ekşi maya ilk günlerde kabarmaz. baloncuklar olur. her gün yarısını ayırıp tavada krep yapabilirsiniz. ayırmazsanız hafta bitiminde bir kg mayanız olur, o kadar mayaya ihtiyacınız yok. ayırdıkça 1e1 oranında her gün besleyin. karışım ikiye üçe katlanarak kabarıyorsa ekmek yapımına hazır demektir.
ekşi maya ilk günlerde kabarmaz. baloncuklar olur. her gün yarısını ayırıp tavada krep yapabilirsiniz. ayırmazsanız hafta bitiminde bir kg mayanız olur, o kadar mayaya ihtiyacınız yok. ayırdıkça 1e1 oranında her gün besleyin. karışım ikiye üçe katlanarak kabarıyorsa ekmek yapımına hazır demektir.
Nohutla yaptım maya oldu ama yoğurt tutmadı, hala bekliyorum.
kavanozlara mayala sütü
+Kara Kara marketteki sütle yapmıştım ondan tutmadı :) geç farkettim
Boza yı darı dan yapıldığını duymuştum..😗