20斤菜瓜，學會在家自製傳統脆瓜皮，只需要簡單3步，清脆爽口

[@bossunnti67]

你的兒女好可爱又乘又聽話好幸福👍👍👍

[@小小-v8p]

小廚真厲害，這是老一輩才會做的事，到我們這一代都不會了，但市場是可以買得到的。

[@冯小厨]

我们这还是经常会腌，配稀饭真的太好吃

[@kevinformission]

你的烹饪方式特别适合家庭做，好吃又简单，特别好，谢谢你的分享。

[@shuchenlin4022]

這個就是在醃越瓜台灣也有超級好吃的

[@やっさん-r2f]

とても美味しそう😋
最後、瓜を切った後に乗せた白い野菜はニンニク🧄ですか？
また、かけたソースは醤油でしょうか？
言葉がわからず…、もし良かったら教えてほしいです。（コメントしてもらえると翻訳できるので…）
よろしくお願いします🙇‍♀️

[@sheiyukuo1265]

台灣是把瓜背面曬太陽去水份，晚上再灑鹽醃，第二天再曬等曬到半乾再裝瓶。幾十年前我老媽的做法，看妳的視頻又勾起我童年的回憶。

[@Judy老師讓您擁有美麗]

請問裝罐後可以保存多久不壞？

[@patricianchen663]

我小時候我們家都是拿來炒蛋或燴魚,很下飯的!

[@charliedeng5238]

压生瓜的板子不要用压合板，有甲醛和胶水，可用不锈钢方盤

[@rcj5858]

蔭瓜煮香菇雞湯很讚！

[@mumu160.5]

看起來好好吃，以前媽媽也常做

[@戴宏喜-h4c]

請問你家大黃瓜在哪裡買得到

[@esterjamie]

台灣通常用西瓜幼果做，叫瓜仔綿，不去籽

[@jen157400]

馮小廚真是中國女德的代表！
謝謝妳無私分享🙏

[@冯小厨]

谢谢你们的观看和支持

[@雞蛋花-z4s]

再加辣椒跟香油，會更好吃喔！

[@豆芽菜花生米]

醃多久可以吃？

[@linglingng6614]

請問要不要抹干菜瓜?和要不要放入放入冰箱?

[@周春-v2o]

这是黄瓜的一种吧 吃时还放酱油 会不会很咸呢

[@冯小厨]

配稀饭的，得咸一点才不会酸。

[@waynewong4434]

看上去像廣東這邊的白瓜, 跟黃瓜的味道完全不同, 廣東人愛用這個煮湯, 清甜

[@vivianhsu3873]

你好
請問需要冰嗎？

[@陳梅兒-z6q]

棒棒媽

[@玉嬌葉]

越瓜又叫醃瓜仔。

[@bossunnti67]

真棒冯小姐

[@冯小厨]

哈，谢谢支持朋友们

[@Amber-fm2cv]

拜託 公公是木工職人
會不知道那個夾層板會有甲醛或是黏著劑什麼的嗎？
這樣跟食材一起泡
吃下肚
果然很中國！🙄️

[@ubiquityification]

冯小厨，最后在黄瓜中加入含有酱油和糖的水就是市场上卖的瓶装醤瓜吗？

[@sandlongpp5851]

I like you. But ,what is this vegetable called ? I cannot identify it .
The end result looks like mustard greens.

[@angel-js5ml]

應該是我們這裡在做的蔭瓜材料吧！你們說叫菜瓜，我們說叫越瓜！

[@weita0912]

原來你們那邊不用曬太陽啊⋯⋯🤔

[@maimaiyin9475]

請問妳是四川人嫁到福建泉州嗎？

[@一年一個城市]

我也是做涼拌……
很脆……好吃

[@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮]

請問這是大黃瓜嗎？

[@Haru.L]

@@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮 越瓜

[@美美-r6w]

这是什么瓜，青瓜吗？

[@helenhe4047]

常听人说腌制品有大量的亚硝酸胺，真的吗？谢谢赐教！

[@冯小厨]

這個應該是真的哈，所以醃製的這種東西也不能吃的太頻繁哈。

[@siao7978]

夠鹹就不會，醃製食品不要怕鹹，頂多要煮時泡水久ㄧ點去鹽

[@GamingSJ]

👍👍👍

[@AWU000]

我家是醃製美濃瓜

[@冯小厨]

我们这边叫菜瓜，学名不知道叫什么。

[@風風-x8u]

醃瓜

[@zhang1935]

小姐姐是在哪个城市阿

[@冯小厨]

泉州的

[@郭明讚]

它不是菜瓜

[@TarotAstrologerTHOMAS]

竟有那麼多水！！！

[@婧真]

台灣不叫這個為菜瓜

[@joycekuo5753]

因為台灣的菜瓜=絲瓜。我小時侯常吃這種瓜(靠靠)配稀飯，剛問了我媽這什麼瓜，她說是安瓜仔(醃瓜仔)XD，我不會寫拼音，亂寫一通。

[@陳裕賢-x5e]

是越瓜不是菜瓜

[@宋貞誼]

那是醃瓜不是菜瓜

[@廖秋英-u8j]

這是大黃瓜 不是菜瓜

[@冯小厨]

泉州这边叫菜瓜哈。

[@Haru.L]

是越瓜才對，安瓜仔(醃瓜仔)

[@林素慧-w5z]

👍👍👍