Закваска Эвиталия для приготовления кисломолочного продукта

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 106

  • @ЛидияПересада
    @ЛидияПересада 17 วันที่ผ่านมา +1

    Благодарим Вас, уважаемая Мастер ❤❤🎉

  • @НаталияЗемцова-к2э
    @НаталияЗемцова-к2э 8 ปีที่แล้ว +5

    Елена, спасибо вам большое. Сегодня приготовила уже вторую порцию этого чудесного продукта ,Всем нравится. Браво!!!

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  8 ปีที่แล้ว

      +Наталия Земцова Здорово, что понравилось.. мне тоже очень нравится.. часто делаю вкусный полезный кефир, он не кислый получается, густой..

  • @АлексейГорский-я2ш
    @АлексейГорский-я2ш 4 ปีที่แล้ว +8

    Купите Ёгуртницу и не парьтесь. Просто берете ультрапастеризованное молоко подходящей жирности, сыпете закваску и нажимаете на кнопку. Из плохого молока получается плохой катык из хорошего густой и вкусный без расслоения.

    • @olgakachtanova3001
      @olgakachtanova3001 ปีที่แล้ว +5

      Перешлите деньги на йогуртницу или сразу йогуртницу присылайте, и не давайте глупых советов

  • @ЕвгенияБлокк
    @ЕвгенияБлокк ปีที่แล้ว +1

    Пользуюсь такой закваской.Рекомендую

  • @АнюткаНестяк
    @АнюткаНестяк 9 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, а то я купила, а инструкцию не дали и думала как использовать... Теперь знаю

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว +1

      Анютка Нестяк Здорово! Хороший продукт..

    • @АнюткаНестяк
      @АнюткаНестяк 9 ปีที่แล้ว +1

      И очень вкусный!!! Даже ребенку понравился...

  • @elenabakhler7618
    @elenabakhler7618 5 ปีที่แล้ว +3

    Эви талией.пльзуемся очень давно. Специально купили йогуртницу очень.удбно вечером заправляем а утром все.готово

    • @ВалерийДемьяненко-г6л
      @ВалерийДемьяненко-г6л 5 ปีที่แล้ว +3

      Elena Bakhler у меня почему-то не сквасился так и осталось молоко

    • @ВасилийЧапаев-м4р
      @ВасилийЧапаев-м4р 4 ปีที่แล้ว +2

      @@ВалерийДемьяненко-г6л молоко, возможно, с антибиотиками, производитель бывает добавляет для хранения, лучше брать ультрапастеризованое, иногда на упаковке пишут "без антибиотиков"

  • @ЛюдмилаИванова-е9ю6ц
    @ЛюдмилаИванова-е9ю6ц 2 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за видео.

  • @АндрейС-х9к
    @АндрейС-х9к 4 ปีที่แล้ว +1

    Эвиталию и йогурты готовлю в мультиварке. Там есть такой режим. Йогурты делаю из магазинного греческого. Ложку в молоко, а утром йогурт готов.

  • @ЛилияОганнисян-ж5т
    @ЛилияОганнисян-ж5т ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста я так в домашних условиях готовлю мацони.тоже кисломолочный продукт.Они сильно отличаются друг от друга?

  • @МарияБлагова-э8э
    @МарияБлагова-э8э 3 ปีที่แล้ว +4

    Главное выбрать натуральное молоко...

  • @PHPLanceRU
    @PHPLanceRU 9 ปีที่แล้ว +14

    Из полученного кефира некоторую часть можно использовать для следующей закваски? Получается, бесконечная закваска? :)) Просто добавь молока?)

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว +2

      Standalone да, конечно..

    • @zotovamaria3040
      @zotovamaria3040 9 ปีที่แล้ว +4

      +Standalone на сайте производителя Эвиталии написано, что не рекомендуется более 3-4 раз заквашивать, т.к. теряется полезность продукта.

    • @klin_tori
      @klin_tori 6 ปีที่แล้ว

      Одна баночка рассчитана на 10литров молока. Можно по 1 литру делать 10 раз,можно 5*2 и т.п.

    • @НаиляКамалова-х3к
      @НаиляКамалова-х3к 4 ปีที่แล้ว

      @@klin_tori очень получается дёшево 👍

  • @ЮлияСтепанова-ь1б
    @ЮлияСтепанова-ь1б 3 ปีที่แล้ว +4

    Вы передержал, как только сгусток начнет схватываться, убирает в холодильник на 3 часа, там йогурт дойдет, а если уже немного отделяется сыворотка, то значит передержали.И молоко нужно кипятить обязательно, не кипячу только ультрапастеризованное. Делаю эвиталию очень давно, по вкусу более нежная и со сливочным уклоном, ближе к йогурты, а вот наринэ более кисловатый вкус имеет ближе к кефирному и в приготовлении , на мой взгляд более прихотлив чем эвиталия, не всегда может получиться правильный сгусток

    • @ainurakadjibekovna4582
      @ainurakadjibekovna4582 3 ปีที่แล้ว +1

      Извените пожалуйста,можно вопрос?! Я сделала правда что то не то,сыворотка с творожистой массой получилось

  • @olya3707
    @olya3707 8 ปีที่แล้ว +2

    Очень вкусно))) Спасибо!!!!!!!

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  8 ปีที่แล้ว +1

      +olya3707 Благодарю за отзыв!

  • @elenalomakova
    @elenalomakova 9 หลายเดือนก่อน +4

    252 руб 20 ампул стоит.. Сегодня в аптеке купила.

    • @elenalomakova
      @elenalomakova 9 หลายเดือนก่อน +2

      Ой, открыта, оказались капсулы для внутрь.
      Акмуллы стоит 560 руб за 5 ампул.
      Прошу прощения 🥰

    • @irinakozlova5955
      @irinakozlova5955 4 หลายเดือนก่อน

      Зачем так много , одной хватит надолго

  • @АлександраЗубова-п2я
    @АлександраЗубова-п2я 2 ปีที่แล้ว

    У меня получилось горькое! Закваска из холодильника. Молоко остудила после кипячения и в теплом месте

  • @reg55
    @reg55 6 ปีที่แล้ว +2

    Если я в морозилку кефир положу, его потом можно в качестве закваски использовать или пипец бактериям?

  • @Fatima-g3r6h
    @Fatima-g3r6h 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте.
    А как долго можно оставить в холодильнике в готовом виде. Не портится ли оно если из одной банки пить неделю?

  • @mixrug3041
    @mixrug3041 6 ปีที่แล้ว +3

    У Вас получился питьевой йогурт.В йогуртнице за 10 часов,ложка стоит.

  • @maryp6963
    @maryp6963 8 ปีที่แล้ว +1

    Молочница тоже нахвалила мне эту закваску,сегодня сделала,но по мне так покислее бы, добавила немного лимон. кислоты, от закваски Простоквашино не отлечишь.

    • @СергейСубочев-д9я
      @СергейСубочев-д9я 5 ปีที่แล้ว +2

      просто подержите дольше.бактерии сьедят всю лактозу.будет вырви глаз

    • @Tekirinmeka
      @Tekirinmeka 2 ปีที่แล้ว +1

      @@СергейСубочев-д9я или Наринэ, вот где кислятина хотя и полезнее

  • @Pinkod1978
    @Pinkod1978 8 ปีที่แล้ว +1

    если повышенная лактоза можно закваску употреблять?

  • @ulugbekahunov5081
    @ulugbekahunov5081 2 ปีที่แล้ว

    Елена можна бифидумбактерин или лактобактерин?

  • @ИванДурак-п8ж
    @ИванДурак-п8ж 4 ปีที่แล้ว +2

    Я обожаю Эвиталию, но перестала делать, так второй раз из своей закваски оно получается уже не такое сметанообразное и кислит..а каждый раз новую закваску покупать в аптеке получается дорого..

  • @danads7223
    @danads7223 3 ปีที่แล้ว +3

    Любое молоко надо сначала вскипятить, а затем остудить.

    • @Noname.2021_
      @Noname.2021_ 2 ปีที่แล้ว +1

      Пастеризованное или ультрапастеризованное не нужно кипятить

  • @СавикЗолотой
    @СавикЗолотой 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте! Вы говорили что, надо ставить на 8 часов а потом говорите что, достали её через 14 часов, вы просто не успели или так надо было?

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  3 ปีที่แล้ว +1

      8 часов это минимум, смотря какая температура в комнате, чем теплее, тем быстрее идет процесс .. через 14 часов это тоже нормально..

    • @СавикЗолотой
      @СавикЗолотой 3 ปีที่แล้ว +1

      @@LifeMiami Спасибо, я про неё вообще забыл, она у меня около суток простояла, ничего так, густая консистенция и вкус неплох.

  • @МиланаМила-ы4с
    @МиланаМила-ы4с 2 ปีที่แล้ว

    Есть у вас видео, как уже с готовой закваски делаете опять ?

  • @alexeymedvedev2021
    @alexeymedvedev2021 ปีที่แล้ว

    А творог можно с ней сделат

  • @BEK77975
    @BEK77975 ปีที่แล้ว

    Сегодня купила Ацидофилин.Попробую.Почему то в пакетиках 5шт×40руб..

  • @ИльяБуцких-х9с
    @ИльяБуцких-х9с 7 ปีที่แล้ว +4

    Елена, здравствуйте! А зачем Вы оставляете в холодильнике пол литра для следующего приготовления, если нужно только 70гр?

    • @AlexandrZh76
      @AlexandrZh76 5 ปีที่แล้ว +2

      много раз по 70 г.

  • @МиланаМила-ы4с
    @МиланаМила-ы4с 2 ปีที่แล้ว

    А не нужно отделить от жидкости?

  • @natiamchedlidze5569
    @natiamchedlidze5569 5 ปีที่แล้ว +1

    подскажите пожалуйста как приготовить сыр из этой закваски
    1. можно разделить флакон на пол литра молока (так как йогурт не хочу просто закваска для сыра)
    2. на 2 л молока сколько ч ложек понадобится?
    3. можно для беременных?
    спасибо заранее

  • @vitaliti-pro
    @vitaliti-pro 6 ปีที่แล้ว

    молоко взял местное 5 дней хранится (свежее), вскипятил и остыло ближе к горячему 42 примерно как и требуется, размешал с эвиталией и в хлебопечку на 8 часов, достал банка сохранила тепло ближе к горячему, но результатов ноль, тёплое молоко на вкус и всё, эвиталию дали в аптеке из холодильника, срок нормальный

    • @Tekirinmeka
      @Tekirinmeka 6 ปีที่แล้ว +2

      ты своими 42 градусами убил микроэлементы, купи ёгуртницу и не иби мозг

    • @СергейСубочев-д9я
      @СергейСубочев-д9я 5 ปีที่แล้ว +2

      в мульте перегрел.там прыгает температура

    • @Noname.2021_
      @Noname.2021_ 2 ปีที่แล้ว

      @@СергейСубочев-д9я ничего не прыгает, есть специальный режим для йогурта

  • @НиколкаЧ
    @НиколкаЧ 2 ปีที่แล้ว

    Банка то по моему 1,5л😃???

  • @Murzkrsk
    @Murzkrsk 9 ปีที่แล้ว +3

    Я думал это для лечения дисбактериоза кишечника, после антибиотиков

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว

      красно Ярск И для лечения, и для похудения и просто для профиластики кишечник скажет спасибо..

  • @a4threebear249
    @a4threebear249 6 ปีที่แล้ว +4

    А как узнать, что молоко нагрелось до 40 градусов? 🤔

    • @ruslansapozhkov7056
      @ruslansapozhkov7056 3 ปีที่แล้ว +1

      Спросить у него

    • @user-vs3jh9ww6l
      @user-vs3jh9ww6l 2 ปีที่แล้ว

      Продаются специальные термометы

  • @Tekirinmeka
    @Tekirinmeka 2 ปีที่แล้ว

    какой смысл в этой закваске когда таблетка стоит 60 руб,её на 3 литра молока хватает,тем более вы его передержали или перегрели судя по отделившейся сыворотке, и намного удобнее готовить в мультиварке

    • @АлександраЗубова-п2я
      @АлександраЗубова-п2я 2 ปีที่แล้ว

      Какая такая таблетка? Поделитесь 🤗

    • @Tekirinmeka
      @Tekirinmeka 2 ปีที่แล้ว

      @@АлександраЗубова-п2я таблетка сухой закваски,

    • @wow_foxy8512
      @wow_foxy8512 ปีที่แล้ว

      У меня в мультиварке на режиме йогурт тоже сыворотки немного

  • @vladimir7759
    @vladimir7759 3 ปีที่แล้ว

    теперь это стоит 500 рублей совсем офигели

  • @DrSerg2048
    @DrSerg2048 ปีที่แล้ว

    А не пробовали делать из капсул Эвиталия-Блиц или Эвиталия-Бифидум? По составу там то же самое, только в разы дешевле.

  • @Irene-rc2dp
    @Irene-rc2dp 7 ปีที่แล้ว +4

    Простите,но Вы сами-то поняли что сделали?"У вас тоже все получится".Не дай Бог ,чтобы получилось как у Вас.Без обид

    • @georgymartynov
      @georgymartynov 6 ปีที่แล้ว

      Согласен, получалась лажа какая-то. А там ниже кто-то написал что ребенка кормит таким. Если такую простоквашу внутрь употреблять, то это будет удар по иммунной системе!

    • @СергейСубочев-д9я
      @СергейСубочев-д9я 5 ปีที่แล้ว

      @@georgymartynov нормально все будет

    • @georgymartynov
      @georgymartynov 5 ปีที่แล้ว +1

      @@СергейСубочев-д9я во-первых она использовала нормализованное молоко вместо цельного, т.е. не молоко вовсе, а непонятно что. Но самое главное - не прокипятила его и не провела стерилизацию посуды в результате чего в этой банке размножились вместе с кисломолочными бактериями (хотя из порошкового молока вряд ли кисломолочные развились) ещё и вредные для организма бактерии. Если посуда была грязная и не прошла термическую обработку, то там могла какая-нибудь кишечная палочка размножиться или что похуже. И употреблять внутрь эту "простоквашу" может быть опасно для здоровья.

  • @ТатьянаСметанина-ы6д
    @ТатьянаСметанина-ы6д 9 ปีที่แล้ว +1

    А скажите пожалуйста, новую порцию йогурта как делать? Нужно снова подогревать сначала молоко до определенной температуры, а потом вносить порцию с первой закваски ли в холодное молоко, сразу и довести до необходимой температуры? Вот такой вопрос

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว

      Татьяна Сметанина в теплое молочко добавляете закваску и укрываете , ставите в теплое место.. закваску не нужно нагревать, а то можно недосмотреть и убить полезные свойства..

    • @ТатьянаСметанина-ы6д
      @ТатьянаСметанина-ы6д 9 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам, Елена! Я только учусь, как говорится...Просто очень люблю йогурт. Да и вообще - хочется своего, натурального, да и внучат порадовать ))

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว

      очень вкусный получается, густой и не кислый, полезный.. я периодически покупаю такую закваску и делаю..

    • @ТатьянаСметанина-ы6д
      @ТатьянаСметанина-ы6д 9 ปีที่แล้ว

      Я сегодня в 3-ий раз все пробую. Первый раз получилось (делала в термосе со стеклянной колбой) жидковато, но вкусненько, так выпила. 2-й раз наверно передержала на батарее (в кастрюльке) получилось вообще много сыворотки. Сегодня тоже вот уже завернула и поставила на батарею, но решила сделать не на 2, а на 1 л. молока. Посмотрю, что завтра получится. Уж очень хотца, чтоб получился густой!

    • @LifeMiami
      @LifeMiami  9 ปีที่แล้ว

      на батарею не нужно ставить, горячо будет, попробуйте в подушки поставить, утром должно быть готово..

  • @КатяОксенюк-с1и
    @КатяОксенюк-с1и 9 ปีที่แล้ว +13

    передержали

  • @МаксимМадышев
    @МаксимМадышев 8 หลายเดือนก่อน

    Мы бутылёк на 3 литра делаем.

  • @ИванДурак-п8ж
    @ИванДурак-п8ж 4 ปีที่แล้ว +2

    Магазиное тем более кипятить

  • @ВалерийКрымов-р9п
    @ВалерийКрымов-р9п 2 ปีที่แล้ว

    Ну и где сыр из заголовка? П-болы. Это не к автору.

  • @mr.artempersona4599
    @mr.artempersona4599 3 ปีที่แล้ว +1

    Это не разу не йогурт!!! это кефир (простокваша)

  • @zlata-massajist
    @zlata-massajist 4 ปีที่แล้ว

    Что то немного не так я бы марлей накрыла и 12 часов в темном месте

    • @ИванДурак-п8ж
      @ИванДурак-п8ж 4 ปีที่แล้ว

      Нет действительно по инструкции 6- 8 часов в теплом темном месте

  • @olgakachtanova3001
    @olgakachtanova3001 ปีที่แล้ว

    Не кефир а простоуваша

  • @БезумныйАнгел-с3т
    @БезумныйАнгел-с3т 5 ปีที่แล้ว +1

    Вступление ужасное

  • @kristina6958
    @kristina6958 2 ปีที่แล้ว

    Вкусная ряженка получилась не более того

  • @ivanpankin6067
    @ivanpankin6067 ปีที่แล้ว

    Это не закваска а микроорганизмы.

  • @qwerty123qqq
    @qwerty123qqq ปีที่แล้ว +1

    Да ну... не получилось у вас. Перекисло.