@@dobroslav13 мы как раз в эту пятницу снимали несколько вакууных упаковщиков. Но публикация уже в новом 21 году!) Так что подписывайтесь на канал. Напоминалка придёт)
@@foodatlas да у меня уже есть - мне не интересно ближайшие годы вакууматоры покупать :) вот если только на обзор взять от вас что нибудь интересное или обзор пакетов для вас снять ;))))
Если бы не Доброслав13, то самому тяжело освоить работу вакууматора Вашего. От Вас должны быть обзоры подробные . А так спасибо Доброславу13 за обзор !
Здравствуйте Я купил такой же как и у вас, но только напальную версию, не поскажите как часто нужно менять нагревательные элементы или вообще не нужно этого делать ? И как правильно произвести первый запуск ?
2т хто обычно две запайных планки маркируются так, а вот 2 ф это что? Гусь в зависимости от размера, на 4-4, 5 кг я у себя в двухпланочном умудрялся вакууммроуать, больше не лезут туда
@@dobroslav13 ,Да у вас в ролике маркировка на задней стенке вакууматора DZ 400/2F,а в комментах пишут про DZ400/2T.Вот мне и не понятно может это один и тот же,а может разные?И что такое 2западные планки.Извините,я совсем чайник .Пользовалась только безкамерныи
2 запайных планки - это значит что с двух сторон планки стоят и можно за один раз в 2 раза больше вакуумировать пакетов, если это колбаса или штучные изделия (ну не как гусь огромные) посмотерел сейчас да - на шильдике так а в документах везде просто 2T
Приветствую Константин, хотел бы узнать насчёт доливки и замены масла. Купил аппарат MAGELLANIC WPC-260T, в комплекте есть бутылка с маслом, тут всё ясно, но чем потом пользоваться не понятно. Пишут, что анологичным, но на какой параметр ориентироваться? Ясно, что для вакуумных насосов, но они бывают разной вязкости, как у тебя в своё время с этим обстояли дела?
Скажите.этот упаковщик пойдёт для сушёной и вялено копчёной рыбы ? и какую плёнку посоветуете для такой продукции? есть отрицательный опыт работы с бескамерным упаковщиком ,плёнка по истечении некоторого времени прокалывается сухим продуктом ..
ЗДРАВСТВУЙТЕ.КАК ПОЖИВАЕТ ОН У ВАС?Я В ПЛАНЕ НАДЕЖНОСТИ ФИРМЫ Foodatlas.ГОВОРЯТ МНОГО РЕКЛАМАЦИЙ.ЗВОНИЛ ВО МНОГИЕ ФИРМЫ ПО ПРАДАЖАМ.НО ОН ДОСТУПЕН ПО ЦЕНЕ.РАССМАТРИВАЮ ЕГО ИЛИ Hualian DZ-400.ЧТО БЫ ВЫ ПОСОВЕТОВАЛИ.?
Добрый день. Хорошо он поживает, все с ним нормально, а что в фирмах вам предлагают в замен него? Хинкельман в три раза дороже.... Хуалянь как по мне отличается только наклейкой бренда. И не нужно писать здесь капсом, вас и так видят
@@dobroslav13 добрый.капс случайно вышел,ночью писал,устал.хуалянь.давно выпускают,серьезный бренд.а у фудатласа говорят гуляет качество.у меня есть фудатлас ,но он безкамерный ,язычковый и ваккум норм не создает и были с ним небольшие проблемы.у знакомого так же фуд на 500 камера.сегодня с ним разговаривал 2 года и начались проблемы.у меня цех небольшой,сыры,колбаса и немного мяса.тонна ,полторы в месяц.пока в раздумии что брать.с газом или без и какой фирмы.нужно хорошо подумать ,особенно сейчас.
ну по факту (на сколько я понимаю) фудатлас российская контора заказывающая оборудование в китае и тех же dz 400 я видел абсолютно одинаковых , но с разными шильдиками штук 7-8 разных. предыдущий мой вакууматор dz 400 был вообще без указания производителя, просто сделано в китае, отработал 12 лет (из них 3-4 у меня) так что определенная лотерея с китаем есть всегда , но главное вовремя обслуживать и следить за ним
добрый день. подбирается опытным путем, в зависимости от размера пакета и его заполнения. никаких особых разниц с другими продуктами нет в среднем пакеты до 300*400 мм 20 секунд
@@dobroslav13 Спасибо за ответ и подробные видео. А скажи, сколько микрон пленка для сыровяла? И еще вопросик один. Ты вялишь свиной балычок (кусками) по принципу, как вялят обычную коппу? А потом его режешь на плоские стрипсы и упаковываешь в вакуум? Или там какой-то другой рецепт засолки и специй?
Добрый день , а у Вас ставится дата на шве , у моего в комплекте идут циферки , но я немогу разобраться, как эти циферки приспособить чтоб отображать дату упаковки на шве пакета.
@@Maximus_D. сувид у меня сирмановский sous vide sirman softcooker wi-food вакууматор Вакуумный упаковщик DZ-400/2T - у меня без функции газозаполнения, мне она не нужна
Доброслав не могли бы вы написать полное название вакуумного упаковщика который российский и хотел спросить китайский на много хуже ? На который вы даете ссылку ? Хочу себе тоже брать вакуумник но пока не решил какой. Помогите с выбором что бы и качество и цена была адекватная )))
А я вот смотрю-смотрю и не понимаю - хватит мне высоты камеры 9 см или нет?! Это уже с учетом выпуклой крышки. По бортику вымота 5 см. (((( Уже всю голову сломала. Просто модель бОльшего размера я не потяну ни морально, ни материально - я делаю продукты для себя и семьи, не на продажу. У меня есть бескамерный вакууматор Solis и я понимаю, что он тоже пригодится - тут Вы правы, но камерный - это другой уровень и хочется на него перейти, но камера высотой 9 см смущает...но ведь у большинства камерных вакууматоров она именно такая 9-10 см и их же покупают. Значит на них работают? У Вас высота камеры конечно шикарная!
Размер вакуум камеры 420x440x130 у меня у какого большинства 9-10 см? мне такие малыши только пару раз встречались у большинства как раз как у меня и больше тут все зависит от целей и задач перед вакууматором, какие куски, банки и тд в нем будут находиться для работы? от этого надо плясать .... та же шея часто толще бывает. а так если небольшие куски да колбасы паковать с джерками то вполне и такой хватит
@@dobroslav13 ну, например, младший брат Вашего- DZ-260, мой Kocateq 260 и его старшие модели - у них больше камера в длину и ширину, а высоту всего 10 см. Вообще начальные модели профессиональных камерных вауууматоров. Шею или рулет из грудинки, которые в своем сечении большие, можно нарезать шайбами по 9-10 см и их упаковывать лёжа, например. Мне что не нравится в моем бытовом Solis'е - это то, что как только есть хоть немного жидкости или влажности (даже вот, например, горбуша горячего копчения - как начинается вакуумация у нее отделяется жидкость) - шов не запаивается естественно. Я уже пробовала и салфетки подкладывать, и пакет с рыбой размещать ниже уровня стола - все равно запайка 50/50 удачно или нет. Надоело пляски с бубном устраивать. Хочется маленького, но профессионального помощника. А вот банки стеклянные для чего вакуумировать в вакууматоре? В каких случаях это надо? Я замерила - банки, в которые обычно фасуют икру мойвы (такие низенькие расплющенные) уместятся в 10 см.
@@NastyaLee28 ну тогда этого малыша и хватит под ваши цели. приспособиться всегда можно. а когда попробуете камерный, поймете что безкамерный это очень условный вакуум :)
@@NastyaLee28 чтобы жидкость не отделялась нужно выбирать режимы,почитайте инструкции в интернете,обычно три режима 1й для ягод овощей и т д 2й для филе рыбы ,нежных продуктов и вода не отделяется ну а 3й глубокое вакумирования Мясо
Добрый день. Аппарат поставляется не заправленым маслом, перед первым использованием надо заливать масло, оно идёт в комплекте. По замене масла все подробно расписано в инструкции в зависимости от загруженности или часы пробега или не р её же раза в столько то месяцев
@@dobroslav13 здравствуйте, попытался заправить масло, в инструкции указано, что нужно снять заднюю крышку, а она не нагайках, а на заклепказ. У вас тоже самое, если да тогда подскажите, как поступить?
Константин, а подскажите, пожалуйста, можно ли в камерном упаковщике использовать рифлёные пакеты? Посему спрашиваю - у меня остались в запасе такие пакеты под батоны колбасы. Сегодня в них запаковала колбасу. Все ювло хорошо. А к вечеру в них вакуум пропал. Может я что то делаю не так? В пакетах гладких все вакуумируется замечательно.
@@НиколайЧередниченко-у4и ну тот что вы ссылку в другом ролике дали это именно тот самый сосун. в этом же ролике об камерном говорится это машинки совсем другого уровня, скорости и качества вакуумирования. но и цена на порядок отличается
Доброслав добрый день! Так еще одно главное удобство, вакуумирование гладких пакетов, не надо дорогих рифленых пакетов из Китая. ТАк в нем можно и консервацию вакуумировать в баночках ? Или ты просто поставил по высоте продукта?
Банки поставил не просто так, есть очень интересная тема холодного варенья и много чего из консервации. Экономия на пакетах в несколько раз в сравнении с рифлеными, вы абсолютно правы
Добрый день спасибо за хороший видео, мне очень помог. Я тоже купил точно такой вакуумметр, но там инструкция на китайском языке, сможете вы сфотографировать инструкции на русском и пустит на ютуб. за ранее спасибо.
Добрый вечер, Доброслав! Озадачился вопросом приобретения или колхоза своего собственного вакууматора - такое впечатление, что бескамерные вообще разрежение толком не создают, так ли это?
бескамерный он по определению не может создать разряжение, бескамерный это сосун, который просто максимальное количество воздуха отсасывает из пакета, создавая при этом очень условный вакуум, настоящий вакуум это только камерный
@@dobroslav13 Спасибо)) короче, выбор очевиден)) Тэкс, где-то у меня был старый рабочий холодильник - полагаю, теперь его движок станет сердцем вакууматора))
@@dobroslav13 НУ ПОЧЕМУ ЖЕ ,НЕ ВАКУМИРУЮТ,Я КАЖДЫЙ ГОД ВАКУМИРУЮ ПРАВДА ПЫЛЕСОСОМ,КОЧАНЫ КАПУСТЫ И ДО МАЯ МЕСЯЦА ОНИ ХРАНЯТСЯ В ПОГРЕБЕ, БЫВАЕТ ПАКЕТЫ НЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОПУСКАЮТ ВОЗДУХ . ВАШ ВАКУМАТОР МНЕ ПОНРАВИЛСЯ, НО ПО ВЫСОТЕ МНЕ КАЖЕТСЯ МАЛОВАТ,ХОТЯ БЫЛО БЫ САНТИМЕТРОВ 20,У МЕНЯ КОЧАНЫ ОТ 6 ДО 10 КГ.,БОЮСЬ НЕ ВМЕСТЯТСЯ.
пылесосом вы воздух откачиваете, а не настоящий вакуум создаете, это сильно разные результаты в итоге. а так есть вакууматоры с глубокой камерой, просто стоят они еще дороже этого, капустка золотая будет если такие затраты на неё добавлять
Константин, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста где вы приобретаете пакеты для вакууматора, у нас хураkан 400 f2. Наверное пакеты для вашего и нашего одинаковые. Пробовали рулоны, паяли на бытовом, а потом вакуумировали на шайтан машине, 😂 не держит вакуум, часа через два разгерметизируется, видимо причина в пакетах? Подскажите пожалуйста где заказать пакеты?
я по месту в Тамбове беру. а так ищите пакеты для вакуумирования, Пакеты для Су Вид. Я раньше брал на сайте агрозавод там хороший выбор любых размеров и толщины. работаю в основном на 70 мкм
@@dobroslav13 Константин, если есть телефон или сайт где покупаете пакеты, напишите пожалуйста, если вас не затруднит. У нас совсем проблема с поиском, не могу найти. На сайтах искала, нашла один и то не смогла дозвониться, номер не в сети всё время. В инструкции пакеты для хранения PA/PE из нейлона толщина от 65 до 120, пакеты для вакуумирования OPA/PP, толщина та же. Подскажите пожалуйста какие нужно, пользовались всегда бытовым вакуматором, а тут 😆
так я же по русске вам написал на каком сайте - прочитайте мой ответ еще раз сайт агрозавод.рф PA/PE пакеты выбираете нужные размеры под ваши задачи и будет все ок
Ну если вы считаете что типа вакууматор за 1000 рублей создаёт у вас в пакете вакуум, то у меня для вас плохие новости, он всего лишь откачивает воздух сколько сможет и не более того
@@dobroslav13 у меня для Вас прекрасные новости. откачивание воздуха и создание вакуума - суть одно и то же. этого, за тысячу рублей, вакууматора достаточно для того, чтобы обеспечить длительное хранение. другое дело, что он сухой и для банок не пригоден. но это уже отдельный от нашего с Вами разговор
нужно было малость разобраться просто :) на передней панели внизу винт. его откручиваем о вся голова поднимается как кабина на камазе, после этого никаких проблем нет со сменой масла
для меня не просто полезная . а супернеобходимая вещь. используется постоянно - в вакууме и посол сырья и хранение готовой продукции, я в нем даже огурцы малосолю космические и шашлык мариную :)))
Лайк за вымпел👍
а там еще и значки интересные если приглядеться :)))
@@dobroslav13 так надо было крупный план дать,☝
@@Vesnovo в следующих роликах из цеха учту :) там много интересного и не только по колбасной теме, а еще и по исторической
купил за 500$-нулевый
Спасибо за видео! Отличный ролик получился. Все понятно и доступно
Но хотелось бы таких роликов от производителей и диллеров
@@dobroslav13 мы как раз в эту пятницу снимали несколько вакууных упаковщиков. Но публикация уже в новом 21 году!) Так что подписывайтесь на канал. Напоминалка придёт)
@@foodatlas да у меня уже есть - мне не интересно ближайшие годы вакууматоры покупать :) вот если только на обзор взять от вас что нибудь интересное или обзор пакетов для вас снять ;))))
@@dobroslav13 можно обсудить) пишите на почту dak7@mail.ru, пообщаемся
Если бы не Доброслав13, то самому тяжело освоить работу вакууматора Вашего. От Вас должны быть обзоры подробные . А так спасибо Доброславу13 за обзор !
Доброслав, привет! По-весеннему выглядите сегодня) Поздравляю с таким шикарным приобретением.
да у нас сегодня +16 - ни разу такого тепла в середине марта не было :) снега нет, тюльпаны растут и крокусы :)))
Я заказал DZ 300, для начинающих самое то!
Здравствуйте
Я купил такой же как и у вас, но только напальную версию, не поскажите как часто нужно менять нагревательные элементы или вообще не нужно этого делать ?
И как правильно произвести первый запуск ?
первый запуск - залить масло по риске и можно пользоваться.
нагревательный элемент меняется по мере износа - у кого то 1 год у кого-то 5 лет работает
Добрый день Костя!Подскажите пожалуйста какой брать 2T или 2F? Можно ли в нем вакуумировать целого гуся или утку для су вид?
2т хто обычно две запайных планки маркируются так, а вот 2 ф это что?
Гусь в зависимости от размера, на 4-4, 5 кг я у себя в двухпланочном умудрялся вакууммроуать, больше не лезут туда
@@dobroslav13 ,Да у вас в ролике маркировка на задней стенке вакууматора DZ 400/2F,а в комментах пишут про DZ400/2T.Вот мне и не понятно может это один и тот же,а может разные?И что такое 2западные планки.Извините,я совсем чайник .Пользовалась только безкамерныи
2 запайных планки - это значит что с двух сторон планки стоят и можно за один раз в 2 раза больше вакуумировать пакетов, если это колбаса или штучные изделия (ну не как гусь огромные)
посмотерел сейчас да - на шильдике так а в документах везде просто 2T
Приветствую Константин, хотел бы узнать насчёт доливки и замены масла. Купил аппарат MAGELLANIC WPC-260T, в комплекте есть бутылка с маслом, тут всё ясно, но чем потом пользоваться не понятно. Пишут, что анологичным, но на какой параметр ориентироваться? Ясно, что для вакуумных насосов, но они бывают разной вязкости, как у тебя в своё время с этим обстояли дела?
я на сайте агрозавод.рф заказывал масло для камерных вакууматоров, они как раз такими вакууматорами и торгуют
@@dobroslav13 Спасибо за ответ, буду знать 👍
Скажите.этот упаковщик пойдёт для сушёной и вялено копчёной рыбы ? и какую плёнку посоветуете для такой продукции? есть отрицательный опыт работы с бескамерным упаковщиком ,плёнка по истечении некоторого времени прокалывается сухим продуктом ..
Плёнка должна быть повышенной прочности, но если есть острые углы, плавник, хвост с острыми выступами то любой пакет порвется
Здравствуйте, спустя столько лет были ли какие то проблемы при использовании ?
нет, не было
Реторт пакет при запайке, с обоих сторон запаивать?
Нет. С одной
Ну как аппарат? Нормально работает по прошествию 4 лет?
Все отлично, ни единого нарекания за 4 года и никакого желания его сменить
ЗДРАВСТВУЙТЕ.КАК ПОЖИВАЕТ ОН У ВАС?Я В ПЛАНЕ НАДЕЖНОСТИ ФИРМЫ Foodatlas.ГОВОРЯТ МНОГО РЕКЛАМАЦИЙ.ЗВОНИЛ ВО МНОГИЕ ФИРМЫ ПО ПРАДАЖАМ.НО ОН ДОСТУПЕН ПО ЦЕНЕ.РАССМАТРИВАЮ ЕГО ИЛИ Hualian DZ-400.ЧТО БЫ ВЫ ПОСОВЕТОВАЛИ.?
Добрый день. Хорошо он поживает, все с ним нормально, а что в фирмах вам предлагают в замен него? Хинкельман в три раза дороже.... Хуалянь как по мне отличается только наклейкой бренда.
И не нужно писать здесь капсом, вас и так видят
@@dobroslav13 добрый.капс случайно вышел,ночью писал,устал.хуалянь.давно выпускают,серьезный бренд.а у фудатласа говорят гуляет качество.у меня есть фудатлас ,но он безкамерный ,язычковый и ваккум норм не создает и были с ним небольшие проблемы.у знакомого так же фуд на 500 камера.сегодня с ним разговаривал 2 года и начались проблемы.у меня цех небольшой,сыры,колбаса и немного мяса.тонна ,полторы в месяц.пока в раздумии что брать.с газом или без и какой фирмы.нужно хорошо подумать ,особенно сейчас.
@@dobroslav13 спасибо за ответ
ну по факту (на сколько я понимаю) фудатлас российская контора заказывающая оборудование в китае и тех же dz 400 я видел абсолютно одинаковых , но с разными шильдиками штук 7-8 разных.
предыдущий мой вакууматор dz 400 был вообще без указания производителя, просто сделано в китае, отработал 12 лет (из них 3-4 у меня) так что определенная лотерея с китаем есть всегда , но главное вовремя обслуживать и следить за ним
@@dobroslav13если сможете , подскажите пож, у меня d400т, приехал новый, надо масло залить, а все крышки на кнопках, как вы делали ?
Добрый день, подскажите пожалуйста как вакумироват правильно овощи очищение и по сколько максимум?
добрый день. подбирается опытным путем, в зависимости от размера пакета и его заполнения. никаких особых разниц с другими продуктами нет
в среднем пакеты до 300*400 мм 20 секунд
@@dobroslav13 спасибо
Здравствуйте Доброслав, подскажите пожалуйста, спаечная планка может одна отключается?
нет. работают только вместе
Здравствуйте подскажите пожалуйста если масло перелил выше метки это критично? Нужно сливать
Выше максимума? Я считаю надо излишек слить
Какие пакеты можно использовать в DZ400
Любые гладкие
Братка подскажи маркировку концевика под крышкой dz 40
Я штук пять dz 400 в работе наблюдал и у всех они разные были
Рабочие габариты какие у камеры?
В понедельник напомните , буду в цеху и замеряю реальные размеры
@@dobroslav13 добро
Добрый день. Есть у аппарата возможность пайки металлизированных пакетов типа Mylar?
температура запайки какая им нужна?
я реторт пакеты им успешно паяю th-cam.com/video/N8RW9nBVdsM/w-d-xo.html
@@dobroslav13 тогда я думаю есть такая возможность
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как его использовать для запайки пакетов без вакуума? Спасибо ☺️
Ставите время откачки 1 секунду и всё ок
Огромное спасибо 😊
Как часто меняется масло и масляный фильтр. Как можно понять, что пора менять, по стрелочке?
в зависимости от наработки моточасов. но не реже кажется раза в год, я раз в год меняю. но раз в месяц осмотр и контроль уровня масла.
@@dobroslav13 Спасибо за ответ и подробные видео.
А скажи, сколько микрон пленка для сыровяла? И еще вопросик один. Ты вялишь свиной балычок (кусками) по принципу, как вялят обычную коппу? А потом его режешь на плоские стрипсы и упаковываешь в вакуум? Или там какой-то другой рецепт засолки и специй?
@@kotvikot1517 по пленке не понял вопрос. я разные пакеты дляр разных случаев использую от 70 до 105 микрон толщиной
сыровял да все так
@@dobroslav13
О! Теперь понятно :) Спасибо :)
Можно на ва4уматоре запаять баз вакумирования
Можно
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли в таком аппарате завакуумировать жидкость в пакете (мед, кефир и т.д.)? Спасибо!
с жидкостью есть определенные сложности, но можно
хотя жидкости проще просто запайщиком упаковывать , и дешевле и заморочек меньше
Вакуумный упаковщик Magner VP2 подойдёт для реторт пакетов???
надо пробовать, теоретически должен подойти.
хотя обычно эти вакууматоры в банках чаще используют чем в пищевке :)
@@dobroslav13 я мясо и рыбу в нём делал, вот хочу попробовать реторт пакет, принцип работы у них, я думаю одинаков 🤔
конечно одинаковый, классический камерник (просто он сертифицирован под банки и поэтому дороже стоит) принцип работы тот же что и мой dz
Сегодня попробовал запаять пустой реторт пакет, ничего не получилось, даже на полной мощности,хотя простые пакеты для вакуума запаевает на раз два🤔
Добрый день , а у Вас ставится дата на шве , у моего в комплекте идут циферки , но я немогу разобраться, как эти циферки приспособить чтоб отображать дату упаковки на шве пакета.
Там на верхней планке прижимной (резиновой) есть места крепления цифр, возможно резинка на 180 градусов перевернута
@@dobroslav13 всё спасибо , нашёл эти дырочки .
Можно ли упаковывать жидкие продукты?
надо подобрать время вакуумации и объем заполнения пакета. вот ролик гляньте - там жидкость вакуумирую
@@dobroslav13 а можно ссылку?
@@Maximus_D. ой что то с первого раза не прицепился th-cam.com/video/aPUZjorjR4g/w-d-xo.html
@@dobroslav13 полчаса назад смотрел! Нашёл у вас на канале)
Ещё появились вопросы:
Какая именно модель вакууматора и какая модель сувида)
@@Maximus_D. сувид у меня сирмановский sous vide sirman softcooker wi-food
вакууматор Вакуумный упаковщик DZ-400/2T - у меня без функции газозаполнения, мне она не нужна
Вакуматор вытянул воздух из пакета и встал, не отпускает, крышка не открывается, что делать?
Попробуйте отключить от сети и включить снова
@@dobroslav13 всю ночь был выключен, отпустило, попробовали завакумировать, снова встал
ну это значит в сервис. скорее всего что то с мозгами или клапаном выпускным
Доброслав не могли бы вы написать полное название вакуумного упаковщика который российский и хотел спросить китайский на много хуже ? На который вы даете ссылку ? Хочу себе тоже брать вакуумник но пока не решил какой. Помогите с выбором что бы и качество и цена была адекватная )))
Нём понял вопроса, какой российский вакууматор, я только на китайцах работаю
@@dobroslav13 Так на нем все по русски написано ))) Или это сразу в Китае под Россию делают?
а реторт пакет запаяет?
легко
@@dobroslav13с двух сторон запаиваете!
А я вот смотрю-смотрю и не понимаю - хватит мне высоты камеры 9 см или нет?! Это уже с учетом выпуклой крышки. По бортику вымота 5 см. (((( Уже всю голову сломала. Просто модель бОльшего размера я не потяну ни морально, ни материально - я делаю продукты для себя и семьи, не на продажу. У меня есть бескамерный вакууматор Solis и я понимаю, что он тоже пригодится - тут Вы правы, но камерный - это другой уровень и хочется на него перейти, но камера высотой 9 см смущает...но ведь у большинства камерных вакууматоров она именно такая 9-10 см и их же покупают. Значит на них работают? У Вас высота камеры конечно шикарная!
Размер вакуум камеры
420x440x130 у меня
у какого большинства 9-10 см? мне такие малыши только пару раз встречались у большинства как раз как у меня и больше
тут все зависит от целей и задач перед вакууматором, какие куски, банки и тд в нем будут находиться для работы? от этого надо плясать .... та же шея часто толще бывает.
а так если небольшие куски да колбасы паковать с джерками то вполне и такой хватит
@@dobroslav13 ну, например, младший брат Вашего- DZ-260, мой Kocateq 260 и его старшие модели - у них больше камера в длину и ширину, а высоту всего 10 см. Вообще начальные модели профессиональных камерных вауууматоров. Шею или рулет из грудинки, которые в своем сечении большие, можно нарезать шайбами по 9-10 см и их упаковывать лёжа, например. Мне что не нравится в моем бытовом Solis'е - это то, что как только есть хоть немного жидкости или влажности (даже вот, например, горбуша горячего копчения - как начинается вакуумация у нее отделяется жидкость) - шов не запаивается естественно. Я уже пробовала и салфетки подкладывать, и пакет с рыбой размещать ниже уровня стола - все равно запайка 50/50 удачно или нет. Надоело пляски с бубном устраивать. Хочется маленького, но профессионального помощника. А вот банки стеклянные для чего вакуумировать в вакууматоре? В каких случаях это надо? Я замерила - банки, в которые обычно фасуют икру мойвы (такие низенькие расплющенные) уместятся в 10 см.
@@NastyaLee28 ну тогда этого малыша и хватит под ваши цели. приспособиться всегда можно.
а когда попробуете камерный, поймете что безкамерный это очень условный вакуум :)
@@NastyaLee28 чтобы жидкость не отделялась нужно выбирать режимы,почитайте инструкции в интернете,обычно три режима 1й для ягод овощей и т д 2й для филе рыбы ,нежных продуктов и вода не отделяется ну а 3й глубокое вакумирования Мясо
Беру)
Добрый день! Подскажите размер пакетов для колбасы?
я использую 130*400 мм
для мясо га келема осы
Здравствуйте, скажите перед первым использованием нужно залить масло или оно там уже есть. И когда его нужно менять
Добрый день. Аппарат поставляется не заправленым маслом, перед первым использованием надо заливать масло, оно идёт в комплекте. По замене масла все подробно расписано в инструкции в зависимости от загруженности или часы пробега или не р её же раза в столько то месяцев
@@dobroslav13 спасибо, вообще как эта модель в работе, только сегодня купил?
Нормально, хорошая рабочая лошадка
@@dobroslav13 здравствуйте, попытался заправить масло, в инструкции указано, что нужно снять заднюю крышку, а она не нагайках, а на заклепказ. У вас тоже самое, если да тогда подскажите, как поступить?
Какими пакетами пользуетесь?
Разными, у меня их десяток разных размеров, и среди них есть те что подходят для дальнейшей температурной обработки, а часть только хранение
Ссылку можно где приобрести данный товар
я по месту брал, там просто магазин оборудования. ссылок нет
@@dobroslav13 Добрый день. Можно адрес магазина?
Константин, а подскажите, пожалуйста, можно ли в камерном упаковщике использовать рифлёные пакеты? Посему спрашиваю - у меня остались в запасе такие пакеты под батоны колбасы. Сегодня в них запаковала колбасу. Все ювло хорошо. А к вечеру в них вакуум пропал. Может я что то делаю не так? В пакетах гладких все вакуумируется замечательно.
Они слишком толстые и рифленость мешает, не подходят они к камерный, у меня пачек 5 у самого валяются
@@dobroslav13 поняла, спасибо большое за консультацию 💖
Для металлизированных пакетов подойдёт?
4 слойные реторт пакеты я паяю на нем
можно ссылку на приобретенный девайс?
Фудатлас, агрозавод их продают. Погуглите они первые в поиске
@@dobroslav13 Спасибо нашлось чудодевайс ))))
@@НиколайЧередниченко-у4и ну тот что вы ссылку в другом ролике дали это именно тот самый сосун. в этом же ролике об камерном говорится это машинки совсем другого уровня, скорости и качества вакуумирования. но и цена на порядок отличается
здравствуйте. пропишите длину макс батона колбасы
прямо 34 см, чуть под углом 40 см, по диагонали ближе к 50
Доброслав добрый день! Так еще одно главное удобство, вакуумирование гладких пакетов, не надо дорогих рифленых пакетов из Китая. ТАк в нем можно и консервацию вакуумировать в баночках ? Или ты просто поставил по высоте продукта?
Я покупал в РФ. Доставка транспортной до дома.
Банки поставил не просто так, есть очень интересная тема холодного варенья и много чего из консервации. Экономия на пакетах в несколько раз в сравнении с рифлеными, вы абсолютно правы
@@dobroslav13 а где пакеты берете?
не подскажете;-установка датера
Не пользуюсь, не могу подсказать
Добрый день.Ссылочку на пакете не кинете?
я в разных местах беру, обычно по месту. ссылки нет
Здравствуйте, посмотрел в указанном коборе. Так это он 155 000 рубасов стоит?
Вряд-ли. Такие в пределах 50-60 тыс
Добрый день спасибо за хороший видео, мне очень помог. Я тоже купил точно такой вакуумметр, но там инструкция на китайском языке, сможете вы сфотографировать инструкции на русском и пустит на ютуб. за ранее спасибо.
Совсем нет на это времени. Обратитесь в фудатлас агрозавод. У них кажется на сайте были инструкции
Добрый день! А можно убрать одну планку спайки? Тем самым увеличить объем пакета...?
К сожалению нет
Отличный ролик. А сколько он стоит?
Не знаю сколько точно сейчас стоит, думаю 50-60 тыс
А ссылку для покупки можно
Ни фига се, у тебя агрегат! Круть!
у меня много всякого полезного и нужного :))) я уже экскурсии могу проводить :)))
@@dobroslav13 И мне?))) Не. Мне нельзя. Я сразу начну захачивать себе все такое же))))
Тебе с привликим удовольствием, заезжай в гости все покажу, колбасой на кормлю, ролик какой нибудь снимем на 2 канала 😁
@@dobroslav13 А и правда, давай)))
Ну телефон же мой есть? Звони пиши и приезжай 😊
Сколько стоит такой сейчас ?
без понятия, я ими не торгую
Добрый вечер, Доброслав! Озадачился вопросом приобретения или колхоза своего собственного вакууматора - такое впечатление, что бескамерные вообще разрежение толком не создают, так ли это?
бескамерный он по определению не может создать разряжение, бескамерный это сосун, который просто максимальное количество воздуха отсасывает из пакета, создавая при этом очень условный вакуум, настоящий вакуум это только камерный
@@dobroslav13 Спасибо)) короче, выбор очевиден)) Тэкс, где-то у меня был старый рабочий холодильник - полагаю, теперь его движок станет сердцем вакууматора))
Интересное решение, будет познавательно взглянуть на результат
Здравствуйте! А если просто запаеть без вакуума, это возможно?
Да, можно просто как запайщик использовать
Благодарю
@@dobroslav13 а какое масло заливать?
Специальное для вакуумный насосов, но много аналогов
@@dobroslav13 можно узнать, маркировку?
На сколько продлевается срок хранения в среднем. 👍🏻
У разных продуктов по разному. От 2 до 4 раз увеличивается срок в слюреднем, а ещё заморозку удобно хранить, не вымооаживается влага
Хорошая вещь а где заказывали
Этот агрегат в коборе брал
Что за коборе
Магазин такой. Кобор. Ру торгуют всячески оборудованием
А ЕСТЬ ЛИ ВАКУМАТОР ДЛЯ УПАКОВКИ КОЧАНА КАПУСТЫ?😮
есть и под такие продукты, но овощи не вакуумируют, ибо они выделяют газы и пакет раздует, это бессмысленно
@@dobroslav13 НУ ПОЧЕМУ ЖЕ ,НЕ ВАКУМИРУЮТ,Я КАЖДЫЙ ГОД ВАКУМИРУЮ ПРАВДА ПЫЛЕСОСОМ,КОЧАНЫ КАПУСТЫ И ДО МАЯ МЕСЯЦА ОНИ ХРАНЯТСЯ В ПОГРЕБЕ, БЫВАЕТ ПАКЕТЫ НЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОПУСКАЮТ ВОЗДУХ . ВАШ ВАКУМАТОР МНЕ ПОНРАВИЛСЯ, НО ПО ВЫСОТЕ МНЕ КАЖЕТСЯ МАЛОВАТ,ХОТЯ БЫЛО БЫ САНТИМЕТРОВ 20,У МЕНЯ КОЧАНЫ ОТ 6 ДО 10 КГ.,БОЮСЬ НЕ ВМЕСТЯТСЯ.
пылесосом вы воздух откачиваете, а не настоящий вакуум создаете, это сильно разные результаты в итоге.
а так есть вакууматоры с глубокой камерой, просто стоят они еще дороже этого, капустка золотая будет если такие затраты на неё добавлять
Нет питания что делать живу в селе электрика нет
Без понятия, я не электрик
Это он dz400 /2f?
Да. 2 планки по 40 см
@@dobroslav13 У меня такой же! Только DZQ-400. У него есть возможность наполнять инертный газ в упаковку.
Константин, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста где вы приобретаете пакеты для вакууматора, у нас хураkан 400 f2. Наверное пакеты для вашего и нашего одинаковые. Пробовали рулоны, паяли на бытовом, а потом вакуумировали на шайтан машине, 😂 не держит вакуум, часа через два разгерметизируется, видимо причина в пакетах? Подскажите пожалуйста где заказать пакеты?
я по месту в Тамбове беру.
а так ищите пакеты для вакуумирования, Пакеты для Су Вид.
Я раньше брал на сайте агрозавод там хороший выбор любых размеров и толщины. работаю в основном на 70 мкм
@@dobroslav13 Константин, если есть телефон или сайт где покупаете пакеты, напишите пожалуйста, если вас не затруднит. У нас совсем проблема с поиском, не могу найти. На сайтах искала, нашла один и то не смогла дозвониться, номер не в сети всё время. В инструкции пакеты для хранения PA/PE из нейлона толщина от 65 до 120, пакеты для вакуумирования OPA/PP, толщина та же. Подскажите пожалуйста какие нужно, пользовались всегда бытовым вакуматором, а тут 😆
так я же по русске вам написал на каком сайте - прочитайте мой ответ еще раз
сайт агрозавод.рф
PA/PE пакеты выбираете нужные размеры под ваши задачи и будет все ок
@@dobroslav13 Спасибо
Лайк за дедушку!!!
Дедушка он такой
Добрый день! Случайно не знаете насос какой фирмы установлен на данной модели?
Добрый. Нет не знаю 🙄
один, самый маленький, минус забыли упомянуть. этот вакууматор стоит в 50 (пятьдесят, Карл!) раз больше обычного бескамерного вакууматора с Али
Ну если вы считаете что типа вакууматор за 1000 рублей создаёт у вас в пакете вакуум, то у меня для вас плохие новости, он всего лишь откачивает воздух сколько сможет и не более того
@@dobroslav13 у меня для Вас прекрасные новости. откачивание воздуха и создание вакуума - суть одно и то же. этого, за тысячу рублей, вакууматора достаточно для того, чтобы обеспечить длительное хранение. другое дело, что он сухой и для банок не пригоден. но это уже отдельный от нашего с Вами разговор
ну да , ну да :) у вас наверное и вода в пакте закипает при откачке? ибо разряженное пространство же есть
@@dobroslav13 "вода" у меня закипает под ваксовскими крышками в банке с настойкой. и где там камера?
а в пакете закипает?
Вот так агрегат
знатный такой волшебный упаковщик в вакуум :)
Дайте мне вакууматор -
Золотые планки,
Эти планки заложу
Я в швейцарском банке!
(Частушки от колбасьеро) ))
да это прям бизнес план в стихах :)))
@@dobroslav13 пользуйся на здоровье!)))
Спасибо, коли сработает план, ты в доле
пакеты для колбасы
Так получилось ((
70 тыщ такой стоит
80 тыщ?😱
не, этот немного по дешевле. в районе полтинника был, сейчас не знаю
😁🤣🤣🤣 спасибо расмешнил
Показал бы как заливать масло в этот грёбаный китайский аппарат
нужно было малость разобраться просто :)
на передней панели внизу винт. его откручиваем о вся голова поднимается как кабина на камазе, после этого никаких проблем нет со сменой масла
@@dobroslav13 красава! А то пришлось расклепать заднюю стенку на сие чудо техники 😁
я тоже чуть не сделал такой маневр, но вовремя сообразил :)
Зеленый сосун😂от одного названия уже страшно😁👍
Ссылка на обзор этого бескамерного вакууматора в описании есть. Забавный агрегат 🙈
😂😂😂👍
Преполезная вещица
для меня не просто полезная . а супернеобходимая вещь.
используется постоянно - в вакууме и посол сырья и хранение готовой продукции, я в нем даже огурцы малосолю космические и шашлык мариную :)))
Коммент