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太可愛了，幸福☺️
謝謝^^
我每年都种,从秋天挖吃到春天,真是很健康的食材
試吃員可愛到融化，看她笑成這樣一定好吃的啦
合格的試吃員!
第一次聽到這個食材！又上了一課～謝謝chef！👍👍👍👍
好說好說，有機會逛市場看到的話可以買來試試
這篇或許不是很適合普羅大眾畢竟是個不算是隨處買的到的食材但大型市場這兩年我都有看到了想說介紹一下讓不知道這個食材的人可以有個概念當然還有如果是走健康飲食、體重控制路線的更是適合學習如何料理菊芋喔!(雖然我走發福路線，一樣很認真學習der)
好久沒看到試吃員了,哈哈,也太可愛了吧~
所以我決定要讓她連續出場兩周!!!
如何正確打開喚醒的試吃員睡眼惺忪→什麼東西?!→mau!→嚼~喔喔喔喔喔喔!→燦笑 甩手 扭
食物永遠是最好喚醒沉睡生物的東西!!!!!
好奇那鍋子是不沾鍋還是鐵鍋 感覺很不錯
是那種號稱沒有塗層也有不沾效果的不沾鍋，好市多有時候會有類似長相的，但我覺得不算好用以後應該不會再買XD個人還是偏好鑄鐵或是碳鋼、不鏽鋼鍋~
@@jampun +1我也是鐵鍋愛好者
但好的不沾鍋有時候也是很有用，尤其是早餐時，想要快速又少油煙的烹調，不沾鍋仍然是首選～
@@jampun 認同最近女友一直說要買不沾鍋 說我早上都懶得煎蛋之類的哈哈哈
早餐不沾鍋我推薦特福的紅點系列，價錢合理不沾效果好，正常使用可以使用差不多兩年沒問題
我妈妈种了菊芋，我看她就是腌制的吃，挺好吃的
哇!!!自己種!!有沒有大概醃製的做法呀!? 沒吃過醃製的~~好奇!!
我刚才正在吃这道菜，哈哈。我问了我妈妈，她说先将洋姜晒的稍微干点，皮摸上去有点软了，洗干净控干水，然后加入盐揉均匀，装入玻璃瓶里。大概一个月就可以吃了。洋姜晒干了就变色了，腌制好的洋姜是黑色的，但是脆甜的。我看我妈妈就是拿出来洗洗，和酸豇豆，酸扁豆一起炒。
老人家都是凭经验，加入盐没有具体的量，抱歉没有帮上忙。我空了看看别人怎么做的
@@lilychan9535 感謝!!!! 下次去超市有看到再買回來試試看!
@@lilychan9535 完全沒有關係!我自己在家做菜也都是憑感覺的啦XDDD只要有一個製作流程就很有幫助了!超感謝!
哪里像姜的味道，哪里会甜
煮成焦糖甜甜的呀!
從澳洲頂級廚師(Masterchef)看到「耶路撒冷朝鮮薊」，一路查到B站稱它「洋薑」，台灣稱它「菊芋」，又薊又薑又芋的這玩意兒真是太令人好奇啦XD 若買的到也想玩看看
我覺得是因為翻譯的問題，確實很讓人摸不著頭緒，但如果是英文來講就只會有sunchoke這個單字，相較之下簡單多了
我圜子裡很多 尚未開花 我今年秋收再來
好酷！我還沒看過植栽本體！
@@jampun 可把洋薑種花盒內 很容易種 而已🌼開花很美
@@ShanaTeng 謝謝! 所以是直接把市場買來的洋薑本體放入土中就好了嗎?還是需要先做類似泡水發芽的過程?
@@jampun 直接找芽眼的種下即可 和種植薑一樣 春天発芽 夏天長高 秋天開花如菊 冬天收根如芋如薯。土多些就收多！
@@ShanaTeng 了解了!超級感謝!!
😢
為何要哭哭！！
朝鮮薊
朝鮮薊在台灣超難買的，在美國不難買但是好貴，我也沒有特別愛就是了，不過最近台灣開始有少量本土產的可以在市場買到，等明年產季的時候我可以拍一個法式烹調朝鮮薊的影片來給大家參考一夏~
太可愛了，幸福☺️
謝謝^^
我每年都种,从秋天挖吃到春天,真是很健康的食材
試吃員可愛到融化，看她笑成這樣一定好吃的啦
合格的試吃員!
第一次聽到這個食材！又上了一課～謝謝chef！👍👍👍👍
好說好說，有機會逛市場看到的話可以買來試試
這篇或許不是很適合普羅大眾
畢竟是個不算是隨處買的到的食材
但大型市場這兩年我都有看到了
想說介紹一下讓不知道這個食材的人可以有個概念
當然還有如果是走健康飲食、體重控制路線的
更是適合學習如何料理菊芋喔!
(雖然我走發福路線，一樣很認真學習der)
好久沒看到試吃員了,哈哈,也太可愛了吧~
所以我決定要讓她連續出場兩周!!!
如何正確打開喚醒的試吃員
睡眼惺忪→什麼東西?!→mau!→嚼~喔喔喔喔喔喔!→燦笑 甩手 扭
食物永遠是最好喚醒沉睡生物的東西!!!!!
好奇那鍋子是不沾鍋還是鐵鍋 感覺很不錯
是那種號稱沒有塗層也有不沾效果的不沾鍋，好市多有時候會有類似長相的，但我覺得不算好用以後應該不會再買XD
個人還是偏好鑄鐵或是碳鋼、不鏽鋼鍋~
@@jampun +1我也是鐵鍋愛好者
但好的不沾鍋有時候也是很有用，尤其是早餐時，想要快速又少油煙的烹調，不沾鍋仍然是首選～
@@jampun 認同最近女友一直說要買不沾鍋 說我早上都懶得煎蛋之類的哈哈哈
早餐不沾鍋我推薦特福的紅點系列，價錢合理不沾效果好，正常使用可以使用差不多兩年沒問題
我妈妈种了菊芋，我看她就是腌制的吃，挺好吃的
哇!!!自己種!!有沒有大概醃製的做法呀!? 沒吃過醃製的~~好奇!!
我刚才正在吃这道菜，哈哈。我问了我妈妈，她说先将洋姜晒的稍微干点，皮摸上去有点软了，洗干净控干水，然后加入盐揉均匀，装入玻璃瓶里。大概一个月就可以吃了。洋姜晒干了就变色了，腌制好的洋姜是黑色的，但是脆甜的。我看我妈妈就是拿出来洗洗，和酸豇豆，酸扁豆一起炒。
老人家都是凭经验，加入盐没有具体的量，抱歉没有帮上忙。我空了看看别人怎么做的
@@lilychan9535 感謝!!!! 下次去超市有看到再買回來試試看!
@@lilychan9535 完全沒有關係!我自己在家做菜也都是憑感覺的啦XDDD只要有一個製作流程就很有幫助了!超感謝!
哪里像姜的味道，哪里会甜
煮成焦糖甜甜的呀!
從澳洲頂級廚師(Masterchef)看到「耶路撒冷朝鮮薊」，一路查到B站稱它「洋薑」，台灣稱它「菊芋」，又薊又薑又芋的這玩意兒真是太令人好奇啦XD 若買的到也想玩看看
我覺得是因為翻譯的問題，確實很讓人摸不著頭緒，但如果是英文來講就只會有sunchoke這個單字，相較之下簡單多了
我圜子裡很多 尚未開花 我今年秋收再來
好酷！我還沒看過植栽本體！
@@jampun 可把洋薑種花盒內 很容易種 而已🌼開花很美
@@ShanaTeng 謝謝! 所以是直接把市場買來的洋薑本體放入土中就好了嗎?還是需要先做類似泡水發芽的過程?
@@jampun 直接找芽眼的種下即可 和種植薑一樣 春天発芽 夏天長高 秋天開花如菊 冬天收根如芋如薯。土多些就收多！
@@ShanaTeng 了解了!超級感謝!!
😢
為何要哭哭！！
朝鮮薊
朝鮮薊在台灣超難買的，在美國不難買但是好貴，我也沒有特別愛就是了，不過最近台灣開始有少量本土產的可以在市場買到，等明年產季的時候我可以拍一個法式烹調朝鮮薊的影片來給大家參考一夏~