How to Make Pad See Ew at Home (Thai Stir-Fried Noodles) with Marinated Pork Recipe|Cook It Yourself
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- เคยสงสัยไหม ? ผัดซีอิ๊วที่ร้านอาหารตามสั่ง เค้าทำยังไงมันถึงอร่อย เส้นหอมกระทะ ไม่มันไม่เลี่ยน
แต่พอลองมาทำกินเองที่บ้าน ทำไมมันถึงไม่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย
เชฟน่านจะมาเผยเทคนิคเคล็ดลับ ทำเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม ผักกรอบ เส้นหอมกลิ่นคั่วกระทะ
รับรองว่าอร่อยไม่แพ้สั่งกินที่ร้านแน่นอน พร้อมสูตรหมูนุ่ม ที่เอาไปทำเมนูอะไรก็อร่อย
ดูสูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วที่นี่เลย : krua.co/recipe...
📌สวัสดีค่า ช่อง TH-cam ของ KRUA.CO มี Super Thanks แล้วนะคะ
.
ถ้าชอบวิดีโอจากช่องเรา ก็สามารถให้กำลังใจให้เชฟน่าน เชฟเน็ต วว. และทีมงาน KRUA.CO ทุกคน โดยการกดหัวใจ Super Thanks เป็นค่ากาแฟค่าขนมให้ทีมงานทุกคนได้ค่า ในอนาคตรายได้ส่วนนี้จะถูกต่อยอดให้กลายเป็นโปรเจกต์ดีๆ ที่ส่งคำขอบคุณคืนสู่แฟนๆ KRUA.CO ทุกคนแน่นอน ขอบคุณค่ะ 🫶
เชฟดู ท่าทางไม่เจ้ายศเจ้าอย่าง ตัวจริงดูจะเป็นคนติดดิน ไม่ถึอเนื้อถึอตัว นิดสัยคงจะน่ารัก
ชอบจังหวะโบ๊ะบ๊ะตอนใส่คะน้า 55555 เรียลมาก
ลีลาต้องมาก่อนค่ะ555
ชอบเส้นใหญ่ครับ
เทคนิคดีค่ะ แต่ส่วนตัวจะนำผักให้ลวกแบ้วน็อคน้ำเย็นไว้ก่อน ผักจะสีสวยและสุกเท่าๆกันค่ะ
เตาแก้สแบบนี้ก็อร่อยประมาณนึง กลิ่นกะทะ กลิ่นไฟหอมสู้เตาไฟหัวฟู่และกะทะเหล็กไม่ได้
ขอบคุณมาก......คุณกำลังที่อาหารระดับโลก ที่ต่างชาติเขาชอบนะครับ ผัดซีอิ๊ว ผัดไทย
ขอบคุณสำหรับเทคนิคค่ะ ได้ลองทำตามสูตรแล้วอร่อย หอม ทุกคนที่บ้านชอบค่ะ
เป็นผัดซีอิ้วยังไงให้อร่อยกว่าที่ร้านดีกว่าค่ะเชฟ เพราะไม่เคยเจอผัดซีอิ้วอร่อยเลยอะ เจอแต่เหม็นควัน หมูเค็มบ้างอะ เส้นไร้รสชาติบ้างอะ ยังไม่เคยเจอร้านไหนผัดแล้วแบบ ว้าว เลยอะค่ะ
แบบนี้ต้องลองทำเองค่ะ อาจจะชอบมากกว่าที่ร้านนะคะ
ที่คุณบอกเหม็นควัน
คือที่คนอื่นบอกว่า
หอมกลิ่นกระทะหรือเปล่า🙂
อาหารเป็นเรื่อง subjective
ลางเนื้อชอบลางยา 🙂
เคี้ยงก็ยังไม่อร่อยเลย ไม่มีผัดซีอิ้วที่อร่อยจริงๆสักร้าน รสมือยายอร่อยสุดแล้วครับ ที่ร้านทำไม่ได้คำนึงถึงรสชาติเป็นอันดับแรก แต่คำนึงถึงต้นทุนก่อนอันดับแรก ความอร่อยความสะอาดมันเลยไม่ได้ไง
ต้องลองกินเส้นเหลืองผัดซี่อิ้วดูครับ (หมี่เหลืองฮกเกี้ยน) เป็นเส้นของคนจีนทางใต้ ตั้งแต่เบตงหาดใหญ่ขึ้นมาถึงภูเก็ต
ลองแล้วจะติดใจครับ😊😊😊😊
ข้อเสีย เราต้องคั่วกันนานเลย เพราะบะหมี่ฮกเกี้ยนไม่ยอมนุ่ม
ลวกเส้น 15-20วิ ก็นุ่มแล้ว หรือ microwave ก็ได้นะครับให้เส้นคลายตัว@@kanyakornSisira2564
ชอบที่บอกเคล็ดลับในการเก็บเส้น ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยค่ะ เดี๋ยวต้องเอาสูตรนี้ไปทำกินมั่งแล้วล่ะ ค่ะ อยากได้สูตรเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ค่ะขอบคุณค่ะ
เข้ามาเจอพอดี ขอสมัครเป็น FC เลยค่ะ อเมริกามีเส้นใหญ่แบบเดียวและหนากว่าเส้นของไทย แตกง่ายด้วยค่ะ ส่วนคะน้ามีแบบเดียวเหมือนของเชฟค่ะ ขอบคุณเชฟมาจริงๆ เพราะชอบทานผัดซีอิ้วมากๆ ค่ะ
อังกฤษก็ตอ้งซื้อเส้นแห้งมาแช่เอาค่ะ แต่ว่าจะลองทำเส้นใหญ่เองดู คะน้าปลูกเองกำลังโตพอกินคงตอ้งจัดการ วันหยุดสัปดาห์นี้แน่ค่ะ กำลังว่าจะไม่ทานข้าวเย็น มาเจอคลิปนี้ คงตอ้งแปลงฟันอีกรอบ 😂
ผัดซีอิ๊วชอบเส้นใหญ่ ราดน้าชอบเส้นหมี่
ขอบคุณนะคะที่เปิดเผยการปรุง อยู่ต่างประเทศ ชอบทานมาก จากนี้ไป ขอสูตรราดหน้านะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 👏👏👏👏👏👏👏🕊🕊🕊
ดูสูตรผัดซีอิ๊วที่นี่เลย krua.co/recipe/stir-fried-wide-noodles-by-nan/
จจข8886
ฟ
สุตรดุไม่ได้ค่ะ เออเร่อตลอด
🎉😂❤น่าอร่อย
เส้นใหญ่ปัง🎉🎉🎉🎉🎉😊
ชอบเส้นใหญ่จ้า
อร่อยทั้งสอง มีทีมเลือกไม่ได้ไหมคะ 555
ชอบมากเมนูนี้ผัดซีอิ๊ว กินได้ทุกวัน ขอบคุณมากค่ะ👌👌👌👏👏👏
ลองทำตามดูนะคะ รับรองอร่อยเท่าไปกินที่ร้าน
กดติดตามแล้วนะครับ...จริงๆไม่ค่อยกดติดตามใครมากหรอกถ้าไม่น่าสนใจจริงๆ บังเอิญได้เข้าไปเจอคลิปกุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมโดยบังเอิญ...สาเหตุแรกที่ตัดสินใจกดติดตาม เพราะในคลิปนั้นมีบอกทริกการจัดจานให้สวย...พอดีผมเป็นคนชอบทำอาหาร และที่สนใจเป็นพิเศษคือเทคนิคการจัดจานอาหารให้ดูสวยน่ากิน แล้วในหลายๆช่องไม่ค่อยมีใครให้ความรู้เรื่องนี้ พอเห็นคลิปเชฟ เลยกดติดตามไว้เลย เพราะคิดว่าต้องได้ความรู้เรื่องการจัดจานแน่ๆ...และอีกอย่างที่ชอบคือการบอกรายละเอียดวัตถุดิบ เกร็ดความรู้...เลยกดติดตามครับ
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ
@@KRUA.CO อย่าลืมสอนการจัดจานสวยๆในแต่ละเมนูที่นำเหนอนะครับ....รอรับความรู้ครับ😊😊
ขอบคุณที่นำเสนอค่ะน่าทานมาก สนใจกะทะค่ะอยากซื้อไว้ใช้ ยี่ห้อ ราคา ซื้อที่ไหน พอจะแนะนำได้มั้ยคะ
โคตรน่าทานเลย สุดยอด ปรกติเรากินผัดซิ่อิ้วในเซเว่น อร่อยแบบไม่ต้องปรุงอะไรอีกเลย
เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมูกรอบค่ะ เมนูประจำตั้งแต่มหาลัยยยยยย
ว้าว แค่ชื่อก้น่ากินมากค่ะ
น่ากินมาก ขอบคุณเดี๋ยวลองทำบ้าง
เคล็ดลับการทำน่าสนใจมาก สัปตะไคร้ ให้แล้วค้า 😁😁😁
เชฟคับผมไม่รู้ว่าเชฟเคยกินไหมนั้นคือ"ก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ" ที่วิ่งขายบนรถมอเตอร์ไซค์ ขายเส้นละ10บาท ขนมจีบหมูลูกละ5 บาทและทีเด็ดคือน้ำราดพริกน้ำส้มกับกากหมูกระเทียมคับ เขาจะทำใส่หม้อใหญ่ไปใส่บนหลังรถขี่วิ่งขายกำไรดีมากคับ ผมอยากขอสูตรอาหารเมนูข้างต้นที่กล่าวมาจากเชฟได้ไหมคับ ผมอยากมีอาชีพเสริมหารายได้เข้าครอบครัว เพราะตอนนี้อะไรๆก็แย่ไปหมดเลยคับ อยากขอความกรุณาเชฟเมตตามอบสูตรให้บ้างได้ไหมคับจะเป็นพระคุณยิ่ง
สูตรก๋วยเตี๋ยวหลอดและขนมจีบสามารถคลิ๊กเข้าไปดูได้ที่ krua.co/ กดค้นหาเมนูได้เลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้ค้าขายเฮงๆ รุ่งๆ สู้ๆค่ะ ^^
คน้าฮ่องกงกรอบอร่อยคน้าไทยแข็งมาก
ผัดซีอิ๊วชอบเส้นใหญ่ ราดหน้าชอบเส้นหมี่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ กำลังอยากได้เคล็ดลับผัดซีอิ๊วพอดี
เปิดเจอ ดีใจครับ
ขอบคุณมากค่ะ เมนูโปรดเลย หิวเลยตอนนี้ แต่ต่างประเทศเหาเส้นแบบบ้านเราไม่ค่อยมี 😊เชฟทำน่ากินมากค่ะ พอดีผักคะน้ากำลังโต คงตอ้งจัดวันหยุดที่จะถึงนี้แล้ว😅
เคยดูกิ๊กอินเมกา เหมือนเขาใช้แผ่นห่อปอเปี๊ยะมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยามอยู่ไกลบ้านค่ะ
@@kanyakornSisira2564 เดี๋ยวลองดูค่ะว่าสูตรใหนจะเด็ดกว่า ขอบคุณนำแนะนำค่ะ 🙏☺️
ต้องอย่างนี้นี่เอง ถึงว่าผัดทีไรไม่เคยอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ดูดีน่ะ👍👍เดียวจะลองทำบ้างล่ะ
เป๋นคนเก่งเรื่องอาหารไม่น่าเชื่อ หายไป พื่งพพบจะคิดตามจ้ะ
ชอบเส้นใหญ่กับเส้นหมี่ค่ะ
เส้นใหญ่ที่เอามายี ยีกับซีอิ้วดำเค็มหรือดำหวานครับ
ผัดน่ากินมากเลยค่ะ ได้เทคนิคดีๆหลายอย่างเลยค่ะ ต้องลองทำดูแล้ว ชอบเส้นหมี่ค่ะ
ชอบมากได้เรียนภาษาด้วยขอบคุณคะ
น่าทำกินมากๆค่ะ
ผัดซีอิ๋ว ราดหน้า เป็นอาหารจานโปรด ขอบคุณสำหรับสูตร คะ
ขอบคุณมากคะ ลูกชายชอบกินผัดซีอิ๊วมาก🙏😊
ลองทำตามดูนะคะ อร่อยเหมือนที่ร้านเลยค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟน่าน น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูบ้างค่ะ
ชอบผัดซีอิ๊วเส้นหมี่ค่ะ ทำเองไม่อร่อยเท่าร้านเลย เชฟน่านทำให้ดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ น่าอร่อยไว้จะไปทำทานค่ะ เราไม่ใส่เบกกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ เพราะเป็นสารเคมี กลัวอันตราย เปลี่ยนเป็นใส่นมสดได้ไหมค๊ะ ช่อยตอบคำถามค่ะ รอคำตอบอยู่ค่ะ
เส้นหมี่ค่า รสชาติเข้าเส้นดีกว่า 😋
ผัดซีอิ้ว ต้องเส้นใหญ่ ชอบ ชอบ
เชฟบุคคลิกน่ารักดีนะ
แบกกลิ้งจะอันตรายใหมคะ
ชอบๆๆและขอบคุณหลายจ้าว...ชอบกินเส้นใหญ่อยู่แล้วอิอิ
เส้นหมี่ค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับเคล็ดลับที่ดีๆค่ะ
ชอบเส้นใหญ่คนรับ
ผัดเส้นใหญ่น่ากินเจ้า
ขอบคุณค่ะ ความรู้กับอาหารค่ะ ไม่กักความรุ้ค่ะ👍👍👍💖💖💖😁
น่ากินมากๆค่ะ❤🎉🎉🎉
เพื่อนผมเป็นเชฟภัตตาคารจีน
หมักหมูสูตรนี้เลยครับ 👍
สูตรนี้อร่อยมากค่า
เส้นใหญ่ อร่อยสุด
อร่อยทั้งสอง มีทีมเลือกไม่ได้ไหมคะ 555
เส้นใหญ่คลาสสิกตลอดกาล😍
คลิปแรกที่ทำคล้ายเรามาก ผัดเส้นให้หอมก่อน แต่กระเทียมไม่เหลืองฉุนค่ะ
ใส่ซีอิ๊วดำมากไปหรือปล่าวครับ แต่ก็น่ากินครับ
ส่วนตัวชอบเส้นหมี่มากกว่าค่ะ เส้นใหญ่นี่ชอบแบบก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อันที่จริงมันก็คล้ายๆกันแหละเนอะ อร่อยทุกอย่าง55
ทีมเลือกไม่ได้ค่ะ อร่อยหมด 555
เชฟใช้กระทะยี่ห้ออะไรครับ ดูดี ชอบครับ
ในคลิปใช้กระทะของ Anolon ค่ะ
ชอบเลยค่ะ เทคนิคดีๆ
ชอบเส้นหมี่ แต่หาค้านทำอร่อยยากมาก เลยต้องสั่งเส้นใหญ่แทน
ยากให้เจอตาจัง✌️✌️✌️✌️✌️💯💯💯💚
ยายได้ชมการผันที่น่ารัปทานมากจ้า
🤔อืม น่ากินเฮ๊ะ น่าลองทำตาม เอาไว้วันหยุดดีกว่า🤤
เส้นใหญ่ค้าบบบบ
น่าอร่อยค่ะเดี่ยวทำตามเลยค่ะ
ใช่เลยครับ
เคล็ดลับอยู่ที่ตัวเส้น แป้งข้าวเจ้า
รสสัมผัสเคี้ยวขาดเป็นคำๆ
ผัดแล้วหอม มีกลิ่นแป้ง
ยังไงก็อร่อย ต่อให้หมูไม่หมัก
ถ้าใช้เส้นแป้งมัน ลื่นๆ ยืดๆ ใสๆ เหนียว เคี้ยวหนุบๆ ผัดแล้วไม่อร่อย
ถึงจะหมักหมูอย่างดี
ก็ไม่อร่อย ไม่หอม รสสัมผัสไม่ใช่
เมนูโปรดเลย น่าทานมาก ต้องทำตามเลย ผัดซี่อิ้วต้องเส้นใหญ่จะอร่อย
เคยทำงานแพอาหารที่เมืองกาญจน์สมัยก่อน ก็ยังไม่มี รู้จักผัดซีอิ๊วครั้งแรกที่่ศรีราชา เวลากินจะใส่ซอสพริกศรีราชาแทนน้ำส้มสายชู ตอนนี้ก็ยังขาดไม่ได้
เข้าใจ คล้ายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กินกับซอสพริก
พ่อครัวน่ารักจัง
ชอบเส้นใหญ่ค่ะ
เป็นอีกสูตรที่น่าอร่อยครับ
ความต่างอยู่ที่ขั้นตอนและอุปกรณ์เครื่องครัว บางร้านผัดเครื่องก่อน หมู ไข่ ผัก และเครื่องปรุง รวนในกระทะก่อนพอสุก แล้วนำเส้นลงผัดรวมกัน
เส้นใหญ่ค่ะ❤😊
โอ้ยหิวเลย
ขอบคุณมากเลยค่ะที่แบ่งปัน
แล้วแต่ร้าน บางร้านทำเส้นหมี่อร่อย บางร้านทำเส้นใหญ่อร่อย
อยากรู้ว่าทำไมเวลาหมักหมู หรือทำลูกชิ้น ใส่แต่ไข่ขาว ไม่ใส่ไข่แดงอ่ะคะ
เส้นหมี่ครับ👍👍👍
ทีมเส้นหมี่มาแรงมากค่ะ
ขอวิธี ทำ หลนไตปลาค่ะ
เส้นใหญ่จ้า
ซื้อกินดีกว่าครับมันก็ดูดีแต่ขั้นตอนเยอะเตรียมโน่นนี่ต้องมาล้างจาน เตา กระทะอีกฯ เอาเมนูง่ายๆดีกว่าแบบบ้านๆทำง่ายๆนะครับ
เส้นใหญ่จ้าาาาาาาาา
อร่อยทั้งสอง มีทีมเลือกไม่ได้ไหมคะ 555
ต้องรียหาวัตถุดิบมาทำแล้วละค่ะ😁
หิวๆๆๆดูไปหิวไป
แค่ดูก็รู้ว่าอร่อยค่าา
เส้นใหญ่ค่า
น่าอีสมาก💘
ต้องเส้นใหญ่เลยค้ะ
ทีมเส้นใหญ่
อย่าแช่เย็น เบกกิ้งโซดาจะไม่ค่อยทำงาน เอาไว้อุณหภูมิห้อง เตือนละนะ
ครับเชฟใหญ่
ขอบคุณมากค่ะ ทำเอง...ชมเอง:)
อร่อยจังเลย
ขอจานนึง
ผัดเตาฟืนอร่อย,หอม
Yum...I love this dish.
Everyone's favourite 😍
ถ้าไม่กินหมูใช้อย่างอื่นได้มั้ยคะเช่นปลาหมึก หรือกุ้งได้มั้ยคะ คือไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่คะ
ได้ค่าา
ขอบคุณจ้าที่ให้ความรู้
น่ากินมากค่ะ
ผัดได้น่าทานมากๆค่ะ
อยากได้กะทะแบบเชฟน่านนนน กะทะแบบนี้ขนาดเท่าไหร่คะ
กระทะที่เชฟใช้ มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 cm ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ น่าทานจัง