HOT CROSS BUNS, the recipe for hot and very soft Easter buns.

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 18

  • @LaCucinaDiSonia
    @LaCucinaDiSonia  ปีที่แล้ว

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  • @chiara9143
    @chiara9143 ปีที่แล้ว

    Bravissima Sonia 🏅😘

  • @Isa-pasticciona
    @Isa-pasticciona ปีที่แล้ว

    Buonissimi, non li conoscevo.

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan ปีที่แล้ว

    Una coccola per lo spirito ♥️ Grazie Angelo 💪💪💪🔝 🍄🍄🍄🍄🍄 che bontà

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan ปีที่แล้ว

    Che magia

  • @francescabuonapace9803
    @francescabuonapace9803 ปีที่แล้ว

    Bellissima ricetta...si possono spennellare con il miele? Grazie super idea

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  ปีที่แล้ว

      Ciao! Sì, puoi assolutamente spennellare gli Hot Cross Buns con il miele invece del Golden Syrup. In questo modo, otterrai un sapore dolce e leggermente più delicato rispetto allo sciroppo zuccherino. Prova anche ad utilizzare del miele di acacia o di castagno per arricchire ancora di più il gusto dei tuoi panini dolci. Fammi sapere come vanno e buona preparazione!

  • @robertacamaroto2339
    @robertacamaroto2339 ปีที่แล้ว

    Cosa posso usare al posto dell'uvetta? Non mi piace proprio

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  ปีที่แล้ว

      Ciao, volendo puoi ometterla oppure usare della frutta secca :)

  • @katyricci2318
    @katyricci2318 ปีที่แล้ว

    Hanno un bellissimo aspetto.
    Il mio problema è il lievito di birra: mio marito non può assumerlo. Hai un’alternativa da darmi x questa ricetta e n generale per tutti i lievitati? Grazie

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  ปีที่แล้ว

      Ciao! Capisco il tuo problema con il lievito di birra e posso suggerirti alcune alternative che potresti utilizzare nella ricetta degli Hot Cross Buns e in generale per altri lievitati:
      Lievito chimico (baking powder): Questa è un'alternativa comune al lievito di birra. Puoi utilizzare circa 2-3 cucchiaini di lievito chimico per sostituire un panetto di lievito di birra fresco (25g) o 1 bustina di lievito di birra secco (7g).
      Bicarbonato di sodio e aceto: Una combinazione di bicarbonato di sodio e aceto può essere utilizzata per sostituire il lievito di birra nelle ricette. Per farlo, utilizza 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di aceto (bianco o di mele) per ogni 7 grammi di lievito di birra secco richiesto nella ricetta.
      Lievito madre: Se sei disposta a sperimentare, potresti provare a utilizzare un lievito madre. Il lievito madre è una miscela di farina e acqua che contiene lieviti naturali e batteri lattici. Può essere utilizzato al posto del lievito di birra, ma richiede tempi di lievitazione più lunghi. Per sostituire 7 grammi di lievito di birra secco, utilizza circa 100 grammi di lievito madre rinfrescato e attivo. Ricorda di ridurre la quantità di farina e liquidi nella ricetta in base a quanto lievito madre aggiungi.
      Considera che sia il lievito chimico che il bicarbonato non hanno bisogno di lievitazione in quanto il loro funzionamento è immediato non appena inserito in forno.
      Tieni presente che utilizzare un'alternativa al lievito di birra potrebbe alterare leggermente la consistenza e il sapore del prodotto finito. Ti consiglio di sperimentare un po' per trovare l'alternativa che meglio si adatta alle tue esigenze e ai tuoi gusti. Buona fortuna e buona cottura!

    • @katyricci2318
      @katyricci2318 ปีที่แล้ว

      @@LaCucinaDiSonia grazie davvero di cuore mi hai offerto varie soluzioni più di quante osassi sperare
      Farò certamente delle prove
      Grazie 🙏

  • @liviamarchetto5425
    @liviamarchetto5425 8 หลายเดือนก่อน

    Le dosi per gli ingredienti

    • @LaCucinaDiSonia
      @LaCucinaDiSonia  8 หลายเดือนก่อน

      Ciao, le trovi in descrizione!

  • @TakouaBenFredj-xu3hi
    @TakouaBenFredj-xu3hi 8 หลายเดือนก่อน

    Va bene ma il brutto è che nn ci sono scritti i litri e i grammi