Mole | La Cocina Tabasqueña de Mamá Lupe
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- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2020
- Para este 10 de Mayo traemos la receta del Mole es una nueva grabación de la elaboración del Mole | La Cocina Tabasqueña de Mamá Lupe
MOLE
PRINCIPALES
• 1 pollo
• 1 plátano macho maduro
• 3 tomates
• 1 cebolla morada
• 1 paquete de galletas de soda ó de animalitos
• Aceite y manteca
CHILES
• 5 chiles pasilla
• 5 chiles mulatos
• 5 chiles anchos
• 5 chiles guajillos (opcional para hacerlo más rojizo)
SEMILLAS
• 100 gr de ajonjolí
• 100 gr de almendra
• 100 gr de cacahuate
• 100 gr de pasitas
ESPECIAS
• 4 dientes de ajos
• 5 clavos de olor
• 5 pimientas gordas
• Rajas de canela
• 1 cucharada gde. de anisillo
• 1 cucharada de orégano negro
• hojas secas de orégano verde
• Pimienta de Castilla molida
ENDULZANTES
• 1 tablilla de chocolate
Y opcional para endulzarlo más:
• 1 piloncillo ó azúcar
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![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
Mañana me voi aser mi rico mole tabasqueño si dios me lo permite amo la comida de mi tabasco es la mejor
Señora bonita hermosa soy de Villahermosa Tabasco centro muchas gracias por su receta de mole me quedo suuuuuper rikikukis en mi vida había hecho mole por no hacerle caso a mi madre si sabía todo lo que lleva pero nunca lo había hecho ya que no calculo bien el caldo para que. No se me seque no espere que saxara la grasita ya que se me acabó el gas y ya eran las 5 y 20 nos miramos de hambre y todos me chulearon mi mole 😊 gracias gracias gracias 😊 eso.si me salió.picoso para uno está bien pero para los niños si están picoso
Tan Bella me encanta como explica y cómo habla de su rancho de cuando era joven y de su mamá que siempre la menciona!!!y la limpieza de su cocina es extraordinaria y sus trastes no se diga!!! Debería hacer su pagina de face ..saludos mamá Lupita!!!
ud tambien cuidese mucho, siga subiendo mas recetas por favor, toda la comida tabasqueña es muy deliciosa, y asi aprendemos a guisar con ud. saludos
Hermosa mujer gracias por las recetas
Gracias mamá Lupe
Estoy aprendiendo con usted bendicion
QUEEE RICURA FELICIDADES
Hola mamá lupita espero que este bien de salud no evisto que suba nuevas recetas estaba pensando que a serle a mi hija de comer el día de su cumple año y busque el mole y miré tu canal y busque el mole y eso le voy hacer a mi negrita el día de su cumple año gracias dios me la bendiga y guarde siempre 🙏 un fuerte abrazo a la distancia desde Villahermosa tabasco 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏🙏🙏🙏🙏😘😘😘🌹🌹🌹🌹
¡Besos Señora..!
es usted una persona muy agradable me gusta mucho como cosina saludos de un paisano su yo desde Carolina del Norte
Disculpe malupe cuanto de agua.le puso al pollo por favor
Señora linda es un deleite escucharla , verla y apreder con usted DLB
¡Así decía mi santa madre qdep ,la comida hay que dejarla reposar , mamá Lupita enhorabuena.
Gracias se ve delicioso y obvio me suscribí son las mejores recetas saludos mamá lupe
Se ve delicioso su mole explica muy bien cada paso a paso , así me explicaba mi abuelita de como se guisaban las comidas gracias por hacer que me acordara de ella y por tan rica receta, mañana lo haré para agasajar a mi familia saludos y bendiciones #mamalupita
Hoy me anime hacerlo y mis hijos dicen que me salio sabroso, siempre lo hacía pero ya lo compraba hecho en pasta pero viéndole me dije Bere anímate hacerlo y la verdad me siento orgullosa de mi jejejeje saludos y bendiciones señora bonita
Mama lupe lo estoy viendo y haciendo 😋😋xq es la segunda vez que lo ago gracias por enseñarme 😍😘
Hola Mamá Lupita buenas tardes la saludos desde Veracruz Veracruz un gran abrazo acabo de ver su deliciosa receta de mole y como usted dice el.mole me encanta negrito así lo preparamos en Minatitlan Veracruz soy de un ejido y perteneciente al municipio de Minatitlan Veracruz así se hace en el rancho y su hermosa cazuela de barro ..un abrazo Mamá Lupita buenas tardes
Gracias por sus ricas recetas k nos comparte con mucho Amor Dios le de muchos años más de vida para k diga compartiendonos más sus recetas Sra.hermosa
Buenas noches señora bonita que Dios la bendiga y les de mucha salud para seguir aprendiendo de usted
Saludos y bendiciones
Hola mamá lupe se ve delicioso! Ese mole si que yo me lo ago el domingo porque ya mi mamá está en el cielo.. espero que te la pases de lo mejor en tu día mamá lupe 🤗😘🥳🎂
Gracias Mamá Lupe por compartir mucho amor y cariño sus recetas.
Me parece que usted tiene sus raíces en Tabasco y sus ramas en Mérida, Yucatán.
¿Es cierto?
El secreto para un buen mole además de los ingredientes y sus cantidades está en freír y refreirlo minimo una hora.
Saludos cordiales de un tabasqueño que desea que todas las recetas de la gastronomía tradicional tabasqueña sigan siempre vigentes y no las cambiemos por comida rápida.
Mama lupita yo cosino igual k usted l ago cn ls mismo ingrediente xq asi es el verdadero mole tab.pero sale riko
Doña Lupita veo sus recetas y cocino en diciembre hice la gallina horneada y salio rico voy hacer el mole primero Dios me gusta negrito de gallina le pongo diez mulatos o cinco porque le pongo 5 de pasilla 10 de mulato 5 de color o ancho y las especies las mismas todo se sofrie 2 platanos para una gallina y medio de galletas de animalito o cuarto kilo gracias mamá Luoe cuidese mucho ya tambien estoy grande yo tengo 63 añis me dio Covi pero Leve gracias a Dios
y se quema varios chiles guajllis se muele en el molcajete q quede como polvo bien colado sin agua con ese polvo se agrega al mole negro oaxa queño
X primera vez entendí los ingredientes del mole y su elaboración bien explicado, gracias mamá Lupe Dios te bendiga y gracias x compartir tus recetas
AMO AMO AMO EL MOLE.......ANTIGUAMENTE EL PLATILLO TRADICIONAL PARA CUMPLEAÑOS : MOLE DE PATO ,GUAJOLOTE O POLLO O GALLINA, ARROZ BLANCO, MANJAR DE ARROZ Y AGUA FRESCA DE HORCHATA......❗❗QUE DELICIOSA COSTUMBRE ❗❗ASI SE ACOSTUMBRABA EN LA CUENCA DEL PAPALOAPAN EN VERACRUZ ❗ GRACIAS MAMÁ LUPE, GRACIAS ❗😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Gracias por la receta del mole se mira deliciosos lo voy hacer primero Dios
HUMMM que rico mamita Lupita gracias por compartir tan ricas recetas, que Dios le guarde y le de mucha vida saludos
Después de 2 años descubrí su receta y sin duda alguna se ve riquisimo su mole muchas gracias por sus recetas dios la bendiga
Mamá Lupita gracias por la receta ,,ese mole se ve delicioso ,,mmmm ya me saco hambre , muchas bendiciones ,,cuídese , para q nos siga dando muchas mas
Dios bendiga ama Lupe 🙏 y gracias por sus reseta muy deliciosa yo ya aprendí a cosinar ago sus guisados y mesalen riquísimo
Muchas gracias y bendiciones, es usted una persona muy generosa.
Hoy lo hice mamá Lupita, quedó delicioso y mis nietas encantadas. Bendiciones abundantes para Usted.
Que rico ,,así lo hago yo y me queda super rico❤ gracias mamá Lupe .
Que rico mole señora Lupita, me encantan sus recetas y aprendo mucho de sus consejos de la cocina tabasqueña. Dios la bendiga y le conceda la salud por muchos años más para continuar compartiendo sus excelentes recetas 👏👏👏👏
El mole mas rico es el de gallina😋👌 o el de pavo.. Mmm poz de pollo casi noo . pero al q le gusta de pollo poz igual.. Bendiciones mama lupe 👍❤👌🙏🙏🙏
Excelente receta muy rico
Hola señora bonita buenas tardes, se ve delicioso el mole, la cazuela de barro me encantó, sacó un color precioso y sobre todo........se me antojó. Muchas felicidades cocina usted muy bien. Le mando besos y abrazos por el día de las madres. Adiuuu
Bendiciones mamá Lupita
❤❤❤ mamalupe un abrazo desde playa del carmen q,roo
Excelente Receta! Mucho amor desde Texas USA 🇺🇸❤️
Graciass. Mamita. Lupe. Es. Usted. Una bella. Sra. Dios. Le. Bendiga
Hoy sólo me conecto para desearle un excelente día a mamá Lupe, que Dios me la cuide y la bendiga siempre, no tengo el gusto de conocerla pero estoy enamorada de su canal y sobre todo de sus recetas, feliz día de las madres.
alejandra ambriz gracias 🙏🏻 por tu mensaje tan bonito que tengas un excelente día cuídate mucho 🎊🎉😘😘😘
alejandra ambriz gracias igualmente por tu cariño Dios te bendiga siempre cuídate mucho te mando un abrazo muy grande felicidades
Me encanta como explica toda la receta
Que buena receta 😊 hay un que le faltó algo pero en la descripción lo encontré 😂
Excelente muchas felicidades
Mañana lo haré
Saludos y bendiciones sra. Lupita
Me encanta verla cocinar con tanto amor y se antoja cuando ella lo sabores😊❤
Saludos mama lupe desde cardenas. Me gusta cómo va explicando todo pasó a paso gracias
Hermosa señora, el mole se ve riquísimo.
Mamá Lupe,se ve el mole riquísimo,Dios me la bendiga.fovissste 2,Villahermosa.
Sra hermosa muy bien explicado y se ve delicioso Dios la Bendiga🥰🥰🥰
Que Dios la bendiga y que todo le salga bien que su operación sea favorable y su recuperación muy pronta
Jsjs mi mamá está haciendo molecitooo
A mí ya me enseñó hacer mole
¡Qué rica receta.
Abrazos.
Excelente receta. Riquisimo mole. Gracias
BUENAS NOCHES SRA MUCHAS GRACIAS POR SU RECETA DIOS LA BENDIGA
gracias mamita x tu receta ya lo voy hcer, cuidece igual usted.
Hola mamá Lupe riquisimo su mole como todas sus recetas, ahora voy a perfeccionar el mío, saludos y bendiciones desde San Antonio TX
Yolanda Acosta gracias por ver mi canal Dios te bendiga siempre cuídate mucho un abrazo muy grande
Ok ...para un pavo el triple d todo menos los tomates ... gracias .... bendiga grandemente corazón
Hola Mamá Lupita te quiero mucho, siemre veo tus videos me recuerdas a mi abuelita, cuidate mucho con esto del Covid. Se ve delicioso el mole, a mi me igual igual que quede asi negrito y concentrado. Se lo hare a mi familia ojala me quede como el tuyo.
Delicioso muchas gracias
Mmmmm😋ricooo 👍🙌🙏
Que ricoooo! Gracias por esta receta ❤️
Que rico mole mamá Lupe, así lo voy a hacer gracias
Q rico GRACIAS y bendiciones cuidate mucho
Que rico se me iso agua la boca gracias por compartir sus recetas 🙏🙏👏🥰
Mamá Lupita que rico semira ése mole mí madre que en paz descanse así así ella él mole le mando un fuerte abrazo desde ciudad del Carmen Campeche👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ y recuerde que le pedí la receta de como Aser tamales de masa colada gracias 😘😘
Muchas gracias a usted por la receta se ve mi rico
Gracias mamá lupita x ese delicioso mole
Hola sra Lupita muy guapa, y me gusta mucho sus recetas bendiciones para usted y su familia
Ya me lo antojó 😁
Gracias mamita Lupita!
Que rico 😋
Seve delicioso😋
Gracias mamá lupe muchas bendiciones
😘 Gracias Mamá Lupita, deliciosa receta 😋. Le mando un fuerte abrazo y cuidese mucho DLB 🙏
Deliciosoooo!! Muchas gracias por compartir sus recetas, Dios la bendiga ❤️❤️❤️❤️
Gracias x explicar claramente😁
Gracias señora Lupita por su receta, cuando yo hacía mole me llevaba casi todo el día, y veo que es muy fácil así como lo explica usted, gracias nuevamente Dios la bendoga llenandola de salud y paz en su corazón
Muchas gracias por las recetas. Están muy bien balanceadas. Yo nunca he hecho un mole desde cero. Lo compro y lo enriquezco con más chiles y en vez de plátano le pongo una manzana. Voy a hacer su receta con almendras. Y todo asado.
Igual lo hace como mamá Lupe
Saludos mamá lupe bendiciones
Hoy voy a preparar un mole 😅 con la mitad de un pollo espero a tinarle a las cantidades de ingredientes 😔 se ve rico su mole mamá lupe Dios la bendiga mucho, saludos desde aquí de tabasco
Saludos mama lupe de una paisana..
Mama lupe tiene razon el lavar los chiles, porque e visto otros videos de otras personas y no lavan los chiles y si tienes suciedad pprque yo los lavo y me consta....saludos mama lupes y queDios me la bendiga yme la cuide
Quiero la receta del chongo tabasqueño con mamá Lupe.
Ok gracias en cuanto pueda la comparto
gracias sra. bella por esas recetas tan ricas falto el arroz con menudencia que Dios la bendiga
Saludos de una paisana
Hola re osa señora bendiciones
Hola ermosa señora bendiciones
Se puede aconpañar con tortillitas
Saludos y que se encuentre bien de salud. Hace 20 años visite Villahermosa y me encantó el arroz con chaya podría darnos la receta, aunque aquí en USA no se consigue la chata. Gracias
Mama Lupe quiero q suba la receta del chongo tabasqueño.
Aún sube recetas mamá Lupe?
Hola mamita Lupe
Señora puede mostrar como se hace el estofado de gallina .se lo voy a agradecer mucho mama' Lupe gracias
Con mucho gusto pero ya está en el canal la receta
Felicidades me encanta yo soy de Jalapa de que familia es mamá Lupe
Soy de la familia Pérez. Zurita
Delicioso!!solo una pequeña observ.me parece q mueven demasiado la camara
Qué pasó con la cocina de mamá lupe?
Y el chocolate se fríe igual o se pone solo nada más
No Ali el chocolate no se fríe solo se pone en el caldo para molerlo con todo los ingredientes te mando un saludo Dios te bendiga
Hola señora será que no me quiera dar la receta del mole rojo es que me urge esa receta
Sra Lupita quiero hacer mondongo rojo con papas zanahorias y garbanzos me ayuda hacer mi almuerzo gracias
Si KARINA con mucho gusto primero lo cueses.con sal y un poquito de pimienta gordas asta k este blandito
Luego licúas cebolla ajos jitomate y chiles guajillos un poquito de cominosyoreganos lo cuelas todo y se lo agregas la mondongo cuando ya sazonó le agregas las papas garbanzo y zanahoria y epazotes la cantidad de ingredientes es de acuerdo a la cantidad de mondongo probechito
Ola buen dia,podria hacer recetas de tamal?
En el canal hay resetas de tamaes