただくと、世の中から文化的なものがどんどん失われていることに大変な恐ろしさを覚えました。心が痛いです。
このオーナーさんに人望を感じます、また良い仲間と夢を追ってほしいです！
飲食店経営３０年やりました。 悔し涙を何回流したか分からん！
同じくです。。。。。
私はまだ2０年くらいですが、、、、(*_*)
僕もバブルが崩壊して事務所を閉鎖した頃を思い出します。今から約25年前になりますが、ホントに辛かった。従業員を解雇して、最後に事務所の扉を締めるとき、涙が出ましたよ。精神的にも、金銭的にもホントに辛かった。
コロナが始まってからは精神状態が大事なのを痛感させられます。
コメントありがとうございます！本当にその通りですね。何事も健全な精神があってこそ、ですね！
招き入れたのはバカな愚民が絶賛支持したゴミクズ自民党だ
2020/1/26の時点で外国人入国禁止を主張していたのは日本第一党だけだっただろ
コロナが憎いです。私の友人も苦しんでます。泣きました。社長頑張っていつか復活を！
コロナではなく、憎むべきは小池都知事です。お間違えなきように。彼女はコロナを利用して自らの支持率に変換しています。何の科学的根拠もなく、パチンコや映画や飲食店に犠牲を強要しました。結局自然現象でコロナ陽性者激減しましたが、小池都知事は一切、飲食店やその従業員に謝らないばかりか、未だに意味のない対策と称するものを強要しようとしています。科学的根拠のないコロナ対策を求める愚集からの支持率の為に。
怒るべき相手を間違えてはいけません。
価値観を変えて挑むしかないと思います。
自分ももう還暦ですが、多分あと20年現役でやって行きたいと思っています。
考え続けて下さい。
必ず道が開けると思います。
最初はみんな道なき道を切り拓きながら今を作って来たと思います。
思いは引き継がれていくと思います。
そうして日本の、日本人の文化は独自の進化を遂げています。
店長さんすてきな方です。このお人柄ならきっとまた再建できます。こういう広いおこころを持っていらっしゃるから３店舗も経営していらっしゃったんですね。コロナが収束したらきっとご褒美が待っていますよ。いつかお食事に伺いますね。＾＾
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本当、負けないで頑張って！
ありがとうございます！頑張ります！
本当に悔しいなぁ、、、
どうにかならないかなぁー
悔しすぎる！
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いつ見ても泣ける
飲酒店と別形態の店を数店舗運営してます。多くのお店を売り買いしてきましたが、大事なことは始めることより、辞めることだと勉強しました。頑張ってください！熱意さえあれば、すぐに復活できます！応援してます📣
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コロナ禍で今年の４月から完全リモートになりおうち時間が増えたのでほぼ自炊するようになり、TH-camで美味しそうなレシピを紹介してくれるチャンネルを良く見るようになりました。 数時間前にとても美味しそうな新玉と豚肩ロースのイタリアン煮込みを紹介してるチャンネルを見つけたのでチャンネル登録したところ数時間後にお勧めにこの動画が出てきてアッ！と驚きました。 昨年この動画は拝見して覚えていましたが当時はチャンネル登録しておらず忘れかけていましたが、このオーナーシェフだったんですね。 未だにコロナは収束しませんが、TH-camでの今後益々のご活躍をお祈りしております。
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無責任に私利私欲の為に煽り報道を繰り返し、今も尚、お祭り騒ぎのように連日煽る地上波テレビラジオ、大手新聞社、それを鵜呑みにしてしまう国民、流される政府
みんなの責任だと思いますよ。
アメリカで日本食店を経営して居ますが、うちはラッキーな方です。元々テイクアウトの比率が比較的多い店だったですし、観光客に頼った形態でも無く、ローカルの常連客が顧客のほとんどでした。州立大学の目の前にある店なので、大学が全部オンライン授業になってアジアからの留学生や先生達のマーケットが多く失われましたが、逆にローカルの人達のテイクアウトやデリバリーの需要が高まって何とか続けられて居ます。うちも一番大変なのが在庫管理です。食材のロスを少なくする為に、食材の発注にはかなり以前より労力を使って居ます。店内飲食がほとんどメインのお店はやはり閉まってしまった所が多いですし、その影響もあってか、うちはコロナ以前と比べて２、３割の売り上げ減で済んで居ます。
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一度、皆さんお一人が経営者になってみれば気持ちは分かること。
その覚悟と責任を負いたくないから
経営者にならないという選択
経営者はハイリスクハイリターンだから、「ならない」というのも一つの選択
コロナで飲食店は本当に大変だ。
今年は波乱の一年だった
少しずつ最大に気をつけて飲食店にいってます 頑張ってください
腕がある方だと思います！
絶対頑張って欲しいです！
お気持ちお察しします…
こんにちは。
初めまして✨
いつも楽しく視聴させて頂いてます😃
オーナーさんのお優しい雰囲気、話し方、お人柄が素晴らしいな、といつも癒されながら、お料理を作られる姿を拝見させていただいております。
コロナ禍で大変な状況がまだまだ続きすが、どうか耐え忍んでください。
応援しております！
応援嬉しいです！
ありがとうございます😄
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微力な援助ですが、ケーキ買います。
また緊急事態宣言が出るかもしれませんが、人数制限や座席の確保、店内の消毒等対策をしっかり取れば休業はしなくていいと思ってます。何から何まで自粛をしていたら経済破綻するからね。きりがありません。
その意見を初期から皆で言えてたら良かったのにね
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経験したことがなかったので仕方がないですが、一日も早く終息させるには冷静で正確に判断できる方々の協力が必要ですね。
非常事態時に家賃とローンの支払いを一時停止する仕組みが国家として必要だと思う。
それをした上で全国民に保証をし、最低限の生活に関わる範囲を国がしっかり仕分け対策し、最低限の業種のみ国が委託し一旦ロックダウンしたら2ヶ月で治められ日常をはじめられると思うんですよね。
ダラダラやっても、終わりなく悪化するだけです。
休業しても無理に営業しても経費や家賃も有るとなると悪質な自転車操業でしかないですもんね。
助かる人や事業者も助からなくなります。
消費税を、一時的にでも廃止なども、必要
@@07ナナ 消費税なんて雀の涙。細やかで大胆な抜本的措置が必要です。
本当に不公平過ぎる政策ですよね。
飲食店や観光業へは他から見たら手厚いです。医療現場や元からの基礎疾患有る層からしたら、飲食店や観光業対策に軽率な便乗をしたり絡んでる層により本来在るべき医療に大きなしわ寄せも経済逼迫も起きていて更に維持困難が悪化し崩壊し始めています。何が優先されるべきか、あまりにも考え違いされ過ぎてます。悪化する前に強い政策と国民一人一人の自覚で抑止すべきだった。
また早期に短期集中する事でここまでにはならずにも済んだ。
悪化させているのは勘違いした経済視点で飲食店や観光業が優遇されて来たからです。
飲食店クラスターが1番原因を作ってもいるし、経路不明や全国的拡散拡大はGotoやGoto便乗や通勤などで起きているのは明白。
エビデンスやPCRなんて言葉は昔から有るのににわかに素人が多用し過ぎです。コロナが起きるまで医療に無関心だった層の軽率な知ったかぶりも酷過ぎる昨今に感じます。
@昭和男子 家賃とローンを一時停止する政策が実現できるとして、飲食店だけのための政策ではないですよ。リストラされたり派遣切りされたひとたちも家賃と住宅ローンを支払わないといけませんよね。
私も七転八倒の生涯でした。徒労の人生も今は滋味に暮す老後です。
若い貴方たちはどの様にでも今後、復活出来ます。羨ましいです。
決して徒労なんてことはないですよ
あなたの頑張りを見ていてくれた人が必ずいます。
もし誰も見ていなくても、あなたが頑張ったことに変わりないですし。
飲食店の家賃は半年契約とかだから、急には止まれないんだよね。。
あなたが信じたものが正解です
そのように言っていただけて嬉しいです
私は在米です。在日米軍基地の監査などをやっていますが、あなたは精神が強いし性格が明るいから大丈夫です。どのようなライフも楽じゃないですから。伊勢
そうのように言っていただき、嬉しいです！前向きに頑張ります！
このコロナ禍の中飲食の方々も大変ですね。でも命あっての物だねです。頑張って👍下さい
撤退はつらいですが生きていれさえいれば再起はいくらでも可能です😃⤴️。あの織田信長や徳川家康さえも何度も辛酸をなめ撤退したのですから。まだまだチャンスはいくらでもあります😃⤴️頑張って下さい！。
ダフェリーチェ、、、！！職場の近くでした。大好きで本当によく利用させて頂きました。ランチも、忘年会などのディナーも。美味しくてコスパ良くて私の周りはみんな大好きなお店でしたよ、いつも混んでいました。寂しいです。
そうですか⁉それは大変お世話になりました。姉妹店の「ボッテガイア」(東銀座)は引き続き営業しておりますので、また機会がありましたら是非お立ち寄りください。
Aosトラットリア〜日本の旬でイタリアン〜 ボッテガイアさんも会社が近所なので、今日出社していてランチにと思っていたのですが、夜だけの営業なのですね！！次東銀座で食事する際には？夜も伺いますね♪
このお店が街からなくなって行くのは、飲食業は関係なくどの様なお仕事でも同じです。
その原因は、日本の政府がコロナ対策をしっかりと行わないからです、国債発行により予算を作りコロナを終わらせることが大事なのに国の財政健全化の為にやりません。
#財政健全化 #プライマリーバランス正常化 #プライマリーバランスの正常化
日本に借金はありませんが財政健全化を行います。
国がコロナ対策として病院への給付金や補助金また医療関係者への特別手当を十分にだしません、病院の方はコロナ患者を受け入れると病院がやっていけなくなるのでコロナ患者の対応を行いません。
そうなるといつまで経っても街にコロナに感染した人が居なくなりませんのでコロナがなくなることはありません。
これは、病院での対応ができる様にする事が大事ですがその様な事はできません。
財政健全化は必要ありません。
日本の経済が良くなることはありません。
日本の経済が良くなると良いです。
信州お店やって下さい。頑張れ命あれば、道開く
コメントありがとうございます！本当「命あればこそ」ですね！
世の中そんな甘くないと思われ
すごい分かります
コメントありがとうございます！ご理解いただき、嬉しいです。
本当にお店って何日ともたないもんなんだなぁ。お客様あってなんだなぁ。
（日本在住の知人からの伝聞ですが）東京だけでなく、大阪都心部もポツポツ空店舗が出始めています。
一時期は今や外食の方が体にもよく外食を盛り上げといて、今や潰し作戦。おかしいでしょ！！美味しいものは美味しいと言いながら食べたい！！頑張って踏ん張ってください！
サラリーマンの給料は上がらないしコロナ関係なく外食する人減るんじゃない？
コロナは多分これからもインフルエンザ同様日常にあるものになるだろうし、これからは雇用関係がリスクでしかなくなるのが辛い
クソ自民党を支持したせいだぞ
国民5000人殺した悪党の何処が野党よりもマシなんだか
許せないと思うならまず日本第一党の主張を聴いてみれば良いんじゃねーの？
TVで絶対こういうネガティブなことやらないよな。始める人だけポジティブに取り扱って
1:37これ聞いたら絶対やれないよな。利益少ないのに4～500万
本当に厳しいと察します。
僕は飲食業とは無関係ですが、仕事帰りに飲食街を通ります。
緊急事態の時は閉めていたり、並びが少なかった店が、宣言が明けたあと、一気に開店して、並びも増えていた。
申し訳ないですが、お前らふざけるな、何で並んでるの？コロナを増やす気かと思ってました。
でも、冷静に考えたら、皆さん仕事があるし、潰れたら生活できないですよね。。
休業、時短、共に税金が掛かります。
門外漢からしたら、閉めてくれよと思うけど、当事者からしたらそれどころじゃない。当たり前ですよね。
本当にどうしたら良いのか。
国と国民で立ち向かわないとだめな問題ですね。
すみません、僕如きでは案は出ません。。
コメントありがとうございます。世界中が混乱しているコロナ禍で、何が正解は本当に分からないですよね。まさに日本全体で取り組んでいくしかありませんね。
状況があれば買い取りたいけど
こうやって、自営で働いて儲けてくれる人がいるから景気は回る。空き店舗増えたなー。
「いくらなんでも、こんな、ヒドい報道はしてはいけない。少なくとも、自分たちで調査して、報道をしなければ」、「これでは、とても、ジャーナリズムとは言えない」という、少しはまともな真面目な人間たちが隠れて存在し嘆息（たんそく）している者たちがいるのでは。報道機関に携わる者の良心を取り戻してほしいです。
青池さん、頑張って下さい
経営者と、従業員とは立場が違いますよね
なんか、帯に短し襷にが流しってところですかね？
応援ありがとうございます！
無念極まりないですね。
感染症の世界的流行の被害のもとで、これまで日本の経済を支えて、活性化してきた経営者の方達だけがそのまま家賃も雇用も継続しなければならないのは、どう考えても理不尽だと感じます。シロウト考えですが、営業時間の短縮を要請すると同時に、賃貸料の減額も要請できないのでしょうか。痛みを分け合わないと、経済、文化を引っ張ってきた素晴らしい人材をつぶしてしまう😢
お店を経営するのって本当に怖いです。
不動産屋の一般社員やっているけど、ご夫婦で夢だった飲食店を出すって店を借りて、内装工事して、さぁ開店ってところで旦那さんに末期がんが見つかったお客様がいました。
旦那さんが料理人だったから店はできなくなって、開店することなく解約。
入院する旦那さんの看病に通いながら、契約関係やお金周りに奥さんはヘトヘト。
先輩の案件だったから何も出来なかったけど、見ていて辛かった…。
居抜きでの借り手は見つからなかったけど、何とか契約の残存期間だけ短く出来るように貸主さんと交渉してあげてました。
青汁のCMに全く同じストーリーがあった。アレも気の毒だった。絶対奥さんが
頑張れたのは青汁のせいじゃないと思う。
飲食店は小池のおかげで全滅するでしょうよ。反小池の声を挙げよ。
ホント飲食店はむずかしい。コロナにあまりにも影響受けている。そんなに飲食を目の敵にしてなんになるんだ?大手から個人店までみんな閉店してどうするんだ。小池都知事なんにもわかってない。総理も考えろよ。
観光業、宿泊業への援助は、手厚く感じます。
婚活パーティーすればいい！
結婚も人生かかってる!
大雪で営業できない地域は潰れても自己責任です。協力金は出ません。
この動画を見だ人の全員が、概要欄のテリーヌ購入したら3億3千万になる..
やっぱりGO TO EATって必要だったよね
戦略的撤退。。まさにそれ。。ベトナムかタイのリゾートで安く生活した方が良かったかも
これが今の現状ですよ。菅総理‼️😤
まあ政府の対応を見てる限り飲食店を救う気は無いですよね。
政治家、官僚からして旨みがないですからね。
腹ただしい限りです
コロナ収束までは政府の粗利保証で現状維持をするのが真っ当だと考えます。
政治にいうことは言えど、自営業者は自分で全責任を負うので、考えを変え前に進むしか無いので、頑張って下さい。
私も小さいながら自営なので、心中は十分に察します。
これが現状ですよね！
自公維新を支持して
はならない！
修行を積んできた
シェフも失います！！
失ったものは戻って
きません！
こうして食文化も
失われていくのです。
早く国は金を出せ！
緊急事態宣言強要したのは夜盗だろうが
コロナなんかに負けるな、外食に出かけようじゃなくて、税金で補償しろ、っていう方向性に話を変えたいと思っています。外食や旅行に出かければ飲食業界や旅行業界は助かるかもしれないが、確実に感染は広がって医療業界を代表に様々な業界を苦しめることになってしまう気がします。世界各国で現金給付がどんどん行われているのに、日本はどうして出来ないんでしょうか…
一日お店に立って積み上がるのは、廃棄された食材の山（泣）
青ちゃん、サッカーの長友選手に似てる。
体力ありそう。
こういう夢を潰したコロナの発生元に対して何も声を上げないのはなんでだろうな。。
声上げて何になるん？
@@とっさきー
少なくともそれを教訓に、パンデミック発生時の初動が改善するんじゃないですかね。発生元ではなく他国が教訓とするだけかもですが。
🙏Yuor intigent tosai
コロナを過剰に怖がってこんないいみせを閉店に追い込んだ行政と政治を心から批判します
厳しいと思いますが、造作譲渡は、0円でフリーレントは最低60日以上は必要かと…。
アドバイスありがとうございます。そうですね、こういう時期ですから、先方にとって好条件でなければなかなか難しいでしょうね。参考にさせていただきます。
銀座で50万は場所から離れてますね・飲食店て・スタートからクロ一ズ迄・金掛かるね
ワイン輸入会社に勤め銀座にも営業に行きましたが売れず欧州の大学時代の経験を生かしECでエルメス、ROLEXを販売しています！ フランス、スペインがメインですがイタリアブランドも売れます。
小池を当選させた都民のせいです
ムサシが票を数え、草加が正規の票を夜中に燃やして海に棄てたらしい
今になったから言えますね。政治家に殺されましたね。
ダイヤモンドプリンセス号から始まった。
老人政治家のせい。
老人が生きてると全てが悪い方向に行きます。
船の乗客の中にイスラエル国籍の観光客が10人位いて、他の客は検査のために船に数週間足止めされたのに何故か出られたんだよ
つまり、誰が撒いたか政府もマスコミも当然知っている
細かいテレビNewsの報道を俺は見逃さなかった
行政で買い上げて欲しい。
安倍や麻生、二階に責任をとらせるべし。
経営とはそんなことです。
大変だとお察ししますか
飲食は優遇されている事もお忘れなく
アパレル、ヘアサロン、化粧品、クリーニング、ブライダル、他にも多くの苦戦している業界は有りますし、それらの多くはgo to 等の恩恵は受けていません
あ互いに感謝の気持ちを忘れずに参りましょう、被害者面するのは簡単ですが何らプラスにはなりません
保証が少ないと苦言をうかがいますか、その保証も他の誰かの犠牲の上で支払われているのです
シンプルな質問でもしわかる方はいたら、ぜひ来てみたいのですが、飲食店経営者の方は
3店舗経緯だと年収はいくらぐらいになるのでしょうか。この方ではなくて。
あらー
不動産もMAの時代。
やめて、正社員で働きましょうか
飲食店ばっかり言ってるけど飲食店は単価安いからまだ客行ってるだけマシでしょ
ツレのリフォーム会社なんかコロナ始まってから新規工事受注０やぞ
今誤魔化し誤魔化しやってるけど今度4月のような自粛来たら会社畳むしかない
エッ！？
うちもリフォーム業だけど、今年は150％だよ
@@RYOUTYAN2011 へーエ(｀Д´*)!!どちらの会社さんですか？w 大手の孫請けで入ってる職人さん達は、まだ人が足らないくらい仕事が詰まってるようですが、
一般住宅を相手にしたリフォーム会社がコロナ禍で仕事(増)なんてありえないんですけどww
うちの従兄弟のリフォーム業のとこも１５０までは行かないけど、微増の１２０％くらいで
笑いが止まらない状態よ？たまたまなんだろうけど・・・
どう考えても飲食店の方が辛いだろ。
食材は腐る、単価安いのに少数の客の為にスタッフ雇って給料払わなければけない。
大手の孫請けの職人は人手が足らない？それだけリフォーム業(建設業)は潤ってる企業がある証拠。
飲食店なんて大手も個人店もコロナで潤ってる所なんてないよ。
美味しいお店でも今の環境はこうですからね・・・。
つまり人が来ないので売れない・・・ただマーケティングの方法を変えるときっと売れると思います。
それはどこかで「人が来るのを待つ」のではなく「人がいるところに行く」ということ。
つまり店舗運営ではなく、専用の車で販売する（路上販売）などですね。今はまずいからいかないわけではなく、あくまで環境がそうさせているだけ。
みんな美味しいものを食べたいけど行けないだけなんですよね・・・こういうお店も路上の人が多い場所で販売すれば飛ぶように売れると思います。
話し方と手振り仕草が時折オネエっぽいなぁ
家賃払うぐらいなら、従業員の給料を払い続けながら郊外に店舗借りれば
良かったんじゃ無いですか？
不払いの家賃は待ってもらうか民事を起こしてもらえば良いんだし。
イメージ大事だからこの動画やめた方が良いよ
お願い『緊急事態宣言』を出して。医療を守って！
短縮賛成☆営業時間短縮でコロナはおさまる！緊急事態宣言も逃れる！ナイスだと思いまして(^^)v
まぁドンマイwww
ウーバーでもやってがんばりやwwwガハハ
今感染拡大止まらねーぞ❗東京都
都民をバイキン扱いするのはやめましょう笑
こっちも覚悟をもって仕事して生活もしてます笑
生きてく為なんです(´･_･人)
@@d.o1239 静岡県だと人が多い静岡市内、浜松市内（＝ブラジル人）が感染者が多いのは
分かるんだけど、やたら伊豆や富士山の周りといった東部が多いんだよなあ・・・
誰も言わないけど、都民を敵視してる
暇人だったら神奈川との県境で待ち構えてそちらから来たのを一斉射撃したいくらい
怒り狂ってる。黴菌どころじゃない。ウイルスそのものだと思っている。
「笑」って書いてる時点でナメてるのがよく分かる。