Artichokes alla Romana Easy recipe Artichokes alla Romana in a Pot ARTICHOKES ALLA ROMANA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Artichokes alla Romana Easy recipe Artichokes alla Romana in the Pot
■ The Things I Use ...
rapanelloelasu...
_____________________________________________________________________
Artichokes alla Romana Easy recipe Artichokes alla Romana in the Pot
Artichokes alla Romana
Ingrediants
artichokes
salt and pepper
olive oil
fresh mint
lemon garlic
the artichokes alla Romana is a really quick and easy recipe.
If you find Roman artichokes it is better otherwise use other artichokes.
Start by preparing plenty of cold water with a crushed lemon to keep the artichokes from getting dark.
Clean the artichokes well as I show in the video, remember to leave the stem to the artichokes and also clean the inside of the artichokes.
Keep them in the water for 10 minutes.
Now you can season the artichokes with salt and pepper.
Inside the artichokes put 2 mint leaves and a little garlic.
You can also put an anchovy inside the artichoke if you like.
put the artichokes upside down in a high pot because you have a little long stem of artichokes.
You can add potatoes to the pot if you want.
Add olive oil and 2 inches of water.
Boil the artichokes.
When the artichokes boil, lower the heat to low and put a lid on.
Cook the artichokes for 40 minutes.
Season the artichokes with raw olive oil before eating them.
_____________________________________________________________________
■ The Things I Use ...
rapanelloelasu...
■ Merchandising
shop.spreadshi...
■ Commercial contact
gabriele.cattarin1968@gmail.com
■ The Blog
rapanelloelasu...
■ Instagram and Facebook
/ rapanelloincucina
/ rapanell0
Music: www.bensound.com
Artichokes alla Romana Easy recipe Artichokes alla Romana in the Pot
Le Cose che Uso...
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Che voglia!! "Senti come suona..!" Sento in me risorgere profumi, gesti, sapori mai dimenticati ma... che non esistono più nel mio quotidiano. Adoro i carciofi. Mia mamma li faceva quasi tutte le sere in infinite varie maniere... Dovrò decidermi di tornare in Italia! Chissà!
👍👍
@@جمانهعلي-د7ض 😄👍
Grazie, son venuti buonissimi
Ciao Gabriele ,da romana ti ringrazio x aver specificato le due preparazioni ,cioe carciofi alla romana e carciofi alla giudia ,logicamente a me piacciono tutte e due le cotture.😉👍sei il top
Buonissima ricetta e ti ringrazio perché mi hai fatto vedere molto bene come si puliscono i carciofi anche all'interno 👍👍👍🤗
ma prego
Grazie per tutte le ottime ricette e ancora di più per quelle con i carciofi, che bontà!
E una ricetta della mamma per chi adora uova e carciofi : carciofi tagliati sottili fritti o sbollentati, metterli nelle uova sbattute e fare una deliziosa frittata
Prego cara
I carciofi mi fanno impazzire! Ricetta semplice, facili da fare e sicuramente di una bontà eccezionale...ho sbavato sul video ed ho già pranzatooo 🤦♀️like alla bontà dello Chef!
a chi lo dici
@@RapaNello che meraviglia adoro i carciofi grazie della ricetta bravissimo complimenti
@@annaluisabiagi9417 👍gentilissima
Fatti oggi a pranzo...morbidissimi e buoni 👍
Mi ha fatto di nuovo venire voglia di cucinare.
Ottime spiegazioni, ho già provate alcune ricette ottime e facili da fare
Complimenti
Belli da vedere e sicuramente buonissimi da mangiare. Complimenti 👏
Buoni da morire Chef..grande!! Io li adoro. 👏👏🍀
a chi lo dici.. :)
Buonissimi ,amo i carciofi ,grazie mille 🙏🙋♀️👏
ma prego
Grazie mille le tue ricette sono tutte buonissime.
Ciao Pina ,😁🌻
Buoni..buonii.. buuooniiì!! Semplici una bontà!!
gentilissima
Molto bravo, spiega bene, con molta simpatia e semplicità..Arte in cucina , con entusiasmo del Saper fare bene le cose
Spettacolare! Dalla Argentina un saluto e grazie!
ola a toda argentina :)
Buoni, buoni, buoni,.....li ho fatti stasera ... che spettacolo.....Grazie Rapa
Oddio sei il migliore. Grazie di cuore
Complimenti !!!
Very good post my friend, its so yummy. so hungry. thank you for sharing your recipe my friend.
Ho fatto in questo momento la prova cottura!!! Chef, ma sono deliziosi!!! Siccome c'è in ogni carciofo aglio e prezzemolo e li ho cosparsi anche di pepe, quasi come ' se non ci fosse un domani' , sono squisiti, per niente dolciastri; non so se li sfumero'con un pochino di vino bianco!!!! Che ricetta!!! Wow!!!!
Buonissimi .. Gran figurone....grazie 👨🍳❤ Buona Pasqua🍬🐰🌺
auguri Carla
Ma che buoneeee😋😋😋 bravissimo👏👏io aggiungo sempre la patata,l'aglio a pezzi,e prezzemolo,ma la prossima volta ti copio perché è il unico modo per no sbagliare 😉🍀🍀
Ciao! Un'altra ricetta coi fiocchi....domani si acquistano e si replicano! Grande
buonissimi
Bellissima ricetta.
Grazie di tutto.
ma prego
Provo senza dubbio solo a guardare la ricetta mi è venuta fame😋👍🏻
grande
Che bontà...bravo Come sempre .!!! Ne ho un po stasera li faccio e ci metto le patate .!!!!ciao
buonissimi con le patate
I carciofi sono ottimi ma con la tua simpatia sono l'ingrediente vincente💟💟💟🙏
grande :)
Bravo chef!!! Un applauso da Roma 👏👏👏
Sei simpaticissimo, grazie per tutte le tue ricette 😊
prego Melissa
le ricette rapanello sono favolosi. quindi spesso mi cimento a fare
Grande
I carciofi di per sé sono una bontà di suo....meraviglia!!!
Vero 👍👍
Ma che spettacolo rapanello🤩🤩🤩🤩🤩🤩. Domani la provo🙂🙃😉🙂🙃😉
grande
Buonissimi....i carciofi....... grazie..... ciao 👍👏😘
Ma prego 😀👍👍
You give me so many great recipes. I wish I could get those artichokes in the USA.
Che buoni i carciofi!!!!! 😋😋😋😋😋 Gabriele, io li faccio anche con le foglie del cavolo, quello liscio, che cuociono in pentola insieme ai carciofi…… una vera e propria goduria, da provare, credimi!! Ehm… però i romaneschi sono quelli grossi, tondi, con le foglie tutte chiuse 😉 Ricetta meravigliosa,, come sempre, grazieee 😍😍😍😍
pregoooo
Postero'la foto delll' impiattamento sul Gruppissimo!!! Grazie , Chef!!!Number 1!!!!
Grande 👍😁
Questa ricetta è una poesia ❤🎉
Haaaa tropo buono les Artichauts 👍Merci chef Gabriel 👏ciao Gabriel 🖐🤗buon pomeriggio 🤗🇮🇹
ciao Valerie, grande :)
Sei bravo e simpatico mi piacciono tutte le tue ricette
😁
bellissimo piatto. bravissimo
Ciao Gabrielle ,la mia ricetta peferitá bravo🤗😘
:)
Ciao Gabriele! Adesso ti faccio arrabbiare mia mamma faceva i carciofi. Così : li preparava come hai fatto tu poi preparava un battuto di prezzemolo, aglio poi prendeva un bel pezzo di burro a temperatura ambiente e mescolava con il battuto faceva come una crema e riempiva i carciofi 😁😁😁😁 per me erano buonissimi ! Ma anche i tuoi devono essere speciali li farò!
va bene ma le mamme hanno licenza poetica in cucina, lascia fare :)
Bravooooooo...così li faccio..solo che interno metto aglio prezzemolo e mentuccia tritato..sale e pepe..e a volte le patate..bravo prova superata..😂😂😂😂😂😂😂puoi essere dei nostri😂😂😂👏👏👏👏👏👏
Ecco w Roma 😀👍
Ciao chef 😄Io così non li ho mai fatti comunque li devo provare 😁👍👍
certo dai che son facili
Che spettacolo!!!!!! 😍😍😍😍😋😋😋😋
I carciofi io li adoro buonissima ricetta 😍
...a chi lo dici.....
Ciao Gabry!!!!!!
Che bontà, adoro i carciofi!!!! Li faccio spesso in tanti modi. Hai fatto una ricetta romana buonissima, sana e poco calorica ottima per chi è a dieta.
Sono toscana e facciamo una ricetta molto simile. Al posto della mentuccia mettiamo prezzemolo e aglio tritati.
Grazie, buona serata e alla prossima.😀👍👍👍👏👏👏😘
Ciao Olga 😁😁
Che meraviglia io i carciofi li amo
Io ci faccio una salsina mentuccia prezzemolo aglio poco pepe sale olio e con le mani cerco di farlo arrivare in tuttele parti. Comunque sei bravo e con molta calma tutto riesce bene
fantastico
Bravissimo 🤗
grazie Bruna
Grazie, Li faccio questa sera
grande
Sei talmente bravo che clicco mi piace prima di vedere il video
grande :)
Ciao Gabriele.....io e i carciofi non andiamo proprio d'accordo....ma visto la spiegazione che stai dando... dovrò guardare il video spesso per imparare un po'....ma ci proverò...tutto si impara ciaooo grazie😀😀😀
dai che son facili questi :)
Boooooniiiii!!!!!
Un saluto da Mercallo!
Non mancherò di farli
Grazie Chef!!
Mercallo, ci ho fatto gli anni a mercallo :)
@@RapaNello che ridente borgo!! 👍🤣
Un caro saluto!!
Buone 😋👏🏻🥰
😁👍
Om 🎉 grande 🎉
Stasera! Li faccio stasera! Mia madre (peraltro buona cuoca) usava il burro🙈!! Ma qui da noi, nel freddo Nord, una volta il burro lo si usava come il prezzemolo 😂! Grazie mille.
le vecchie cuoche hanno licenza poetica cara :)
Buonissimi
Con il verde della menta e il verde dei carciofi, e'venuto una bella tonalita'e anche buonissimi
:) yesss
Belle ricette i carciofo mi piacciono in tutti i modi da buona pugliese so che con gli scarti ( foglie dure ) si fa un infuso ottima per diabetici? Grazie per tutto
Ciao Gabriele, buoni davvero i carciofi, fatti così poi sono super, però quelli romani sono un po' difficili da trovare, vedo solo quelli con le spine. Userò quelli.....grazie sempre bravissimo e simpatico 👏👏👏👍🤗🤗🤗🤗
anche io ho fatto fatica a trovarli, ed erano anche un pò aperti, ma questo è :)
Deve arrivare marzo per trovare i romaneschi
Hai ragione, i gambi sono buonissimi😋😋😄😄
Giuro 😁😁👍
Grazie!!!
👍😁
Very good 🥰
Bravo e simpatico.
gentilissima Agata
Domani provo a farli....sperando do farli buoni.
Dai che è facile 👍
Da romana ti dico sei grandesono buonissimi🔝👏👏👏👏👏
W Roma 😀
Ciao chef gab eccoci ! Con tanto piacere e interesse ho seguito questa ricetta carciofosa x ché i carciofi non li faccio mai li trovo non so come mai noiosi ma ho in programma di farli quindi grazie ( come sempre ) mi hai letto nel pensiero ....e carciofi siano 🤗
scommetto che se te ltrovi giàfatti son meno noiosi ahahah ma questi si fanno in 5 minuti vedrai
Concordo peccato che di fatto non trovo mai nulla 😢....mannaggissma 😂🤣
Che meraviglia, che bontà a Roma ne andiamo matti io ne mangerei a volontà 🙋♀️
e ci credo
Buonissimi:-)
Fantastici questi carciofi ! Complimenti Gabriele !!! Mal'interno dei carciofi non va tolto a tutti ?
si a tutti :)
Meraviglia 😍
Super!!!!
:)
Spettacolari
Bravo!
graxie
I carciofi li adoro in tutte le salse ❤️ ❤️ ❤️. E anche questa va nel mio cassetto "rapanello". Un forte abbraccio a tutti e due, i miei preferiti 💖💖😘😘
grande :)
Grazie @Sabina 🤗
@@beatriceborsani805 non finirei io di ringraziare voi. Siete una splendida famiglia 💖❤️💖❤️😍😘
Sono ottimi
Ciao Gabriele.
Fai delle ricette stupende.
Però devo suggerirti che, nei carciofi alla romana ci vuole la mentuccia, selvatica 😜
ieri ho fatto la ricetta della torta di mele.... venuta benissimo.... domani faro' questa..... perche' una ricetta di Gabriele quasi ogni giorno mette allegria tutt'intorno !
Fa anche la rima 😁👍
La sto facendo adesso 😊😊😊
Mamma che buoni i carciofi ...anche con le patate , hai voglia che bene ci stanno ! 😋...Praticamente fatti così non vanno mai girati , mentre (io ho imparato da mia mamma ) tolgo tutto il gambo e quindi a metà cottura li giro ...🙋♀️ ciao grazie!
😁🌻
A dir poco deliziosi 👍
Boni si 😁😁👍
Buonissimi i carciofi,io metto anzi DEVO mettere il prezzemolo,perché a mio marito non piace la menta😠😠. Mi è piaciuto il discorso di strofinare l'aglio. Una cosa che però mi dispiace è togliere tutte le foglie. Io le lascio e poi si "ciucciano" 😋😋. Però ,ci sono sempre piccoli segreti da scoprire. 😊🤗
Chefff oramai siamo in sintonia 😂🤣
Appena finito di mangiare la tua minestra di cavolo nero (shhhh🤫 ci ho messo un pugno di pasta mista spezzata) e prendo il cellulare per rivedere la tua ricetta di carciofi alla siciliana e tu tenti di corrompermi, l'ho vista ma stasera vado di siciliani troppo buona.
Nel mio cortile si usa mettere dentro un bel battuto di prezzemolo pan grattato una acciuga e aglio 😂🤣😂.
ogni cortile ha la sua, buonissimi comunque.
Fatto i carciofi alla romana molto buoni
brava manola
Io con il sughino rimasto nella pentola farei un bellissimo risotto e ci aggiungerei un carciofo tagliata a pezzetti 😋
ottimo
Ottimi, col fondo di cottura, frullato, si può condire una pasta... ;)
ottimo yessss
Si possono cucinare così anche i carciofi con le spine grazie auguri di BUON ANNO A TE E NEA😘
certamente
Ciao Gabry qui a Roma per condire il carciofo si fa una specie di impasto formato da sale, pepe, aglio tritato finemente, mentuccia, prezzemolo, olio extra vergine, il tutto ben amalgamato viene messo all' interno del carciofo dapprima salato e pepato esternamente.
Generalmente il carciofo romanesco al suo interno non ha barbetta e costa non meno di 3.50 al pezzo se lo paghi meno non è vero carciofo romano ;)..si, un vero lusso in tavola
Un caro saluto a te rapanella e zampa
eh si è caro... qui di più....
👋 ciaooo ciao
Caspita questi che non dovrebbero essere scavati all'interno farebbero al caso mio. Quando ho provato a farli, nel togliere la barbetta interna ho fatto una strage e mi son detta: "Mai più!" Adesso per colpa/merito di questo video ritenterò.
E' bvravissimo
Buono il suggerimento per la tisana!
Grazie e credo che la liquirizia si trovi in erboristeria.
yessss
In realtà se sono romaneschi veri e freschi non c’è barba e non c’è spine. Grazie sempre per tutto ❤
La dritta sugli scarti: adoro!🥰 Io odio buttarli via
anche perchè son tanti
@@RapaNello esatto! Maledetti carciofi 🤣
I carciof6 sono buoni come li fai fai
Ciao Gabriele ho letto il tuo post sulle farine ,e ho scritto che vorrei delle dritte su quale usare per dolci e quant'altro che non facciano male ,ti riscrivo perché non sei riuscito a rispondermi ,spero tu lo faccia questa volta,seguo sempre i tuoi video grazie di tutto
Ciao Antonella, per i dolci cerco di usare la 1 , in qualcuno cerco di usare la semola, ma quando bisogna fare dolci molto soffici e ariosi come la chiffon , il pane di spagna, o la torta Paradiso bisogna usare comunque la 00 😁👍
@@RapaNellociao ma allora la farina di riso non va bene?grazie per la tua disponibilità gentilezza nel rispondermi sempre,ti auguro una buona giornata
@@antonellaposa8187 si va bene farina di riso e la fecola, pensavo ti riferivi alle sole farine di grano.
Caro Gabriele sono la signora di Messina che ti segue sempre questo carciofi che hai presentato iolifacevods tempopero in sosti tuivo con il prezzeolo a posto della mentuccia eco metterò anche a pezzettini il pecorino ciao
Ottima ricetta Giuseppa grazie
Grazie. La proverò senz'altro. Una domanda......la lasagna di carciofi posso farla con le crespelle?!?! Grazie
certmente
Bravo... Stavolta non ti dò la mia versione!! 😁
vabbè dai.. :)
No no i gambi sono buonissimi tirere via la barbetta. Grazie chef. Ecco cosa nn mi piace la menta. Ma i carciofi sono buonissimi!?! Si fanno in tante. Ricette. 👍👍....
buoni anche senza menta :)
@@RapaNello @. Grazie mille. Tra l'altro. Le tue ricette le metto sotto chiave. Così quando nn mi ricordo. ????
Troppo carina la tua maglietta. L'hai realizzata tu? 😁👏👋
Comprata 😁👍👍 ma credo di farla per il mio negozio
Io faccio un battuto finissimo con aglio - pepe nero - sale - prezzemolo - acciuga e un filo di EVO (nel mortaio , usando pepe in grani) e lo spalmo dentro al carciofo. È una variante napoletana, in definitiva.
Visto che siamo arrivati a Napoli, perché non spieghi (o mostri) la ricetta napoletana dei carciofi alla brace? Ricordo delle domeniche pomeriggio (a Napoli si pranzava verso le 15), mentre tornavi a casa per il pranzo, ogni finestra, balconcino, terrazzino... aveva la sua piccola brace accesa con i carciofi ed quel profumo riempiva tutta la città, poro a poro.
Li faremo 😁
Ma che meraviglia, i Suoi ricordi! Temo oggi non si faccia più, vero? Sebbene NA abbia mantenuto molto di più le sue tradizioni, rispetto ad altre parti. Un caro saluto da Roma.
👍👍👍👍😘🤗
Grande chef! Io però ho solo quelli spinosi... Vanno bene uguale? ❤️
ma certo
Grz Gabriele ho cambiato rivetta e ho fatto la tua mi hanno detto non hai mai fatto carciofi così buoni
grande