위 영상 보다싶이 브리핑 할 때 말하듯이 하는 것보다 커피가 얘기하는 역사에 대해 보다 더 잘 들었습니다. 또한 각국의 커피의 특징을 커피에 관심이 없는 사람들에게 관심을 갖게하는 그런 모습도 맘에 들었습니다.앞으로도 커피에 대해 널리 전파하는 멋진 바리스타 리더가 되길 바라겠습니다^^
첫째! 탬핑을 하는지 안하는지 등등 필수과정들을 체크하는것!~ 실제로 탬핑을 하지 않았던 그런사례가 있었죠 ㅠㅠ 둘째로 샷을 포터필터 3개로 남아서 담는데 두개는 올바르게 했는데 하나를 삐뚤게 세게 해버렸으면 추출된커피 세잔이 아무리 다 맛있어도 서로 다른 커피가 되겠지요? ㅋㅋ 그런 사소한 일관성이라는 의미로 볼수도 있겠고요 . 아무리 프로라고해도 저 대회 트로피 하나로 커피 인생이 거의 뒤바뀌는데 떨리지 않는사람은 없다고 봅니다 ㅎㅎ 선수들 자체도 저때 정신이 없고 긴장되서 말하면서 추출하는 행위가 무의식적으로 할 확률이 커요. 그 와중에도 긴장하지 않고 기본기를 잘 가지고 가나 봐야하는 부분이죠!
![[Barista Vlog] Working ‘Solo’ on a Morning ‘Rush’ with My Favourite Girls! | Melbourne | LaurAngelia](/img/n.gif)
무대 찢었다.
나도 모르게 벌써 이 영상을 5번째 보고 있다!!!!!!
감사합니다
병아리시절 정경우바리스타 보며 라떼아트 연습해왔는데 다시봐도 멋진 브리핑랩이네요.. 고개까딱이면서 잘들었습니다 귀에쏙쏙박혀요👍
엊그제 아침에 오른 손 뻗었는데 또 뻗고 싶습니다 ㅠㅠ
위 영상 보다싶이 브리핑 할 때 말하듯이 하는 것보다 커피가 얘기하는 역사에 대해 보다 더 잘 들었습니다. 또한 각국의 커피의 특징을 커피에 관심이 없는 사람들에게 관심을 갖게하는 그런 모습도 맘에 들었습니다.앞으로도 커피에 대해 널리 전파하는 멋진 바리스타 리더가 되길 바라겠습니다^^
어마어마한 준비가 느껴지네요..
우와....진짜 존경합니다 정경우선생니!!
자신감 뿜뿜~ 멋진 바리스타~ 👍👍
감사합니다^^ ㅎㅎㅎㅎ
템퍼가 독특합니다
멋집니다.
우와!!! 말빨 지린다!!!
와... 전 이제 학원 다니기 시작했는데ㅎ멋지십니다~~~장비들도 주인님 닮아 고급지네요👍👍👍
저정도로 하기까지 얼마나 고생하셨을까요
한편의 연극을 보는 것 같다ㅠㅠ
정경우 바리스타님이 잘하긴 잘하는듯......
위에 올라가는 비누거품 같은건 뭔가요??
우와!!! 말빨 지린다!!! 우리 혁철이도 이런 말빨이었다면 좋았을텐데.....쩝......
바리스타, 시연은 퍼펙트한데
MC분의 커피지식이 많이 부족해보이네용...
MC가 김을 다 빼놓음 ㅜㅜ
와 저 꼭지 돌리는 탬퍼는 무엇인가요???
distribution중 하나로 커피입자을 포터필터안에서 고르게 분포시켜주는 역할을합니다.제품명: 두오모 distribution
졸라 멋있네 ㅋㅋㅋ 낭만 그 자체다
심사위원 중 1명은 박원순 서울시장 아들 느낌!!!!!!
아 겁나 섹쉬하다 ㅜㅡㅜ 사귀고 싶다 경우형😱😱
조용히 올려놨는데 ㅋㅋㅋ 어떻게 찾으셨데 ;;; ㅋㅋㅋㅋ
kyeong woo jung ㅋㅋㅋ 알림 뜸니다^^
남자끼리 그럼 못써요
잘 모르지만 저정도급 바리스타가 스토리텔링하면서 프레젠테이션 하면서 저지들한테 서비스하고 잇는데 도대체 왜 자꾸 기웃거리면서 샷 찌꺼기 남앗나 안남앗나 잘 닦았나 확인하는거지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어차피 저정도면 , 저들이 말하는 정도로 커피가 그렇다면 맛에서 느낄텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대단하세요
그분들은 테크니컬저지입니다 원래 그렇게 해여
바라스타 대회에서 평가해야 할 항목중,크게
센서리,프레젠테이션,테크니컬이 있는데 그 중 테크니컬 항목을 평가하는 겁니다.
바리스타의 수많은 역량중, 중요한 역량이
테크닉이니까요.
대회는 수많은 변수요소들을 통제하면서 시연해내야 하는 매우 어려운 일이죠.
테크니컬 항목을 평가해주시는 분들 입니다...모르면 배우시는걸 추천해요
첫째! 탬핑을 하는지 안하는지 등등 필수과정들을 체크하는것!~
실제로 탬핑을 하지 않았던 그런사례가 있었죠 ㅠㅠ
둘째로
샷을 포터필터 3개로 남아서 담는데 두개는 올바르게 했는데 하나를 삐뚤게 세게 해버렸으면
추출된커피 세잔이 아무리 다 맛있어도 서로 다른 커피가 되겠지요? ㅋㅋ
그런 사소한 일관성이라는 의미로 볼수도 있겠고요
.
아무리 프로라고해도 저 대회 트로피 하나로 커피 인생이 거의 뒤바뀌는데
떨리지 않는사람은 없다고 봅니다 ㅎㅎ
선수들 자체도 저때 정신이 없고 긴장되서 말하면서 추출하는 행위가 무의식적으로 할 확률이 커요.
그 와중에도 긴장하지 않고 기본기를 잘 가지고 가나 봐야하는 부분이죠!