@@RalphsBBQTube Mooi om te lezen, ga ik zeker naar kijken 👍. Ik heb inmiddels een meubel gemaakt voor de Kamado Joe jr. (Zie onderstaande link) Dat werkt toch wat fijner. 😍 i.imgur.com/wVUXS2p.jpg
Goedemorgen Ralph. Ik ben op zoek naar een mooi recept voor een lamsbout die ik wil gaan bereiden op de weber mbv de rotisserie. Aangezien jij altijd van de 'goeie dingen' bent, heb jij vast wel een mooi recept liggen.
Nou bedankt ralph!!! Zit ik hier weer met water in mn mond 🤤 Nice zag er weer heerlijk en leuk uit !! Kijk altijd uit naar je volgende fimpjes....wat je dan weer gaat maken haha Gr tor volgende week
+michael rijder Hahaha! Sorry, Michael! Je moet wel zorgen dat je al gegeten hebt voordat je het kijkt!😆 Volgende week een echt knetter lekker gerechtje op een cederhouten plankje... meer zeg ik niet!😉
@@RalphsBBQTube Vind wel jammer dat je niet echt veel meer abbo's erbij krijgt ...het ging heel snel toen je de give away deed ...maar mensen deden dat dus alleen voor de bbq 🤐 Wel een beetje jammer Maar laat je niet uit de veld slaan ...aanhouder wint !!!
Hey Ralph, ik vraag me af wat je doet om de rookvorming onder je overkapping tegen te gaan. Ik heb een zo'n terrasoverkapping met van die polycarbonaat platen. En ik ben van plan om een Big green egg aan te schaffen. Alleen het idee van de rookvorming houd mij wat tegen. Kun je hier iets meer over vertellen?
Hey Jordy! Weinig tot geen last van. Als minimaal 1 kant van je veranda open is dan gaat het vaak wel goed, afhankelijk van waar je het ei plaatst. Anders moet je aan 1 zijkant, bovenin (dus onder het dak) een rand van ca. 30 cm open laten. Dan ontstaat een natuurlijke trek. Als ik je kan helpen bij de aanschaf van een BGE dan stuur maar even een mailtje naar ralphsgoeiedingen@gmail.com of stuur een PM via Messenger ofzo!👍 Ik heb ze op voorraad!
Wat ziet dit er heerlijk uit! Ik ga dit maken tijdens de kerst voor 7 personen op m'n Weber, aan het spit. Aan een rollade van 2 kg heb ik genoeg maar hoeveel groenten (zilveruitjes, tomaatjes, prei, krieltjes) heb ik dan nodig?
Mathijs Huibers Hey Mathijs! Bedankt voor je reactie! 😀 Reken op 150 gram krieltjes per persoon, 1/3 prei pp, 3-5 uitjes pp, 5-7 trostomaatjes pp. De rollade van Meatfish.nl past precies op de MiniMax. Maar ik zou de rest van de groenten net wat eerder voorbereiden omdat je met zoveel mensen bent...👍
@@RalphsBBQTube Bedankt! Daar kan ik wat mee. Ik ga de groenten poffen in m'n Weber WGA, dat kan ook prima en vervolgens warm houden in de oven op 80 graden. De tomaatjes doe ik wel even vers op het rooster.
Hey Ralph, ziet er weer top uit. Wil zelf iets met een reversed sear tomahawk doen voor het kerstdiner. Heb je een idee voor een lekker recept met bijpassende garnituren?
+Niels Ten Have Hey Niels! Ik ga de weken vóór Kerst een driegangenmenu maken op de bbq voor de feestdagen. Ik wou dit Bourgondisch aanpakken. Jouw tomahawk is ook Bourgondisch dus wellicht kun je straks iets gebruiken van die bijgerechten. Welke het gaan worden weet ik nog niet, maar dat komt in ieder geval op tijd! 👍 Haha, cliff-hanger...😂
+Gerard Jore Dankjewel Gerard!🙏 Jazeker! Die is er ook en kost maar twee tientjes meer dan deze👊. Ik ben dol op die dingen! Check mijn webshop maar even...👍
Goedemorgen Ralph, Je bent inderdaad met "Goeie dingen" bezig. wel jammer van die K.. Kabouters. met de kerst wil ik een Wagyu rollade op de big green egg bereiden. mijn vraag is: Welke temperaturen en tijden gebruik ik bij benadering met een wagyu rollade op de big green egg (spit) ?
Welk deel van het rund ga je gebruiken voor de rollade en hoe dik wordt hij? Dat is van belang. Maar als ik er vanuit ga dat je hele bavette neemt en oprolt, dan zou ik 140 aanhouden tot een kerntemperatuur van 49 graden is bereikt. Even een kwartiertje laten rusten. De kerntemperatuur zal dan nog ca. 3-4 graden stijgen en heb je een mooi laag medium-rare cuisson! 👌 Succes!
+Ry Boxem Hey Ry! Bedankt voor je leuke reactie! Het motiveert me om door te gaan!👍 Ik zou zeggen, deel het ook met je vrienden op FB en contacten op whatsapp, enzo... Dat verbreedt mijn afzetgebied!😃
Helaas klopt het allemaal niet, de tijd en temperatuur zorgen er voor dat de rollade wel heel erg ‘rare’ is. Hij is absoluut nog rauw van binnen. Het gaat de maker duidelijk alleen om reclame te maken voor de producten die hij noemt, verder een slecht recept!
De recepten zijn allemaal, volgens live cooking uitgewerkt.. En moeten dus kloppen..Hebben we wat gemist? Of kunnen we je helpen om eea te maken? Laat maar weten! En wat betreft de reclame: kom op, man, Ralph laat gewoon op zijn TH-cam kanaal zien wat er allemaal te verkrijgen is op bbqgebied: hij maakt zelfs (sorry!) 'reclame' voor de kruiden van Dennis! (alsin Noskos: geen enkel persoonlijk belang bij!)
Hij is weer top!!! Paar goede tips/ideeën meegekregen.... Keep on the good work!!!
+Gerrit Coops Hey Gerrit! Bedankt voor je reactie! Wordt zeer gewaardeerd!😊
Hey Ralph, altijd weer een feest om naar je te luisteren, mijn runderrollade gaat op de Minimax, TOP. Fijne kerstdagen man! Groet, Hanno
Heerlijke video weer Ralph! Opnieuw een super gerechtje voor in deze herfstmaanden. 💪
+Richard Dockx Bedankt Richard! 🙏 Dat spot werkt overigens ook op jouw Kamado Joe jr!👍 Gaaf hoor!
@@RalphsBBQTube Mooi om te lezen, ga ik zeker naar kijken 👍.
Ik heb inmiddels een meubel gemaakt voor de Kamado Joe jr. (Zie onderstaande link)
Dat werkt toch wat fijner. 😍
i.imgur.com/wVUXS2p.jpg
+Richard Dockx Top!👍
Leuk om te kijken weer!
Dat is erg leuk om te horen, +Smokey Beijerland! Blijf kijken en reageren...! Bedankt! 👍👍
Hoi Ralphs ja ziet er zeker prima uit heb geen draaispit maar ga het toch proberen met de Kamado joe
beetje laat, maar toch nieuwsgierig..Is het gelukt??
Een super toffe video en het ziet er lekker uit👍
+Jurgen Van oudenhoven Dank je Jurgen!👍
Het water loopt me weer in de mond.... Dat ziet er ff smakelijk uit zeg👍
+Michael Ruijzendaal Bedankt Michael! 😃 En mals dat ie was...
Lekker weer meneer ralph🔥💙
+SNOR BOK Hey Jort! Bedankt weer! 👍 En wat vond je van de kabouter video? Ging dat te ver vond jij?
@@RalphsBBQTube nee da kan gewoon🔥💪
SNOR BOK Top!😀
Ziet er top uit! Een vraagje kan ik dit ook gewoon op mijn gasbarbecue doen met draaispit? Groeten Michaël
Hey Michaël, sorry voor de late reactie: ja dat kan! 😀
Goedemorgen Ralph. Ik ben op zoek naar een mooi recept voor een lamsbout die ik wil gaan bereiden op de weber mbv de rotisserie. Aangezien jij altijd van de 'goeie dingen' bent, heb jij vast wel een mooi recept liggen.
Ziet er super lekker uit Ralph, mooie combinatie zo en zeker ook iets om zelf te maken (met mijn recent aangekochte Joetisserie)
+Jeffrey Verzijl Dankjewel Jeffrey! Oja? Een draaispit gekocht? Goede keus!👍
Nou bedankt ralph!!!
Zit ik hier weer met water in mn mond 🤤
Nice zag er weer heerlijk en leuk uit !!
Kijk altijd uit naar je volgende fimpjes....wat je dan weer gaat maken haha
Gr tor volgende week
+michael rijder Hahaha! Sorry, Michael! Je moet wel zorgen dat je al gegeten hebt voordat je het kijkt!😆 Volgende week een echt knetter lekker gerechtje op een cederhouten plankje... meer zeg ik niet!😉
@@RalphsBBQTube
Vind wel jammer dat je niet echt veel meer abbo's erbij krijgt ...het ging heel snel toen je de give away deed ...maar mensen deden dat dus alleen voor de bbq 🤐
Wel een beetje jammer
Maar laat je niet uit de veld slaan ...aanhouder wint !!!
Rik Thielen ralph vlees goed 👍🇳🇱👍
Hey Ralph, ik vraag me af wat je doet om de rookvorming onder je overkapping tegen te gaan.
Ik heb een zo'n terrasoverkapping met van die polycarbonaat platen. En ik ben van plan om een Big green egg aan te schaffen. Alleen het idee van de rookvorming houd mij wat tegen.
Kun je hier iets meer over vertellen?
Hey Jordy! Weinig tot geen last van. Als minimaal 1 kant van je veranda open is dan gaat het vaak wel goed, afhankelijk van waar je het ei plaatst. Anders moet je aan 1 zijkant, bovenin (dus onder het dak) een rand van ca. 30 cm open laten. Dan ontstaat een natuurlijke trek.
Als ik je kan helpen bij de aanschaf van een BGE dan stuur maar even een mailtje naar ralphsgoeiedingen@gmail.com of stuur een PM via Messenger ofzo!👍 Ik heb ze op voorraad!
Wat ziet dit er heerlijk uit! Ik ga dit maken tijdens de kerst voor 7 personen op m'n Weber, aan het spit. Aan een rollade van 2 kg heb ik genoeg maar hoeveel groenten (zilveruitjes, tomaatjes, prei, krieltjes) heb ik dan nodig?
Mathijs Huibers Hey Mathijs! Bedankt voor je reactie! 😀 Reken op 150 gram krieltjes per persoon, 1/3 prei pp, 3-5 uitjes pp, 5-7 trostomaatjes pp. De rollade van Meatfish.nl past precies op de MiniMax. Maar ik zou de rest van de groenten net wat eerder voorbereiden omdat je met zoveel mensen bent...👍
@@RalphsBBQTube Bedankt! Daar kan ik wat mee. Ik ga de groenten poffen in m'n Weber WGA, dat kan ook prima en vervolgens warm houden in de oven op 80 graden. De tomaatjes doe ik wel even vers op het rooster.
Proef je terug in je gerecht als je gerecht op de spit veel vet verliest in de hete kolen?
Hey Ruben! Ja, wel een klein beetje. Maar de kooltjes recht onder het vlees zullen gaan doven door de vet- en vochtdruppels. Dus het is minimaal. 👌👍
Waar heb je die schaaltjes vandaan waar de groenten op liggen? Deze zoek ik al een poosje!
Looks goooooodd
Hey +ԵíյՑҽɾՑɑʍҽՏ 11! Super bedankt! 👍👍 Wordt zeer gewaardeerd!😊🙏
Volgende keer zelf de rollade maken????
Wat weer een gave film. Wanneer kom je het voor ons maken?
+Eric van Oudenhoven Grapjas!😆👍
Rik thielen Ralph Lauren 👍👍👍🩵💚💚💚💚🇧🇪🥇
lekker weer hoor, mooi mes ook..!!
+Olaf Meijaard Dank je Olaf! Houtskool, hè!😆
Ja mooi mes, toch? Hand gesmeed van Felix uit Solingen. Geen goedkope, kan ik je melden...😉
Hey Ralph, ziet er weer top uit. Wil zelf iets met een reversed sear tomahawk doen voor het kerstdiner. Heb je een idee voor een lekker recept met bijpassende garnituren?
+Niels Ten Have Hey Niels! Ik ga de weken vóór Kerst een driegangenmenu maken op de bbq voor de feestdagen. Ik wou dit Bourgondisch aanpakken. Jouw tomahawk is ook Bourgondisch dus wellicht kun je straks iets gebruiken van die bijgerechten. Welke het gaan worden weet ik nog niet, maar dat komt in ieder geval op tijd! 👍
Haha, cliff-hanger...😂
@@RalphsBBQTube helemaal goed!👍🏼
Ziet er weer super lekker uit Ralph. Is er zo'n spit er ook voor een BGE large?
+Gerard Jore Dankjewel Gerard!🙏 Jazeker! Die is er ook en kost maar twee tientjes meer dan deze👊. Ik ben dol op die dingen! Check mijn webshop maar even...👍
Goedemorgen Ralph,
Je bent inderdaad met "Goeie dingen" bezig. wel jammer van die K.. Kabouters. met de kerst wil ik een Wagyu rollade op de big green egg bereiden. mijn vraag is: Welke temperaturen en tijden gebruik ik bij benadering met een wagyu rollade op de big green egg (spit) ?
Welk deel van het rund ga je gebruiken voor de rollade en hoe dik wordt hij? Dat is van belang. Maar als ik er vanuit ga dat je hele bavette neemt en oprolt, dan zou ik 140 aanhouden tot een kerntemperatuur van 49 graden is bereikt. Even een kwartiertje laten rusten. De kerntemperatuur zal dan nog ca. 3-4 graden stijgen en heb je een mooi laag medium-rare cuisson! 👌 Succes!
Hoe maak je de jus?
Beetje laat, sorry: Ralph is erg druk: kook beetje kalf-/runderfond in en mix er de gepofte knoflook en ui door. Lekker!!!
Blijf zo door gaan Ralph! kan niet lang duren voor dit kanaal ontploft!
+Ry Boxem Hey Ry! Bedankt voor je leuke reactie! Het motiveert me om door te gaan!👍 Ik zou zeggen, deel het ook met je vrienden op FB en contacten op whatsapp, enzo... Dat verbreedt mijn afzetgebied!😃
Helaas klopt het allemaal niet, de tijd en temperatuur zorgen er voor dat de rollade wel heel erg ‘rare’ is. Hij is absoluut nog rauw van binnen. Het gaat de maker duidelijk alleen om reclame te maken voor de producten die hij noemt, verder een slecht recept!
De recepten zijn allemaal, volgens live cooking uitgewerkt.. En moeten dus kloppen..Hebben we wat gemist? Of kunnen we je helpen om eea te maken? Laat maar weten! En wat betreft de reclame: kom op, man, Ralph laat gewoon op zijn TH-cam kanaal zien wat er allemaal te verkrijgen is op bbqgebied: hij maakt zelfs (sorry!) 'reclame' voor de kruiden van Dennis! (alsin Noskos: geen enkel persoonlijk belang bij!)