农村小哥教你怎样用野果子制作凉粉，十多颗就能制作三盆

凉粉制作全程揭秘，你知道吗？ 本频道内容旨在分享日常生活，绝对没有动物虐待的情况。

[@janerosexia747]

我去年回老家湖南就吃过凉粉，美味啊！记得小时候每到夏天就可以吃到。但只是听说用一种凉粉籽在井水里不断搓揉冷冻后而成，从来没有见过制作过程，今天总算一饱眼福啊！谢谢。

[@eileenyang6312]

我经常自己做凉粉，颜色白色透亮，加上调料美味佳肴！😋

[@米粒-l7m]

第一次看到凉粉果 以前小时候妈妈也是用凉粉子这样抓凉粉给我吃 现在都记得手挤凉粉子滑溜溜的感觉 可是真的好好吃😋

[@myway8801]

真的好喜歡你們的影片，超喜歡超喜歡，會一直支持收看

[@尼特凱維]

台灣用愛玉子揉出來的愛玉,我們一般是冰涼加糖水,或是加檸檬汁,也可以加刨冰,都很清涼好吃~~你可以試試看

[@SIMON-zl3hy]

來幫你捧場一下...
這東西在台灣有類似的,叫愛玉

[@daphnesosweet]

在台灣我們叫愛玉 在外皮劃十字曬乾後比較好刮下來也不黏手。吃的時候加蜂蜜和檸檬 味道超讚

[@椎名凌]

Daphne Ke 這是薜荔不是愛玉喔

[@jhongsinwang]

愛玉是台灣特有種，其他地方都是薜荔

[@豫丽妃]

好珍贵的果，因为你们亲自去悬崖峭壁摘的，好新鲜，视频好清晰，做的不错，挺到位！

[@xingeshiye]

这个果子采摘不容易，比较稀少。谢谢支持

[@陳小姐-o9n5f]

這種種子切開翻面曬乾，再用鐵湯匙刮下來，用密封袋裝起來

[@chia99]

解暑，天然的最好！酸味可改檸檬汁、酸梅汁、鳳梨切片(罐頭的也可)，大家可試試。

[@sunnykang4704]

沒錯我們台灣叫愛玉 加蜂蜜加檸檬特別好吃

[@王淑煖-b6d]

這個東西 是野果 我會比較建議 你取苗栽培 且估算年產量及生產旺季&淡季 評估市場的價格 是作食用涼粉好 還是作美容面膜好 美容面膜 可以更稀一點 。這個是我從業看法

[@kellychen4703]

你和你表弟好可爱

[@冰上堇-v1x]

香港公園我看到有，是 爬藤植物 我就想 可唔可好食嘅呢呢果實而家見到呢個視頻 ，终于知道食得㗎呢啲果實。

[@陳冠禹]

看起來，好像很好吃（流口水

[@方露露-n5p]

小时候家附近好多，白色的汁特别粘,只是不知道是可以用来做凉粉的

[@countmon]

看着好好吃，流口水啦～鑫哥没有说为什么要找母的吗？和公的有什么区别呢？

[@在臺華人]

我不確定，但推測是與「母菓才有種籽」才能製做揉出膠質有關…..

[@kiuchailing2099]

很神奇的水果，可以做果冻

[@sophieren3720]

太神奇了！还有这种果果，能够做冷粉!你们的饮食与生活真丰富，我们只能是在超市买，好羡慕啊！不过，看着爬山上树，好紧张，希望你们注意安全。

[@luosin1905]

哇，好多年没吃过这个了。小时候夏天也是去摘了然后用纱布洗凉粉，然后用桶装着放到水井里等成型，端出来撒上姜丝和红糖然后再倒一点陈醋，简直消暑神物。

[@h34tonzng47]

最好是可以形容下每次吃的东西，毕竟除了好吃以外我们还想知道是什么味道的

[@meiwahliu2141]

黑色的涼粉是用涼粉草做的，中藥店有售。

[@尼特凱維]

黑色涼粉,台灣叫做仙草

[@user-ir2ot4dt1q]

谢谢分享，

[@xingeshiye]

谢谢

[@kikiyin9067]

之前看过一个视频，用这种东西做出来的叫木莲豆腐。

[@rmaking00]

雖然我知道這東東是洗出來的，但從來沒看過怎洗，長見識了

[@希元-y3g]

台灣有俗稱叫做愛玉子 回去曬太陽時有直到果實裂開 然後取果實子 用布包起來 適量的水 搓洗 静至 變成果凍 台灣叫做愛玉 清涼退火 一般的吃吧 也可以加上糖水跟檸檬 汁冰塊……

[@王淑煖-b6d]

這樣明膠 也能作皂
至於放貨的點 除了現在一般的物流店 專櫃 我認為還有個點 是普遍性忽略的 就是旅遊類的飯店 就是有配置這樣的消費品 給客人 渡假享用 也印上飯店的logo 這類用量也不少

[@婷爷]

小鸡好可爱

[@sevenseven4749]

把籽堆一起一个成人拳头大，3到5克，田7，石膏，放在凉开水里面挤出来粘液，然后煮开，放凉，就可以了。

[@Abcdefgh-r7b2y]

真有意思！

[@leochew6587]

浙江平原有 多见于篱笆 墙头 小山坡的石壁上 鲁迅先生的百草园就有

[@yoind156]

科：桑科 Moraceae
族：榕族 Ficeae
屬：榕屬 Ficus
亞屬：薛荔亞屬 Synoecia
種：薜荔 F. pumila
變種：愛玉籽 F. p. var. awkeotsang
影片是愛玉籽

[@婷兒-s4l]

下一次用檸檬汁會更香更美味 不要用醋不太好吃😊

[@wadeelo332]

好高清是用什麼鏡什麼相機拍的？好身手啊👍🏻

[@xingeshiye]

佳能的70D，15-85镜头

[@lwkking595]

应该煮红糖放椰浆更好吃

[@nethnavarro2186]

Whats is the name of that is there any english subtitles for this

[@yuxinhuang6134]

这是凉粉果，又叫薜荔果，不是爱玉。请上网查去。

[@angel-js5ml]

把這個果子收集起來曬乾,夏天ㄧ到，可以賣涼水冰，ㄧ定
賺很多錢

[@王淑煖-b6d]

若是分別來論
1愛玉（可配酸甜料）
2仙草（梗莖 草酸 鉀 =黏著性食用明腳）（少配酸料 有配奶料甜料）
3 水果的明膠 =含酸含甜+果膠 轉為果膠酒 再經過蒸餾 分段取膠/色素/糖/香料/蒸餾酒
（轉為 食用/工業用/香水/酒醋業 ）

[@samxu2769]

这个是木馒头吧，在菲律宾看到过，国内没见过，单是闻起来就挺香的

[@angie7757]

愛玉是爬藤類的，跟這不一樣，但是吃法倒是一樣，原來薜荔的果實也可以這麼吃阿~

[@aliexsimth4980]

renee li ，辟荔果有灌木的和藤本的，两种都可以做凉粉。视频中说的公果可能是没有授粉的空果子。

[@Lisa-hw9sf]

要加糖，加檸 檸檬加水放冰箱

[@xingeshiye]

对哦，这样冰起来应该很好吃

[@huanhuan2500]

美味！

[@楊琇玥]

我們吃愛玉會加檸檬汁糖水。

[@herbshi9084]

辟荔 在广东台山一带 见过 也是做成凉粉的 但是是长在地上 不是山里

[@monang5034]

不晒也可以嗎?

[@林小美-y8p]

我們去買是整顆晒亁，檸檬愛玉

[@qingkunxu2052]

鑫哥！你老说好吃，你应该把它的味道也形容一下！到底是什么味道呀？

[@Abcdefgh-r7b2y]

鑫哥小心一点啊以后采摘 担心

[@waybowfu643]

這不是愛玉嗎

[@sinannlai2934]

愛玉，台灣会加一点檸檬

[@kattylee0818]

我覺得加檸檬汁會更好吃

[@xingeshiye]

是的

[@陳殿鎮-g9l]

剛剛上網查了一下 光台灣的愛玉就有115個品種

[@xingeshiye]

哇！这么多！爱玉在台湾是不是很多？

[@陳殿鎮-g9l]

是蠻多的

[@喔好哦-t7s]

鑫哥视野 可以來台灣玩啊！台灣也有很多美食

[@潘淑梅-v4h]

所以這個也是愛玉子的一種？

[@陳殿鎮-g9l]

潘淑梅 不好意思 我最近才查到原來這個真叫薜荔跟愛玉有一點不同 但是兩者都可以洗出果凍 只是薜荔出果凍的量比較少 愛玉比較多 果實的部分 愛玉尾部較尖

[@angel-js5ml]

樹能否養植呢？

[@ping6904]

陳藍琴 可以，我们老家边上就有种了一棵

[@ladya9953]

好想吃！！！

[@bbll2382]

从没自己做过凉粉

[@missmiss2219]

這個好像無花果

[@xingeshiye]

真的有点像

[@leochenist]

愛玉

[@beatsdance1806]

我也以为是无花果

[@尼特凱維]

無花果跟薜荔都是桑科榕屬的植物

[@林都-e6z]

请问你在国内怎么翻的墙

[@楊燕珠-l3v]

很像野生愛玉

[@戴瑋吟]

3:50

[@曾秀玲-f8g]

愛玉

[@alilee8062]

这是爱玉吗？

[@annakam2833]

Ali Lee 一

[@tonychen1498]

冰粉籽吧

[@林小花-r2q]

是愛玉果子

[@dianaJ4786]

愛玉 是台灣特有品種

[@豫丽妃]

这么神奇，这果子

[@王立群-j8b]

這應該叫愛玉吧

[@wei3808]

好像五花果

[@yaqiongpeng7103]

危险 要小心啊

[@sandyliu1775]

我以為這愛玉只出產在台灣的阿里山，原來大陸也有真好。

[@brmwtwfb4437]

愛玉在香港也有。我今天在塔門就見到好多，攀藤植物

[@monstersage]

薜荔

[@kinglamtsoi5696]

為了吃一口涼粉也太危險吧，摔下來準沒命，化不來！！！！！

[@xingeshiye]

还好啦，从小爬山习惯了，不怕的

[@蔣麗菁]

我看得心驚膽跳的

[@wangy01]

果子好像无花果。但是叶子一看就不是。

[@furoka0225]

這個叫愛玉，不叫涼粉

[@kahpohlow3953]

这是爱玉

[@張明鳳-b6n]

跟台灣〈洗愛玉〉的方式一樣。

[@xingeshiye]

看了很多评论才知道台湾叫爱玉，我觉得它应该就叫爱玉

[@amberh9234]

鑫哥视野 台灣愛玉是像土芒果較長形，是分公母，一般長在阿里山原生林，原住民申請可採收，目前 原民有栽培。妳們那台灣沒食用，是歸藥材，好多人吃愛玉沒看過果，但是可以吃就實用。

[@toddl.7333]

這是薜荔

[@toddl.7333]

kplant.biodiv.tw/%E8%96%9C%E8%8D%94/%E8%96%9C%E8%8D%94.htm

[@羅娜娜-z8s]

鑫哥视野 是愛玉沒錯 製作方式都一樣的 只是吃的方式不一樣而已 鑫哥 你下次可以嘗試看看臺灣的吃法 涼粉結凍好之後加冰水 糖 一點檸檬汁 超級好吃 天氣熱的話可以加些冰更消暑

[@simonwang4709]

这是好像是无花果

[@lee0424ee]

= =愛玉!

[@李寶珠-g3e]

就是台灣叫愛玉的果果啦！

[@lee0424ee]

= ="你看他們吃愛玉還加白醋耶~咱們好像是放檸檬對吧?!

[@李寶珠-g3e]

沒錯!加檸檬才對味。

[@chumingwu3880]

泰国的王族是中国过去的，台湾山地人也一样，相近的山地习俗。我在纽西兰，当地毛利人都说自己是中国来的，只有台湾的某些笨蛋说自己是南岛语族的后裔，真是认孙子做爷爷！

[@百吉-h4f]

最近有看到一些學者認為台灣是南島語族的源頭，觀點跟以前相反了。

[@王蘭-w4n]

這年紀是賺錢年紀，天天這樣玩，多浪費時間！時間就是金錢，人珍惜時間

[@苏恩敏-k5z]

这不是无花果那

[@王淑煖-b6d]

這跟愛玉很像

[@hiokuanchoi9325]

真像無花果．還是不要冒險去爬山採取．

[@lucylin224]

可以告诉我黑色的凉粉是用什么做的吗?

[@xingeshiye]

黑色是放了什么在里面吧

[@gncho2004]

黑色的叫仙草喔，是用草藥熬出來的

[@leochew6587]

他说的对，仙草熬制，还有龟苓膏也是黑色， 凝结效果最好是海边石花菜。

[@chumingwu3880]

传统用凉粉草，现在普遍有海菜明胶

[@waiwong4743]

鑫哥视野
有种植物叫凉粉草我小时后家里煮过，凉粉草先加水煮胶质出来再加点米浆，米浆熟后倒到容器冷了就是凉粉，黑色凉粉切小粒加红糖浆就可食用。

[@sevenseven4749]

加田七石膏粉，就白了，这样做不煮，不卫生

[@winniechilton1734]

小心阿

[@小懶豬-r4m]

這個不是藥用的嗎？好像有看過

[@xingeshiye]

不是药用的

[@Lisa-hw9sf]

愛玉?臺灣叫愛玉

[@xingeshiye]

应该不是爱玉，有点像，我查了下叫薜荔果

[@陳老惠]

Lisa 謝 台北河濱公園沿路長的好多

[@陳殿鎮-g9l]

Lisa 謝 是愛玉沒錯 只是品種不一樣 不是只有一個品種

[@toddl.7333]

kplant.biodiv.tw/%E8%96%9C%E8%8D%94/%E8%96%9C%E8%8D%94.htm

[@李英瑞]

是辟荔
辟荔是辟荔(木蓮)
愛玉是愛玉(草枳)
都是桑科榕屬
但還是不同的
愛玉是台灣特有種
辟荔製的的稱 涼粉
愛玉籽製的稱 愛玉

[@alechen2092]

就是无花果

[@我是你爸爸-r7v]

给俺来一打呗

[@joannaxd9407]

對 是愛玉

[@luck4207]

用生命做视频

[@张超帅]

这是无花果吧……

[@andrewz5467]

无花果的叶子要大一些，我家以前种过。虽然这个果子长得真的像无花果，而且里面也差不多。

[@jililin2078]

我靠， 我家后山一大堆

[@chumingwu3880]

Jili Lin 回国找你啊！

[@jililin2078]

Chuming Wu 我也在国外

[@jililin2078]

Chuming Wu 小时候看到很多现在应该更多了，因为我们那里封山了，当地政府不让进山去怕有人纵火。

[@doralo1985]

好危險😰😰😰

[@ziyinglou8621]

小心，谢谢扫盲(~_^)

[@janerosexia747]

我去年回老家湖南就吃过凉粉，美味啊！记得小时候每到夏天就可以吃到。但只是听说用一种凉粉籽在井水里不断搓揉冷冻后而成，从来没有见过制作过程，今天总算一饱眼福啊！谢谢。

[@陳小姐-o9n5f]

這種種子切開翻面曬乾，再用鐵湯匙刮下來，用密封袋裝起來

[@marychang5221]

愛玉