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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 안녕하세요!
오늘은 볼카스테라를 만들어봤어요.
볼카스테라는 몇일 전 순천에 놀러갔다가
화월당이라는 곳에서 처음 먹어보았는데요.
카스테라에 팥이라니!!
보들보들 너무 맛있는 거예요.
근데 너무나도 익숙한 맛
생각해보니 도라야끼 같기도 하면서
호두과자같기도 하면서 ㅋㅋㅋ
맛있는 건 직접 만들어보고싶은 마음에
그날로 팥앙금을 사서 만들어보았답니다.
볼카스테라 레시피는 따로 없길래
시트는 자도르님 레시피를 참고했어요.
-시트
노른자 반죽
노른자 70
설탕 25
우유 50
까놀라유 40
박력분 80
소금 2//소금은 레시피에 없지만 추가했습니당
머랭
흰자 140
설탕 60
다음 번에 만든다면
반죽에 럼이나 바닐라빈 페이스트를 넣어 풍미를 주는 것도 좋을 거 같아요:)
그리고 우유 대신 오렌지 쥬스를 넣어볼까봐요 ㅎㅎ
그럼 오늘도 봐주셔서 감사합니다:)
