मैं आयुर्वेद का एक चिकित्सक हूं। आयुर्वेद के ग्रंथों में आहार या पथ्यापथ्य कहो , चिकित्सा का मूल बताया गया है । यहां आहार की अनेक कल्पनाएं बताई गई है। खीर हो या दही, गुड हो या खिचड़ी आहार के अनेक विकल्प का भंडार मिलेगा आपको यहा। यह एक झलक हो सकती है कि 2000 साल पुराने भारत में किन प्रकार के व्यंजनों का सेवन किया जाता था ।
@@roshangavit6869; पश्चिम और उत्तर मध्य के ब्राह्मण मांसाहार कभी नहीं थे । बाकी पूर्वी - उत्तर से दक्षिण भारत के सभी ब्राह्मण उस समय से आज तक मांसाहार खाते आ रहें हैं।🙅🏾✔️🤦
very nicely presented by Nikhil.not only is his pacing of speech very good but his pronunciations and accuracy is also very very good. He doesn't go overboard with histrionics and keeps his presentation calm and knowlegeable. need more stuff from him. kudos to you Nikhil. more on histroical food and resaerched articles. shrutit prassannata pradaan karte hain aap...
Fun fact…today’s vegetable king of India i.e. Potato not existed before arrival of Vasco-de-gamma in 1498. Now guess how vigitables were made-in those days….but still we had different varieties of side dishes made of veggies.
@@naginamaurya5980 lekin Mahabharat ka kya jis mai duryodhan apne diet mai carrots, beans , bhindi or daal chawal kaha ta tha uska kya Par potato or tomato ka koi proofs nahi Mila kya pata ya saab Indian veggie ho bass baanae ka Tarika aalga ho
Even many fruits and other food products like peanut, Pineapple, Cashew nut, Guava, , Cabbage, Cauliflower, etc. didn't exist in India before they were brought by the Portuguese.
People still eat 1000 year old recipes in odisha. In many old Odia temples, especially jagannath temple in puri and anata basudeba temple in bhubaneswar, temple priests cook and sell abadha mahaprasad which are 1000 year old recipes. Potatoes, tomatoes, chillies, etc are not used as these were introduced by foreigners after 1400-1500 AD in India. Ingredients like onion , garlic, oil etc not used. Imagine cooking indian food without these ingredients.
दुनिया मांस जब खाती थी हम फसल उगाया करते थे। लोग घूमते थे नंगे हम तन को छिपाया करते थे जब दुनिया वाले किसी पेड़ के नीचे सो जाया करते थे तब हम ही थे जो इस दुनिया में घर को बनाया करते थे। जय भारत
३०० साल पहले तीखा स्वाद आम जनता के लिये सामान्य नहीं था, लाल मिर्ची नहीं थी और काली मिर्ची सर्वत्र उपलब्ध नही थी. थोडा बहुत तीखा पण अद्रक लहसुन और प्याज से ही आता था
Even in olden times there weren't many dishes which would stay fresh for long time ... in vedic paka vidhi it is mentioned satwik bhojana should be consumed within 3 hours of taking it out of heat for good metabolism
प्रकृती बदलाव का नियम है जब हम अच्छा खाना खाते है तो आपको 800-1000 साल की याद क्यु आ रही है मै बताता हू जिसे आप अच्छी तरह जानते हो की कोई हमारे जैसा खाना कैसे खा सकता है इसपर सिर्फ हमारा हक्क है ये मानसिकता आपको 800 साल पिछे ले जाती है
भक्त कबीर जी कि खुराक एक दिन की। दुइ सेर मांगउ चूना॥ पाउ घीऊ संगि लूना॥ अध सेरु मांगउ दाले॥ मो कउ दोनउ वखत जीवाले ॥ श्री आदि गुरू ग्रंथ साहिब अंग ६६६ दो सेर आटा, एक पाव घी, आधा सेर दाल, कुछ नमक। कबीर जी लोधी काल में हुए हैं। १४५१ से १५२६ के मध्य।
Manosallasa.. in islamic tradition there is word manosalva... Food from heaven..it could be mere coincidence or it's due to human interaction amongst different people who inspire with each other and create something great food and common vocabulary.
Hamera santhal community may v dal chane kafi famous hai aaj v kafi praker k daal hamera community may use Keya jata hai❤❤❤❤❤Jale hue mash , saak, fruit 🍓 jingal k ❤
India ki gret विरासत को aj k samay k 10:30 samanjasya bada ker experoment kerna आवश्यक है। विश्व कल्याण ही हमारा मुख्य उदाश्य होना चहिए।रेसिपी की नई शुरवात इन पुरानी वीडियो s हो सकती है।
एक संस्कृत किताब है जिसका नाम पाकदर्पण है जीसको महाभारत कालीन नल राजाने लिखी है, उसने क्या खणेका कैसे खानेका सबका वर्णन किया हैं, किस तरह पकानेका तरिका भी दिया हैं!
Kaun si lipi mai likhi hai...... Devnagari lipi main to nahin ho sakti... Kyunki devnagari lipi to 800 , 900 saal puraani hai..... Gapod gaatha keval sanskrit bhasha main hi hoti hai.......
This book, composed by Chalukya Raja Someshvara son of Vikramaditya II, was published in 1925 under orders of Raja Gaekwad of Baroda. I think it would have been appropriate to give equal or more prominence to these than to the American author.
मैं आयुर्वेद का एक चिकित्सक हूं। आयुर्वेद के ग्रंथों में आहार या पथ्यापथ्य कहो , चिकित्सा का मूल बताया गया है । यहां आहार की अनेक कल्पनाएं बताई गई है। खीर हो या दही, गुड हो या खिचड़ी आहार के अनेक विकल्प का भंडार मिलेगा आपको यहा। यह एक झलक हो सकती है कि 2000 साल पुराने भारत में किन प्रकार के व्यंजनों का सेवन किया जाता था ।
आयुर्वेदिक चिकन, मटन कोरमा से ही मुगलई आया है उधर तो सिर्फ शिकार करके आग पे सेका जाता था नमक छिड़क के या एक दो मसाले के साथ जंगली सूअर का मांस 😂
@@vjsverma,, लुटेरे भिकारी मुगल इधर ही भारत में आके सीखे की खाना पकाया केसे जाता है और खाया केसे जाता है 😅😅
Mansolasa me ek bhraman ka jooth pakad liya ki hum mans nhi khate the 😂😂😂😂
@@ksaulakh1872 are bilkool khate the .. samhita me charak Sutra aanavarg padhoge tb usme mans Diya hai including Gomansa
@@roshangavit6869; पश्चिम और उत्तर मध्य के ब्राह्मण मांसाहार कभी नहीं थे । बाकी पूर्वी - उत्तर से दक्षिण भारत के सभी ब्राह्मण उस समय से आज तक मांसाहार खाते आ रहें हैं।🙅🏾✔️🤦
very nicely presented by Nikhil.not only is his pacing of speech very good but his pronunciations and accuracy is also very very good. He doesn't go overboard with histrionics and keeps his presentation calm and knowlegeable. need more stuff from him. kudos to you Nikhil. more on histroical food and resaerched articles. shrutit prassannata pradaan karte hain aap...
जो लड्डू हडप्पा की खुदाई में मिली है चावल जो और तेल से मिलकर बना हुआ वाह हमारे यूपी बिहार में बेटियों को विदाई के समय दी जाती थी ऐसी परंपरा थी
Chawal ke laddu bihar me chhat puja me bhi chadhate hai. Esko bhuswa bola jata hai.
"Manasollasa" was written by a Kannada king Someshwara II. In this book about Idli and dose were also mentioned.
1:56 mouth-watering.
Taste buds activated, salivary glands activated - he is ready to eat.
Noticed
😂😂
True..😂😂
" तारीख " हमेशा की तरह इनफॉर्मेटिव और इंटरेस्टिंग। धन्यवाद टीम।
Our culture is so rich .Nicely told story about our culture and cuisine.
British culture is rich
रोटी, कपडा,मकान और सुकून...😊
Roti kapda makan aur paisa...😊
@@DeepanshuLodhiwalPaisa bhi
Pani
Ab mobile bhai add hua hai... 😅
@ksagarvishal सुकून का बली मोबाईलने हि तो लिया है...
सर आपसे तथा टीम तारीख से अनुरोध हैं की मगध के इतिहास को कंटिन्यू रखे,
अच्छी सीरीज चल रही थी.
Please
Yes
बहुत बढ़िया टॉपिक ❤
Nikhil 1 number aadmi hai ❤
Nikhil bhai aapke rochak tathya batane ka tareeqa bahut mazedaar hai.❤
Daal chawal is the ancient food of India❤❤❤❤
Nehi !!! Pizza burger aur chowmin hai 😅😅😅
Daal chawal india ka khana nhi hai india walo ke paas to kapade bhi nhi the muglo angrezo ne kapade diye
@@SunnySunny-pi2nqअरब की गरम रेत में गां ......रगड़ कर कपड़े बुनते थे...
😂😂😂😂😂@@SunnySunny-pi2nq
Ware murkh @@SunnySunny-pi2nq
It is good to know about Mansolasa book.
Very interesting subject and presentation. Thanks
I never said thankyou about daily dose of information but today
Thankyou
Harappa, indus valley civilisation was a pride of Punjab, india …..
Please go for AYURVED CHARAK SAMHITA ....having detailed explanations of food products 5000 yrs ago
It's not 5000 year old...............
....
इन महाशय ने शब्द मन्नसोलासा का जितनी बार इस्तेमाल इस वीडियो में किया है, उतनी बार अगर मैं ईश्वर का नाम ले लूं तो मेरा जीवन धन्य हो जाए। 😅
Ye kya baat huyee.ye topic alag hai
फिर ये विडियो क्यों देख रहे हो, ईश्वर का नाम लो, किसने रोका है???
14 के बाद से देश में मूर्खो की भरमार हो गई है बात किस विषय पर हो रही है यह भी नहीं देखते
गलत उच्चारण
तुम्हे ये व्हिडीओ देखने की अक्कल और सोच भी उसी भगवान नें दिई हें जीस व्हिडीओ की तुम निंदा कर रहे हो
Fun fact…today’s vegetable king of India i.e. Potato not existed before arrival of Vasco-de-gamma in 1498. Now guess how vigitables were made-in those days….but still we had different varieties of side dishes made of veggies.
Bean maize potato tomato chilly etc are also not found in before columbus reach america
@@naginamaurya5980 right
@@naginamaurya5980 lekin Mahabharat ka kya jis mai duryodhan apne diet mai carrots, beans , bhindi or daal chawal kaha ta tha uska kya
Par potato or tomato ka koi proofs nahi Mila kya pata ya saab Indian veggie ho bass baanae ka Tarika aalga ho
Even many fruits and other food products like peanut, Pineapple, Cashew nut, Guava, , Cabbage, Cauliflower, etc. didn't exist in India before they were brought by the Portuguese.
जी आपकी समझ को सलाम. चूहे की बात...आज भी लोग चूहा खाते हैं. लेकिन समाज के सबसे नीचे के लोग.
😅😅
samajh nahi insan 😂
Jinhe mushar kaha jata hai.
Jatiya Janwar main hoti h ...insan sirf mahila or prush hote h ..
Uch nich decide karne wala Tu kon hota hai? Agar mai bolu nich jaat ke log "M" Se suru hone wala naam rakhte hai to tujhe kaisa lagega!
Title started with chuhe..very good..
Nimboo dalne se doodh phate na na phate lekin ____________. Epic
😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂
800 saal pahle hindu nation tha,
ᑎᕼI Tᗩᗷ ᗷᒍᑭ ᑭᗩᖇTY ᑎᕼI TᕼI ᑎᗩ @@BharatThakor-ul7jb
I love tandoori chicken, and eat frequently even on festival days like shiv ratri., ganesh ouja, saraswati puja
Ye granth chalukya rajs someshwar 3rd ne likhi thi ye to bata dete
People still eat 1000 year old recipes in odisha. In many old Odia temples, especially jagannath temple in puri and anata basudeba temple in bhubaneswar, temple priests cook and sell abadha mahaprasad which are 1000 year old recipes. Potatoes, tomatoes, chillies, etc are not used as these were introduced by foreigners after 1400-1500 AD in India. Ingredients like onion , garlic, oil etc not used. Imagine cooking indian food without these ingredients.
Oil, onion and garlic were not introduced by foreigners. They are local. But not used since they are not considered satvik.
@@OblivionDweller1True
Onions originated in India and was used widely south of the vindhyas.
दुनिया मांस जब खाती थी
हम फसल उगाया करते थे।
लोग घूमते थे नंगे हम तन को छिपाया करते थे
जब दुनिया वाले किसी पेड़ के नीचे सो जाया करते थे
तब हम ही थे जो इस दुनिया में घर को बनाया करते थे।
जय भारत
Hypocrisy ki Seema rako 😂
@@Fan_edit123 तु बता दे सीमा
Ancient India mai women stan nahi dhak tu thi
@@themovieking1620 Indo Aryan invader community
Se pehle
@@Fan_edit123 समझा नहीं क्या आप आर्य को विदेशी आक्रमणकारी कह रहे हैं?
7:20 Matlab Mānasollāsa me beef ki dish bhi likhi hai....
sharab bhi
३०० साल पहले तीखा स्वाद आम जनता के लिये सामान्य नहीं था, लाल मिर्ची नहीं थी और काली मिर्ची सर्वत्र उपलब्ध नही थी. थोडा बहुत तीखा पण अद्रक लहसुन और प्याज से ही आता था
Toh Bharat kaunsa masala bechhta tha
this is true mirch indian nhi hai kuch hi saal pehle india mein aayi hai@@princesharma-xf3vn
MDH
भाया अरबों,रोमन को बहुत मासाला बेचा है मल्लू अन्ना और गुज्जू मोटा भाईयों ने।
भारत की चिड़िया के पंखों में सोने के पर ऐसे ही नहीं लगे थे।
Itna to pta hoga ki kali mirch sudur dakshin ke kshetr keral ke pahad me hota hai... aur Lal mirch to Spain ki paidaish hai
Wow that's great knowledge given by your channel, heartily thankful to all your team members 👏
my fav show ever 😁
सिनौली साइड का भी एपिसोड कब लाएंगे
4:45 भुने हुए चूहे कछुए केकड़े ये भी खाया करते थे प्राचीन भारतीय 😢
ऐसा नहीं है ये लोग वो थे जो समाज से अलग जिसको आज मुसहर कहा जाता था वो लोग चूहा भुन कर खाते थे
Aap bahut acchi tarah se samjhate Ho
Kis kis ko 'tareekh' psnd h??
Short and valueable ❤
Chaar nimbu nichodne se jitna doodh nhi phatta jitni saurabh ki phatti hai - Dr Anand rangnathan
ladu lohe ke they kya sir
वो लड्डू भीम ने कालिया से छुपा कर रखा था😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂😂
Moolnivasio wala bhim kya ?
@@akashjha7977 dholakpur wala
@@akashjha7977 dholakpur wala
Reality is beyond truth 🤫
आज कल के खाना 2 दिन मे सड़ जाता हैं😢😢😢😮
Even in olden times there weren't many dishes which would stay fresh for long time ... in vedic paka vidhi it is mentioned satwik bhojana should be consumed within 3 hours of taking it out of heat for good metabolism
Wrong roti sabji ke alawa bhi esi chije hai Jo Kai dino Tak safe rahata hai ,jaise ki urad ke laddu ,
Thank you!
Pork is a staple dish in the North East India
धन्यवाद ✍️
प्रकृती बदलाव का नियम है जब हम अच्छा खाना खाते है तो आपको 800-1000 साल की याद क्यु आ रही है मै बताता हू जिसे आप अच्छी तरह जानते हो की कोई हमारे जैसा खाना कैसे खा सकता है इसपर सिर्फ हमारा हक्क है ये मानसिकता आपको 800 साल पिछे ले जाती है
Bhimta spotted 😅😂
किस सदी तक हमारे यहाँ वाचिच परमूपरा रही है? कृपया बताइए
प्रोटीन कपड़ा और मकान चाहिए,,
ना कि रोटी
Jai Hind Jai ayurveda ,yoga ,astrology ❤
1 like for The Great India ❤❤
Sir mera ek sawal hai, koi ek laddu jo karib 2000 sal pahle banai gyi. Usme kya milaya gya tha ye kaise pata chala?
Garmiyo me to nimboo jada khane chahiye 🤣🤣🤣🤣🤣
vedas given elaborate procedure if cooking dal n rice.
Jai jinendra
Sanatan Jain dharm ki jai
Jay shree ram ❤
Ganja pee rakha hai kya?
@@Therealslimshady0831 kyu
Good presentation bto puri jagganath ka kitna ptakar ka byanian us ke bare main ek video banaye
Where is Char Nimbu Saurabh🤣🤣🤣, kyon fati padi hai?
kya case hai ye nimbu ka? mujhe bhi batao. Link dedo,
@@AsifKhan-ot9dv Bro google it.
What's the case??
चार निम्बू निचोड़ कर बैठा है वो😂
@@customui8572 Konse char nimbu...kuch to batao yar? Kuch kar diya kya Saurabh ne?
भक्त कबीर जी कि खुराक एक दिन की।
दुइ सेर मांगउ चूना॥
पाउ घीऊ संगि लूना॥
अध सेरु मांगउ दाले॥
मो कउ दोनउ वखत जीवाले ॥
श्री आदि गुरू ग्रंथ साहिब अंग ६६६
दो सेर आटा, एक पाव घी, आधा सेर दाल, कुछ नमक।
कबीर जी लोधी काल में हुए हैं। १४५१ से १५२६ के मध्य।
चार निम्बू वाला सौरभ😂
very nice and useful
मनुवादी यों देखो मांस और शराब का भी वर्णन है भोजन मे. 😅
Abe to chomulal tu Pilana apne bachcho ko sharabe 😂
@@TheWarrior-cn4oe aur tu kya pandumal ya parshuRAND 😂
Bhaiya wine tum piyo ande hum kha lenge😂😂
वंशज तो तू भी मनु का ही है, इसीलिए मनुष्य कहलाता है। बस तू रास्ता भटक गया है। 😂
@@ayush.pareek आपकी बात मे दम नहीं है!!
Nice information
nasha kya krte the wo? ganja ?
😂😂
Thanks for vital information
आज भारतीय भूखा मर रहे हैं उसके बारे में वीडियो बनाओ 800शाल पीछे जाकर क्यामिलेगा😂😂😂 यहां तो आज वर्तमान में भोजन नहीं मिल रहा है
गू खा ले तुझे अगर भोजन नही मिल रहा तो
Manosallasa.. in islamic tradition there is word manosalva... Food from heaven..it could be mere coincidence or it's due to human interaction amongst different people who inspire with each other and create something great food and common vocabulary.
Well Arabians learnt the indian number systems ,maybe they also learnt about other different subjects too😅
गोबर और गोमूत्र और नाले की गैस से चाय 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂और में उस समय भी चाय बेचता था 😂😂😂😂😂
Katuaa
इसी गोबर और गौमूत्र की पैदाइश हो
झूठ लगे तो अपनी नानी की चाची से पूंछ ले।।। साला कन्वर्टेड पहला अपना इतिहास समझ फिर ज्ञानी बन।।।
Hamera santhal community may v dal chane kafi famous hai aaj v kafi praker k daal hamera community may use Keya jata hai❤❤❤❤❤Jale hue mash , saak, fruit 🍓 jingal k ❤
What an insight. Kudos to lallantop for touching these topics.
SIR, Ice cream kolekar hamari history kya hai aur kisi garanth ya purani kitabon ke hawale se jankari bataiye please..............
Very informative. Thanks
Bhai video ke bagraund me massengar jaisi aawaj aata hai
India ki gret विरासत को aj k samay k 10:30 samanjasya bada ker experoment kerna आवश्यक है। विश्व कल्याण ही हमारा मुख्य उदाश्य होना चहिए।रेसिपी की नई शुरवात इन पुरानी वीडियो s हो सकती है।
Hahahaha nice
I was waiting for the videos
Always interesting presentation.
Great episode
🎩 off to team.
Sir ye aap bich-bich mei iss device se button kyu press karte hain, iska kya upyog hai
Best Presentation All the Time
Excellent👍💯
Manasollasa was a epic book wrote by King someshwar 3
Very good.....one for foodies
भारत की पत्रकारिता पूर्व व्यवस्थित,सनातन मूल्यों की विरोधी,है।खोज करने वालो को द्वारिका के अवशेष क्यों नही दिखाई देते। उन पर शोध क्यों नही होता।
Knowledgeable topic
मन-सो-उल्हासा के वर्णन से यह पुस्तक किसी 'कोकणी' या समुद्री इलाके मे रहनेवाले इंसान ने लिखी जैसी लग रही है
लड्डू की रेसिपी बताते हुए भाई के मुँह में पानी आ रहा है😅😅
Jara ghanti hatayenge; mereko na dar bahut lagta he.. wo bhoot wala song yad aa jate he.
एक संस्कृत किताब है जिसका नाम पाकदर्पण है जीसको महाभारत कालीन नल राजाने लिखी है, उसने क्या खणेका कैसे खानेका सबका वर्णन किया हैं, किस तरह पकानेका तरिका भी दिया हैं!
Kaun si lipi mai likhi hai...... Devnagari lipi main to nahin ho sakti...
Kyunki devnagari lipi to 800 , 900 saal puraani hai..... Gapod gaatha keval sanskrit bhasha main hi hoti hai.......
Now i can feel that proud, my ancestors accepted ISLAM..❤
Chalo...nikhil wapas agaya
What is the name of the English translation of this book?
Bhai Puri jankariya le kar vegyanik aur tarkik aadhar par hi program banaya kare
Thanks
Good, टॉपिक,
All people in ancient India non. vegetarian...❤
पाकदर्पण जो राजा नल ने लिखी, महाभारत में भी इसका ज़िक्र है।
This book, composed by Chalukya Raja Someshvara son of Vikramaditya II, was published in 1925 under orders of Raja Gaekwad of Baroda. I think it would have been appropriate to give equal or more prominence to these than to the American author.
Manas = Mind and Ullasa = Happyness; so Manasullasa=Mind happiness
Umda knowledge 😮😮
No comments for divyanshi mam but nikhil sir se better history tutor koi nhi
Is book me whiskey ke liye chakhne ka b btaya h kya
Ye book kis lipi me likhi hai krpa ye bhi bol de