ฮูแช้ สลัดผักสไตล์ภูเก็ต ของว่างยามบ่ายหรอยๆ คล้ายๆ เต้าคั่ว | โดยจี้เพ็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- #ฮูแช้#เต้าคั่ว#จี้เพ็ก
วันนี้จี้เพ็กทำฮูแช้ให้ชม เป็นสลัดแบบคนภูเก็ต เป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ตนะคะ คือจะต้องมีผักบุ้งลวก ถั่วงอกลวก มันแกวซอย แตงกวาหั่นซอย เต้าหู้เหลืองทอดหั่นซอย ไข่ต้ม หมี่กรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มฮูแช้ ที่ทำมาจากพริกแห้งใหญ่ กระเทียม เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำส้มสายชู ถั่วลิสงคั่ว งาขาวคั่ว ทานคู่กันอร่อยมากคะ
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.910 | 22 ก.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/4TR3MVpOiw8/mqdefault.jpg)
เกือบเหมือนเต้าคั่วที่แต่แรก (เกือบห้าสิบปีแล้ว) ช่วยแม่ทำขายตั้งโต๊ะหน้าบ้านที่พัทลุงเลยค่ะ ต่างกันแค่ส่วนผสมในน้ำจิ้ม ไม่ได้ใส่น้ำมะขามใส่แต่น้ำส้มสายชู แทนที่กระเทียมด้วยหอมแดง ไม่ได้ใส่งา .. อ้อ ใส่เส้นมี้หุนลวกด้วย
น่ากินมากเลยค่ะ ชอบเวลาจี้เพ็กทำอาหารแบบนี้มากค่ะ ต้องจี้เพ็กเท่านั้นจริงๆ
ผักเยอะดี เมนูสุขภาพ ชอบๆคะ ^^
คิดถึงอาหารภูเก็ตมากๆเลยค่ะ เห็นจี้เพ็กทำแล้วเดี๋ยวลองทำตามค่ะ
จี้รอมานาน น่ากินมาก กินได้มากแล้วไม่อ้วน
เต้ากัวจะคล้ายกันค่ะ นอกจากุ้งชุบแป้งทอดโรยแทนเส้นหมี่ทอด นำ้ราดก็ไม่เหมือนกันที่เดียว เต้ากัวจะออกหวานนำ ไม่ได้ใส่พริกเหมือนกับฮูแชค่ะ
หิวเลยคร้าบบบ
ขอบคุณจะลองทำทานดูคะ
ดีจังกินได้ไม่อ้วน🍽👌🙏
น่ากินที่สุดในโลกกกกก ไว้มีโอกาสจะลองทำนะครับ วันนี้ชุดจี้เพ็กสวยเป็นพิเศษเลยครับ
อยู่ต่างจังหวัดหากินยากมีก็ไม่หรอยเหมือนบ้านเรา
ฮูแช้น่าทานมากคะ กลับภูเก็ตครั้งหน้าต้องไปหาทานบ้างละคะ
คิดถึงภูเก็ตทีไรต้องเข้ามาดูช่องนี้ คิดถึงหนักกว่าเดิม 🤣 ...ใกล้กินผักแล้ว ทำเมนูเจภก.อีกนะคะ
ใส่ปลาหมึกลวกก็อร่อยค่ะ
ชอบมากๆๆค่ะ
ของชอบ... ขอบคุณคะ
ขอบคุณ 😊สวัสดีค่ะ,,,
เคยเห็นแม่ทำขี้ฉ้อไม่มีไข่ไก่ค่ะ
อยากกินมากคะ
สวัสดีค่ะจี้ ของชอบเลยค่ะเคยกินที่ตะกั่วป่านานมาแล้วชอบมาก แต่ที่นี้เขาเลิกขายไปค่ะไม่รู้จะหากินใด้ที่ไหนคือไม่รู้ว่าเขาเรียกว่าอะไร เห็นมีนํ้าราดแดงๆอ่ะค่ะเข้าใจเอาเองว่าเย็นตาโฟแห้งกะมังแต่ก็ไม่ใช่ เพิ่งรู้เดี๋ยวนี้เองว่าเขาเรียกเต้าคั่วภูเก็ต จะทำตามนะค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ หาทานยากมากครับ
คนสงขลาเรียกเต้าคั่วค่ะทานมาแต่เด็กชอบมาก. แต่เส้นจะใช้ลวกใส่หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูต้มหั่นบางๆมีกุ้งชุบแป้งทอดบางๆหูหมู เลือดหมูต้มที่เหลือก็เหมือนๆกันค่ะ. แต่สงขลาเขาจะเคี่ยวน้ำเชื่อมข้นๆสำหรับราดแยกต่างหากกับน้ำส้มพริกตำค่ะ ทานได้ทั้งวันไม่เบื่อ ในกรุงเทพหาทานยากมาก
อยู่กทม.หามานยากมากจริงค่ะ เวลากลับบ้านเลยต้องทานตุนไว้เยอะๆ
ให้จี้เพ็กทำปลาแนมให้ดูด้วยค่ะ
ปลาแนมน่าจะทำไม่เป็นจ๊ะ
จี้เพ็ก สอนทำน้ำจิ้มลอบะไปหรือยังครับ.. สนใจทำบ้าง
สวัสดีค่ะ
สงขลาจะไม่ทอดเส้น แล้วใส่กุ้งทอดครับ ชาวสงขลายืนยัน
Sathyt Antonio
ใช่ค่ะ
สูตรพี่น้องมุสลิม
จะใส่หอยแครงลวกแกะด้วยค่ะ
อร่อยไปอีกแบบ
ใช่ครับ เคยกินชอบเหมือนกัน วันหน้าจะลองทำดูครับ
Neophuket Food Channel
เสื้อคุณแม่สีสวย สดใสมากเลยค่ะ
น่ารักทั้งสองท่าน ชมคลิปอยู่ตลอดค่ะ รักค่ะ❤️❤️😍😍😘😘
@@chuleeporns.7776 แบบใส่หอยแครงลวกน่าจะแถวบ้านบนเท่านั้น แถวอื่น ไม่"หอน" เห็น 55
เมนูนี้น่าทานมาก จะทำแน่นอนค่ะ ไม่เคยเห็น เซฟสูตรแล้วค่ะ ข อ บ คุ ณ ค่ะ
สนใจข้าวตัง และปลาชิงชังอะไรนั่นนะคะ มีส่งกรุงเทพไหมค่ะ ถุงเท่าไรค่ะ
ผมส่งให้เลยครับ ส่งตรงถึงไมอามี่เลยครับ ขอที่อยู่ใน inbox นะครับ
@@Neophuketfoodขอบคุณมากค่ะ พอดีจะกลับไทยอีกครั้งประมาณพฤศจิกานะคะ เพราะมีธุระต้องไปจัดการนะคะ กะจะแจกครอบครัวด้วย และเอากลับมานะคะ มีคำถามเพิ่มค่ะ...
คือ มีคลิปหนึ่งคุณแม่ทำผัดสตอ เป็นของโปรดของลูกสาว ไม่ทราบรับออเดอร์ไหมค่ะ แล้วราคาข้าวตังอัไรนั่นเท่าไรค่ะ หรือจะแจงทางอินบ๊อกซ์ ปัญหาข้อสุดท้าย ส่งทางอินบ๊อกซ์ทำไม่เป็นนะคะ ทำยังไงค่ะ เพราะชินวิธีของเฟสบุก ยูทูปไม่เคยทำค่ะ
Inbox ทาง face ครับ ชื่อเพจ พิมพ์หาจี้เพ็ก เจอเลยครับ
ทำไมใช้ตะหลิวเหล็กกัยกะทะนี้ค่ะ
อยู่ภูเก็ตมา 20 ปี ไม่เคยกิน
สวัสดีค่ะ วันก่อนดูหมูอบ และได้ลองทำไช้เท้าดองตามสูตรจี้เพ็กแล้ว อร่อยมากเลย
เมนูถัดไป คงต้องเป็น ฮู้แช้ . แล้วหล่ะค่ะ
ชอบจี้เพ็กอธิบายละเอียด ทำตามได้ง่าย อร่อยด้วย ^^
ขอบคุณมากเลยค่ะ เป็นเมนูท่ีขอจี้เพ็กมานานแล้ว ชอบทานมากค่ะ ไปภูเก็ตทีไรไม่เคยพลาด คราวนี้จะได้ลองทำกินเองบ้าง👍
เป็นเมนูที่หนูอยากกินที่สุดเท่าที่คุณแม่ทำมาเดี๋ยวจะเอาไว้ทำให้แม่กนูกินเวลาแม่มาหาค่ะ🙏🏻😊❤️❤️
น่าทานมากค่ะต้องไปทานที่ภูเก็ตเหรอคะ
เมนูโปรด..เดี๋ยวนี้ที่เขาทำขายขาดหลายอย่างไม่อร่อยเหมือนก่อน
จริงครับ
เมนูโปรดตอนเป็นเด็กอร่อยมาก..เดียวนี้ซื้อกินไม่อร่อยเลยเลิก..จะเอาสูตรจี้เพ็กไปทำกินเอง ขอบคุณค่า
อยู่ที่น้ำจิ้มเลนครับ ถ้าน้ำจิ้มอร่อย จบเลย
สวัสดีคับจี้
ผมได้แลคลิปวิธีทำฮูแช้ขอบคุณจี้นะคับทีจัดให้ตามคำขอผมจะลองทำกิน.ขอบคุณจี้อีกครั้งหนึ่งนะครับ.สวัสดีคับ.
หมี่หุ้นแช่ก่อนไหมค่ะ
มันแกวต้องต้มหรือผัดหรือเปล่าค่ะ
เต้าคั่วหาดใหญ่ ชอบใส่หูหมูด้วยอ่ะจี้ ไขมันเยอะดี ชอบ ยังกุ้งทอดกัน แต่หมี่ฮุ้นเค้าลวก
เส้นบี้หุนค่ะไม่ใช่หมี่หุนเพราะทำจากแป้งข้าวเจ้าค่ะ
ได้ลองทำแล้ว
น้ำสำหรับราดรสดีค่ะ
แต่เพิ่มกับอย่างอื่นอีก
ขอบคุณค่ะ
ผมว่าถ้าจี้ได้เกิดที่เกาหลีสมัยก่อน ในยุคราชวงศ์โชซอนนี่ จี้ต้องได้เป็นซังกุงแน่นวล
จี้เป็น แดจังเพ็ก 55
เขียงใหม่นะคะ👍👍
ของชอบที่สุดคับ
สวัสดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ