EP.1 จับเช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) ง่ายๆ ทำทานเองที่บ้านได้!!! 잡채 카! Japchae

สวัสดีค่ะทุกคน😊 วันนี้ ช่อง สะใภ้เกา(หลี) เข้าครัว จะมาชวนเพื่อนๆทำ จับเช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี)🥢 กันค่ะ
จับเช หรือ ฉับเช หรือ จับแช (เรียกได้ตามสะดวกค่ะ😂😂😂 ) เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลีที่ทำง่าย และ ทานเพลินมาก ถ้าเพื่อนๆไม่เชื่อลองไปทำตามกันดูนะคะ❗️❗️❗️
วัตถุดิบและส่วนผสม
ส่วนที่ 1: หมักเนื้อ🥩
เนื้อวัว 300 กรัม
กระเทียมจีน 2 กลีบ
น้ำตาลทราย 1 ช.ต.
งาขาวคั่ว 1-2 ช.ช.
น้ำมันงา 1 ช.ต.
ซอสถั่วเหลืองเกาหลี / ซีอิ๊วขาวเกาหลี (กันจัง) 1 ช.ต.
มิริน 1/2 ช.ต.
พริกไทดำ (ตามชอบ)
ส่วนที่ 2: ผัก และ ไข่ฝอย🥬🍳
ผักโขม 300-400 กรัม
หัวหอม 1 หัว
แครอท 1/2 - 1 หัว
เห็ดชิทาเกะสด/ เห็ดหอมแห้ง 3-5 ดอก
พริกหวาน (สีแดง) 1/4 หัว
ต้นหอม 3-4 ต้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช และ เกลือ
ส่วนผสมที่ 3:เส้น
วุ้นเส้นเกาหลี (ทังมยอน) ประมาณ 250 กรัม
กระเทียมจีน 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง (กันจัง) 1/3 ถ้วยตวง
น้ำมันงา 2-3 ช.ต.
พริกไทดำ (ตามชอบ)
หมายเหตุ! สูตรนี้ทำค่อนข้างเยอะ ทานได้ประมาณ4-5คนเลยค่ะ ถ้าเยอะไป ปรับลดสูตรลงครึ่งหนึ่งก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามช่อง สะใภ้เกา(หลี) เข้าครัว ของเราด้วยนะคะ เมนูต่อไปอยากให้ทำเมนูอะไร เพื่อนๆสามารถรีเควสไว้ที่คอมเม้นด้านล่างเลยค่ะ หรือ ใครลองทำแล้วผลออกมาเป็นยังไงแวะมาคุยกันได้นะคะ ที่สำคัญถ้าชอบคลิปนี้ฝากเพื่อนๆ กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือน ให้หน่อยน๊าค๊าา🥰🙏❤️

[@somsakvijit]

น่ากินมาก

[@Aomie1111]

น่าลองทำค่ะ

[@giftpattra2490]

แนะนำยี้ห้อน้ำมันงาด้วยคะ น่าทานมาก

[@GT-gp2wu]

ดูแล้วเข้าใจง่ายและน่าทานมากๆค่ะ

[@ajcharapalertwilai4079]

ขอบคุณมากนะคะ🙏❤

[@mommyhummie6022]

ขอบคุณมากๆนะคะ หายากมากต้นตำรับ ชอบในความอธิบาย มีความรุ้ที่ไปที่มาดีมากค่ะ ทำอีกนะคะ พอดีชอบทานเกาหลีมาก กำลังฝึกทำค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

ขอบคุณมากนะคะ🙏 มีกำลังใจทำคลิปเลยค่ะ🥰❤

[@user-wq6xn8zg9f]

잡채 맛나겠다요❤️

[@sapaiinkitchen7165]

봐주셔서 감사합니다!

[@user-ho6lu9wd6x]

좋아요

[@sapaiinkitchen7165]

Thank you🥰

[@user-bp4vq9ev4t]

ดูแล้วทำตามทำง่ายมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะแม่สามีเราชมว่าอร่อยมากค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

เจอคอมเม้นต์แบบนี้ มีกำลังใจทำคลิปต่อเลยค่ะ😍

[@user-iq7wy7oc8q]

มิรินอิ คืออะไรคะ

[@110naena]

ซอสถั่วเหลืองเกาหลีต่างกับของไทยยังไงหรอครับ

[@sapaiinkitchen7165]

จากที่ชิม ส่วนตัวคิดว่ากลิ่นและรสชาติต่างกันค่ะ

[@wangchidowaheng7715]

พี่ใช้เนื้ออะไรค่ะไก่ได้อะ

[@sapaiinkitchen7165]

ในคลิปถ้าจำไม่ผิด น่าจะใช้Sirloin นะคะ สามารถใช้ส่วน chuck(สันคอ) ไม่ก็ Filet Mignon ก็ได้ เนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็ใช้ได้ค่ะ จะลองใช้ไก่ก็ได้ แต่ส่วนตัวเวลาทำใช้แต่เนื้อวัวค่ะ😊

[@maytikan1106]

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะจะตามดูทุกคลิปเลย

[@sapaiinkitchen7165]

ยินดีค่ะ และ ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะที่ติดตาม มีกำลังใจเลยค่ะ❤

[@brookebrooke832]

โอยก็ว่าทำไมร้านขายแพง ยอมแล้ว ขั้นตอนไม่ใช่น้อยเลยค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

ไม่ยากแต่แอบจุกจิกนิสสสนุงค่ะ😅

[@natatayajariangporn9389]

เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ประมาณกี่วันค่ะ พอดีเส้นเนอะมากกินไม่หมดค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

ถ้าใส่ตู้เย็นธรรมดาอยู่ได้2-3วันค่ะ ถ้าอยากเก็บนานๆลองใส่ช่องฟรีซดูค่ะ😊

[@nitisaklaphirun7477]

กานวืต

[@user-pc1ne4xg2h]

좋아요

[@sapaiinkitchen7165]

Thank you🥰