ممنون از شما،من با رسپی شما این شیرینی رو درست کردم ،خیلی خوشمزه تر و پفکی تر شد، قبلا با رسپی دیگه ای درست کرده بودم ،راضی کننده نبود برام، دستتون درد نکنه❤
عزيزم از تركيب كره و روغن جامد به نسبت مساوى اگه بخواييم استفاده كنيم ميزانش همون ١٠٠ گرم باشه يا چون كره داره مقدارش تغيير ميكنه ؟ ممنون از راهنماييتون 🙏🏼🌹
@@Elichef تشکر...من با رسپی شما پختم تو فر همه مراحل رو هم انجام دادم منتهی نمیدونم چرا شیرینی پهن و نازک و روغنی میشه ....برای همین فک کردم شاید چون فرم دمای بالا نداره اینجوری شده
سلام ممنون از همراهیتون.از روغن جامد اصیل میتونید استفاده کنید .به شرطی که کاملا جامد.باشه.❤️ تست کنید داخل فر اگر پهن زیاد پهن شد با مقدار کمی آرد مجازش کنید❤️
مثل همیشه عالی عالییییی استاد نازنین🙏🙏🙏💐💐💐درست کردم خیییلی خوب شد.این دفعه میخوام دو برابر مواد درست کنم.سری اول را از سینی جدا کردم بلافاصله می تونم سری دوم را بزنم؟ ممنون از زحمات شما❤❤😘😘
سلام استاد عزیز سال نو رو خدمتتون تبریک عرض میکنم امیدوارم سالی پر از خیر و نیکی پیش روتون باشه و همیشه خوش بدرخشید❤ من هر دو مدل این شیرینی رو با آموزش شما درست کردم هر دو خوب شدند اما اونی که با روغن مایع بود خیلی بهتر شد ، در هر صورت ممنونیم از آموزشهای خوب و بی نقصتون ، خدا خیرتون بده که دوسال با آموزشهای خوب شما در خارج از ایران شیرینهای که دوست دارم رو درست میکنم و با خانواده لذتشو می‌بریم و برای سال نو کلی شیرنیهای خوب با شما درست کردم.
عزیزم اگر با کره جایگزین کنید این کیفیت رو بهتون نمیده و احتمال اینکه شیرینیتون توی فر پهن بشه زیاده ولی با روغن مایع انشالله آموزشش رو میزارم اگر کره جایگزین کنید کمی آردتون باید بیشتر باشه که بستگی به تجربه داره
رسپی هاتون حرف نداره و توضیحاتتون آنقدر با حوصله و آرامشه که انجام کار را بسیار ساده نشان میده به طرزی که آدم فکر میکنه با اولین بار میتونه بصورت حرفه ای شیرینی بپزه سوال اینه که راهی هست که بدون خراب شدن بافت این شیرینی از کره با کره دوغ گرفته استفاده کرد؟🙏🙏
روغن اصیل روش نوشته زیت النخیل.یعنی از پالم هستش.و برای روغن ها دمای اتاق مهمه چون ما که شیرینی رو داخل یخچال که درست نمیکنیم.از یخچال بیارین بیرون مثل قبل میشه.❤️❤️
سلام استاد وقتتون بخیر ممنون بابت آموزشهای فوق العاده تون استاد من شیرینی رو درست کردم فر رو گزاشتم درجه ۲۵۰دقیقه هم فن و هم پایین فر روشن کردم چون اگه فن رو روشن نکنم پروسه پخت خیلی طولانی میشه حدود ۱۲ دقیقه طول کشید شیرینیها پخت ولی به نرمی شیرینهای شما نشد به نظرتون مشکل کارم چی بوده؟طعم و رنگش عالی شده ولی دیگه خیلی نرم نیس
سلام استاد منم الان درست کردم منتهی من کره قنادی نداشتم و ماگارین استفاده کردم کاملا نرم و لطیف شده اما ترک نخورد میشه استاد لطفا بفرمایید ایرادم کجاست ممنون از زحماتتون
سلام استاد بنده ۳ برابر کردم مواد رو و در کارگاه درست کردم ولی خمیر نهایی سفت بود و قیف زدنش سخت بود مقدار ارد رو هم دقیق زدم بعد نمیدونستم چیکار کنم روغن زدم نرم بشه که خب نشد و کشمشی ها سفت شد بعد از فر
سلام عزیزم من در آلمان زندگی میکنم و دسترسی به روغن جامد ندارم میتونم کره استفاده کنم‌خوشحال میشم اگر جوابم رو بدید خیلی هم از توضیحات دقیقتون ممنون. فقط خدا کنه جواب بدید خیلیها ودیو میدند ازشون سوال میکنی متأسفانه جواب نمیدن .روزتون خوش عزیزم‌خسته نباشید
سلام شما کاملا درست میگید 👌🌹من چند روز پیش درست کردم با درجه ی پایبن ۱۶۰ و ۲۰ دقیقه همون طور که تأکید کردین خشک شد و سفت و سنگین 🤨گذاشتم داخل ظرف در بسته بعد از دو روز خیلی خوش عطر و نرم شد در واقع کلوچه شد🤭🤣🤣 نه شیربنی ترد و خشکی که مد نظرم بود میخوام دوباره امتحان کنم به نظر شما اگه مواد رو نصف کنم آیا تفییری در شکل و کیفیت شیرینی پیش می یاد بازم بسیار ممنونم از لطفتون👌🌹🙏 دقیق تر و کلیدی تر از دیگر عزیزان یوتوبر توضیح میدین چون صدا و بیانتون هم تأثیر گذار🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏
استاد من امروز این شیرینی کشمشی درست کردم ولی بجای ماست کرمفیل وانیلی زدم مزه اش خوب بود ولی ترک دار نشد و شد مثل کلوچه و زیرش برشته شد ولی داخلش خام نمیدونم علت کارم بود حتی پودر قند زیاد زدم
سلام رسیپیتون عالیه اما من اون مقدار اردو که میزنم خیلی سفت میشه خمیرم وج از قیف به سختی میاد بیرون دمای فرمم که روی 200میزارم توش خام میمونه و دورش میسوزه حالا بالاترینش که 400میشه راهنماییم کنید
سلام دوباره استاد گرامی من دو سه روزه انواع رسپی های شیرینی کشمشی رو با آخرین درجه فر گذاشتم بپزه آما هر بار خراب شده شیرینیم، نتیجه گرفتم این فر من باید فن داشته باشه تا دما یکنواخت باشه،شیرینی من آب میشه یعنی تبدیل به ورقه نازک میشه زیرش میسوزه توش خام می مونه ،من با ترازو و همزن برقی هم کار میکنم خمیرم کاملا شبیه رسپی هاست هم مال شما هم قنادهای دیگه،اما پفش میخوابه متاسفانه
این شیرینی رو‌طبق دستور شما درست کردم ،خانواده عاشقش شدن ،مرسی عزیزم 💐🙏🏻
ش❤ما بهترین قناد حرفه ایی در توتیوب هستید ممنون برای مهربونیتون
نظر لطف شماست ممنونم❤️
دستتون طلا هر چیزی که با دستور شما درست کردم عالی شده چون تمام نکات ظریف ومهم را تاکید میکنید روزگارتان به شیرینی سپری گردد
ممنونم عزیزم خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین.❤️❤️
ممنون وسپاس از اموزش عالی شما 🌿🌸☺️🌸🌿🫂☘️🫂☘️
ممنون از شما،من با رسپی شما این شیرینی رو درست کردم ،خیلی خوشمزه تر و پفکی تر شد،
قبلا با رسپی دیگه ای درست کرده بودم ،راضی کننده نبود برام،
دستتون درد نکنه❤
مرسی از همراهیتون .خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین ❤️❤️❤️
سلام عزیزم ضمن تشکر از زحمات و هنر و سلیقه شما حتما باید از روغن قنادی استفاده کنیم جایگزین نداره ؟
سپاس 🙏
بی‌صبرانه منتظر طرز تهیه ی شیرینی کشمشی خشک هستم.
امیدوارم همیشه سلامت و شاد و موفق باشید 🙏🌺
حتما عزیزم به زودی اپلودش میکنم❤️❤️❤️
سلام،استاد میشه از روغن اصیل بجای روغن صاف استفاده کرد؟؟
استاد جان این شیرینی کشمشی شما حرف نداره عالی ترینه❤❤❤
از ماست سون میشه استفاده کرده؟
مرررسی عزیزم عالی مثل همه دستورهایی که زحمتش رو کشیدید .دستتون طلا بانو جان. 🙏😍❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️
من درست کردم. فوق العاده شد. ممنون از زحماتتون❤❤❤
ممنونم عزیزم .خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین .❤️❤️❤️
سلام استاد گرامی لطفا جایگزین وغن صاف رو بفرمایید چون ضرر زیادی داره ممنون
سلام از روغن اصیل میشه استفاده کنیم؟
سلام.کاملا جامد باشه
درود بر استاد گرامی ونازنین عالی بود ممنون موفق وسلامت باشید متشکرم🙏🙏🙏👏😍😋👌🎉🎉🎉
ممنونم عزیزم.مرسی از همراهی پرمهرتون❤️❤️
خسته نباشید خانم دیلمی نژاد عزیز امروز درست کردم و عالی شد روش برشته و ترک دار و داخلش نرم و خوش طعم یک دنیا ممنون از آموزش های عالیتون
سلامت باشی عزیزم.مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی❤️
سلام عالیست بجای روغن صاف میشه از روغن جامد یا کره استفاده کرد تشکر
سلام.عزیزم.از روغن جامدی استفاده کنید.که در دمای اتاق جامد باشه.کره نمیشه❤️❤️❤️
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز
با فر دستاز میشه درست کنم من فر ندارم با قابلمه روی اجاق درست میکنم واسه این شیرینی کشمشی میشه درست کنم،،
سلام عزیزم من تست نکردم اگر قبلا سابقه داشتین .و شیرینی پختین انجام بدین❤️
@@Elichef بانو ی عزیزم بابت پاسخگویی شما سپاس فراوان... دوست دارم
😢😢دلم‌میخواد همه اموزشهای شما رو درست کنم...خدا قوت ❤
درود بر شما
عزيزم ميشه بجاى روغن صاف قنادى از روغن جامد استفاده كرد ؟ اگر ميشه چه ماركى بهتره ؟ ممنون از دستورات عاليتون 🙏🏼
سپاس از همراهیتون.از هر روغنی استفاده کردین باید در دمای اتاق کاملا جامد باش.و اگر شل شد باید مجازش کنید❤️
عزيزم از تركيب كره و روغن جامد به نسبت مساوى اگه بخواييم استفاده كنيم ميزانش همون ١٠٠ گرم باشه يا چون كره داره مقدارش تغيير ميكنه ؟ ممنون از راهنماييتون 🙏🏼🌹
درود بر شما
عزيزم شما گفتين روغن جامد اگر در دماى محيط كاملا جامد نبود بايد مجازش كنيم ميشه بفرمايين دقيقا بايد چكارش كنم تا مجاز بشه ؟ سپاس ❤
عالی‌مثل‌همیشه ❤❤❤❤
عالی همراهی شماست❤️❤️
استاد عزیزممنون از اموزشهای عالیتون لطفا بفرمایید منظور از روغن صاف ۴۴ هست یا ۵۰
ممنون از همراهی پرمهرت عزیزم❤️❤️❤️ روغن صاف همون روغن ۵۰ هستش
خیلی عالی شد من با روغن کرمانشاهی درستش کردم فوق العاده خوشمزه شد خوشمزه ترین شیرینی کشمشی عمرمو خوردم
عالی همراهی شماست.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
ممنونم ازشما اول کلیپ گفتین باکرم دانمارکی هم میشه ❤میتونم جایگزین کنم
مرسی از همراهیتون این نیست آموزشش رو میذارم❤️❤️
سلام خسته نباشید
ممنون از آموزش های خوب تون
لطفاً سوال منو جواب بدید
فر ما بالا و پایین همزمان روشن نمیشه آیا میشه شیرینی کشمشی رو در چنین فرهایی پخت
سلامت باشید من که نگفتم بالا پایین روشن باشه.فقط شعله پایین .اگر نیاز به گریل باش داخل فیلم ذکر میکنم.فقط قبل از اقدام آموزش رو کامل تماشا کنید❤️❤️
@@Elichef تشکر...من با رسپی شما پختم تو فر همه مراحل رو هم انجام دادم منتهی نمیدونم چرا شیرینی پهن و نازک و روغنی میشه ....برای همین فک کردم شاید چون فرم دمای بالا نداره اینجوری شده
از چه روغنی استفاده میکنی عزیزم؟
@@Elichef سلام
از روغن صاف
ولی بالاخره دیروز موفق شدم با رسپی شما شیرینی رو خیلی خوب درست کنم،بسیار ممنون و سپاسگزارم 🙏🙏🌹💐
سلام ببخشید ۳۰۰ درجه فارنهايت یا سانتیگراد ؟ با فر برقی هم همین دما باید باشه ؟
سلام.تمام دماهای داخل آموزش ها سانتی گراد هستند❤️
@@Elichef اوه واو فر برقی من بیشترین دماش ۵۵۰ درجه فارنهایته 😱
من درست کردم عالی بودددد😍😍😍😍
😍❤️🙏🌹
با سلام و تشکر فراوان ❤️🙏🙏🙏 خیلی عالی شده 👌👌👏👏👏ببخشید روغن صاف قنادی در خارج از ایران به چه اسمی هست که خریداری کنیم ؟؟
سلام عزیزم .ممنون از همراهیت .بیشتر در خارج از کشور به اسم شورتنینگ عرضه میشه.🙏🙏🙏
Crisco
سلام استاد مرسی از توضیحات خوبتون میشه میزان شکرش روکم کنیم؟ من ازشیرینی خیلی شیرین خوشم نمیاد
مرسی از همراهیتون.نه کم بشه تعادل مواد به هم میریزه ❤️❤️
بسیار عالی ، استاد دانشگاه کدام طبقه فر ، وسط یا پایین تر از وسط ممنون
عالی همراهی پر مهرشماست.طبقه وسط عزیزم❤️
استاد من دستور شما امروز درست کردم عالی عالی عالی شد ممنون از وجود پر مهرتون ❤❤❤❤
خوشحالم که از آموزش راضی بودین وممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
سلام .سال نو مبارک 💐💐❤ استاد اگر خواستیم با کرم دانمارکی درست کنیم مقدار چقدر هست؟🙏
ممنون وتشکر از آموزش خوبتون من امروز با کانال شما آشنا شدم واین شیرینی خوشمزه رو طبق دستور شما درست کردم عالی شدن ،،، 😍😍❤❤
can i use hard vegetable oil,,, GHEE,,, I LIVE OUT OF IRAN, PLS LET ME KNOW
سلام ایامیشه بجای روغن صاف ازاروغن مایع استفاده کنم یاکره
لینک آموزش با روغن مایع رو کذاشتم برات❤️
@@Elichef ممنونم
سلام مهربان بانو روزت مبارک خواستم ازت بابت تمام اموزشات تشکر کنم ممنونم ،من شیرینی کشمشی درست کردم ، پای سیب هم درست کردم خیلی خوب بود ❤مرسی
سلام.عزیزم.خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته .و تشکر از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی.امیدوارم همیشه موفق و سلامت باشی.❤️❤️😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️
فوق‌العادست.... سپاسگزارتونم 🌷🌷🌷
نگاه شما زیباست❤️❤️
هرچی میزارید من پختم دستور پختتون معرکه است😍😍😍❤❤❤❤
🌹😍❤️🙏
خانم دیلمی روغن صاف در خار از ایران به چه نامی هست
استاد جایگزین روغن صاف در رسپی های خانگی چی هست؟ واین که در فرادی برقی ب ای این شیرینی المنت پایین روشن باشه یا هردو؟ مرسی❤🌹
خیلی ممنون از توضیح بسیار عالی
ممنون از نگاه زیبای شما❤️❤️
مثل همیشه عالییییییی بود استاد نازنین❤❤❤❤
اگر خواستیم به مقدار بیشتر درست کنیم سینی دوم را چا موقع در فر بگذاریم.💐🙏🙏🙏
عالی نگاهی عزیزم کامنت بالا جواب دادم❤️
@@Elichef ممنون از پاسخگویی شما استاد دلسوز و هنرمند😘😘😘♥️♥️♥️🙏🙏🙏
سپاس.روغن قنادى ؟يعنى روغن حيوانى هست
ممنون عالی بود ، ما اینجا روغن صاف قنادی نداریم ، میشه کره استفاده کنیم ؟ ❤❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست.کره نمیشه از روغن کریسکو جامد یا روغن اصیل استفاده کتید❤️
سلام اگر بخواهم این شیرینی رو در اروپا درست کنم، به جای روغن صاف قنادی چه بایستی استفاده کنم ؟ آیا از کره دوغ گرفته (Gee ) میشه استفاده کرد ؟؟
سلام ممنون از همراهیتون.از روغن جامد اصیل میتونید استفاده کنید .به شرطی که کاملا جامد.باشه.❤️ تست کنید داخل فر اگر پهن زیاد پهن شد با مقدار کمی آرد مجازش کنید❤️
سلام خدمت استاد عزیز و دوست داشتنی
خانم دیلمی نژاد عزیز درست کردم عالی شد همه دئست دارن ، منتهی یه کوچولو به سینی فر چسبید ، حتی بعداز سرد شدن کامل،
ممنون میشم راهنمایی کنید
مثل همیشه عالی عالییییی استاد نازنین🙏🙏🙏💐💐💐درست کردم خیییلی خوب شد.این دفعه میخوام دو برابر مواد درست کنم.سری اول را از سینی جدا کردم بلافاصله می تونم سری دوم را بزنم؟
ممنون از زحمات شما❤❤😘😘
عالی همراهی و حضور شماست.خوشحالم که دوس داشتین.فقط روی خمیر رو ببندین که خشک نشه❤️❤️
عزيزم وزن تخم مرغ درشت چقدر بايد باشه ؟
به تخم مرغ بالای۵۵ گرم میگن درشت
Thank you
ممنون
سلام استاد عزیز سال نو رو خدمتتون تبریک عرض میکنم امیدوارم سالی پر از خیر و نیکی پیش روتون باشه و همیشه خوش بدرخشید❤
من هر دو مدل این شیرینی رو با آموزش شما درست کردم هر دو خوب شدند اما اونی که با روغن مایع بود خیلی بهتر شد ، در هر صورت ممنونیم از آموزشهای خوب و
بی نقصتون ، خدا خیرتون بده که دوسال با آموزشهای خوب شما در خارج از ایران شیرینهای که دوست دارم رو درست میکنم و با خانواده لذتشو می‌بریم و برای سال نو کلی شیرنیهای خوب با شما درست کردم.
سلام.عزیزم.امیدوارم سال خوبی داشته باشین .خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین❤️❤️❤️❤️
سلام خسته نباشید
چرا من وقتی شیرینی هارو داخل فر گذاشتم تهشون سوخت ولی روشون وارفته و شله؟
به جای روغن صاف قنادی میشه از کره استفاده کنیم
عزیزم اگر با کره جایگزین کنید این کیفیت رو بهتون نمیده و احتمال اینکه شیرینیتون توی فر پهن بشه زیاده ولی با روغن مایع انشالله آموزشش رو میزارم اگر کره جایگزین کنید کمی آردتون باید بیشتر باشه که بستگی به تجربه داره
@@Elichef سلام. خسته نباشید
لطفا با روغن مایع آموزش بدید
تشکر میکنم 🙏 🌺
@@Elichef لطفا با روغن مایع هم آموزش بدید
عالی دست شما درد نکنه فقط کاش اندازه ها رو با لیوان میگفتین خیلی عالی میشد
تو اینترنت سرچ کن نحوه تبدیل را گذاشته خودت محاسبه کن
عالی یه دنیا ممنون میشه میزان کشمش بیشتر زد❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست بله❤️❤️
سلام من شیرینی کشمشی و زعفرانی رو خشک دوست دارم چیکار کنم گفتید ماست نرمش میکنه حذف کنم یا جایگزین داره برای خشک شدن شیرینی؟
سلام.عزیزم.شیرینی کشمشی پامچال آموزش دادم کاملا خشک از اون استفاده کنید❤️❤️
به به چه عالی ❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
رسپی هاتون حرف نداره و توضیحاتتون آنقدر با حوصله و آرامشه که انجام کار را بسیار ساده نشان میده به طرزی که آدم فکر میکنه با اولین بار میتونه بصورت حرفه ای شیرینی بپزه
سوال اینه که راهی هست که بدون خراب شدن بافت این شیرینی از کره با کره دوغ گرفته استفاده کرد؟🙏🙏
ممنونم .مرسی از توجه و نگاه زیباتون.کره که اصلا نمیشه و با روغن کرمانشاهی من امتحان نکردم.❤️❤️❤️❤️
برای تهیه روغن صاف میشه بجای شورتنینگ روغن اصیل رو آب کنم بزارم یخچال سفت بشه که به اصطلاح همون روغن صاف بشه؟چون شورتنینگها حاوی روغن پالم هستن و زیاد خوشایند نیست🙏🙏
روغن اصیل روش نوشته زیت النخیل.یعنی از پالم هستش.و برای روغن ها دمای اتاق مهمه چون ما که شیرینی رو داخل یخچال که درست نمیکنیم.از یخچال بیارین بیرون مثل قبل میشه.❤️❤️
متشکرم عالی بود 👌👌👌👌
عالی همراهی سبز شما عزیز دل ♥️
سلام استاد وقتتون بخیر ممنون بابت آموزشهای فوق العاده تون
استاد من شیرینی رو درست کردم فر رو گزاشتم درجه ۲۵۰دقیقه هم فن و هم پایین فر روشن کردم چون اگه فن رو روشن نکنم پروسه پخت خیلی طولانی میشه حدود ۱۲ دقیقه طول کشید شیرینیها پخت ولی به نرمی شیرینهای شما نشد
به نظرتون مشکل کارم چی بوده؟طعم و رنگش عالی شده ولی دیگه خیلی نرم نیس
من شیرینی کشمشی ترد و کریسپی را هم دوست دارم آموزش اون مدل هم بگذارید لطفا ممنونم متشکرم👌👌👌👌👌
حتما عزیزم♥️
چرا خمیر شیرینی که درس کردم مثل تو فیلم نرم و چسبنده نشد.وسط شیرینا یکم خمیری بود.خوب در نیومد.مشکل کارم کجا بوده؟
It was really perfect Thank you so much.
🙏🙏🙏🙏🙏
سلام دوست عزیز خسته نباشید بسیار عالی درست کردین لطفا اندازه مواد را با پیمان بگوید منمون میشم
سلام.عزبزم.این رسپی ها کارگاهی هستن و در صورت تبدیل به پیمانه کیفیت کار میشه.اگر مایل بودین میتونید با استفاده از گوگل تبدیل کنید.❤️❤️❤️
بهبه ❤
استاد عزیز خسته نباشی واقعا ..مهربون.....کشمشیو پختم همهچی خوب بود طعم و....همه طبق دستور شما انجام شد فقط داخل فر پهن نشد چرا؟؟؟؟واینکه حتما حتما باید کشمش ریز باشه ؟ ممنونم
عالی مثل همیشه عزیزم اگر ماست نبود چیکار کنیم ممنون میشم از پاسخگوییتون
عالی نگاهی عزیزم.بدون ماست نمیشه خشک میشه❤️❤️❤️
استادعزیزباروغن مایع هم اموزش بدین
ممنون قبلا آموزش دادم.
th-cam.com/video/NvtsTRmD4-4/w-d-xo.html
سلام استاد عزیز،فرق پودر شکر و پودر قند چیه،من فکر میکردم وقتی میگن پودر شکر یعنی همان پودر قند
سلام.فرقی ندارن.❤️
بانو دیلمی نژاد میشه لطفأ شیرینی کشمشی خشک رو هم اگر آموزش ندادید،
یکبار آموزش بدید؟
ممنوم❤
شیرینی کشمشی خشک پامچال رو آموزش دادم❤️
لطفا الی جان بگین دمای تو گاز چقدر برقی چقدر کلی می گین
دمای فر برقی ده تا بیست درجه کمتر از گازی باید باش❤️❤️
سلام خدمت شما خانم هنرمند تشکر از ویدیو های آموزنده تون اگر میشه شیرینی زبان وشیرینی باقلوا ونان خامه ای را هم آموزش بدهید خیلی ممنوع 😊
سلام.ممنون از همراهی پرمهرتون .حتما عزیزم.باقلوا یک مدل آموزشش رو توی کانال داریم.❤️
آموزش نان خامه ای رو میتونین تو کانال من ببینین
سلام استاد منم الان درست کردم منتهی من کره قنادی نداشتم و ماگارین استفاده کردم کاملا نرم و لطیف شده اما ترک نخورد میشه استاد لطفا بفرمایید ایرادم کجاست ممنون از زحماتتون
ممنون از شما
ممنون از همراهیتون🌹🌹🌹
قربونت نون جو اموزش بزلرید خیلی احتیاج دارم ممنونم ازت عزیزم
حتما عزیزم.الان فصل شیرینی عید.ولی سعی میکنم بگذارم❤️
قربدونت بشم عزیزم ممنونم
سلام خانم هنرمند. لطفاً. میزان رو با پیمانه هم بگوید. آموزش تون عالیه. تشکر
سلام.ممنونم.با پیمانه خراب میشه❤️
من فرم فن داره ولی صنعتی هست چه دمایی براش لازمه.در ضمن لطف میکنید کشمشی خشک هم اموزش بدید ❤ممنون
۲۲۰ بگذارین.و شیرینی کشمشی خشک پامچال رو آموزش دادم❤️
سلام دوست عزیزمنظورازتخم مرغ درست یعنی چندگرمی ؟
سلام.عزیزم.تخم مرغ بالای ۵۵ گرم میگن درشت❤️
عالی مثل همیشه
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
با درود شیرینی شما را طبق دستور درست کردم پودر شکر را ۱۵۰ گرم هم ریختم خیلی شیرین بود دفعه بعد ۱۰۰ گرم پودر شکر میریزم در ضمن اصلا روش ترک نخورد ؟؟
اگر پودر شکر رو کم کنید ترک نمیخوره.داخل فیلم هم گفتم اگر ترک نخورد پودر شکر اضافه کنید.پودر شکر رسپی ۲۴۰ شما ۱۵۰ ریختین؟
@@Elichef اخه خیلی شیرین میشه
سلام استاد
بنده ۳ برابر کردم مواد رو و در کارگاه درست کردم ولی خمیر نهایی سفت بود و قیف زدنش سخت بود
مقدار ارد رو هم دقیق زدم
بعد نمیدونستم چیکار کنم روغن زدم نرم بشه که خب نشد و کشمشی ها سفت شد بعد از فر
سلام عزیزم من در آلمان زندگی میکنم و دسترسی به روغن جامد ندارم میتونم کره استفاده کنم‌خوشحال میشم اگر جوابم رو بدید خیلی هم از توضیحات دقیقتون ممنون.
فقط خدا کنه جواب بدید خیلیها ودیو میدند ازشون سوال میکنی متأسفانه جواب نمیدن .روزتون خوش عزیزم‌خسته نباشید
سلام عزیزم تنتون سلامت باشه از روغن اصیل یا کریسکو ابی جامد استفاده کنید.❤️❤️
دستت درد نکنه
ممنونم❤️❤️
ما در اینجا روغن اصیل داریم و کره و روغن مایع
سلام استاد میشه از کره بجای صاف استفاوه کنم
سلام.نه نمیشه❤️
سلام شما کاملا درست میگید 👌🌹من چند روز پیش درست کردم با درجه ی پایبن ۱۶۰ و ۲۰ دقیقه همون طور که تأکید کردین خشک شد و سفت و سنگین 🤨گذاشتم داخل ظرف در بسته بعد از دو روز خیلی خوش عطر و نرم شد در واقع کلوچه شد🤭🤣🤣 نه شیربنی ترد و خشکی که مد نظرم بود میخوام دوباره امتحان کنم به نظر شما اگه مواد رو نصف کنم آیا تفییری در شکل و کیفیت شیرینی پیش می یاد بازم بسیار ممنونم از لطفتون👌🌹🙏 دقیق تر و کلیدی تر از دیگر عزیزان یوتوبر توضیح میدین چون صدا و بیانتون هم تأثیر گذار🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏
ممنون ازتون منم از درست کردنش راضی بودم فقط به عنوان تجربه اول میگم کسی که می خواد بپزنه از کنار فر تکون نباید بخوره 😅
خوشحالم که دوس داشتین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
Perfect👌
ممنونم❤️
پودرشکرمنظورتون شکر هست
شکری که پودر شده
استاد من امروز این شیرینی کشمشی درست کردم ولی بجای ماست کرمفیل وانیلی زدم مزه اش خوب بود ولی ترک دار نشد و شد مثل کلوچه و زیرش برشته شد ولی داخلش خام نمیدونم علت کارم بود حتی پودر قند زیاد زدم
احتمالا تعادل موادت برقرار نبوده.بهم خورده❤️❤️
👏👏👏❤❤❤
منتظر راهنمایی شما بزرگوار هستم
سلام عزیزم .
سلام مهربونم❤️❤️
👌👏👏👏
❤️❤️
سلام رسیپیتون عالیه اما من اون مقدار اردو که میزنم خیلی سفت میشه خمیرم وج از قیف به سختی میاد بیرون دمای فرمم که روی 200میزارم توش خام میمونه و دورش میسوزه حالا بالاترینش که 400میشه راهنماییم کنید
سلام.ارد زیاد میزنی عزیزم.و ۲۰۰ درجه سانتی گراد منظور هستش .نکنه شما فارنهایت گذاشتین؟❤️❤️
خیلی خوب و قشنگ توضیح میدید ولی من دوبار رسپی شما رو درست کردم هم نارگیلی هم کشمشی متاسفانه خراب شد و قابل خوردن نبود.
مرسی از همراهیت عزیزم.مشکلشون رو بگو تا راهنماییت کنم❤️❤️
❤❤
❤❤❤👌👌👌
😍😍😍
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام دوباره استاد گرامی
من دو سه روزه انواع رسپی های شیرینی کشمشی رو با آخرین درجه فر گذاشتم بپزه آما هر بار خراب شده شیرینیم، نتیجه گرفتم این فر من باید فن داشته باشه تا دما یکنواخت باشه،شیرینی من آب میشه یعنی تبدیل به ورقه نازک میشه زیرش میسوزه توش خام می مونه ،من با ترازو و همزن برقی هم کار میکنم خمیرم کاملا شبیه رسپی هاست هم مال شما هم قنادهای دیگه،اما پفش میخوابه متاسفانه
سلام.عزیزم.از این رسپی استفاده کردین؟
سلام منم همین مشکلو دارم شیرینی نارگیلی هام نازک میشه با اینکه آرد برنج هم زدم نمیدونم فن فر برقی باید روشن باشه یا نه
در پناه خدا باشن خانمی مهر بان
ممنونم.شما هم همینطور🙏❤️