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我去年回老家湖南就吃过凉粉,美味啊!记得小时候每到夏天就可以吃到。但只是听说用一种凉粉籽在井水里不断搓揉冷冻后而成,从来没有见过制作过程,今天总算一饱眼福啊!谢谢。
我经常自己做凉粉,颜色白色透亮,加上调料美味佳肴!😋
第一次看到凉粉果 以前小时候妈妈也是用凉粉子这样抓凉粉给我吃 现在都记得手挤凉粉子滑溜溜的感觉 可是真的好好吃😋
真的好喜歡你們的影片,超喜歡超喜歡,會一直支持收看
台灣用愛玉子揉出來的愛玉,我們一般是冰涼加糖水,或是加檸檬汁,也可以加刨冰,都很清涼好吃~~你可以試試看
來幫你捧場一下...這東西在台灣有類似的,叫愛玉
在台灣我們叫愛玉 在外皮劃十字曬乾後比較好刮下來也不黏手。吃的時候加蜂蜜和檸檬 味道超讚
Daphne Ke 這是薜荔不是愛玉喔
愛玉是台灣特有種,其他地方都是薜荔
好珍贵的果,因为你们亲自去悬崖峭壁摘的,好新鲜,视频好清晰,做的不错,挺到位!
这个果子采摘不容易,比较稀少。谢谢支持
這種種子切開翻面曬乾,再用鐵湯匙刮下來,用密封袋裝起來
解暑,天然的最好!酸味可改檸檬汁、酸梅汁、鳳梨切片(罐頭的也可),大家可試試。
沒錯我們台灣叫愛玉 加蜂蜜加檸檬特別好吃
這個東西 是野果 我會比較建議 你取苗栽培 且估算年產量及生產旺季&淡季 評估市場的價格 是作食用涼粉好 還是作美容面膜好 美容面膜 可以更稀一點 。這個是我從業看法
你和你表弟好可爱
香港公園我看到有,是 爬藤植物 我就想 可唔可好食嘅呢呢果實而家見到呢個視頻 ,终于知道食得㗎呢啲果實。
看起來,好像很好吃(流口水
小时候家附近好多,白色的汁特别粘,只是不知道是可以用来做凉粉的
看着好好吃,流口水啦~鑫哥没有说为什么要找母的吗?和公的有什么区别呢?
我不確定,但推測是與「母菓才有種籽」才能製做揉出膠質有關…..
很神奇的水果,可以做果冻
太神奇了!还有这种果果,能够做冷粉!你们的饮食与生活真丰富,我们只能是在超市买,好羡慕啊!不过,看着爬山上树,好紧张,希望你们注意安全。
哇,好多年没吃过这个了。小时候夏天也是去摘了然后用纱布洗凉粉,然后用桶装着放到水井里等成型,端出来撒上姜丝和红糖然后再倒一点陈醋,简直消暑神物。
最好是可以形容下每次吃的东西,毕竟除了好吃以外我们还想知道是什么味道的
黑色的涼粉是用涼粉草做的,中藥店有售。
黑色涼粉,台灣叫做仙草
谢谢分享,
谢谢
之前看过一个视频,用这种东西做出来的叫木莲豆腐。
雖然我知道這東東是洗出來的,但從來沒看過怎洗,長見識了
台灣有俗稱叫做愛玉子 回去曬太陽時有直到果實裂開 然後取果實子 用布包起來 適量的水 搓洗 静至 變成果凍 台灣叫做愛玉 清涼退火 一般的吃吧 也可以加上糖水跟檸檬 汁冰塊……
這樣明膠 也能作皂至於放貨的點 除了現在一般的物流店 專櫃 我認為還有個點 是普遍性忽略的 就是旅遊類的飯店 就是有配置這樣的消費品 給客人 渡假享用 也印上飯店的logo 這類用量也不少
小鸡好可爱
把籽堆一起一个成人拳头大,3到5克,田7,石膏,放在凉开水里面挤出来粘液,然后煮开,放凉,就可以了。
真有意思!
浙江平原有 多见于篱笆 墙头 小山坡的石壁上 鲁迅先生的百草园就有
科:桑科 Moraceae族:榕族 Ficeae屬:榕屬 Ficus亞屬:薛荔亞屬 Synoecia種:薜荔 F. pumila變種:愛玉籽 F. p. var. awkeotsang影片是愛玉籽
下一次用檸檬汁會更香更美味 不要用醋不太好吃😊
好高清是用什麼鏡什麼相機拍的?好身手啊👍🏻
佳能的70D,15-85镜头
应该煮红糖放椰浆更好吃
Whats is the name of that is there any english subtitles for this
这是凉粉果,又叫薜荔果,不是爱玉。请上网查去。
把這個果子收集起來曬乾,夏天ㄧ到,可以賣涼水冰,ㄧ定賺很多錢
若是分別來論 1愛玉(可配酸甜料)2仙草(梗莖 草酸 鉀 =黏著性食用明腳)(少配酸料 有配奶料甜料)3 水果的明膠 =含酸含甜+果膠 轉為果膠酒 再經過蒸餾 分段取膠/色素/糖/香料/蒸餾酒(轉為 食用/工業用/香水/酒醋業 )
这个是木馒头吧,在菲律宾看到过,国内没见过,单是闻起来就挺香的
愛玉是爬藤類的,跟這不一樣,但是吃法倒是一樣,原來薜荔的果實也可以這麼吃阿~
renee li ,辟荔果有灌木的和藤本的,两种都可以做凉粉。视频中说的公果可能是没有授粉的空果子。
要加糖,加檸 檸檬加水放冰箱
对哦,这样冰起来应该很好吃
美味!
我們吃愛玉會加檸檬汁糖水。
辟荔 在广东台山一带 见过 也是做成凉粉的 但是是长在地上 不是山里
不晒也可以嗎?
我們去買是整顆晒亁,檸檬愛玉
鑫哥!你老说好吃,你应该把它的味道也形容一下!到底是什么味道呀?
鑫哥小心一点啊以后采摘 担心
這不是愛玉嗎
愛玉,台灣会加一点檸檬
我覺得加檸檬汁會更好吃
是的
剛剛上網查了一下 光台灣的愛玉就有115個品種
哇!这么多!爱玉在台湾是不是很多?
是蠻多的
鑫哥视野 可以來台灣玩啊!台灣也有很多美食
所以這個也是愛玉子的一種?
潘淑梅 不好意思 我最近才查到原來這個真叫薜荔跟愛玉有一點不同 但是兩者都可以洗出果凍 只是薜荔出果凍的量比較少 愛玉比較多 果實的部分 愛玉尾部較尖
樹能否養植呢?
陳藍琴 可以,我们老家边上就有种了一棵
好想吃!!!
从没自己做过凉粉
這個好像無花果
真的有点像
愛玉
我也以为是无花果
無花果跟薜荔都是桑科榕屬的植物
请问你在国内怎么翻的墙
很像野生愛玉
3:50
这是爱玉吗?
Ali Lee 一
冰粉籽吧
是愛玉果子
愛玉 是台灣特有品種
这么神奇,这果子
這應該叫愛玉吧
好像五花果
危险 要小心啊
我以為這愛玉只出產在台灣的阿里山,原來大陸也有真好。
愛玉在香港也有。我今天在塔門就見到好多,攀藤植物
薜荔
為了吃一口涼粉也太危險吧,摔下來準沒命,化不來!!!!!
还好啦,从小爬山习惯了,不怕的
我看得心驚膽跳的
果子好像无花果。但是叶子一看就不是。
這個叫愛玉,不叫涼粉
这是爱玉
跟台灣〈洗愛玉〉的方式一樣。
看了很多评论才知道台湾叫爱玉,我觉得它应该就叫爱玉
鑫哥视野 台灣愛玉是像土芒果較長形,是分公母,一般長在阿里山原生林,原住民申請可採收,目前 原民有栽培。妳們那台灣沒食用,是歸藥材,好多人吃愛玉沒看過果,但是可以吃就實用。
這是薜荔
kplant.biodiv.tw/%E8%96%9C%E8%8D%94/%E8%96%9C%E8%8D%94.htm
鑫哥视野 是愛玉沒錯 製作方式都一樣的 只是吃的方式不一樣而已 鑫哥 你下次可以嘗試看看臺灣的吃法 涼粉結凍好之後加冰水 糖 一點檸檬汁 超級好吃 天氣熱的話可以加些冰更消暑
这是好像是无花果
= =愛玉!
就是台灣叫愛玉的果果啦!
= ="你看他們吃愛玉還加白醋耶~咱們好像是放檸檬對吧?!
沒錯!加檸檬才對味。
泰国的王族是中国过去的,台湾山地人也一样,相近的山地习俗。我在纽西兰,当地毛利人都说自己是中国来的,只有台湾的某些笨蛋说自己是南岛语族的后裔,真是认孙子做爷爷!
最近有看到一些學者認為台灣是南島語族的源頭,觀點跟以前相反了。
這年紀是賺錢年紀,天天這樣玩,多浪費時間!時間就是金錢,人珍惜時間
这不是无花果那
這跟愛玉很像
真像無花果.還是不要冒險去爬山採取.
可以告诉我黑色的凉粉是用什么做的吗?
黑色是放了什么在里面吧
黑色的叫仙草喔,是用草藥熬出來的
他说的对,仙草熬制,还有龟苓膏也是黑色, 凝结效果最好是海边石花菜。
传统用凉粉草,现在普遍有海菜明胶
鑫哥视野 有种植物叫凉粉草我小时后家里煮过,凉粉草先加水煮胶质出来再加点米浆,米浆熟后倒到容器冷了就是凉粉,黑色凉粉切小粒加红糖浆就可食用。
加田七石膏粉,就白了,这样做不煮,不卫生
小心阿
這個不是藥用的嗎?好像有看過
不是药用的
愛玉?臺灣叫愛玉
应该不是爱玉,有点像,我查了下叫薜荔果
Lisa 謝 台北河濱公園沿路長的好多
Lisa 謝 是愛玉沒錯 只是品種不一樣 不是只有一個品種
是辟荔辟荔是辟荔(木蓮)愛玉是愛玉(草枳)都是桑科榕屬但還是不同的愛玉是台灣特有種辟荔製的的稱 涼粉愛玉籽製的稱 愛玉
就是无花果
给俺来一打呗
對 是愛玉
用生命做视频
这是无花果吧……
无花果的叶子要大一些,我家以前种过。虽然这个果子长得真的像无花果,而且里面也差不多。
我靠, 我家后山一大堆
Jili Lin 回国找你啊!
Chuming Wu 我也在国外
Chuming Wu 小时候看到很多现在应该更多了,因为我们那里封山了,当地政府不让进山去怕有人纵火。
好危險😰😰😰
小心,谢谢扫盲(~_^)
我去年回老家湖南就吃过凉粉,美味啊!记得小时候每到夏天就可以吃到。但只是听说用一种凉粉籽在井水里不断搓揉冷冻后而成,从来没有见过制作过程,今天总算一饱眼福啊!谢谢。
我经常自己做凉粉,颜色白色透亮,加上调料美味佳肴!😋
第一次看到凉粉果 以前小时候妈妈也是用凉粉子这样抓凉粉给我吃 现在都记得手挤凉粉子滑溜溜的感觉 可是真的好好吃😋
真的好喜歡你們的影片,超喜歡超喜歡,會一直支持收看
台灣用愛玉子揉出來的愛玉,我們一般是冰涼加糖水,或是加檸檬汁,也可以加刨冰,都很清涼好吃~~你可以試試看
來幫你捧場一下...
這東西在台灣有類似的,叫愛玉
在台灣我們叫愛玉 在外皮劃十字曬乾後比較好刮下來也不黏手。吃的時候加蜂蜜和檸檬 味道超讚
Daphne Ke 這是薜荔不是愛玉喔
愛玉是台灣特有種,其他地方都是薜荔
好珍贵的果,因为你们亲自去悬崖峭壁摘的,好新鲜,视频好清晰,做的不错,挺到位!
这个果子采摘不容易,比较稀少。谢谢支持
這種種子切開翻面曬乾,再用鐵湯匙刮下來,用密封袋裝起來
解暑,天然的最好!酸味可改檸檬汁、酸梅汁、鳳梨切片(罐頭的也可),大家可試試。
沒錯我們台灣叫愛玉 加蜂蜜加檸檬特別好吃
這個東西 是野果 我會比較建議 你取苗栽培 且估算年產量及生產旺季&淡季 評估市場的價格 是作食用涼粉好 還是作美容面膜好 美容面膜 可以更稀一點 。這個是我從業看法
你和你表弟好可爱
香港公園我看到有,是 爬藤植物 我就想 可唔可好食嘅呢呢果實而家見到呢個視頻 ,终于知道食得㗎呢啲果實。
看起來,好像很好吃(流口水
小时候家附近好多,白色的汁特别粘,只是不知道是可以用来做凉粉的
看着好好吃,流口水啦~鑫哥没有说为什么要找母的吗?和公的有什么区别呢?
我不確定,但推測是與「母菓才有種籽」才能製做揉出膠質有關…..
很神奇的水果,可以做果冻
太神奇了!还有这种果果,能够做冷粉!你们的饮食与生活真丰富,我们只能是在超市买,好羡慕啊!不过,看着爬山上树,好紧张,希望你们注意安全。
哇,好多年没吃过这个了。小时候夏天也是去摘了然后用纱布洗凉粉,然后用桶装着放到水井里等成型,端出来撒上姜丝和红糖然后再倒一点陈醋,简直消暑神物。
最好是可以形容下每次吃的东西,毕竟除了好吃以外我们还想知道是什么味道的
黑色的涼粉是用涼粉草做的,中藥店有售。
黑色涼粉,台灣叫做仙草
谢谢分享,
谢谢
之前看过一个视频,用这种东西做出来的叫木莲豆腐。
雖然我知道這東東是洗出來的,但從來沒看過怎洗,長見識了
台灣有俗稱叫做愛玉子 回去曬太陽時有直到果實裂開 然後取果實子 用布包起來 適量的水 搓洗 静至 變成果凍 台灣叫做愛玉 清涼退火 一般的吃吧 也可以加上糖水跟檸檬 汁冰塊……
這樣明膠 也能作皂
至於放貨的點 除了現在一般的物流店 專櫃 我認為還有個點 是普遍性忽略的 就是旅遊類的飯店 就是有配置這樣的消費品 給客人 渡假享用 也印上飯店的logo 這類用量也不少
小鸡好可爱
把籽堆一起一个成人拳头大,3到5克,田7,石膏,放在凉开水里面挤出来粘液,然后煮开,放凉,就可以了。
真有意思!
浙江平原有 多见于篱笆 墙头 小山坡的石壁上 鲁迅先生的百草园就有
科:桑科 Moraceae
族:榕族 Ficeae
屬:榕屬 Ficus
亞屬:薛荔亞屬 Synoecia
種:薜荔 F. pumila
變種:愛玉籽 F. p. var. awkeotsang
影片是愛玉籽
下一次用檸檬汁會更香更美味 不要用醋不太好吃😊
好高清是用什麼鏡什麼相機拍的?好身手啊👍🏻
佳能的70D,15-85镜头
应该煮红糖放椰浆更好吃
Whats is the name of that is there any english subtitles for this
这是凉粉果,又叫薜荔果,不是爱玉。请上网查去。
把這個果子收集起來曬乾,夏天ㄧ到,可以賣涼水冰,ㄧ定
賺很多錢
若是分別來論
1愛玉(可配酸甜料)
2仙草(梗莖 草酸 鉀 =黏著性食用明腳)(少配酸料 有配奶料甜料)
3 水果的明膠 =含酸含甜+果膠 轉為果膠酒 再經過蒸餾 分段取膠/色素/糖/香料/蒸餾酒
(轉為 食用/工業用/香水/酒醋業 )
这个是木馒头吧,在菲律宾看到过,国内没见过,单是闻起来就挺香的
愛玉是爬藤類的,跟這不一樣,但是吃法倒是一樣,原來薜荔的果實也可以這麼吃阿~
renee li ,辟荔果有灌木的和藤本的,两种都可以做凉粉。视频中说的公果可能是没有授粉的空果子。
要加糖,加檸 檸檬加水放冰箱
对哦,这样冰起来应该很好吃
美味!
我們吃愛玉會加檸檬汁糖水。
辟荔 在广东台山一带 见过 也是做成凉粉的 但是是长在地上 不是山里
不晒也可以嗎?
我們去買是整顆晒亁,檸檬愛玉
鑫哥!你老说好吃,你应该把它的味道也形容一下!到底是什么味道呀?
鑫哥小心一点啊以后采摘 担心
這不是愛玉嗎
愛玉,台灣会加一点檸檬
我覺得加檸檬汁會更好吃
是的
剛剛上網查了一下 光台灣的愛玉就有115個品種
哇!这么多!爱玉在台湾是不是很多?
是蠻多的
鑫哥视野 可以來台灣玩啊!台灣也有很多美食
所以這個也是愛玉子的一種?
潘淑梅 不好意思 我最近才查到原來這個真叫薜荔跟愛玉有一點不同 但是兩者都可以洗出果凍 只是薜荔出果凍的量比較少 愛玉比較多 果實的部分 愛玉尾部較尖
樹能否養植呢?
陳藍琴 可以,我们老家边上就有种了一棵
好想吃!!!
从没自己做过凉粉
這個好像無花果
真的有点像
愛玉
我也以为是无花果
無花果跟薜荔都是桑科榕屬的植物
请问你在国内怎么翻的墙
很像野生愛玉
3:50
愛玉
这是爱玉吗?
Ali Lee 一
冰粉籽吧
是愛玉果子
愛玉 是台灣特有品種
这么神奇,这果子
這應該叫愛玉吧
好像五花果
危险 要小心啊
我以為這愛玉只出產在台灣的阿里山,原來大陸也有真好。
愛玉在香港也有。我今天在塔門就見到好多,攀藤植物
薜荔
為了吃一口涼粉也太危險吧,摔下來準沒命,化不來!!!!!
还好啦,从小爬山习惯了,不怕的
我看得心驚膽跳的
果子好像无花果。但是叶子一看就不是。
這個叫愛玉,不叫涼粉
这是爱玉
跟台灣〈洗愛玉〉的方式一樣。
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鑫哥视野 台灣愛玉是像土芒果較長形,是分公母,一般長在阿里山原生林,原住民申請可採收,目前 原民有栽培。妳們那台灣沒食用,是歸藥材,好多人吃愛玉沒看過果,但是可以吃就實用。
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kplant.biodiv.tw/%E8%96%9C%E8%8D%94/%E8%96%9C%E8%8D%94.htm
鑫哥视野 是愛玉沒錯 製作方式都一樣的 只是吃的方式不一樣而已 鑫哥 你下次可以嘗試看看臺灣的吃法 涼粉結凍好之後加冰水 糖 一點檸檬汁 超級好吃 天氣熱的話可以加些冰更消暑
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= ="你看他們吃愛玉還加白醋耶~咱們好像是放檸檬對吧?!
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泰国的王族是中国过去的,台湾山地人也一样,相近的山地习俗。我在纽西兰,当地毛利人都说自己是中国来的,只有台湾的某些笨蛋说自己是南岛语族的后裔,真是认孙子做爷爷!
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应该不是爱玉,有点像,我查了下叫薜荔果
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是辟荔
辟荔是辟荔(木蓮)
愛玉是愛玉(草枳)
都是桑科榕屬
但還是不同的
愛玉是台灣特有種
辟荔製的的稱 涼粉
愛玉籽製的稱 愛玉
就是无花果
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这是无花果吧……
无花果的叶子要大一些,我家以前种过。虽然这个果子长得真的像无花果,而且里面也差不多。
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愛玉