Небольшой обзор планетарный миксер Китфорт 1348 и замес фарша.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Небольшой обзор миксер Китфорт 1348 и замес фарша, может кому пригодится, кто занимается колбасными делами, будут вопросы, задавайте. Сам уже раз 20-ть сделал разные замесы, сыровял, сервелат, ветчина, ливерка и тд и тп, пока всё нормально, помощь хорошая.
![อยู่คนเดียวกับเขา - ส้ม มารี (Zom Marie) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/gq1cWAIQDLg/mqdefault.jpg)
Отличный обзор
Спасибо! Я тоже люблю готовить домашнюю колбасу и руками смешивать очень холодно,а в перчатках не удобно и присматриваю себе миксер. Показывайте еще свои эксперименты.
Спасибо! сам к этому пришёл, он уже где то полгода у меня, каждые выходные работает, перепробовал все виды колбас, ветчину, естественно сардельки и сосиски, ещё внукам мороженное, пока всё нормально. Только учтите, оптимал для фарша, 2-3 кг, в зависимости от вида колбасы. Ну а эксперименты показывать, как бы не блогер, время как всегда не хватает, это надо снимать, обрабатывать, а этот ролик выставил, так как сам в раздумьях был, может кому поможет. Удачи в выборе.
Интересное видео.
Я себе тоже взял. Вернее супруге на НГ
Спасибо!
Тоже купила себе планетарный миксер, т. к. фарш для колбасы месить руками холодно😂😂😂. Покажите полный процесс приготовления вашей колбасы, очень интересно🙏🙏🙏
Колбаса бывает разная, сыровял и ..............., рецептов миллион, за основу брал какие то, а потом уже сам начинаешь вникать и от себя корректируешь. Какой вид колбасы вас интересует?
Здраствуйте очень понравились ваш обзор . Как работает сейчас ваш миксер. Поделитесь рецептами, заранее спасибо
Привет! Миксер пока отлично работает, меня полностью устраивает, особенно по объёму, ну а рецепты, я как бы не блогер, да и их в инете полно всяких, всё равно потом под себя корректируешь, если интересно, пришлите почту, пришлю и что именно интересует, сейчас и мясной хлеб стал делать.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, как работает ваш миксер спустя год?
Добрый день! Уже больше года, пока проблем не замечал, на днях крышку снял для ревизии, где шестерни, всё в порядке, смазочки добавил. Правда Мешаю только сырьё для колбасы, ветчины и на мороженное, тесто так ещё не разу не пробовали, женщинам в хлебопечке всё нравится.
А крюком не пробовали фарш замешивать?
Пробовал, не понравилось, для фарша я потом заказал насадку для перемешивания и одну перегородку спилил, стадо ещё лучше
Вот думаю взять такой же, но хочу на 10л чашу и не знаю не слишком ли большая. Тоже обычно в среднем по 3 кг мешаю.
Для моего 3 кг предел, лучше 2,5, если для сыровяла, если по жиже фалш, то нормально.
@@ermakov50 то есть , 10 литров чаша в принципе нормальный вариант, при мощности 2000вт ?
@@Hoot163 всё зависит от ваших объемов, если постоянно такие, о почему бы и не брать.
@@ermakov50 ну а если два кг , то он его по стенкам размажет?
@@Hoot163 почему, так же перемешает
Пожалуйста рецепт колбаски скиньте))), хочется попробовать своим красавцем (тоже приобрела)
Напишите на электронку и какую именно колбаску? ermakov60@mail.ru
Интересно,жив еще
Пока проблем нет, работает курилка)))
*👍класс и привет от тренера по футболу!!!*
Здравствуйте! Интересно,а в эмульсию перемешает?
Добрый день! Нет, для эмульсии другие агрегаты нужны, а этот, перемешать, взбить...
@@ermakov50 Да я и купил такой же (только белый) после вашего обзора давненько уже,тоже колбасой помаленьку занимаюсь,руки чуть не отморозил,вот и взял, где-то на просторах Ютуба видел как нашими машинами почти до эмульсии догоняют...подписка,лайк,удачи вам,может подскажите тогда какой блендер для варёной,сосисок взять?Удачи!
@@vladimirche3135 я обычным ручным блендерем пробовал, нудно, но можно, и желательно фарш сперва на средней решетке прогонять, а потом на самой мелкой решетке, а так я редко когда такие вещи делаю.
@@ermakov50 Понял.
судя по звуку во время работы, мощность слабовата и надолго его не хватит
Поживём увидим, по крайней мере не греется вообще, хотя и замесы, чуть ли не пластилин, да и вроде уже перемесил прилично. Пока жив, даже намёка не было про короткую жизнь, понимаю, китай, но за бренд полтинник не готов выкладывать.
@@ermakov50 может не греться, да, а вот шестерни могут покрошиться. Как сегодня работает миксер? Напишите, если не сложно. Тоже присматриваю для фарша, пока не вижу других вариантов для себя, кроме этого.
@@nehuevo Работает пока, да и намёка пока на неисправности не почувствовал. В лопатке для перемешивания убрал одну перегородку, для густого фарша лучше стало, заказывал дополнительную у них на сайте, на всякий, а то напортачу что нибудь не так, теперь 2-е штуки, на все случаи. А шестерни, так я же вскрывал, в ролике есть, там на вид сталь, не думаю, что бы раскрошился. Уже успел и на максимальных оборотах погонять, мороженное внукам делал, при чём не раз. Пока живёт, надеюсь по работает, я же не в коммерческих целях его использую.
@@ermakov50 ну понял, спасибо за ответ. Внутри тоже есть несколько шестеренок полюбому, вероятно что есть и пластиковые, как в мясорубках. Их ставят для того, чтобы при большой нагрузке сломалась шестерня, а не мотор сгорел. Работает по принципу предохранителя. Это как бы вроде и правильное конструктивное решение, но это только в том случае, если есть где такие запчасти купить в случае чего, те же шестерни, например. Бывает такая техника, к которой запчастей не найти, т.к. их попросту не производят на продажу.
@@nehuevo Всё может быть, честно не знаю что там внутри дальше, лопатку заказывал на сайте у китфорта, в случае чего, думаю и другие запчасти заказать можно, по крайней мере так сказали, я тоже этим вопросом интересовался.