Zaciekawił mnie ten temat , pieknie i rzeczowo przedstawione filmy , ale bardzo zdziwiłam się ,że nie kto inny a sam Dionizos przedstawia ten temat :) No bo zobacz jak wielkie jest podobieństwo do tego Greckiego Boga od Winnej latorośli. Pozdrawiam serdecznie 👏👏👍👍😉😉
Ja u siebie robie co roku wino z winogrona ciemnego i jasnego wino.zawsze wychodzi przeważnie robie wino słodkie lub pół słodkie mam butle 50 L 34 L i 40 L owoce że swojej działki Nastaw z owoców robie w ten sposób odzielam owoce od szypułek owoce gniote wrzucam do butli i na początek zasypuje 3 kg cukru zostawiam to na siedem dni po siedmiu dniach robię tak zwany syrop dodaje np 4 cukru zalewam butle z owocami syropem i pozostawiam na od 4 -6 tyg po 4-6 tyg zalewam wino przez gaze i sitko wyrzucam owoce i po umyciu butli zlewam wino spowrotem do balonu i tak pozostawiam np na 4 tyg i zlewam ponownie wino przez gaze z tak zwanego znadosadu Wino zawsze mi wychodzi wino robiłem z dodatkiem drożdży i na dzikich drożdżach różnica może być w smaku wina i jego mocy zawartości alkoholu
Ja dodałam płatków dębowych średnio opiekanych z dębu amerykańskiego. Wszystko zgodnie z instrukcją. Odsiedzialy swoje w balonie i już je wyciągnęłam, ale kompletnie nie czuję żadnej różnicy w smaku. Jedynie jest ciut mniej słodkie ale to sprawka drożdży. Za to postanowiliśmy jeszcze przyprawić mocniejszy alkohol i kupiłam płatki dębowe po beczce z bourbonem czy coś takiego i też siedziały długo i mąż stwierdził że teraz ów alkohol smakuje deską😂
No i z moim szczęściem jak zwykle 😞 Jak nastawiłem wino to dopiero teraz trafiłem na film. Na 25 kg moszczu z czerwonego winogronu dałem 8 litrów wody i 2,5 kg cukru. Czy napiję się dobrego swojego wina? Super materiały 😃 Dziękuję
dzięki za te wskazówki, bo właśnie nastawiłem dwa identyczne wina z jabłek, na dzikich drożdżach i jedno zaczęło bulgotać, drugie nie :d więc dolałem trochę spożywczej sacharozy
siemka ja juz zlewałem 2 razy i moje jest juz klarowne a tak poza tym to życzę wesołych pogodnych świąt i zaje fajnego sylwka do następnego roku SERWUS
I to jest krótki, treściwy materiał. A nie jak u Skipiora więcej gadania niż potrzeba. Skoro widzisz wpisy na grupie to czemu nie udzielasz odpowiedzi?
Ja dziś odrzucałem owoce i zlewałem znad osadu czereśniowe z kompotów, przy okazji spróbowałem i dodałem 3 kg cukru ale już ostro wali po deklu A ma dopiero 2 tygodnie XD
@@Lisciu178 normalnie, jest zima surowców brak to wygrzebałem z piwnicy kompoty z czereśni, nastawiłem i się robi... na drożdżach uniwersalnych wysokoalkocholizujących. Czemu niby trolluje..?
Ogólnie to żaden ze mnie winiarz, mam za sobą raptem kilka nastawów, ale to mój pierwszy z przetworów, zobaczymy co wyjdzie XD w sumie to uwielbiam filmy Pana Marka, także Skipiora, dzięki tym dwóm osobom zacząłem się w to bawić😊🍷🍷🍷
Panie kochany ! na wysokoalkoholizujących to sie nastawy na rurki robi , a nie wino . Enowini WS to jest max jeśli chodzi o zakres procentów jeśli chodzi o w miare pijalne wino!!!
Malinowy ratuj!!! Nastawiłem wino z winogrona według twojego starego przepisu ale dałem ciała z dawkowaniem cukru. za pierwszym razem do 15kg owoców dałem 2 kg cukru z 2l wody i drożdże bayanus z porzywką. jak przefermentowało to po odseparowaniu owoców kolejne dwa kg cukru na 2l wody i tez pięknie poszło. gdy przyszło zlewanie z nad osadu zbadałem cukromierzem poziom cukru i było prawie zero ale wino było moim zdaniem za słodkie a chciałem wytrawne więc dodałem jeszcze 1kg cukru z 2l wody z nadzieja że jeszcze przefermentuje ale niestety wino stoi. podejrzewam że stężenie alkoholu jest na tyle wysokie że zabiło już drożdże. co mam zrobić żeby uratować to wino i żeby wyszło chociaż pół wytrawne. dać samej wody żeby zbić procenty dodając jeszcze drożdże czy jest jakieś inne lekarstwo? to moje pierwsze wino owoce były słodkie i chciałbym się delektować smakiem tego trunku anie wylewać do kibla ulep. Doradź coś plizzzzzzz!!!
Wydaje mi się, że możesz jeszcze dolać ze 2L ciepłej wody żeby ewentualnie nieco obniżyć zawartość alkoholu i powinno jeszcze dofermentować trochę no i rozcieńczając woda obniżysz nieco poziom cukru. Balon też trzymaj w miarę ciepłym miejscu ok 20 st.C. Tak ja bym zrobił ale może poradzą Ci lepiej.
@@dzefrejzteksasu.6339 nie wiem po jakim czasie. Po prostu przestało już pracować i było dużo osadu. Nie patrzyłem ile czasu mija tylko obserwowałem trunek
@@dzefrejzteksasu.6339 co radzisz w tej sytuacji?? dolać jeszcze samej wody żeby zbic alkohol i dodać drożdźe zeby przerobiły cukier? czy jest inny ratunek?
Ja takie płatki po miesiącu wyciągam z wina i płuczę wodą a następnie dodaje do destylatu na min.rok i wychodzi ala whisky leżakowana w beczce po sherry oloroso :)
aby wino wyszło różowe fermantacja w miazdze max 2/3 dni im dłużej skorki są w winie tym będzie ciemniejsze, z Win białych można zrobić wino różowe wystarczy skórki macerować a nie robić na samym soku
Najważniejsze to poruszyć temat temperatury w jakiej optymalnej temperaturze ma stać zaczyn sok z winogron z dodatkiem cukru i drożdży a w jakiej sam sok bez dodatków. Najlepiej podać temperaturę od - do lub precyzyjniej jedną wartość. Pozdrawiam Jacek 😎
sam sok najlepiej w lodówce, czyli 2-5*C, hamujemy wtedy rozwój dzikich drożdży, pleśni, bakterii. Co do fermentacji to zależy od typu wina, drożdży, warunków jakie mamy. nie więcej niż 25, a optymalnie 15-20 myślę. W niższych temp drożdże produkują wino o bardziej czystym smaku, mają lepszą żywotność, będą powolutku bulkać, ale wino będzie lepsze. Najlepiej po prostu trochę chłodniejszy pokój z w miarę stabilną temperaturą
jeśli to były białe winogrona fermentowane w miazdze to faktycznie wyszło wino pomarańczowe, czy tam bursztynowe. Albo utlenienie wina białego. Siarkowane było? pirosiarczyn potasu chroni także przed utlenianiem gotowego wina. Pozdrawiam
Zaciekawił mnie ten temat , pieknie i rzeczowo przedstawione filmy , ale bardzo zdziwiłam się ,że nie kto inny a sam Dionizos przedstawia ten temat :) No bo zobacz jak wielkie jest podobieństwo do tego Greckiego Boga od Winnej latorośli. Pozdrawiam serdecznie 👏👏👍👍😉😉
Smak,i moc wina zależy od ilości rozduszonych w winogronie szczypawek:-)
Ja u siebie robie co roku wino z winogrona ciemnego i jasnego wino.zawsze wychodzi przeważnie robie wino słodkie lub pół słodkie mam butle 50 L 34 L i 40 L owoce że swojej działki Nastaw z owoców robie w ten sposób odzielam owoce od szypułek owoce gniote wrzucam do butli i na początek zasypuje 3 kg cukru zostawiam to na siedem dni po siedmiu dniach robię tak zwany syrop dodaje np 4 cukru zalewam butle z owocami syropem i pozostawiam na od 4 -6 tyg po 4-6 tyg zalewam wino przez gaze i sitko wyrzucam owoce i po umyciu butli zlewam wino spowrotem do balonu i tak pozostawiam np na 4 tyg i zlewam ponownie wino przez gaze z tak zwanego znadosadu Wino zawsze mi wychodzi wino robiłem z dodatkiem drożdży i na dzikich drożdżach różnica może być w smaku wina i jego mocy zawartości alkoholu
Fajne odcinki, ja zaczynam przygodę z winami, 😀jesteś mega pozytywy facet😀😀. Pozdrawiam
Ja dodałam płatków dębowych średnio opiekanych z dębu amerykańskiego. Wszystko zgodnie z instrukcją. Odsiedzialy swoje w balonie i już je wyciągnęłam, ale kompletnie nie czuję żadnej różnicy w smaku. Jedynie jest ciut mniej słodkie ale to sprawka drożdży. Za to postanowiliśmy jeszcze przyprawić mocniejszy alkohol i kupiłam płatki dębowe po beczce z bourbonem czy coś takiego i też siedziały długo i mąż stwierdził że teraz ów alkohol smakuje deską😂
Będzie czuć, po czasie. Wyjdzie polwytrawne z posmakiem dębu.
@@grzybek836 fajnie by było
Nastawione drugie wino .. z winogron zobaczymy na wiosnę .. Wino pierwsze z melona kozackie wyszło dzieki Malinowy za rady wszystkie!
No i z moim szczęściem jak zwykle 😞
Jak nastawiłem wino to dopiero teraz trafiłem na film.
Na 25 kg moszczu z czerwonego winogronu dałem 8 litrów wody i 2,5 kg
cukru.
Czy napiję się dobrego swojego wina?
Super materiały 😃
Dziękuję
Serwus
Zdrowych wesolych swiat 🌲
Pozdrawiam z Raciborza.
Serwus Zdrowych i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia
WYMRAŻANKA Z WINA KAZSEGO . SUPER 😉😉😉
dzięki za te wskazówki, bo właśnie nastawiłem dwa identyczne wina z jabłek, na dzikich drożdżach i jedno zaczęło bulgotać, drugie nie :d więc dolałem trochę spożywczej sacharozy
siemka ja juz zlewałem 2 razy i moje jest juz klarowne a tak poza tym to życzę wesołych pogodnych świąt i zaje fajnego sylwka do następnego roku SERWUS
Po jakim czasie od odrzucenia owoców trzeba zrobić pierwsze zlewanie znad osadu ? A po jakim kolejne ? Ile razy powtarzać te czynności ?
Jak zobaczysz że zebrał się osad to ściągaj
Witam a ja zalałem wczoraj wino z nad osadu i już nie pracuje i co tak ma być? Nastaw na drożdżach naturalnych pozdrawiam
Przyjacielu może coś info nt. Doslodzenia ewentualnie. Sugestia do tego co powiedziałeś wówczas
Po prostu przed przelewaniem nie spożywajmy trunku! Po prostu mówiąc, nie róbmy tego po pijaku! Nic się wtedy nie rozbije!
I to jest krótki, treściwy materiał. A nie jak u Skipiora więcej gadania niż potrzeba. Skoro widzisz wpisy na grupie to czemu nie udzielasz odpowiedzi?
Oglądam przy butelecze cydru hibiskusowego 😉 pozdrawiam
Dla mnie jest ok. Mistrzu czyli sugerujesz częstsze zlewanie z nad osadu dla poprawy klarowności? Tzn raz na miesiąc będzie ok? Pozdrowienia
Witam takie wino z tymi szlachetnymi drożdżami ile moze stac w butelkach jak je zabutelkuje???
2 dni
I jak winka sie układają? Po płatkach ??
SERWUS malinowy nosie. 😊😊👍🍷🍸
W końcu! Myślałem że zapomniałeś już o tym winie.
Malinowy jaki ty radosny ha ha 😀 Pozdro!
Ja dziś odrzucałem owoce i zlewałem znad osadu czereśniowe z kompotów, przy okazji spróbowałem i dodałem 3 kg cukru ale już ostro wali po deklu A ma dopiero 2 tygodnie XD
Ty trollujesz czy poważnie piszesz?
@@Lisciu178 normalnie, jest zima surowców brak to wygrzebałem z piwnicy kompoty z czereśni, nastawiłem i się robi... na drożdżach uniwersalnych wysokoalkocholizujących. Czemu niby trolluje..?
Ogólnie to żaden ze mnie winiarz, mam za sobą raptem kilka nastawów, ale to mój pierwszy z przetworów, zobaczymy co wyjdzie XD w sumie to uwielbiam filmy Pana Marka, także Skipiora, dzięki tym dwóm osobom zacząłem się w to bawić😊🍷🍷🍷
Panie kochany ! na wysokoalkoholizujących to sie nastawy na rurki robi , a nie wino . Enowini WS to jest max jeśli chodzi o zakres procentów jeśli chodzi o w miare pijalne wino!!!
@@adamjawor7133 ale to drożdże winiarskie są tak na opakowaniu jest napisane, że fermentują do 18~19% A enovini ws mają tolerancję tylko do 13%....
czy płatki dębowe samemu zrobić?
Ja pierwszy raz.wysluchalam uważnie wskazówek i czekam na bombelkowanie.
Mam pytanie,ktoś dodaje klarownie?zasugerowano mi przy zakupie drożdży.
Klarownik ....
Serwus Malinowy. Bardzo proszę o odpowiedź. Moje wino z winogron przestało pracowaç kilka dni temu. Co mam robić.?? Pozdrawiam
Zmierz blg. 😉
hej czy moge zrobic wino z ryzu i winogron?
Malinowy ratuj!!! Nastawiłem wino z winogrona według twojego starego przepisu ale dałem ciała z dawkowaniem cukru. za pierwszym razem do 15kg owoców dałem 2 kg cukru z 2l wody i drożdże bayanus z porzywką. jak przefermentowało to po odseparowaniu owoców kolejne dwa kg cukru na 2l wody i tez pięknie poszło. gdy przyszło zlewanie z nad osadu zbadałem cukromierzem poziom cukru i było prawie zero ale wino było moim zdaniem za słodkie a chciałem wytrawne więc dodałem jeszcze 1kg cukru z 2l wody z nadzieja że jeszcze przefermentuje ale niestety wino stoi. podejrzewam że stężenie alkoholu jest na tyle wysokie że zabiło już drożdże. co mam zrobić żeby uratować to wino i żeby wyszło chociaż pół wytrawne. dać samej wody żeby zbić procenty dodając jeszcze drożdże czy jest jakieś inne lekarstwo? to moje pierwsze wino owoce były słodkie i chciałbym się delektować smakiem tego trunku anie wylewać do kibla ulep. Doradź coś plizzzzzzz!!!
Jak przestalo fermentowac
Wydaje mi się, że możesz jeszcze dolać ze 2L ciepłej wody żeby ewentualnie nieco obniżyć zawartość alkoholu i powinno jeszcze dofermentować trochę no i rozcieńczając woda obniżysz nieco poziom cukru. Balon też trzymaj w miarę ciepłym miejscu ok 20 st.C. Tak ja bym zrobił ale może poradzą Ci lepiej.
@@dzefrejzteksasu.6339 nie wiem po jakim czasie. Po prostu przestało już pracować i było dużo osadu. Nie patrzyłem ile czasu mija tylko obserwowałem trunek
@@dzefrejzteksasu.6339 właśnie dlatego piszę o porady czy coś spieprzyłem a jak tak to co?
@@dzefrejzteksasu.6339 co radzisz w tej sytuacji?? dolać jeszcze samej wody żeby zbic alkohol i dodać drożdźe zeby przerobiły cukier? czy jest inny ratunek?
Co to za odmiana winorośli ktoś może podpowiedzieć ?
A co z mandarynkami czy z nich też wyjdzie dobre wino
Wino z mandarynek jest genialne. Ale trzeba obrać je z białej błony. Ale polecam bo naprawdę jest genialne.
Jaka to odmiana winogrona?
Ja takie płatki po miesiącu wyciągam z wina i płuczę wodą a następnie dodaje do destylatu na min.rok i wychodzi ala whisky leżakowana w beczce po sherry oloroso :)
Jaki zbieg okoliczności wczoraj właśnie zlewałem wino winogronowe z nad osadu
Pozdrawiam i oglądam z IPĄ w ręku od browaru Funky Fluid :)
Sam zrób sobie IPE 😛
mi z winogron różowych miało na początku różowy kolor a teraz po 1,5 miesiąca zrobiło się właśnie takiego koloru jak to na filmie
aby wino wyszło różowe fermantacja w miazdze max 2/3 dni im dłużej skorki są w winie tym będzie ciemniejsze, z Win białych można zrobić wino różowe wystarczy skórki macerować a nie robić na samym soku
Gęste Winko z brzoskwini Co robić
Witam, jestem świeżak.
Co sądzicie o pomyśle zrobienia cydru z napoju herbacianego granulowanego?
z takimi pomysłami to chyba na r/prisonhooch
Najważniejsze to poruszyć temat temperatury w jakiej optymalnej temperaturze ma stać zaczyn sok z winogron z dodatkiem cukru i drożdży a w jakiej sam sok bez dodatków. Najlepiej podać temperaturę od - do lub precyzyjniej jedną wartość. Pozdrawiam Jacek 😎
sam sok najlepiej w lodówce, czyli 2-5*C, hamujemy wtedy rozwój dzikich drożdży, pleśni, bakterii. Co do fermentacji to zależy od typu wina, drożdży, warunków jakie mamy. nie więcej niż 25, a optymalnie 15-20 myślę. W niższych temp drożdże produkują wino o bardziej czystym smaku, mają lepszą żywotność, będą powolutku bulkać, ale wino będzie lepsze. Najlepiej po prostu trochę chłodniejszy pokój z w miarę stabilną temperaturą
Ja swoje zrobilem w październiku a już pół wypiłem 20 % ma
To nieźle żeś przysłodził :D
Serwus
Pozdrawiam
Witam.
W moim nie zbiera się osad nie klaruje się
To co na 15litrow moszczu dodales 15 ltr wody bowidze ze butle sa pelne
Ja już dawno zlalem to wino z dokładnie tego przepisu dzikusach
A kiedy będziesz to na dzikich butelkowal?
Mi wyszło gronowe wygląda pomarańczowo w lampce
jeśli to były białe winogrona fermentowane w miazdze to faktycznie wyszło wino pomarańczowe, czy tam bursztynowe. Albo utlenienie wina białego. Siarkowane było? pirosiarczyn potasu chroni także przed utlenianiem gotowego wina. Pozdrawiam
Moim marzeniem jest mieć pełne regały wina zakurzone oblazłe pajęczynami.
serwus :)
Malinowy, zapomniałeś o rozwiązaniu konkursu XD
Słaby kolor wyszedł powinien byc krwisty no ale jak robilesc zielonych owocow😂
199 lajk 😂😂😂
Niebywałe! Nieprawdopodobne!