ПЫШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кефире для пирожков, пампушек, кнышей, пиццы и др.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- На данном видео показываю рецепт дрожжевого текста НА КЕФИРЕ для пирожков, пампушек, кнышей, пиццы и др.пошагово.
Р Е Ц Е П Т:
1.мука - 1кг.,
2.кефир,кислое молоко-0,5л.,
3.масло раст.- 50гр.,
4.дрожжи сухие - 2ст.л.( 12гр.),
5.соль - 10гр.( 1 ч.л.),
6.яйцо - 1 большое или 2 мал.,
7.сахар - 1 ч.л..
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
![“อาร์ต พศุตม์” เกือบเอี่ยวทุกคดีดัง เอ๊ะไว้ก่อน ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ | แฉ 16 ต.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/0Gx-0-kUBv8/mqdefault.jpg)
Спасибо за простую,домашнюю обстановку. Вспомнила детство,бабушку,такую же аллюминевую миску. Не люблю смотреть новые,навороченые кухни с кучей механизированых приспособлений. Простота,доступность и умение- вот что ценно! Спасибо ещё раз.💐
Вам спасибо!🙋💓
Анна 100% с Вами согласна!!! Всё по домашнему, доходчиво и ВСЕГДА ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за простые и вкусные рецепты ,здоровья вам и благополучия.
Спасибо вам!💖
Ну мастерица, конечно, вы отменная. Так ловко, легко получить такое отменное тесто. Чувствую, что Вы умеете все. Солю огурцы с Вами. Но я неумеха. Ничего не умею. Хотя пытаюсь иногда, но малыми порциями. Будьте здоровы!
Здравствуйте, сегодня жарила пирожки с капустой, рецепт этого теста взяла у вас, Очееень вкусные получились! Тесто чудо!! Спасибо вам огромное!!!!!
На здоровье!
Соду не добавляли в тесто ?
делал пампушки из данного теста, все получилось, пампушки просто АГОНЬ!! С оставшегося теста зделал ещё пиццу, и был просто в шоке! тесто как в пицерии. Спасибо огромное за рецептик)! Советую всем!
Nejdanchik Kot Спасибо за теплые слова.Для нас они очень важные.Приятного аппетита!
@@LesSadOgorod?
Иг
Спасибо вам за очень хороший рецепт. Все чётко и ясно рассказано без лишних слов.
Вам спасибо!
Я люблю смотреть ваш ролик и хочу сказать вам огромное спасибо а особенно Ивану Афанасьевичу за дегустацию блюд.
Благодарим, хорошего настроения!
Как всё мило, приятно, по домашнему!
Вы супер!
Лайк, подписка, и с Вас новые рецепты😘
Ловите затирку,не бог весть что,но на все случаи в жизни и очень удобно.
Только сегодня увидела Ваш канал! Подписалась сразу! Огромное спасибо за Ваши рецепты. Завтра обязательно напеку пирожков по Вашему рецепту. Удачи Вам и вашей семье!!!! Лайк, однозначно!!!
Рады,что пригодились,извините за поздний ответ.Спасибо!.
Ларочка,я тоже люблю это тесто.Я его делаю на ночь и в холодильник. Утром свежая выпечка и, кстати с холодным тестом хорошо работать.
)) Спасибо
Здравствуйте,люди добрые,замесила такое тестушко,до селя ещё не делала такое, оно очень понравилось мне отличное тесто,сразу испечь изделия из него не получилось ,поэтому положила в холодильник.Пролежали оно там ночь,на след.день испекла пирожки с (рисом яйцом луком),с (толченой картошкой и жарен.луком),и из остатка питцу,,Маргариту,, намазка томатный соус и сыр Моцарелла и базелик
ом украсила.Тесто повело себя хорошо,всё получилось очень вкусным.Спасибо за рецепт в копилочку.
На здоровье! ))
Отличное тесто! Спасибо за рецепт и подробное объяснение😊👍💖💖💖
На здоровье!🌷🌷🌷🙋
У меня свекровь всегда такое тесто ставила,всегда пирожки пышные были!)
Спасибо!🌹
Приятно посмотреть, добрая, душевная, спокойная атмосфера! Даже ещё и до пирожков стало хорошо на душе))
Спасибо!💖
Тесто офигенное!!! Я в восторге!!!
🥰
Делала по 1/2 ингредиентов, возможно, поэтому тесту хватило 5 минут (а не 10) на вымешивание. Просто, без заморочек, но результат превосходный. Спасибо Вам за отличный рецепт!
На здоровье! ))
Спасибо, попробовала приготовить тесто по вашему рецепту. Очень удачное получилось . Видно ,что этот рецепт был проверен годами!!!!!
Да, давно делаем.
Дякую за рецепт, вийшли дуже смачні пиріжки с капустою, я використовувала сировату, и частину пикла, частину жарила, все смачно! Я Вас постийно дивлюсь, з Вами цікаво, здоровья Вам!
Дякуємо, гарного дня, смачного! ))
Очень люблю готовить особенно с теста своим внукам вас смотрю судоволствием у вас все вкусно
Спасибо!💞
Да, к дрожжевому тесту, только с добротой в душе и молитвой на устах. Тогда всё получится. Люблю готовить и печь, но вот дрожжевое тесто - тут полная хозяйка, моя невестка, и нет ей равных. Когда печет- никто на кухню, ни ногой! И так, как её учила её мама и бабушка, к тесту - с молитвой к Богу, и улыбкой на устах!!! . І такі пасочки, на Різдво - мама дорогая!!!
Спасибі за чудові рецепти, що не зроблю-пальці лизать!!!
Спасибо вам! 💖💖💖
Здравствуйте! Только на вас подписалась и уже влюбилась в вас и ваших котиков . Рецепты 👍. Сама я родом из Молдовы, Приднестровье , но с самой молодости живу в России в холодном городе Якутске, но мы уже заработали пенсию и собираемся переезжать в центральную часть России. Вам здоровья . Вы вкусно готовите, а ваш супруг и котики вкусно снимают пробу 👍😅
Спасибо!
Всё правильно сказали . Должно быть спокойно на душе.
)))
ДА, ЛАРИСА! ВЫ ПРАВЫ. ЕСЛИ НЕТ НАСТРОЕНИЯ, ЛУЧШЕ НЕ БРАТЬСЯ ЗА ВЫПЕЧКУ, ОСОБЕННО ДРОЖЕВУЮ.. ТОЧНО ТАК ЖЕ И ШИТЬ. ЭТО УЖЕ ПРОВЕРЕНО)) А ВАМ УДАЧИ 👍👍👍👍🎀🌷🥀👍👍🌟
Спасибо!
Душевно,спасибо!!!
На здоровье!
Рецепт очень понравелся обязательно попробую 👍
Кефирное тесто это прелесть,ещё заварное тоже,другие не признаю
Я еще вытяжное делаю, тоже вкусно.
Самое хорошее видео на всем ютубе
Мое юбимо тесто на кефире
Да, очень вкусное)
Какое прекрасное тесто
)))
Добрый день а можна рецепт смачного хорошего хлебушка спасиба вам спекла мамины пирижечки очень вкусные золотую медаль за пирижечки
У нас видео есть "испекли хлеб с лаптями" th-cam.com/video/u-kPi87lhxs/w-d-xo.html
Спасибо!
На здоровье!
Дякую 💯!!!!
🥰🌻
10 минут месить!!! Это хорошая физзарядка!!! 👍
Я живу в деревне! В селе без такой физзарядка никак.Приходится,до магазина 5 км.❤
Лес Сад Огород у нас до магазина полтора км, я на машине, хотя надо пешком !
Я живу в деревне! ❤
Я ЛЮБЛЮ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. ТОЛЬКО ДЕЛАЮ НА ОДНОМ КЕФИРЕ. ПОПРОБУЮ С МОЛОКОМ. 👍🌟🥀🌷
Пробуйте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт. А это тесто для выпекания в духовке или можно и жарить пирожки из него? Спасибо большое еще раз.
Можно жарить
@@LesSadOgorod Уже пожарила :) Оччччень классное тесто! ))) Спасибо еще раз!
)))
Всегда с удовольствием смотрю, как вы работаете с тестом.. Лариса Николаевна, подскажите, а сколько на 1 кг муки " живых" дрожжей класть? Гр 15 ?
Да.
Спасиба за быстрый ответ иду ставить тесто. Спасиба
Спешите медленно! )
Супер!!!!
))
Поняла спешить не буду Успехов вам
)
Доброго вечера! Поляныцу пекут на дрожжевом тесте?
Отличный рецепт! Кефир должен быть тёплый и нужно ли его гасить содой ? УДАЧИ Вам и развития Вашему каналу! Украина🎇👏🎄👍
Если есть дрожжи - соды не нужно.
@@LesSadOgorod спасибо
Спасибочки!!! А что такое кныши?
Типа булочек с поджареным луком.
Сколько нужно прессованных дрожжей?
У вас було відео дуже смачного домашнього хліба, знайти не можу!
Доброго дня! Вiдео про книшi, а хлiб я ще не знiмала, ви помилились. Зi святами вас.❄🌲🎅
❤❤❤
Лес Сад Огород,снимите пожалуйста как вы делаете плацинды. Сегодня первый раз попала на ваше видео и сразу подписалась. Потому,что мы земляки. Я тоже родилась и выросла в Одесской обл. Любашеский район. А вы с какого района?
Здравствуйте! Мы с Захарьевского района. Спасибо за подписку, плацинды сделаем обязательно. Родилась я в Ананьевском районе, с . Долинское.
Ананьево совсем рядом. В детстве постоянно туда ездили)))) Ну прям совсем землячки)))) А вот о Захарьевском районе даже не слышала....в какой это стороне? какие районы рядом?
Это бывший Фрунзовский район,после Красных Окон
@@ВалентинаДовгань-щ9п Здравствуйте! Захарьевка это бывшая Фрунзовский(переименовали).
Я так и подумала,что наверняка переименовали какой то район. Я очень рада,что попала на ваш канал,Прям как у покойных родителей побывала - двор,огороды(гектары),прямо сердце замирает. К сожалению я не была в Украине с 1996 года.
Здравствуйте,Вы упустили под видио, в описании ,100милитров теплого молока.Спасибо.
Спасибо, исправим.
Очень классный рецепт, обязательно возьму на заметку,а можно ли с этого теста делать куличи,или другой рецепт есть, ещё раз спасибо.
Для куличей сдобное тесто нужно - есть на канале...
Здравсьвуйте!Скажите , почему после выпечки пирожков есть запах дрожжей
или перестояло тесто или дрожжей многовато. или качество дрожжей...
Потому что надо на кончике чайной ложки всегда добавлять соду если тесто на кефире , обязательно , тогда не будет запаха. Хозяйка забыла наверно, а профессионалы кулинары рекомендуют .
Здравствуйте! Я недавно подписалась на Ваш канал. Спасибо Вам за рецепты, теплоту и уют которыми Вы окружаете! Подскажите, если тесто останется, его можно заморозить?
Замораживать не стоит,лучше хранить в холодильнике. Вам спасибо!
@@LesSadOgorod Спасибо.
Спасибо за рецепт 👍
Вы правы! Когда у меня болит голова не готовлю тесто.
)
Извените, 2 соловые ложки дрожжей, не ошиблись? Может всё же чайных?
20 гр. прессованых...
Соль когда положили?
В кефир.
Лариса, подскажите, а можно из этого теста печь пирожки в жиру?
можно
Доброго дня.А его можно хранить,если все не использоввл?
Да, можно в холодильнике пару дней. Для пиццы ещё вкуснее тесто будет.
@@LesSadOgorod Спасибо.
Тесто получилось хорошее, все как на видео. Но с учётом, что я повар-кондитер, и решила поэкспериментировать, пироги эти только для дома. В продажу это не выпустить. Пироги мягкие, но во фритюр не пузырятся и дыбом не встают. Получаются лепешки с начинкой. Больше не буду делать это тесто. Буду работать только со своей обычной опарой. Пироги толстые и воздушные.
Респект,хозяюшке к сожалению не знаю И.О
Спасибо!.🌼
Лариса Николаевна-хозяюшка Золотые Ручки!
Сколько свежих дрожжей?
1:3
@@LesSadOgorod Вы кладете 2 ст лож сухих дрожжей на 0,5 кефира...не много?Я обычно 1 ст лож добавляла....Если можно,объясните,как 1:3-?
1:3 - значит 36 гр. прессованных... сухих было 12...
@@LesSadOgorod спасибо!
2 ст ложки дрожжей и изжога обеспечена, 1 ч ложка дрожжей с горкой вполне достаточно для 1кг муки
Дрожжи разные бывают... к тому же при т. 80 градусов уже ни одной дрожжинки не останется...
Да и на один кг.муки надо десять гр.дрожжей ,на пачках сухих дрожжжей написано! Одной чайной ложки мало дрожжей.
@@Маргарита-д3ы вполне достаточно, тесто замесить помягче
Спасибо большое, но, к сожалению, хорошее настроение нынче редкость, а душевное спокойствие отсутствует напрочь. Рецепт хорош, как всегда, в принципе.
Так и рецепт-ролик выпущен в далёкие довоенные времена... (((((
Здравствуйте. Объясните пожалуйста зачем в дрожжевое тесто добавляют кефир? У меня апломб по этому поводу, всегда думаю, что это для тех кто не умеет делать нормальное дрожжевое тесто. Я возможно не права, хочется понять зачем, какая польза от него, и не ухудшает ли он тесто, я не про податливость, я про уже готовую выпечку. дрожжевая выпечка и так не совсем полезное дело, не становиться ли она ещё хуже.
Тесто на кефире получается пышнее и цвет выпечки красивый. На воде тесто темнее
.
@@LesSadOgorod а если вместо воды использовать традиционно молоко?
Со свежим молоком я сдобное тесто делаю.
@@LesSadOgorod Спасибо
"ВСХОЖЕСТЬ ДРОЖЖЕЙ"🤣
))
👍👏👏👏🌹
🙋🌼🌼🌼
Ну наговорила! Зачем мне на 1кг муки?
😄
💖🙋
Самое простое тесто,ничего нового и удивительного!!!
🌷🌷🌷🌷🌷🙋
А под видео рецепта нет.
Виноваты,исправим...
Что то я молока в рецепте не увидел.
А с этим тесто только печь
😊
@@LesSadOgorod простите вы не ответили
И печь, и выпекать...
Все у вас хорошо и вы хорошие люди но очень долго рассказываете
(
под видео нет рецепта ?
Странно,действительно нет.Сейчас исправим.
В рецепте нет молока
Спасибо!
@@LesSadOgorod есть молоко 100 грамм.
Вы сами себя послушайте, ведь очень плохо слышно. Уйдём к другим
😚
Город серпухов