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認真建議 買一個簡易顯微鏡 或是可以拍很細微的手機外夾鏡頭 這樣就能很清楚看到磨痕
謝謝！
喔喔喔喔！非常感謝！！
感謝視頻的封面，很治愈❤
末廣入門那套手感好歸好，但那消耗速度太驚人了，3000+還可以接受主力的1000根本是肉眼可見地變薄=_=...要是跟那個一樣出漿的話實在吃不消，一直整平累死了上一塊用掉一大半後直接把1000換成LD，又厚又硬慢慢用
想請問hss 250番。能夠用atoma 140去整平嗎？還是會把atoma磨平😅
可以啊
京東山st系列跟蝦牌比不知道那個比較好？
磨感不同，蝦印也有很多系列
@@waybackfrommars 我看的蝦牌是 剛研新
剛研新效率好一點點，但磨感京東山比較軟，剛研新比較滑
請問主廚蝦印的鑽燒系列您覺得好磨嗎？謝謝
翘角不错 我前年也是发现这个角度舒服
我自己都用刃黑，ss跟剛研新，工作結奏快，刀必須要常保持鋒利，但磨好真的要小心，不小心閃神就好笑了😅
磨的時候都會卡鐵屑 用刃黑glass系列也一樣 都必須拿一塊石頭把它磨掉 才能繼續磨 不然卡住作業時間會被拉很長
敲碗主廚研磨粉末鋼XD
好...等我先把嘴角的血擦一下....
請問2分19秒的放磨刀石座是在哪買的？
IKEA的瀝水架
@@waybackfrommars 感恩回覆
請問主廚，底下的連結裡面，京東山HSS的砥石，6000的沒有現貨了！不知道還有沒有其他的購買管道？
我這沒庫存了，可以考慮ST系列的
@@waybackfrommars 謝謝告知！
HSS在這邊買不到😂
最近迷上磨刀 想請教一下 割草機的刀片 倍數 推薦哪幾種
割草我真的不熟.....
割草320的就很夠用了 只是那個用手磨應該會磨到手斷掉
想請問主廚這個京東山磨SG2的刀有需要上到6000嗎3000的細緻度是夠的嗎
基本上SG2我都會磨到#6000，因為我會拿來切肉和魚，但是也要看是切什麼東西....家用的話#3000~#6000我都覺得可以，但片魚肉我一定會到#6000
請問京東山 日本高硬度砥石 HSS 系列還會在進貨嗎？
大概只會進荒砥
@@waybackfrommars 請問有更有效率的砥石嗎？
蝦印鑽石燒結
有沒有什麼別的平台能夠購買你蝦皮上的商品？我想買，然後送到美國。我人在國外😂找不到相關的，鑽石修正石和橡膠防滑的磨刀石夾。
可以在官網購買喔! 可以配合FEDEX 寄到美國喔!官網: waybackfrommars.com/
果然不是只有我講刃黑之幕😆
😄
慘了太晚看到，前幾天剛買刃黑 320、1000、12000
火星主廚是少數講話有信度的人，重點是要聽的懂暗示。來給主廚加油。相信是好東西。好的石頭必需要能被整平。 刃黑或sharpton產品本來就是玩玩的東西。原因在於它無法被整平。不論你用最專業的平台砂紙法，還是買整平石。整個一次都和玻璃差不多，也就是你們講的自銳性0(磨粒和基石漿兩者勞勞黏在一起，一起被整平)。 磨石最重要的是好的粗砥，刃角正確，600號後隨便磨都很利。
感謝支持
無法被整平？為什麼
它家的哨子玻璃整平就變成玻璃了@@瓜人
可以請問研承 頂 繼 成的差別
老實說這兩塊我不太熟sorry
請服用😊makeshop-multi-images.akamaized.net/noborihamono/shopimages/52/05/6_000000000552.png?1693902551
@@rockboygo9048 太強了，感謝分享
@@waybackfrommars 這也不是我弄的是日本一家刃物店整理的
@@rockboygo9048能问一次还有其他的图片吗？或者能给个刃物网站吗？谢谢您
还是刃黑一次到位。
但磨感不是人人都愛
才剛入手 刃之黑幕 硝子砥石 #3000
配合復活砥石也是很好用的石頭
請問京東山的磨刀石 容易歪嗎
比起刃黑京東山消耗比較快，不論什麼磨刀石都需要整平
240目的砥石要如何磨平
用修正石啊
用140的atoma
HSS-250，我磨的時候嚇到!!#250比刃黑#120的下鐵效率還高!! 而且不怎麼會卡鐵屑
它效率真的很強，但也比刃黑貴一些就是了
@@waybackfrommars 不會覺得貴啊它也比刃黑厚ㄧ倍，重點很好磨
不好意思，我想詢問這個如果跟森平的火系列相比那個更適合磨粉墨鋼呢
荒砥買這個，其他買森平
@@waybackfrommars想問為什麼感覺用森平的磨會比蝦牌SS來的沒那麼利
@@阿儒-w5l SS理論上效率會比森平好，尤其是耐磨的鋼材，這跟磨法也有點關係，但都磨到一樣薄的話，森平的切割感會好一點
京東山HSS跟剛研新研磨效率比較起來如何?
我個人覺得京東山好一點，不過剛研新也很不錯
@@waybackfrommars 京東山每次用前都要泡10分鐘嗎?
建議泡10分鐘磨起來手感比較好
上次末廣軟到一個不行😅😅😅用幾次就默默收起來了
它就是軟軟啊~但很適合新手，京東山ST比它硬一些
末廣要看哪一個系列，以極秒系列為例應該是各家砥石中最硬的，舞砥次之。砥石製法大致分爲三類，v,mg,樹脂法，其中以v製法硬度較高，mg、樹脂法次之
你的刀子和磨刀石是不是要破百了😂
噓~~~還沒還沒還有空間
有建議剛入手的話，要哪些係數的石頭嗎呢
先#1000,再來#3000吧，如果常破損就要個低係數的
認真建議 買一個簡易顯微鏡 或是可以拍很細微的手機外夾鏡頭 這樣就能很清楚看到磨痕
謝謝！
喔喔喔喔！非常感謝！！
感謝視頻的封面，很治愈❤
末廣入門那套手感好歸好，但那消耗速度太驚人了，3000+還可以接受
主力的1000根本是肉眼可見地變薄=_=...要是跟那個一樣出漿的話實在吃不消，一直整平累死了
上一塊用掉一大半後直接把1000換成LD，又厚又硬慢慢用
想請問hss 250番。能夠用atoma 140去整平嗎？還是會把atoma磨平😅
可以啊
京東山st系列跟蝦牌比不知道那個比較好？
磨感不同，蝦印也有很多系列
@@waybackfrommars
我看的蝦牌是 剛研新
剛研新效率好一點點，但磨感京東山比較軟，剛研新比較滑
請問主廚蝦印的鑽燒系列您覺得好磨嗎？謝謝
翘角不错 我前年也是发现这个角度舒服
我自己都用刃黑，ss跟剛研新，工作結奏快，刀必須要常保持鋒利，但磨好真的要小心，不小心閃神就好笑了😅
磨的時候都會卡鐵屑 用刃黑glass系列也一樣 都必須拿一塊石頭把它磨掉 才能繼續磨 不然卡住作業時間會被拉很長
敲碗主廚研磨粉末鋼XD
好...等我先把嘴角的血擦一下....
請問2分19秒的放磨刀石座是在哪買的？
IKEA的瀝水架
@@waybackfrommars 感恩回覆
請問主廚，底下的連結裡面，京東山HSS的砥石，6000的沒有現貨了！不知道還有沒有其他的購買管道？
我這沒庫存了，可以考慮ST系列的
@@waybackfrommars 謝謝告知！
HSS在這邊買不到😂
最近迷上磨刀 想請教一下 割草機的刀片 倍數 推薦哪幾種
割草我真的不熟.....
割草320的就很夠用了 只是那個用手磨應該會磨到手斷掉
想請問主廚這個京東山磨SG2的刀有需要上到6000嗎
3000的細緻度是夠的嗎
基本上SG2我都會磨到#6000，因為我會拿來切肉和魚，但是也要看是切什麼東西....家用的話#3000~#6000我都覺得可以，但片魚肉我一定會到#6000
請問京東山 日本高硬度砥石 HSS 系列還會在進貨嗎？
大概只會進荒砥
@@waybackfrommars 請問有更有效率的砥石嗎？
蝦印鑽石燒結
有沒有什麼別的平台能夠購買你蝦皮上的商品？我想買，然後送到美國。我人在國外😂
找不到相關的，鑽石修正石和橡膠防滑的磨刀石夾。
可以在官網購買喔! 可以配合FEDEX 寄到美國喔!
官網: waybackfrommars.com/
果然不是只有我講刃黑之幕😆
😄
慘了太晚看到，前幾天剛買刃黑 320、1000、12000
火星主廚是少數講話有信度的人，重點是要聽的懂暗示。來給主廚加油。相信是好東西。
好的石頭必需要能被整平。
刃黑或sharpton產品本來就是玩玩的東西。原因在於它無法被整平。不論你用最專業的平台砂紙法，還是買整平石。整個一次都和玻璃差不多，也就是你們講的自銳性0(磨粒和基石漿兩者
勞勞黏在一起，一起被整平)。
磨石最重要的是好的粗砥，刃角正確，600號後隨便磨都很利。
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無法被整平？為什麼
它家的哨子玻璃整平就變成玻璃了@@瓜人
可以請問研承 頂 繼 成的差別
老實說這兩塊我不太熟sorry
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用修正石啊
用140的atoma
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#250比刃黑#120的下鐵效率還高!! 而且不怎麼會卡鐵屑
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它也比刃黑厚ㄧ倍，重點很好磨
不好意思，我想詢問這個如果跟森平的火系列相比那個更適合磨粉墨鋼呢
荒砥買這個，其他買森平
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@@阿儒-w5l SS理論上效率會比森平好，尤其是耐磨的鋼材，這跟磨法也有點關係，但都磨到一樣薄的話，森平的切割感會好一點
京東山HSS跟剛研新研磨效率比較起來如何?
我個人覺得京東山好一點，不過剛研新也很不錯
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建議泡10分鐘磨起來手感比較好
上次末廣軟到一個不行😅😅😅用幾次就默默收起來了
它就是軟軟啊~但很適合新手，京東山ST比它硬一些
末廣要看哪一個系列，以極秒系列為例應該是各家砥石中最硬的，舞砥次之。砥石製法大致分爲三類，v,mg,樹脂法，其中以v製法硬度較高，mg、樹脂法次之
你的刀子和磨刀石是不是要破百了😂
噓~~~還沒還沒還有空間
有建議剛入手的話，要哪些係數的石頭嗎呢
先#1000,再來#3000吧，如果常破損就要個低係數的