Snow Skin Mooncakes 彩色冰皮月餅

#snowymooncake#中秋月餅# mooncakes
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糯米粉100公克
粘米粉65公克
澄粉50公克
牛奶300公克
淡奶油/鮮奶油30公克
沙拉油50公克
細砂糖70公克
色素少許
其他：熟糯米粉20公克
蓮蓉餡 400公克
Glutinous rice flour 100g
Rice flour 65 g
Wheat starch 50 g
milk 300g
double cream 30 g
oil 50 g
caster sugar 70g
Food colourings
cooked glutenous rice flour 20 g
Lotus paste 400g