"Epic fail" quando hai assistito alla nascita dei social. Grazie mille per gli infiniti contenuti di qualità, il miglior divulgatore di scienza nutrizionale e alimentare di TH-cam Italia
Io adoro Stefano Vendrame, non solo per i suoi contenuti di qualità, per il suo senso critico e per la sua onestà intellettuale, (misera in molti), ma soprattutto perché con la sua divulgazione sta dando il suo contributo per il cambiamento in meglio nel mondo!
E da Fazio ci mandiamo la Ferragni….e da Vespa…..povera Italia….dovrebbe passare in tutti i programmi televisivi ed ovviamente in quelli ministeriali. Sbaglio o abbiamo un ministero per la “ sovranità alimentare” ?
La sovranità alimentare del cognato della serva delle lobby, che tiene molto al QR della cottura della pasta... povera Italia, siamo in mano a una mandria di bestie che produce solo fallimenti e disastri.
Quello che apprezzo di questo dottore è il grande equilibrio su cui basa le sue conclusioni. La lotta contro gli estremismi dovrebbe essere appoggiata da tutti i professionisti. Parliamo di burro, mica di arsenico, con un po' di testa si può fare tutto.
@@LucaMolteni84Guarda caso qualunque dietologo nutrizionista quando ti mette a dieta la prima cosa che fa é portare il pane ai minimi termini,chissa perché... "cappio" espiatorio 😂
@@LucaMolteni84Sul pane fatto male, non sul pane. Qui in Abruzzo, il pane negli ultimi anni, a differenza di quando ero bambino, è francamente immangiabile. Per fortuna, arrivano i pani dal Molise, dove li fanno ancora alla vecchia maniera. Personalmente uso quello tedesco di segale integrale. Quello a mattonella spiegato nel video insomma. Tanta, tanta fibra e più nutrienti. In quello che ha detto sul pane quindi, non ci trovo niente che non corrisponda al vero.
Io e mio marito abbiamo cominciato a seguirla con grande interesse, complimenti per la sua onestà intellettuale. Seguiamo i suoi video sino alla fine, sono veritieri e conditi con una sottile ed intelligente ironia che rende il tutto piacevole e leggero
Attenzione che non stiamo parlando di una *completa* onestà intellettuale eh. Anche in questo video si vedono tutta una serie di bias che non riflettono tanto lo stato dell'arte sulle conoscienze scientifiche bensì alcune volte le sue personali convinzioni (principalmente in campi che non sono di sua diretta competenza come l'agricoltura) per il resto è anche il mio punto di riferimento per la nutrizione. ma se cercate Beatrice Mautino ha fatto una volta una critica a Stefano in merito allo stato dell'arte relativo alla vitamina D
@@telperion3 Per quale arcana ragione dovrei ascoltare Beatrice Mautino, che è laureata in biotecnologie industriali e non ha mai studiato un solo minuto di nutrizione, permettersi di correggere quello che un NUTRIZIONISTA con due lauree e un dottorato di ricerca in NUTRIZIONE dice sulla vitamina D?
@@pammal9775 la questione della vitamina D, valori nel sangue e dosi di supplementazione, continua ad essere dibattuta dalla comunità scientifica ed al momento nessuno può rivendicare la verità assoluta, neppure Vendrame, che pure resta il riferimento primo nella scienza della nutrizione, la Mautino è preparata e può certamente parlare di tutto, ma preferisco seguirla sulle biotecnologie
La cosa che adoro di Stefano è che oltre ad essere un gran nutrizionista, equilibrato nelle sue posizioni e con una grande dote di comunicazione non scade mai nell’essere un motivatore come va troppo di moda per gli altri nutrizionisti o dottoroni vari su TH-cam e altri social
Un piacere ascoltarla, semplice e diretto. Veramente complimenti, grazie di cuore per il lavoro di divulgazione che sta facendo. Un serio professionista in mezzo a un mare di tuttologi che fanno pena. Grazie ancora.
Vorrei Vendrame come Ministro dell'agricoltura , competenza onestà intellettuale e una capacità divulgativa eccellente , è di questo che abbiamo bisogno🥇
No, il ministro deve amministrare, basterebbe averlo come consulente di un ministro che ascolta. Purtroppo i tecnici non sono spesso i migliori politici
Carissimo Dott. Lei è una persona straordinaria, voglia accettare i miei super complimenti, continui a mantenersi la persona straordinaria che è.......... 👋👋👋
O trovare prodotti "BIO" la più grande TRUFFONA EUROPEA MONDIALE... l'unica cosa "BIO" che può esistere è quella che ti fai in casa! IL RESTO è SOLO FRODE e TRUFFA SEMANTICA!
Ascoltandoti ho cambiato modo di mangiare e, quindi un po’ di vivere. Venti chili in meno senza rinunciare al piacere di stare a tavola, ipertensione ridotta e glicemia tornata nella norma. Se vuoi un passaggio a Stoccolma ti porto io!😂😂😂 grazie!!!
Grazie mille per le preziose informazioni sulla realtà Burro. Una volta da adolescente feci l'errore di non far bollire il latte appena munto a mano da mio padre.... avevo 14 anni....ed ho dato di stomaco 😢😢 perché il latte era intero fresco...... non avendo subito un trattamento termico aveva con sé i microrganismi non favorevoli alla mucosa dello stomaco...... Detto questo anche una volta fatto evaporare la panna....in superficie rimaneva un latte con tutte i suoi grassi nutriente e saziante...ma parliamo di 45 anni fa' dove mio padre dava i fieno alle mucche e pochissimo mangime 2 kg.e non tutto l'anno
Carissimo amico Stefano ! Da te sto imparando moltissimo Ogni qual volta che devo scegliere un determinato alimento mi vengono in mente le tue preziose nozioni In questo modo mi sto rendendo conto che sugli scaffali dei supermercati molti prodotti sono completamente da scartare se mi voglio bene Grazie Stefano , x me sei prezioso non solo , mi incoraggi a scegliere e riflettere molto su ciò che metto sulla mia tavola ❤
Molto chiaro ed esaustivo complimenti per le conoscenze e le spiegazioni impeccabili Personalmente consumo sempre burro e soprattutto ghee e capisci subito che in quantità moderata ti da tanta energia e non fa affatto male
Da quando l'ho scoperta Dottore non posso fare a meno di guardare ogni giorno un suo video. Credevo di mangiare bene, sopra la media, ma mi sono resa conto che potrei mangiare molto molto meglio! Grazie!
Ottimo video, come sempre! Grazie per tutte le informazioni preziose. Un appunto sul burro chiarificato e/o ghee: e' facile farselo da soli partendo dal burro normale, e in frigo si conserva molto a lungo.
Grazie Stefano , come sempre, per la tua opera di divulgazione : video di grandissima qualità e meravigliosamente spiegati ! Davvero un grandissimo e serio professionista che decisamente ama il suo lavoro!
Grandissimo divulgatore che seguo da quando il suo canale è nato. Ho iniziato a studiare, informarmi, leggere libri sull´argomento, grazie a lui.Ora penso di essere abbastanza informata per poter decidere autonomamente cosa fare della mia alimentazione, senza essere esperta in materia, ma al contempo senza bisogno di guide. Grazie professore
Ho sempre amato il burro, soprattutto nelle brioches per me non può mancare, infatti vado in pasticceria invece che al bar dove di solito usano la margarina nei croissant perché surgelati e di bassa qualità
Fichissimo video. Bravissimo Dottore, a me piace il burro che consumo moderatamente proprio con il pane integrale o pane con cereali, una delizia, appunto con sopra miele di castagno. Grazie per la condivisione, davvero un video didattico e molto interessante. Buon lavoro a lei.
Video utilissimo Dopo la spiegazione chimico fisica de “il perché il burro salato risulta più saporito di un burro normale con l’aggiunta di sale” mi son detto che sarebbe veramente una figata se facesse anche una serie sugli esaltatori di sapidità naturali. Oppure, come in questo caso, di trovare escamotage per far sembrare le cose più salate. Ricordo per esempio il video sul miso dove spiegava come una serie di composti lo faceva sembrare più sapido di quello che era veramente.
Ma quanto sei bravo? Insuperabile Stefano Tutto estremamente corretto Ed è vero che la nostra agricoltura potrebbe essere la migliore al mondo invece imitiamo i pessimi produttori mondiali!
Veramente un bravissimo esperto di nutrizione!!!!!! Complimentissimi per i suoi ragionamenti assolutamente sensati anche per i profani come me che amano però sapere qualcosa in più. Mi sono iscritto perchè se lo merita!!!!👋❤
I video di Vendrame me li guardo e riguardo a distanza di tempo per imprimermi bene i concetti. Penso che non sia esagerato sostenere che questo tipo di divulgazione di qualità, onesta, attuale, comprensibile sarebbe molto utile se fosse fruibile davvero a tutti, dalla televisione alle scuole. Purtroppo invece siamo al medioevo.
credo che la realtà italiana sia straordinaria nel produrre eccezionali formaggi che però necessitano di far affiorare la panna e non di centrifugarla. In questo senso è "triste" il burro, ma è "gioioso" il Grana/Parmigiano 😁
@@stradeblu Sinceramente Vendrame, nell'ultimo video sui formaggi, non ne parla molto bene. Se la qualità e gli standard di produzione sono eccellenti, dal punto di vista nutrizionale vi sono contenuti troppi grassi saturi, fosforo e sale.
@@angelo.nibbio7139 capisco quello che dici, il ragionamento però riguardava soprattutto le caratteristiche organolettiche (panna da affioramento vs centirfuga) non nutrizionali. Ma anche in questo caso, nutrizionalmente intendo, un Parmigiano vince facile su un Camembert
Ai tempi sovietici, dottori raccomandavano 5-10 grammi di burro fresco,pero,anche ai ammalati...per ogni giorno con pane a colazione...o in altre pietanze come poltiglie...per la salute ..
👏👏👏👏👏 Stefano Vendrame presidente della repubblicana italiana subito !! Il suo discorso sulle potenzialità italiane non solo inespresse ma anche boicottate va tutto il mio plauso anche perché sono decenni che lo esprimo e mi trovo davanti individui che mi guardano come se arrivassi da chissà quale galassia. Ironico e pungente poi al punto giusto in tutte le considerazioni. 🙏🔝💯
Da panettiere e pasticcere condivido appieno quanto detto sul pane, non a caso per brioche e grandi lievitati si usa praticamente sempre burro francese o belga
Benissimo,lo mangio molto volentieri al mattino sul pane abbrustolito,e da quando anni fa sono stata in Francia,anche qui'compro quello francese,costa un pochino di più, ma ha un gusto buono sopratutto perché è salato.L'adopero ,come lei ha detto ,a fine cottura per vari alimenti.E quando cuocio l'uovo ad occhio di bue,cerco di usare un pochino di strutto🤪
Fantastica spiegazione. Quando 50 anni fa ho studiato agraria e anche industrie agrarie , queste cose le sapevo e informavo quelli che ci cascavano. Poi,piano piano, ho dovuto evitare di dire le cose vere e accettare che gli altri , semplicemente, non ci credevano. Meno male che ci sei tu
Purtroppo anche in Germania, il pane non è più quello di un tempo. Anche qui ormai si usano prevalentemente farine industriali e le grandi catene hanno sostituito quasi ovunque le panetterie artigianali. Proprio il mese scorso, ad es. nella mia piccola cittadina ha chiuso anche l'ultima panetteria tradizionale... 😢
Bravo dottor Vendrame! Ho mangiato il miglior pane proprio in Alto Adige,ma siamo ancora in Italia 😊.... perché non lo sanno fare anche nel Veneto....mi chiedevo 😌
Da bambina aiutavo la mia mamma fare il burro con la panna da affioramento da latte crudo, buonissimo, oggi compro sempre il burro bavarese, non è male
@@politiciutiliidioti"sbiancato con la chimica", deve stare scritto in etichetta. Se non ci sono altri ingredienti significa che non è sbiancato con nessuna chimica.
la domanda è : CHI, nel passato ha demonizzato e ci ha accecato dall'odio contro i grassi animali ? Topolino ? Il giornale della parrocchia ? O qualche compagnia prezzolata di "scienziati" esperti ?
Buongiorno dottore complimenti per la chiarezza dell'esposizione, ho seguito il video con interesse e visto che a video tra le varie marche di burro mostrate è apparso anche il burro ghi', mi permetto di segnalare un burro chiarificato eccezionale, prodotto italiano secondo la ricetta originale si chiama VeroGhi Provare per credere!
"Epic fail" quando hai assistito alla nascita dei social. Grazie mille per gli infiniti contenuti di qualità, il miglior divulgatore di scienza nutrizionale e alimentare di TH-cam Italia
TH-cam mondo?
Semplicemente bravo!
😢😢
You Tube è un social... sta a noi cercare, seguire e interagire solo con chi produce contenuti qualitativamente arricchenti... 😊
Spiega facile
Grazie. Lo dico a tutti, meriteresti il Ministero della Salute italiano!
Non l'ha mai scritto nessuno finora
Concordo. Io lo voterei subito
No no per carità. Una Perla così in politica viene subito rovinata.
Io adoro Stefano Vendrame, non solo per i suoi contenuti di qualità, per il suo senso critico e per la sua onestà intellettuale, (misera in molti), ma soprattutto perché con la sua divulgazione sta dando il suo contributo per il cambiamento in meglio nel mondo!
Verissimo , io adoro la sua grande cultura
Petizione per un programma in TV creato da lei sulla nutrizione corretta e sana! Dottore più l'ascolto più continuerei ad ascoltarla!
E da Fazio ci mandiamo la Ferragni….e da Vespa…..povera Italia….dovrebbe passare in tutti i programmi televisivi ed ovviamente in quelli ministeriali.
Sbaglio o abbiamo un ministero per la “ sovranità alimentare” ?
La sovranità alimentare del cognato della serva delle lobby, che tiene molto al QR della cottura della pasta... povera Italia, siamo in mano a una mandria di bestie che produce solo fallimenti e disastri.
Quello che apprezzo di questo dottore è il grande equilibrio su cui basa le sue conclusioni. La lotta contro gli estremismi dovrebbe essere appoggiata da tutti i professionisti. Parliamo di burro, mica di arsenico, con un po' di testa si può fare tutto.
In compenso ha sparato a zero sul pane, forse per merito del suo grande equilibrio. C'è sempre bisogno di un cappio espiatorio :)
@@LucaMolteni84Guarda caso qualunque dietologo nutrizionista quando ti mette a dieta la prima cosa che fa é portare il pane ai minimi termini,chissa perché... "cappio" espiatorio 😂
@@LucaMolteni84Sul pane fatto male, non sul pane. Qui in Abruzzo, il pane negli ultimi anni, a differenza di quando ero bambino, è francamente immangiabile. Per fortuna, arrivano i pani dal Molise, dove li fanno ancora alla vecchia maniera. Personalmente uso quello tedesco di segale integrale. Quello a mattonella spiegato nel video insomma. Tanta, tanta fibra e più nutrienti. In quello che ha detto sul pane quindi, non ci trovo niente che non corrisponda al vero.
Io e mio marito abbiamo cominciato a seguirla con grande interesse, complimenti per la sua onestà intellettuale. Seguiamo i suoi video sino alla fine, sono veritieri e conditi con una sottile ed intelligente ironia che rende il tutto piacevole e leggero
Attenzione che non stiamo parlando di una *completa* onestà intellettuale eh. Anche in questo video si vedono tutta una serie di bias che non riflettono tanto lo stato dell'arte sulle conoscienze scientifiche bensì alcune volte le sue personali convinzioni (principalmente in campi che non sono di sua diretta competenza come l'agricoltura)
per il resto è anche il mio punto di riferimento per la nutrizione.
ma se cercate Beatrice Mautino ha fatto una volta una critica a Stefano in merito allo stato dell'arte relativo alla vitamina D
@@telperion3 Per quale arcana ragione dovrei ascoltare Beatrice Mautino, che è laureata in biotecnologie industriali e non ha mai studiato un solo minuto di nutrizione, permettersi di correggere quello che un NUTRIZIONISTA con due lauree e un dottorato di ricerca in NUTRIZIONE dice sulla vitamina D?
Beatrice Mautino l'ascolto anche io, ma quando parla di cosmesi e prodotti da bagno, che c'entra con la nutrizione!@@telperion3
@@pammal9775 la questione della vitamina D, valori nel sangue e dosi di supplementazione, continua ad essere dibattuta dalla comunità scientifica ed al momento nessuno può rivendicare la verità assoluta, neppure Vendrame, che pure resta il riferimento primo nella scienza della nutrizione, la Mautino è preparata e può certamente parlare di tutto, ma preferisco seguirla sulle biotecnologie
La cosa che adoro di Stefano è che oltre ad essere un gran nutrizionista, equilibrato nelle sue posizioni e con una grande dote di comunicazione non scade mai nell’essere un motivatore come va troppo di moda per gli altri nutrizionisti o dottoroni vari su TH-cam e altri social
Bravissimo. Appassionata di burro crudo, ho molto meno rimorsi di prima😂😂😂
Bellissimo video, pensavo di ascoltare nozioni sul burro e invece mi hai anche fatto fare un viaggio nelle tradizioni e per il mondo
Fortunata la famiglia del Dr. Vendrame ❤
Ma che bella lezione....
Ho prodotto per anni formaggio a latte crudo e yogurt ma molte di queste nozioni le ignoravo. GRAZIE
Il burro sa di mamma ❤
Un piacere ascoltarla, semplice e diretto. Veramente complimenti, grazie di cuore per il lavoro di divulgazione che sta facendo. Un serio professionista in mezzo a un mare di tuttologi che fanno pena. Grazie ancora.
Ben detto!
Glielo diciamo che qui comanda la politica..Pare non la migliore?🤔🤫🤷
Con questa spiegazione sei riuscito a farmi desiderare il burro! Grazie dott sei il top!
W il burro, meraviglioso alimento che ha accompagnato le mie merende pomeridiane in infanzia, assieme al pane (quello buono...) e alla marmellata🎉
🎉 Anch'io..e una volta a settimana spaghetti burro e parmigiano grattugiato😂❤
infatti, ero in montagna a 13 anni, eravamo in un alpeggio, pane burro e marmellata di frutti di bosco era fenomenale
Io mi ricordo pane burro e zucchero 😊❤️
Vorrei Vendrame come Ministro dell'agricoltura , competenza onestà intellettuale e una capacità divulgativa eccellente , è di questo che abbiamo bisogno🥇
No, il ministro deve amministrare, basterebbe averlo come consulente di un ministro che ascolta. Purtroppo i tecnici non sono spesso i migliori politici
Ciao Stefano, i tuoi video sono sempre chiari ed esaustivi. È sempre un piacere vederli, grazie!
Un concentrato di conoscenza e divulgazione ben fatta! Grazie mille! Diretto senza tanti giri di parole. Grazie ancora
Carissimo Dott. Lei è una persona straordinaria, voglia accettare i miei super complimenti, continui a mantenersi la persona straordinaria che è.......... 👋👋👋
Onesto chiaro ed esaustivo. Una rarità, come il burro di vacche alimentate ad erba 😉
O trovare prodotti "BIO" la più grande TRUFFONA EUROPEA MONDIALE... l'unica cosa "BIO" che può esistere è quella che ti fai in casa! IL RESTO è SOLO FRODE e TRUFFA SEMANTICA!
Voglio Vendrame ministro della salute!
Durerebbe al massimo 2 giorni prima di essere cacciato, è troppo onesto
Lo dico sempre anch'io 😂
meglio di no.. se va a Roma rovinano anche lui..😏
Sempre le stesse cose.🤦🏻♂️
In altri video ha specificato che non ci starebbe neanche 5 minuti.
Caro Stefano, la passione che metti nelle tue spiegazioni è una droga, la riascolti è trovi sempre qualcosa di utile per la salute ❤❤❤❤❤❤❤😊
Grazie per tutto quello che condividi e ci fai conoscere...e soprattutto per la semplicità e onestà nel dire le cose come effettivamente sono...
Grazie mille come sempre...troppo pochi i suoi video..ma la sua fama è la stima nei suoi confronti cresce ia 360 gradi in Italia e non solo
Ascoltandoti ho cambiato modo di mangiare e, quindi un po’ di vivere. Venti chili in meno senza rinunciare al piacere di stare a tavola, ipertensione ridotta e glicemia tornata nella norma. Se vuoi un passaggio a Stoccolma ti porto io!😂😂😂 grazie!!!
Da testo, incredibile!!!!!
Ottima analisi,ben spiegato il tutto in modo chiaro,senza essere di parte,è molto bello ascoltarti
Grazie mille per le preziose informazioni sulla realtà Burro. Una volta da adolescente feci l'errore di non far bollire il latte appena munto a mano da mio padre.... avevo 14 anni....ed ho dato di stomaco 😢😢 perché il latte era intero fresco...... non avendo subito un trattamento termico aveva con sé i microrganismi non favorevoli alla mucosa dello stomaco...... Detto questo anche una volta fatto evaporare la panna....in superficie rimaneva un latte con tutte i suoi grassi nutriente e saziante...ma parliamo di 45 anni fa' dove mio padre dava i fieno alle mucche e pochissimo mangime 2 kg.e non tutto l'anno
Siete preparatissimo, grazie per le vostre preziose informazioni.
Vivo in svizzera, qua anche il burro è ottimo
Grazie Stefano per condividere con noi il tuo sapere .
Sempre molto interessante
Carissimo amico Stefano !
Da te sto imparando moltissimo
Ogni qual volta che devo scegliere un determinato alimento mi vengono in mente le tue preziose nozioni
In questo modo mi sto rendendo conto che sugli scaffali dei supermercati molti prodotti sono completamente da scartare se mi voglio bene
Grazie Stefano , x me sei prezioso non solo , mi incoraggi a scegliere e riflettere molto su ciò che metto sulla mia tavola ❤
MAGISTRALE come sempre ! Complimenti e grazie
23:07 una fonte inesauribile di sapienza e modestia. Complimenti, Stefano 😊😊😊
Molto chiaro ed esaustivo complimenti per le conoscenze e le spiegazioni impeccabili
Personalmente consumo sempre burro e soprattutto ghee e capisci subito che in quantità moderata ti da tanta energia e non fa affatto male
Da quando l'ho scoperta Dottore non posso fare a meno di guardare ogni giorno un suo video. Credevo di mangiare bene, sopra la media, ma mi sono resa conto che potrei mangiare molto molto meglio!
Grazie!
Ottimo video, come sempre! Grazie per tutte le informazioni preziose. Un appunto sul burro chiarificato e/o ghee: e' facile farselo da soli partendo dal burro normale, e in frigo si conserva molto a lungo.
Non serve conservarlo in frigo
Stupenda informativa!!! Complimenti e...grazie❤
Grazie per tutte le eccellenti spiegazioni ed informazioni, che i suoi video ci donano ogni volta.
Grazie Stefano 🙏🏻 sei il miglior assoluto 🥰
Grazie Stefano , come sempre, per la tua opera di divulgazione : video di grandissima qualità e meravigliosamente spiegati ! Davvero un grandissimo e serio professionista che decisamente ama il suo lavoro!
Bravo, hai detto proprio una cosa giusta, faciiamo quello che potremmo fare bene non quello che facciamo MALE
Grandissimo divulgatore che seguo da quando il suo canale è nato. Ho iniziato a studiare, informarmi, leggere libri sull´argomento, grazie a lui.Ora penso di essere abbastanza informata per poter decidere autonomamente cosa fare della mia alimentazione, senza essere esperta in materia, ma al contempo senza bisogno di guide. Grazie professore
Ho sempre amato il burro, soprattutto nelle brioches per me non può mancare, infatti vado in pasticceria invece che al bar dove di solito usano la margarina nei croissant perché surgelati e di bassa qualità
Fichissimo video. Bravissimo Dottore, a me piace il burro che consumo moderatamente proprio con il pane integrale o pane con cereali, una delizia, appunto con sopra miele di castagno. Grazie per la condivisione, davvero un video didattico e molto interessante. Buon lavoro a lei.
Stupendo Stefano come sempre. Esauriente.
BRAVISSIMO E GRAZIE, DAVVERO PROFESSIONALE! 🙏
Grazie per la sua professionalità.
complimenti...ottima discussione bravo!
Grazie, dal più profondo del cuore! ❤🙏🏻
Video utilissimo
Dopo la spiegazione chimico fisica de “il perché il burro salato risulta più saporito di un burro normale con l’aggiunta di sale” mi son detto che sarebbe veramente una figata se facesse anche una serie sugli esaltatori di sapidità naturali. Oppure, come in questo caso, di trovare escamotage per far sembrare le cose più salate.
Ricordo per esempio il video sul miso dove spiegava come una serie di composti lo faceva sembrare più sapido di quello che era veramente.
Ti adoro Doc.! Sei splendido
Quanto vorrei essere cresciuto sotto la guida di questi contenuti...
Ma quanto sei bravo? Insuperabile Stefano
Tutto estremamente corretto
Ed è vero che la nostra agricoltura potrebbe essere la migliore al mondo invece imitiamo i pessimi produttori mondiali!
Contenuto di qualità direi clamorosa!
Bravissimo,seguirò alla lettera i tuoi consigli.
Veramente un bravissimo esperto di nutrizione!!!!!! Complimentissimi per i suoi ragionamenti assolutamente sensati anche per i profani come me che amano però sapere qualcosa in più. Mi sono iscritto perchè se lo merita!!!!👋❤
Grazie x tutte queste informazioni salutari!! 😍😍
Ti stimo tantissimo!!! Vorrei tanto tu fossi ascoltato dai nostri politici!!!
Grazie Lei diffonde salute e benessere
I video di Vendrame me li guardo e riguardo a distanza di tempo per imprimermi bene i concetti. Penso che non sia esagerato sostenere che questo tipo di divulgazione di qualità, onesta, attuale, comprensibile sarebbe molto utile se fosse fruibile davvero a tutti, dalla televisione alle scuole. Purtroppo invece siamo al medioevo.
È la televisione ad essere medioevo casomai
Grazie per la verità sugli allevamenti nelle stalle in Italia.
Video molto interessante anche se descrive una triste realtà italiana. Da adesso comincerò a comprare il burro chiarificato per il soffritto, grazie!
credo che la realtà italiana sia straordinaria nel produrre eccezionali formaggi che però necessitano di far affiorare la panna e non di centrifugarla. In questo senso è "triste" il burro, ma è "gioioso" il Grana/Parmigiano 😁
@@stradeblu Sinceramente Vendrame, nell'ultimo video sui formaggi, non ne parla molto bene. Se la qualità e gli standard di produzione sono eccellenti, dal punto di vista nutrizionale vi sono contenuti troppi grassi saturi, fosforo e sale.
@@angelo.nibbio7139 capisco quello che dici, il ragionamento però riguardava soprattutto le caratteristiche organolettiche (panna da affioramento vs centirfuga) non nutrizionali. Ma anche in questo caso, nutrizionalmente intendo, un Parmigiano vince facile su un Camembert
@@stradeblu Va bene, è anche questione di gusti. Resta un forte acidificante che costringe l'organismo ai tamponi.
Ai tempi sovietici, dottori raccomandavano 5-10 grammi di burro fresco,pero,anche ai ammalati...per ogni giorno con pane a colazione...o in altre pietanze come poltiglie...per la salute ..
Grazie 😊
che gioia a ogni nuovo video!!!!!!
Sei Bravissimo, concordo su ogni singola parola !
il mio amico pastore 80enne usa ancora la zangola in alpeggio 🙂
🙏... basta mettersi in religioso ed umile silenzio...parla Stefano...solo buon ascolto per l'anima 🌈🙏🌲
dal minuto 3:13 in poi solo 10 minuti di applausi. video fondamentale per me che mangio fette e burro tutte le mattine, grazie!
Grazie mille per questo video ❤
👏👏👏👏👏 Stefano Vendrame presidente della repubblicana italiana subito !! Il suo discorso sulle potenzialità italiane non solo inespresse ma anche boicottate va tutto il mio plauso anche perché sono decenni che lo esprimo e mi trovo davanti individui che mi guardano come se arrivassi da chissà quale galassia.
Ironico e pungente poi al punto giusto in tutte le considerazioni. 🙏🔝💯
❤
Ti ringraziamo tanissimo sei semplicemente 💯
Sei un ggrrande! Sei un grande!
Già il preambolo a inizio video mi ha esaltato da dio, per tutto il resto complimenti👍
Buonasera. ❤questo canale è parecchio interessante. Anzi, bellissimo 🤩
Da panettiere e pasticcere condivido appieno quanto detto sul pane, non a caso per brioche e grandi lievitati si usa praticamente sempre burro francese o belga
Chapeau, con questo video ti sei superato :-)
Benissimo,lo mangio molto volentieri al mattino sul pane abbrustolito,e da quando anni fa sono stata in Francia,anche qui'compro quello francese,costa un pochino di più, ma ha un gusto buono sopratutto perché è salato.L'adopero ,come lei ha detto ,a fine cottura per vari alimenti.E quando cuocio l'uovo ad occhio di bue,cerco di usare un pochino di strutto🤪
lo strutto come mia nonna! provane anche una cucchiaiata nelle patate fritte 🙂
sempre con moderazione
Sei proprio forte!!!!!!!
Bravissimo,divulgatore 👌
Sei unico! 💗💗
Fantastica spiegazione.
Quando 50 anni fa ho studiato agraria e anche industrie agrarie , queste cose le sapevo e informavo quelli che ci cascavano. Poi,piano piano, ho dovuto evitare di dire le cose vere e accettare che gli altri , semplicemente, non ci credevano. Meno male che ci sei tu
Purtroppo anche in Germania, il pane non è più quello di un tempo. Anche qui ormai si usano prevalentemente farine industriali e le grandi catene hanno sostituito quasi ovunque le panetterie artigianali. Proprio il mese scorso, ad es. nella mia piccola cittadina ha chiuso anche l'ultima panetteria tradizionale... 😢
Bravo dottor Vendrame!
Ho mangiato il miglior pane proprio in Alto Adige,ma siamo ancora in Italia 😊.... perché non lo sanno fare anche nel Veneto....mi chiedevo 😌
Infinitamente grato !!!
Grazie!
Bravo pane burto marmellata o miele
Da bambina aiutavo la mia mamma fare il burro con la panna da affioramento da latte crudo, buonissimo, oggi compro sempre il burro bavarese, non è male
resta in italia stefano che c e' bisogno
Il ghi non è solo per la cottura ha molte proprietà benefiche e si può mangiare crudo più volte al giorno
Amo il burro, non ho mai visto però in nessun supermercato il burro francese, dove si può trovare?
Conad
In Francia
Coop
@@politiciutiliidioti"sbiancato con la chimica", deve stare scritto in etichetta.
Se non ci sono altri ingredienti significa che non è sbiancato con nessuna chimica.
Come minimo Carrefour, ma anche Esselunga e Conad sotto le feste
si parla bene dell Italia e dei suoi abitanti!?????😲😲😲
giuro non l avrei mai detto!!!!!😅
Grazie per tutto ciò che insegni ❤
Bravissimo!
la domanda è : CHI, nel passato ha demonizzato e ci ha accecato dall'odio contro i grassi animali ?
Topolino ?
Il giornale della parrocchia ?
O qualche compagnia prezzolata di "scienziati" esperti ?
O dalla parrucchiera o chi vende olio chissà 🤔
tra i miei video preferiti
grazie grazie grazie!!!!!👍🥇
Perfetto. Il burro di alpeggio per un Lombardo si trtova in Svizzera ticino e sicuramente a Splughen dove c'è una latteria
Sempre + spettacolare.
Molto interessante !!!
20 minuti di applausi👏
Buongiorno dottore complimenti per la chiarezza dell'esposizione, ho seguito il video con interesse e visto che a video tra le varie marche di burro mostrate è apparso anche il burro ghi', mi permetto di segnalare un burro chiarificato eccezionale, prodotto italiano secondo la ricetta originale si chiama VeroGhi
Provare per credere!
Magistrale !