Bonjour Seb. Pourquoi le gros sel plutôt que l'eau..? En tous cas, grand merci pour ta recette. Ça y est, tu le dis en fin de vidéo. Pour rendre la viande plus moelleuse.!!
Bonjour Seb un petit retour sur cette recette au top je l'ai réalisée avant hier Une tuerie ! Les dosages les temps de cuisson et la sauce tout est parfaitement délicieux ! A refaire dans une quinzaine de jours à la demande générale à la maison 🏡 entre deux je vais tester les lentilles vertes du puy et saucisses carottes la recette me plaît bien ! merci et à bientôt
Belle recette. Intéressant le fait de faire dégorger dans du gros sel. J’adore les abats. N’hésitez pas à nous proposer d’autres recettes en la matière, ce que d’ailleurs vous fîtes déjà.
Bonsoir Seb merci pour ce délicieux partage !! Toujours.un plaisir de te suivre..Très bonne soirée excellente semaine à toi et ta famille avec toutes mes amitiés de Bruxelles
Bonjour Seb dis-moi j'aurais voulu savoir c'est quoi la marque de tes couteaux pourrais-tu faire une vidéo comment bien affûter ses couteaux merci super vidéo continue comme ça
Bonjour famille Seb. Superbe recette délicieuse. Top les conseils pour attendrir la viande. Après un pot-au-feu avec de la langue et en cas de reste c'est bon aussi. Encore double pouce. 😋😋😋👍👍👍👏👏👏 Qu'elle est la prochaine recette ?
Bonjour Marie, effectivement avec la langue-de-bœuf il y a souvent des restes, donc merci pour tes conseils. La prochaine recette, vaste question..... Je suis en pleins doute.... Pour le moment rien de prévu Bon dimanche.
Bonjour, je fais quasiment la même recette à peu de chose prêt, mais par contre moi je prends de la langue de bœuf. Merci pour la recette, bon dimanche. 😉👍👌🐂
Bonjour Seb , c'est ce que j'ai pensé que le passage au gros sel avait prés cuit les fibres de la viande .J ' ai justement une langue de veau au surgel commandé en plus dans mon colis de veau . Je décongèle avant le passage au sel ou en même temps s'il vous plait ? Merci ;bonne semaine à vous et Madame
Salut seb & Marie, seb - "Poser la langue et la recouvrir de gros sel" sylinux - "pas la vôtre hein ! Mais celle du veau" 😂 seb tu affute tes couteaux de temps à autre, nan c'est parce-qu'ils on l'aire de plus couper grand chose là (c'est pas une critique). J'aime bien la sauce piquante, si si, je la mangerais sur du pain tellement j'aime ça ! Au lieu de la cassonade tu peux enrober les échalotes dans du miel, et le vinaigre de framboise c'est super sympa au gout 😋 Si on en a pas on peut mettre du vinaigre balsamique, c'est pour ajouter un petit coter aigre-doux 🤤 && Push blue !
Bonjour Sylinux, j’affûte, j’affûte... mais j'ai du mal avec la pointe du couteau, le coté garde est ultra tranchante et la pointe non 😥😥 Merci pour tes conseils bon dimanche
@@MyChannel-f3c Je vais me permettre de te donner deux lien qui pourrons t'aider. Je suis abonné à ça chaine, mais rien ne t'oblige) Si tu pense que ces liens n'ont rien à faire là tu peux les supprimer ou supprimer mon commentaire directement ... Regarde les quand même c'est très explicatif et utile pour l'affutage 😉 th-cam.com/video/5FdOUeKwO8Y/w-d-xo.html et th-cam.com/video/2TzPDeg6yoM/w-d-xo.html
Bonjour. Quel accompagnement en ce qui vous concerne? (je suppose qu'on peut mettre riz, pommes vapeur, haricots verts.... ou un mélange, mais quelle est votre préférence?) - Merci et bon dimanche ;)
Et trois semaines si c'est une langue de Belle mère ? Pour le sel restant , peu on le réutiliser , et pourque faire ? Désolé SEB j'ai oublié le Bonjour !
Merci d'avoir pris le temps de visionner notre vidéo et de partager votre commentaire. Nous apprécions vos remarques et vos observations. Concernant la cuisson de la langue, nous comprenons que la cuisson peut varier selon les préférences individuelles. Mais le passage au sel donne cet aspect à la viande, je peux vous assurer qu'elle était parfaite. En ce qui concerne la sauce, nous avons choisi de la mixer pour obtenir une consistance lisse et uniforme. Nous espérons que vous continuerez à suivre nos vidéos et à nous faire part de vos impressions.
Bonjour Seb. Pourquoi le gros sel plutôt que l'eau..? En tous cas, grand merci pour ta recette. Ça y est, tu le dis en fin de vidéo. Pour rendre la viande plus moelleuse.!!
Il le dit à la fin, c pour attendrir la viande davantage et ça donne plus de profondeur dans le goût ;)
Merci pour cette bonne recette 👍
Bonjour Seb un petit retour sur cette recette au top je l'ai réalisée avant hier Une tuerie ! Les dosages les temps de cuisson et la sauce tout est parfaitement délicieux ! A refaire dans une quinzaine de jours à la demande générale à la maison 🏡 entre deux je vais tester les lentilles vertes du puy et saucisses carottes la recette me plaît bien ! merci et à bientôt
Belle recette. Intéressant le fait de faire dégorger dans du gros sel.
J’adore les abats. N’hésitez pas à nous proposer d’autres recettes en la matière, ce que d’ailleurs vous fîtes déjà.
Merci dionysos334,
j'y pense 👍👍👍
Bonjour seb, merci à toi, encore un bon choix de recette
Bonsoir Seb merci pour ce délicieux partage !! Toujours.un plaisir de te suivre..Très bonne soirée excellente semaine à toi et ta famille avec toutes mes amitiés de Bruxelles
Merci pour cette recette seb peut-on la préparer la veille ? Merci .
Oui c'est possible
@@MyChannel-f3c merci pour la réponse bonnes fêtes 🥳 de fin d'années à vous et votre famille.
Merci Marie, nous vous souhaitons un joyeux noël
Bonjour Seb dis-moi j'aurais voulu savoir c'est quoi la marque de tes couteaux pourrais-tu faire une vidéo comment bien affûter ses couteaux merci super vidéo continue comme ça
Bonjour black 72
couteaux fontignac,
Non, je ne sais pas affûter, j'aurais plutôt besoin de cours.
@@MyChannel-f3c merci pour ta réponse
Avec les timbres de chez Auchan il y a quelques années 😃😃
@@brigittecrisante5099 exactement
si je met du vinaigre classique, je met deux cuillères a soupe aussi? merci Seb pour toutes ces bonnes recettes
Oui 2 CàS de vinaigre classique (vinaigre de vin)
@@MyChannel-f3c merci
Coucou, bravo cela change de la langue de boeuf au madère. Merci
Bonjour famille Seb. Superbe recette délicieuse. Top les conseils pour attendrir la viande. Après un pot-au-feu avec de la langue et en cas de reste c'est bon aussi. Encore double pouce. 😋😋😋👍👍👍👏👏👏 Qu'elle est la prochaine recette ?
Bonjour Marie,
effectivement avec la langue-de-bœuf il y a souvent des restes, donc merci pour tes conseils.
La prochaine recette, vaste question..... Je suis en pleins doute.... Pour le moment rien de prévu
Bon dimanche.
Merci seb trop bon a voir 😋
Bonjour, je fais quasiment la même recette à peu de chose prêt, mais par contre moi je prends de la langue de bœuf. Merci pour la recette, bon dimanche. 😉👍👌🐂
Bonjour Kette Halba,
Parfait la langue de bœuf pour un plat familiale 👍
Bon dimanche.
Bonjour Seb, Il y a t-il une différence de goût entre la langue de boeuf et la langue de veau car je n'ai jamais goûté cette dernière. Merci
Bonjour Ghislaine,
il n'y a pas une grande différence,
plus tendre que la langue de bœuf
Bonjour Seb , c'est ce que j'ai pensé que le passage au gros sel avait prés cuit les fibres de la viande .J ' ai justement une langue de veau au surgel commandé en plus dans mon colis de veau . Je décongèle avant le passage au sel ou en même temps s'il vous plait ? Merci ;bonne semaine à vous et Madame
Bonjour Mathilde,
il faut légèrement décongeler avant
Bonne semaine Mathilde
@@MyChannel-f3c Merci
Salut seb & Marie,
seb - "Poser la langue et la recouvrir de gros sel"
sylinux - "pas la vôtre hein ! Mais celle du veau" 😂
seb tu affute tes couteaux de temps à autre, nan c'est parce-qu'ils on l'aire de plus couper grand chose là (c'est pas une critique).
J'aime bien la sauce piquante, si si, je la mangerais sur du pain tellement j'aime ça !
Au lieu de la cassonade tu peux enrober les échalotes dans du miel, et le vinaigre de framboise c'est super sympa au gout 😋
Si on en a pas on peut mettre du vinaigre balsamique, c'est pour ajouter un petit coter aigre-doux 🤤
&& Push blue !
Bonjour Sylinux,
j’affûte, j’affûte... mais j'ai du mal avec la pointe du couteau, le coté garde est ultra tranchante et la pointe non 😥😥
Merci pour tes conseils
bon dimanche
@@MyChannel-f3c Je vais me permettre de te donner deux lien qui pourrons t'aider. Je suis abonné à ça chaine, mais rien ne t'oblige) Si tu pense que ces liens n'ont rien à faire là tu peux les supprimer ou supprimer mon commentaire directement ... Regarde les quand même c'est très explicatif et utile pour l'affutage 😉
th-cam.com/video/5FdOUeKwO8Y/w-d-xo.html et th-cam.com/video/2TzPDeg6yoM/w-d-xo.html
Bonjour. Quel accompagnement en ce qui vous concerne? (je suppose qu'on peut mettre riz, pommes vapeur, haricots verts.... ou un mélange, mais quelle est votre préférence?) - Merci et bon dimanche ;)
Bonjour Brigitte,
pommes vapeur pour nous 👍
@@MyChannel-f3c Merci Seb ;)
En un mot : 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏😉😉
Merci Garbis
👍😍😘😘
Et trois semaines si c'est une langue de Belle mère ? Pour le sel restant , peu on le réutiliser , et pourque faire ? Désolé SEB j'ai oublié le Bonjour !
Bonjour, pour déneiger ou désherber
miam,miam
Langue trop cuite dommage et pourquoi mixer la sauce qui la rend fade à l'oeuil 🤥
Merci d'avoir pris le temps de visionner notre vidéo et de partager votre commentaire. Nous apprécions vos remarques et vos observations.
Concernant la cuisson de la langue, nous comprenons que la cuisson peut varier selon les préférences individuelles.
Mais le passage au sel donne cet aspect à la viande, je peux vous assurer qu'elle était parfaite.
En ce qui concerne la sauce, nous avons choisi de la mixer pour obtenir une consistance lisse et uniforme.
Nous espérons que vous continuerez à suivre nos vidéos et à nous faire part de vos impressions.
Archi cuite, tranches épaisses je ne parle même pas de la sauce🫣... Pas terrible !