HELADO DE VAINILLA, NUEZ Y ARÁNDANOS.
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- RECETA:
LECHE 250 GR
CREMA 250 GR
YEMA 3 UNIDADES
AZUCAR 110 GR
LA CANTIDAD DE NUECES Y ARANDANOS QUE SE TE CANTE.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
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![ทางเดินชีวิต - ธีเดช ทองอภิชาติ x อ.ไข่ มาลีฮวนน่า [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/1f3wcG16dd4/mqdefault.jpg)
Que este tipo de contenido siga siendo gratis, es una locura. De verdad. Gracias Lord por la piedad hacia nosotros, los simples mortales.
No lo avives bolu
Todos ganamos con ésto no seas tan miserable
Que fantasma
Para un poco emoción
@@BIGlvan no es que se va a avivar. ya lo intentó monetizar el forro del Colo en la Chancha y los 20 y les fue fatal. por eso Marchi va por su cuenta
como se me pudo pasar este video, ahora al fin podre hacer el helado de polenta que tanto esperé.
Por suerte existe Grido, sino un montón de familias no podrían ir a tomar helados con sus hijos (tal vez su única salida semanal). Excelente como siempre los videos.
Increíble Marcos, ya me compré la máquina que usaste para hacerlo.
La calidad en cómo enseñas las cosas te hace distinto, haces que uno piense y cuestione lo “normal”
me pasas el link de la maquina esa no lo encuentro para comprarla
Maestro Marcos Di Cesare : frontal y sincero sin máscaras,sin secretos.Gracias
10:00 siii este es el marco que queremoss
Me encanta que no tenga tanta azúcar! Por eso trato de hacerlos caseros. Los comprados me hacen dumping lpm. Gracias por la receta❤
Esto si que es un postre para ponerlaaaa!! 😂!!! Muy bueno el video Marcos !!!
Si llegas a andar por Rosario, pásate por Bocha (Paraguay y Tucumán). Muy buenos helados realmente artesanales, sin conservantes ni colorantes. Son una manga de hippies veganos medio raros, pero te juro que los helados son muy buenos
Soy de rosario y fui dos veces ahí. No están nada mal, pero la vara está alta en rosario hoy en día. Personalmente me quedo con américo.
@@DonNadie_001 no están mal los de Américo, pero tienen poco para elegir, aunque el chocolate amargo y la crema catalana le gustaron bastante
Touche the creme. El sambayón de Natelli.
...después las demás.
@@ivankremenetzky5672 voy a tener que probarlo 🤔
El mejor "Sambayón" es el de HUGO, Mitre entre Tucumán y Catamarca, super cremoso, sin boludeces. El resto de los gustos son tremendos también
En caso de no tener la maquina: recipiente grande con hielo, cada 3 partes de hielo 1 de sal. Tipo de baño maria inverso. Ponen el bowl con la mezcla (ideal de algun metal tipo acero inoxidable) en el medio y empiezan a revolver, la sal va a ayudar a que el hielo baje aun mas su temperatura hasta casi -20ºC
No es que baja la temperatura, sino que disminuye la temperatura en la que el agua solidifica
el mismo tiempo que dice el o como?
buen video, me hizo acordar cuando casi me compro una d esas maquinitas para helado, q recuerdo costaban 1500pe (hace unos años), y no era cara, y dije "nah, me la voy a pasar haciendo helado y no voy a entrar por la puerta, o no voy a hacer nunca y la voy a tener ocupando espacio" jajaja
otra tecnica para enfriar, es tipo italiana d hace muuuucho, recipiente con hielo, agua y sal, perol de acero (onda baño maria inverso), y darle con batidor o espatula, hasta q empiece a congelarse, y ahi cuando tomó, mandarlo al frezzer a q se termine de asentar.
Saludos marcos!
Recuerdo cuando bardeaba a los que se vendían.... Holaaaaa
Marcos ya no llora, marcos factura.
No entendiste nada hermano, tenes q comprender la evolución y el porq se actúa de cierta manera con el respectivo objetivo.
Tampoco se vende a bimbo o hellmans usa tu cabeza
Él siempre dijo que solo recomendaba cosas en sus videos si primero las prueba y le gusta, que no te va a recomendar algo solo porque le pagan.
un careta terrible, se dio vuelta en todo lo que decia, lo deje de seguir en todos lados
estaba pensando traerme crema de pistacho de italia para hacerme el helado yo mismo ya q en arg no hay uno q lo haga bien. este video me viene al dedo
Gracias Marcos muy buen video!!, Ojalá que siga está serie de videos de helafos
Yo me compré esa maquinita heladera cuando te vi hacer el helado de dulce de leche. Espectacular!
Coman cosas que sepan el nombre... Q buena frase. Gracias por todo Lord comander!
gracias marcos x dar opciones de herramientas a los pobres mortales
Vine por curiosidad, y me fui con la necesidad de comprarme una máquina para hacer helados y ganas de escuchar Opeth.
Excelente Maestro!!
Espectacular!
Gracias vieja, cada día aprendo a cocinar mejor con todos estos videos! Saludos Marcos y equipo!
Que genio marcos, enseñandonos gratis 🥺💛
Muy bueno señor Di Cesare, muchas gracias por la clase, le envío un abrazo desde el sur Argentino.
Otra vez mas, gracias marcos desde 🇨🇱 no nos odien, nosotros tampoco sabianos!
Recién lo hice al helado. Es buenísimo !!!!! Sos el único que sube una receta posta bien hecha de helado !!! Grande marcos !!
Por fin estoy esperando esto desde el helado de súper dulce de leche.
Me dieron ganas de comprar esa maquinita. Gracias por el conocimiento Marcos.
gracias, por personas como vos es que amo preparar cosas nuevas.
Hola marcos soy diabético si se remplaza el azúcar con estevia podría funcionar o el azúcar es indispensable para que se genere la cremosidad ?’il gracias
La conductividad térmica del agua es superior a la del aire. Por lo tanto en el baño maría inverso, el exterior del bowl que recibe lo caliente debería estar en contacto con agua. Para el caso, los hielos están bien, pero falta el agua. Para que la extracción de calor sea mas rápida aun.
La conductividad térmica del hielo es superior a la del agua, por lo que el calor de transfiere más rápido por conducción con el hielo. Ahora sí sumas agua , sumas una nueva transferencia de calor, por convección, cuyo coeficiente de transferencia de calor "h" sí es mayor que el del aire, así que te conviene tener hielo y agua. Pero el mecanismo de Transf. de calor Bowl - agua es por Convección, no por conducción y está mal hablar de conductividad térmica "k", que es la constante para la conducción de calor.
@@asasas335 a la mrda
@@asasas335 Si le agregas ya es otra cosa.
Sabes que por esas casualidades de la vida me compre esa maquina antes de conocer tu existencia. Feliz casualidad, hice este helado, de sabor quedo flama, pero se me separo en dos fases en el freezer, creeria que es porque me quedo clara en la yema, porque me espumo muchisimo en la olla, a pesar de trabajar con la temperatura correcta (tengo termometro)
De qué marca es la máquina?
@@diegomayisterz3039winco
increible que el contenido de este tipo sea gratiss !! que alguien me ilumine y me diga que aparato uso para enfriar la mezcla a lo ultimo !!
es una máquina para hacer helados, así la encuentras en internet
Ya que hay recomendaciones de Rosario, si vienen a La Plata, prueben los helados de La Mantequería (calle 11, entre 46 y 47) y Giulietta (diagonal 73 y 18, creo). No son (nada) baratos, pero son espectaculares. Mucho mejores que la más conocida Thionis. Los Vainillas de ambas heladerías son un viaje de ida, tremendo.
Vamos taitan! Despues del de dulce de leche me quede esperando otra vuelta mas. Grandioso.
Muy bueno Marcos!! Un abrazo viejito!
Saludos.
Gracias Crack. Está quedando increible!
Es un genio. GRACIAS
le agarre amor al torpedo de limon!!!
Buen video! Marcos genio!!!
Cuales son las comidas favoritas de tu mujer (Que preparás vos obviamente) no sé si te gustaría hacer un video de eso! jajaja
Ganamos los suscriptores porque vemos más videos y gana tu mujer que come rico!
Gracias por enseñarnos tantas cosas!!
Gracias man keep up the good teaching
BUen aporte, gracias gracias
Gracias por tanto marcos
Simplemente espectacular!
Grande marco, muchas gracias por compartir
Saludos desde Chile
que buen video marcos!! aunque pense que eran helados de agua, pero bueno...
Hola me hola ara que sos un genio ahora te comento yo trabajo para una empresa mec 3 aquí en México ya nadie hace el helado de esa forma ni en Argentina ni en ninguna parte del mundo últimamente nos cae mal el helado porque la mayoría de los helados se hacen con base y hechas prelistas que vienen con muchísimas gomas y con mejorantes de estructuras,a tu helado se le puede poner neutro
muy bueno Marcos
Magistral y gracioso
Gran video Marcos, muy bien explicado
Amé la receta! Gracias genio! Podrías tirarnos alguna receta de helado bajos en grasa y azúcar?
El helado es grasa y azúcar jaja Pero para la crema base podrías probar freezando bananas bien maduras y luego procesándolas. Para mi es mejor que todos los helados industriales.
Me la compré al toque la maquinita está re buena
Jajaja esa intro de Marvel 😅
Que bien saber que lo puedo hacer con el tip del frizzer, lo voy a aplicar🫶🏼
Este tipo es un capo
Marcos sos genial amigo posta, un abrazo pa
me encanta porque tengo la maquina
Interesante la conchtroxa y la clitoroxa pasa data marchi
La crema se agrega en el mismo estado que esta en el pote o se debe batir un poco?
Una consulta. Si uno le agrega sabores, ejemplo chocolate, en que momento se integran y en que proporción?saludos
Definitivamente esto debería estar en la sección de "comidas para ponerla".
Si no mojas con esto, nunca más
dios mio..lo inmortal que sos
Una belleza
Y el helado también
Buen vídeo
buen video, pregunta no te gusta la comida de los bodegones pero de los buenos
Gracias, está buenísimo. Como sería un helado de "sambayon", con una crema zabaione ya está? Que proporcion sería?
O solo un poco de Marsala?
Necesito más recetas de helados
hola rey! tremendo video
GENIALL ESTA RECETA LPMMM, GRACIAS MARCOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SOS EL PUTO AMO DEL MUNDO.
Yo cuando no puedo cagar me compro un helado en grido 👍
🎉🎉🎉fiesta
Una pregunta que me
salta no le pones estabilizantes cmc o algún otro
Marcos, si tuvieras que hacer un top de heladerías de bs, cuáles pondrías?
Anecdota, entre a tu canal para ver específicamente este video y o casualidad, me sale un anuncio de un helado industrial jaja😅😅
Excelente! Pero... le gustó al final??? Gracias genio!
Que fácil y que locura de helado... Te cogen en las heladerías y es una poronga
El Maestro Marcos mostrando el camino de la luz siempre
Me encantan las remeras con frases de cornuda que usa marquitos. ese resentimiento, mamadera. muy buena receta.
Te amo marchi
que pibe lindo marchi, segui asi
Tkm marcos. Espero que te vaya bien. Saludos a la flia
Crack!!!
👏👏👏
Hacete el de sambayon!
Se hace también con azúcar invertido
Gracias Marcos... Para otros deberías haberles dicho: comida para ponerla... Besisss
God marcos, por cierto, como harias vos un pollo a la crema? Plus si tmb haces la crema jajaj
Epicardo, y no se puede craftear una de la maquina esa que tenes vos? Tipo hacer lo que hiciste con los bouls pero meterlos al freezer y que se le haga una capa de agua congelada bordeando y revolverlo ahi directamente? (sin meterlo al freezer)
Si conseguiste el Sponsor del Espejo retrovisor del 12, necesito 1
Se le puede poner leche condensada en vez de azúcar, o la estoy viajando
Aguante grido no sólo por los helados sino también por las pizzas congeladas y las empanaditas de jamón y queso
Hola Marcos se puede usar batidora,te hago esta pregunta solamente para que me putees,.!tendrías que hacer una sección de preguntas pelotudas! saludos!!
Sos un genio culiaoooo!!!! Es una gilada hacerlo y los HDP de las heladerías te roban con el precio. Gracias Marquitos por enseñar tanto y por tu onda incomparable.
👍👍👍👍
mira lo q es ese helado hermano
Lo hice y 2 veces se me cortó la preparación,la tercera la vencida le di el helado a mí novio...lo más rico que probó🤗
Como se te cortó?? Para que no me pase jaja
@@Seddrus la preparación caliente se pasó de coccion y se cortó.cuando napa la cuchara ya hay que sacarlo del fuego
Che no tengo la máquina le mando a mano cada 15m pero cuántas veces?
Grido es nuestro starbucks
cual es la cancion del intro?
Al final si metió canje
Por qué no me sale el heladoo? Ya lo hice dos veces con esta receta y otra de banana y quedaron líquidos (tengo la Winco). En qué fallo? (Incluso dejé la mezcla horas en la heladera antes de hacerlo y la heladora 24 hs en el freezer😭😭😭😭😭)
Hiiibriiidoooo