Ich habe deinen Kanal neu entdeckt, als ich genau so eine Torte gesucht habe. Habe sie als eine 26er Torte nachgebacken, die Menge einfach mal 2 genommen und sie ist echt perfekt geworden! Einer der leckersten Torten, die ich bisher gemacht habe 😍 Danke für deine Videos, die nächste Torte werde ich mit Sicherheit wieder deinen Videos entnehmen. Danke für deine Arbeit! 🥹
Hey ich möchte die Torte auch bald nachbacken, hast du also mit einer 26er Form auch 6 Böden rausbekommen? Würde sie nur 4-stöckig machen und weiß jetzt nicht ob die Cremes dann reichen wenn ich sie nach dem Rezept hier zubereite.
@@anonymuser95 ich habe den Teig in einer Springform gebacken, hatte nur eine Form da, also habe ich 2 mal hintereinander gebacken und die zwei Böden jeweils einmal am Ende durchgeschnitten, also ich habe mit 4 Böden gearbeitet. Für 6 wären sie zu dünn gewesen. Bei der Buttercreme hatte ich bei 2-facher Menge zu wenig, da habe ich die Torte dann nur oben drauf eingestrichen, mit nem Spritzbeutel verziert und in der Torte selber ist am Rand ja auch schon Buttercreme. Außen herum war die Torte quasi „naked“, womit ich letztendlich aber auch zufrieden war :)
@@normakreutzmann5900 Hallo Norma, ja, wenn ich die Zeit dafür habe backe ich sie immer am Vortag und bewahre sie bis zum Füllen in einer Tortenbox auf 😊 Wenn die Böden am gleichen Tag gebacken werden ist es aber auch nicht schlimm. Liebe Grüße Julia
Normalerweise lasse ich die Buttercreme dann einfach in der Küche bei Raumtemperatur stehen. Wenn ich sie mal längere Zeit über die Nacht lagern möchte dann kommt sie in den Kühlschrank und ich gib sie am nächsten Tag einfach kurz in die Mikrowelle bis sie wieder cremig ist :)
Hi. Hast du schon Erfahrung ob mann auf diese Creme italienische Meringe Creme geben kann . Und weicht esspapier und reispapier auf der meringe Creme auf. Danke im voraus
Hallo 😊 auf die Buttercreme solltest du Meringue Creme geben können. Ob du darauf Esspapier geben kannst weiß ich leider nicht genau aber ich kann mir gut vorstellen dass es durchweicht. Da wärst du mit Buttercreme darunter bestimmt auf der sicheren Seite. Ich hoffe ich konnte helfen 😊 Liebe Grüße Julia
Theoretisch ja, allerdings wird die Buttercreme deshalb verwendet, um die Torte zu stabilisieren und damit sie von außen eine schöne Optik bekommt. Die innere Creme wird nicht so fest wie die Buttercreme und wenn du sie für außen verwendest kann es sein, dass die Torte nicht so stabil und etwas unförmig wird. Wenn du aber keine Buttercreme verwenden möchtest würde ich dir empfehlen die Torte in einem bisschen größeren Durchmesser zu backen, dafür nicht so hoch und etwas mehr von der inneren Creme zuzubereiten damit sie auch für außen reicht :)
Hallo, ich würde die Torte gerne auf "normaler" Höhe mit 26 cm nachbacken. Auf wie viel cm Durchmesser würdest du die Mengen hochrechnen? Auf 26 wäre bestimmt zu viel. Dankeschön 😊 VG
Wenn die Torte flacher und dafür größer sein soll würde ich einfach die Mengen gleich lassen und dafür in einer 26cm Durchmesser Form backen. Natürlich bekommt man dann aber auch weniger Schichten heraus 😊 Liebe Grüße, Julia
Ich habe deinen Kanal neu entdeckt, als ich genau so eine Torte gesucht habe. Habe sie als eine 26er Torte nachgebacken, die Menge einfach mal 2 genommen und sie ist echt perfekt geworden! Einer der leckersten Torten, die ich bisher gemacht habe 😍 Danke für deine Videos, die nächste Torte werde ich mit Sicherheit wieder deinen Videos entnehmen. Danke für deine Arbeit! 🥹
Hey ich möchte die Torte auch bald nachbacken, hast du also mit einer 26er Form auch 6 Böden rausbekommen? Würde sie nur 4-stöckig machen und weiß jetzt nicht ob die Cremes dann reichen wenn ich sie nach dem Rezept hier zubereite.
@@anonymuser95 ich habe den Teig in einer Springform gebacken, hatte nur eine Form da, also habe ich 2 mal hintereinander gebacken und die zwei Böden jeweils einmal am Ende durchgeschnitten, also ich habe mit 4 Böden gearbeitet. Für 6 wären sie zu dünn gewesen. Bei der Buttercreme hatte ich bei 2-facher Menge zu wenig, da habe ich die Torte dann nur oben drauf eingestrichen, mit nem Spritzbeutel verziert und in der Torte selber ist am Rand ja auch schon Buttercreme. Außen herum war die Torte quasi „naked“, womit ich letztendlich aber auch zufrieden war :)
Vielen Dank, das freut mich! 😊
Die weiße Schoki mit dem Himbeerpüree😍
Jaa 😍
Das sieht so einfach aus bei dir; so gut erklärt. 👍 Ob ich das wohl auch kann...🤔🤙👏🌻
Danke 😊 klar, einfach mal ausprobieren ☺️
Sieht sehr lecker aus, werde ich auch ausprobieren,, wünsche dir einen schönen 3Advent,,
Vielen Dank! Ich wünsche dir auch einen schönen 3.Advent 😊
Ich bin eben auf dich gestoßen und musste dich sofort abonnieren 😍😍❤️❤️
Vielen Dank, das freut mich ☺️
Sieht toll aus! Wie immer super Rezept zum Nachmachen 🙂
Danke 😍
Sieht wunderbar aus 🤩🤩👍✨
Danke! ☺️
Mal wieder eine tolle Torte.
Ich hätte da mal eine Frage, was ist eine "Krümelschicht"?
Da werden die Krümel des Kuchens gebunden, damit sie später nicht in die äußerste Schicht Buttercreme gelangen und die Buttercreme "sauber" bleibt :)
Schmecken die Böden nach Buttermilch?
Nein nicht wirklich :)
Die sieht super aus ich möchte sie auch so nach machen aber eine Frage habe ich kann man auch Mascapone nehmen ? Liebe Grüße Norma
Vielen Dank 😊 ja, Mascarpone kann auch verwendet werden ☺️ Liebe Grüße Julia
Vielen Dank für so schnelle das hat man sehr selten .🙏
Hallo liebe Julia
Wäre es zu empfehlen die Böden schon ein Tag vorher zu backen.
Liebe Grüße Norma
@@normakreutzmann5900 Hallo Norma, ja, wenn ich die Zeit dafür habe backe ich sie immer am Vortag und bewahre sie bis zum Füllen in einer Tortenbox auf 😊 Wenn die Böden am gleichen Tag gebacken werden ist es aber auch nicht schlimm. Liebe Grüße Julia
Vielen Dank ich freu mich schon darauf sie zu machen.
was machst du während der Kühlzeit mit der Buttercreme? bleibt die bei Raumtemperatur oder machst du sie ebenfalls in den Kühlschrank?
Normalerweise lasse ich die Buttercreme dann einfach in der Küche bei Raumtemperatur stehen. Wenn ich sie mal längere Zeit über die Nacht lagern möchte dann kommt sie in den Kühlschrank und ich gib sie am nächsten Tag einfach kurz in die Mikrowelle bis sie wieder cremig ist :)
Hallo, die torte sieht leka aus aber ich habe dazu eine Frage.
Könnte ich vielleicht die torte mit fondant überziehen? Danke
Dankeschön ☺️ ja, über die Buttercreme kannst du die Torte auch mit Fondant überziehen 😊
@@juliascakery2900 Danke auf schnelle Antwort 😊👍
Compliments to the chef
Thank you 😊
Hi. Hast du schon Erfahrung ob mann auf diese Creme italienische Meringe Creme geben kann . Und weicht esspapier und reispapier auf der meringe Creme auf. Danke im voraus
Hallo 😊 auf die Buttercreme solltest du Meringue Creme geben können. Ob du darauf Esspapier geben kannst weiß ich leider nicht genau aber ich kann mir gut vorstellen dass es durchweicht. Da wärst du mit Buttercreme darunter bestimmt auf der sicheren Seite. Ich hoffe ich konnte helfen 😊 Liebe Grüße Julia
@@juliascakery2900 Dankeschön,
Kann man die buttercreme auch weg lassen und stattdessen die Creme von innen außen hin streichen ?
Theoretisch ja, allerdings wird die Buttercreme deshalb verwendet, um die Torte zu stabilisieren und damit sie von außen eine schöne Optik bekommt. Die innere Creme wird nicht so fest wie die Buttercreme und wenn du sie für außen verwendest kann es sein, dass die Torte nicht so stabil und etwas unförmig wird. Wenn du aber keine Buttercreme verwenden möchtest würde ich dir empfehlen die Torte in einem bisschen größeren Durchmesser zu backen, dafür nicht so hoch und etwas mehr von der inneren Creme zuzubereiten damit sie auch für außen reicht :)
Hallo, ich würde die Torte gerne auf "normaler" Höhe mit 26 cm nachbacken. Auf wie viel cm Durchmesser würdest du die Mengen hochrechnen? Auf 26 wäre bestimmt zu viel. Dankeschön 😊
VG
Wenn die Torte flacher und dafür größer sein soll würde ich einfach die Mengen gleich lassen und dafür in einer 26cm Durchmesser Form backen. Natürlich bekommt man dann aber auch weniger Schichten heraus 😊
Liebe Grüße, Julia
@@juliascakery2900 Vielen Dank 😊
Ich habe leider kein weiße farbe für die Buttercreme kann ich statt weißefarbe einfach bisschen Puderzucker geben würde das gehen?
Die weiße Lebensmittelfarbe kann einfach weggelassen werden 😊