日本の『ぜんざい』を超甘党なドイツ人の両親が食べたら・・・【外国人の反応】
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2023
- 今回は、超甘党なドイツ両親に人生初の『ぜんざい』を食べてもらいました！
日本からドイツにお土産で持って行った『サトウの切り餅』と『ゆであずき』を利用しました！
ちなみに、ミュンヘンの日本スーパーで両方とも販売していたのでドイツでも作れます！笑
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温めたぜんざいに、塩を少量(1つまみの半分以下)振ると、不思議な事に、ぜんざいの甘味が増します。
塩を入れないとぜんざいもきな粉餅もおいしくないよね
スイカ に塩みたいな。
静岡名物わさび漬けは 砂糖を入れれば入れるほど辛くなるそうです
私は鍋に入れて水も少し入れて火にかけて軟らかくして食べています
ちんちこちん → 完全に方言です！(笑) 初めて聞いた！
鋳物のヤカンで湯を沸かす。ちんちん言うがな＞ちんちこちん。
意味は解るけど一般的ではないよねｗｗ
ちんちんに沸くとかなら使うかもｗｗ
ちなみに私は東京です
愛知県です。チンチコチン言います！
名古屋弁です。
熱い状態が「ちんちんになる」というのは、明治の日本人が使っていたのかも。ウチの祖父母は中部の人間ではないが、使っていた。
餅は焼いてから水かぜんざいと一緒に２～３分煮ないと餅がなじまない
餅を焼く焼かないなんて人の好き好きだよ。それしかレシピ無いように書くのは傲慢だよ。
@@333redredred 本人が焼いてるんだからその指摘は的外れ残念
チンチンは名古屋弁です。昔名古屋は茶の湯文化が栄えていたので鉄瓶で湯を沸かす時、沸騰すると鉄瓶の蓋がチンチンと鳴った所から来ていると思います。
昔は冬は町中でもそこいらでもち米をついて餅を一般家庭でも作ってました。餅は保存食にもなるので 表面にカビが生えたらその部分を削り落として食べたり 薄く切って焼いておかきにして食べたりしました。おかきならカリカリしてます。冷たいぜんざいも美味しいです。 あとお汁粉にして食べるのも良いです。
いつも、パパとママは、日本の文化を理解しようと頑張ってるのが、わかる。
お餅は、味があるんですよ，お母さん❤♪
チンチコチン 初耳 ちなみに横浜在住ですが・・・
ちんちこちん、なんてこの歳になって初めて聞いた。全国区でないことは確かです。７４歳爺。
塩は入れましたか？
甘辛のバランスで日本で多用されている技術。
甘さを引き立てるために、ぜんざいにも塩を一つまみ程度を入れると甘さが増しますよ。
あと、残ったた佐藤さんは切って、数日日陰で放置（水分を抜く）してから油で揚げて
おかきにすればご両親の希望通りのカリカリの完成、塩で食べるか砂糖で食べるかはお好みで。
角モチを4等分くらいに切って油で揚げたおもちもカリカリ感があって美味しいよね
お餅のクリスピーな食感がお好きなら切って乾燥させて油で揚げてお塩をかけてあられにしたらお好きかも。
黙々と食べるパパさん、お気に召して何よりです😊
お湯を沸騰させてその後火を止めた鍋に餅を入れると数分で柔らかくなりますよ。
あんこ系に絡める時に馴染みやすいし焼くよりも簡単なのでおすすめです。
ちなみに、白玉は水稲(コシヒカリ⋅秋田小町など)の粉を茹でて突く、餅は餅米(黄金モチなど)を蒸し突くがほんと！ 本来、関西(西日本 )は丸モチ、関東(東日本)は切りモチ(四角)となっとるさ！ お汁粉 缶詰餡 皆さんの言うように、塩少々、味をみながら砂糖を加えると良かったかな！(濃い目にできるっす！)
お焦げは、オーブン⋅フライパンでも 先に温めて置いて イッキに焼くと焦げが先に付き 膨らむのは後になるぞな！ 寒い日、雑煮も良い、日本全国いろんな雑煮の味も 面白いでっせ！
生のかき餅を焼いてあげたらどうでしょう。
または、塩気の少ない『素焼きのおかき』でもいいのでは。
試してみてください。
お父さん、真面目でいい人そう。
お汁粉作る時隠し味で塩をほんのひとつまみ（耳かき一杯）入れるだけで味がしまり美味しくなりますよ
小豆缶詰を入れた後、分量の水の一部を使って缶詰の中を掃除しながら水を加えていく、という手順だと缶詰の中味を無駄なく使い切れるのでは？
佐藤のお餅は包丁で切れるので小さくして焼けば食べ易くなりますよ小豆がもう少し多い方が良かった感じがします甘いのが良ければ砂糖を少々加えればです
いつも観させてもらってます！今回初めてコメントさせてもらいますね！
あんこを使った食べ物ので、おススメのがあります！
東北料理ですが、カボチャをあんこで煮込む料理です！
ドイツには、色々カボチャがあるみたいなんですが、その中で美味しいカボチャを選んでいただき、あんこは、今回使った缶のあんこで良いと思います。
例えば、日本のカボチャの大きさなら、缶のあんこを3缶くらいで良いと思います。
それで、作る時はカボチャをだいたい3㎝角（正確じゃなくて全然大丈夫です）に切って、後は鍋に入れ、そこにあんこを、そのまま入れて、煮込みます・・・無水鍋や圧力鍋とかですと、お水は入れなくて大丈夫ですが、そうじゃないお鍋の場合、お水を入れた方がいいです（お水を入れてやった事が無いので、容量がわかりませんが、200ml程度でいいかもです）煮込んで、水分が無くなるくらいにし、カボチャお箸（スプーンでもOK）で、簡単に切れるくらい柔らかくなっていれば出来上がりです！
★お鍋に、カットしたカボチャを入れ、その上からおあんこを入れ、そしてお水を入れる（お水は、中を見て足すのも良いと思います）・・・煮込む。
★注意、カボチャが焦げないように気を付ける。
本当に美味しいので、是非とも作ってみて下さい！
お餅は焦げ目を付けると、甘さに風味がプラスされるんですよね。レナ社長の、もうちょい焼くというのは大正解ですよ。
缶詰と水だけだと味薄くないですか？自分は砂糖多め、塩少々入れてますよ。塩入れるのがミソ。味にこくが出る感じになりますよ。
餅を焼く⇒沸騰したお湯に浸す⇒お椀に餅を移し小豆をかける(小豆はお湯で薄め過ぎない)
カリカリ餅はフライパンに油をしき焼きます⇒砂糖に醬油を少量混ぜ少ない量のお湯で溶かして
餅を付けて食べれはカリカリのまま食べれます 海苔を巻いて醬油で食べても美味しいです
お父さんとお母さん、あんバターを気に入りそう。パンにつけたら美味しい、試してみたら？
両親に愛されてるのが見てるだけで分かります。暖かい家庭ですね。毎回見入ってしまいます！
レナサん、ご両親も日本の食べものを楽しんで食べて頂きありがとうございます、これからも楽しみに待てます、ご両親もまた待ってます
餅はフライパンで焼いたら、嘘みたいに上手く焼けるよ。
コリコリしたところはない。お焦げもない。
なので食べやすい。
一度、試してみて。
新商品つくろうとするご両親かわいい（笑）
パパさん あんこがお好きであれば、焼いたパンにあんことバター塗ったら気に入ってもらえるかもです😊
お餅好きや和スイーツ好きの人が見たら顰蹙、ブーイングの出る出し方に思います。
お餅の魅力って食感の変化と香ばしさだと思います。オヤジさんはもちもち感に魅力を感じ、お母さんはカリカリ感に魅力を感じる、お餅の魅力はコントラストなんです。味見もろくにしないただぶっこむというアメリカンなやりかた。食器もよろしくない。
ただ親御さんを喜ばしたいという気持ちは感じてます。頑張ってください。日本の食べ物はちょっとした事で、大分変わります。お母さんももちもちが好きになりますから。
ドイツ編レナさんクッキング✨✨ぜんざいバージョン❗
ママとパパの素直な意見やっぱり最高🤗
モチを細かくして焼いたらアラレ😽✨
細かくするなら揚げて塩をかけてもいいよね。
お餅をカリカリと言えば子供の頃を思い出します。
雪国の田舎では残ったお餅を砕いて干してました。
それを金編み籠に入れて火鉢でコロコロ焼くのが楽しかった。
油で揚げるのもふっくらと膨らみ香ばしかった。
塩を振りかけ、熱々を口に運んだ感触を思い出す〜。
サトウの切り餅は保存も出来て便利ですよね、然而w 是非餅屋で板餅を購入してみて下さい、軽く焦げ目のつく程度に炙って頂きますと格段の満足感が得られます、レナさん「だけ」には本物を味わって頂きたいのでゲス。
せんせー、餅はもち米…
お餅を小さく切って揚げたら、おかきとかあられ餅…
美味しく食べてくれることに感謝です
ぜんざいを、フォークとスプーンで食べていますね。ちょっと食べにくそうだから、お箸をお父さん、お母さんに、
渡してあげて、使い方を練習するのも、いいですね。
ドイツ人のご両親に雪見だいふく（アイス）やいちご大福、フルーツ大福なんかも食べさせてみて欲しい。
厳密に言うと白玉とお餅は別物ですが外国人は同一視していますね、餅と白玉ではどちらが好まれるか等の意見を知りたいですね、パパさんとママさんは人柄が良く観てて楽しいですね頑張って下さい楽しみに為ています、甘く無いお餅の良さも外国人にも知って貰えると嬉しいですね（ちんちこちんは方言でしょうね笑）
白玉は冷やして食べる時に使うけど熱いのは餅が基本だよねー...
ぜんざいにするのなら最初でモチを4つとか8つに包丁で切ってから焼くと良いですよ。切れ目も入っているし簡単です。
分類の仕方は一つでは無いのでカテゴリーをどうするかは物差し次第ですね。
例えば米から作られているというカテゴリーにすると餅も団子も求肥も同じになる。
米の種類でわけると餅米かうるち米かで分けられる。
米粉の種類でわけると上新粉、白玉粉、米粉、団子粉等がある。
後は粉から作るか米から作るかもありますね。
また代用品を使う今日では分類を複雑にさせている背景もありますね。
@@user-oe7pr5ww2m さん
白玉はつるッとした食感なので 冷やしに使う場合が多いけど
温かい物でも使うよｗ
餅は冷やすと固くなるけど、白玉は冷やしても固くなりにくいっていう製法上や成分上の特性があるから、温かいものには餅を、冷たいものは白玉をと使い分けてるね。
ちんちこちんは方言だけど、もともとは鉄のヤカンなどを加熱した時に金属の熱膨張や蒸気のせいで物理的に「ちんちん」という音が出るところから、とても熱いものの表現として「ちんちんに」という擬音語派生が全国的に使われてたんだよ。
現代だと｢レンチン｣なんかがちょっと似てるかもね。
もうチンという音で知らせる電子レンジはほとんどないのに、「チンして」で通じるからね。
ドイツ語は何で、こんなにかっこいいのか❗美しい発音にしびれます。
焼いたお餅をお湯に潜らせないとあんこに絡まないよ…その中にバニラアイス入れて食べると美味しいんだよね〜
レナさんの正月餅の解説が良かったネ！日本はセントラルヒーティングじゃないからコタツに入って「ぜんざい」で身体と心を温めるんだヨ！
カリカリの餅ってのが”おかき”だから、おかきを今度試してほしいですね
それと、豆餅とか海藻の入ったやつとかエビの餅とか売ってるからそれも試してほしいですね
自分はドイツ料理が大好き。
お互いの国の食べ物を興味をもつのは、いいことですね。
「丸のこで切る」というお父さんの冗談におもわず笑っていまいました。
ナイストライ👍
お餅の味が感じられないのはしょうがないですね！
つくづく食文化豊かな日本に生まれて良かったって思えました😊
お餅は喉に詰まりやすいので、年配の方には6等分くらいに小さめにカットすればいいかもですね。よく噛んで少しずつ食べるように。
お餅はレンジで柔らかくする事もできますよ。
お餅が余ったときには切り餅を小さく切って何日か干して揚げるとおかきになるのでオススメです😊
私もカリカリが好きなのでお餅をフライパンで揚げ焼きにして、醤油と海苔でよく食べてます！
両親は超甘党っつってんだろーが！
初めて餅を食べる人は、やっぱり、喉に詰まらないように気を付けないといけないですね。
お餅を薄く切って食べると聞いた時、「かき餅」を思い出しました。
オーストリアに留学してるのでドイツ語の勉強に動画を拝見させて頂いてます！字幕を邪魔しないテロップの位置が最高です！是非austrian german とドイツ語の違いなどを紹介する動画とか見てみたいです！
ぜんざいは寒い冬には持って来いだね 俺ん家はオーブンも有るが、ガスコンロ上の網で焦げ目が着く様に引っ繰り返しながら焼く
それにしても少し小豆が少ないな もっと多くの小豆で焼いた餅を鍋に入れて馴染ませた方が良いよ 余り煮ると餅がタラタラに成るから適当な所で火を止める 甘いのが好きな人は砂糖を入れると良いね
正月の残った餅で良く作るが、市販の餅は味が薄いしネチャとしてる 突いた餅ほど美味しく無いが仕方無いな。
カリカリだけの餅は切り分けて油で揚げればそうなります。「あられ」ですね。
キッチンペーパーの上に置くことで油を吸い取ります。砂糖醤油で絡めても塩コショウをかけても
「ぜんざい」にしても。
沖縄でぜんざいと言えば冷たいんですよ。
かき氷の底にぜんざい。
ビーチに配達してくれる所もあるので最高です。
熱いことを「ちんちん」「ちんちこちん」と形容するのは名古屋中心とした地方の方言かと
私も愛知県出身ですが幼い頃から耳にしていますｗ
お湯がチンチンと(音を立てて)沸くは標準語ですよ。使う人少なくなってきたけど。
@@hiroshimurayama9604 それは存じませんでした。ご指摘ありがとうございます。
包丁で餅に切れ目をいれて焼くと食べやすいと思います。あと砂糖醤油もおすすめします‼️
ボールにお水いれて、お餅をしずめて
レンチンしたほうが美味しくできるかもしれないですね
隠し味に少しコーヒーを入れるのが私は好き❤️です！
小豆スープには、少量の塩分を加えると甘さが増すので、そのようにして食べると美味しく食べrます。
ぜんざいは日本人でも好みがいろいろあるでしょうね。白玉が好きな人、煮込んだ餅が好きな人、焼いた餅が好きな人など、、、味がついた餅が食べたいなら、よもぎ餅や餡子餅、桜餅が良いかもですね。
私は餅を温める時、切り餅は焼くと中が空洞になるので、1度本当にすこーしだけレンジで温めてから焼いたりしてます。
カリカリのお餅が好きであれば、揚げてかき餅なども良いかも ですね。
あと、今は鍋用の薄ーぃ切り餅も売ってるようです。
あっ！きなこ餅も好きです♪
オイラは薄切りのしゃぶしゃぶ用の餅にトマトソースとチーズをのっけてピザみたいにして食べるのが好き
カリカリの餅が好きなのなら、おかきを食べたら喜ぶのかなと思いました
両親の発想がとても素晴らしいですよ。
さすがドイツ人!探究心は日本人と共通してる。だからドイツと日本は敗戦から今に至る戦後復興なんだろうな（笑）
これ、もちは焼きあがった後、ちょっと熱湯で煮るといいですよ。
そうすると表面がカサカサしないです。
んで、その後ぜんざいに入れてちょつと煮ます、、
仲良しパパさん&ママさんが素敵‼️😊苺大福とか如何でしょう😊
焼き餅は一回湯に潜らせてから投入するとまた違う。
日本では、昔は年末に各家庭でたくさんついて、作り、鏡餅としてお供えをしたり、大きな塊として作っておいて保存し、その塊を、大きく切って（サトウの切り餅のように）焼いて食べたり、ぜんざいに入れたりしました。さらには、薄く切って、煎餅のようにして食べたりもしていました。市販されている煎餅には、米餅を使ったものがあります（それ以外に、米粉や小麦粉などを使ったものもありますが）。
正月にほんとに うす でついた餅を食べたけど めっちゃ旨かった😋
岐阜出身名古屋在住ですが、「ちんちこちん」言います。いつの間にか言ってました。熱いことを「ちんちん」じゃんとも言います。
あんこは是非、手作りで！
旨さが違います！
それと餅にあんこをかける方が柔らかくなります。
ママがぜんざいを最初に見た時のちょっと不思議そうな顔がよかったです（笑）
白玉のお餅は基本焼きます。串にさして焼いて、みたらし、あんこ、くるみ、ゴマなどの串団子を思い出してください。
隠し味に本当にごく少量の塩入れると美味しいんだよな〜
これ知らない人多いよね、甘酒とかもそうだけど砂糖は最小限にして代わりに塩で控えめな甘さを引き出してやると甘すぎず美味しくなる、和食ってのは常にそうやって反対の性質を上手に使って調味料の量を最小にして素材の味やを生かしてるからね、洋食がなぜ甘すぎ塩辛すぎ味濃すぎるかっていうとこの反対の味で引き立てるって方法を使わないから....
塩の入れてないやつはおいしいと思えない
塩梅よく塩入れないと
きな粉餅もそうだけどひと味もふた味も味が落ちる
@@user-mn4wm8lw3v スイカも塩かけないとイマイチですよね、あれ最初にやった奴はノーベル賞ものだ...
@@user-oe7pr5ww2m ほんとそれ！
やっぱ日本人の味覚はすごい繊細で素晴らしいよね
越後製菓のきなこ餅なんてもう🤤
バイエルン人なのにあんこが好きなんですね 日系ブラジル人など豆は塩で煮るのであんパンを食べない人が多いのに凄いね
ぜんざいって粒の小豆を甘く煮たもので
餅や白玉はなくてもぜんざいらしい。
焼いた餅に緑茶をかけて、塩味で
食べても美味しいです。
餅は電子レンジでちょっと柔らかくなるまでチンして、それから油なしでフライパンで動かしながら焼けばうまく焦げ目をつけられる。それから汁粉にぶち込む。フライパンはあまり高温にしないこと。炭になってしまう。
餅は小さく切らないと危険ですよ～。
一つの餅を4当分にして焼くと、食べ易いですよ。この大きさで焼いてから、きなこを付けたり、醤油にくぐらせて、海苔を巻いて磯辺巻きにすると、一口で食べられます。
火を🔥焚いたストーブに一面を当ててスライドすると、カールみたいに丸まるよ😊
なるほど！「ドイツ人と日本人は似ている」という事がわかる動画だった。
カリカリのお餅？それは、おせんべいと言う物に成ってしまいますね😂
餅を焼くより一緒に入れて煮た方が餅は美味しいかな。
丸餅をトースターで きつね色になるまで よく焼いて 入れると美味しいですよ。
お餅のカリカリした所は香ばしくておいしいですよね。お餅とは別物になってしまいますがお吸い物やお茶漬けに入れるアラレが近い感じかも知れませんね。お餅自体に味を付けると言うのは外国の方らしい意見ですよね。
沖縄のぜんざいは氷で食べる冷たいぜんざいでまた、暑い日に食べると美味しいですよ♪
（サトウの切り餅みたいな）この手のモチの焼き方のコツとして
ごく短い時間電子レンジで加熱し、ちょっとでも膨らんできたら、オーブンで焼く
こうするとスムーズに焼きあがりますよ。
コメの味が「ない」と感じるのは外国人特有ですね。米食に慣れないとコメに味がある事はなかなかわからない。
小豆の中でお餅やいたのを少し入れると柔くなって美味しいよ
餅は小さく（５ｍｍ角ぐらい）切り、乾燥さして、油で揚げ、塩をまぶすと美味ですよ。
パパ好みと思います。
フライパンでも焼けますよ〜もち
名古屋弁です
ちんちこちん
ときんときん
あっぱっぱーなどなどw
餡子の美味さに気づいたとは、お見それいたしました。と共に沼にハマったね
ぜんざいを。スプーンとフォークで食べるの。初めて見た。。
餅は小さく薄く切ってしばらく乾燥させたものを油で揚げて、砂糖醤油を付けるとアラレができるので、そういう食べ方もお勧めです。まさにカリカリしたお餅です。
巨大なグリル見た事ありません😢
サトウの切り餅はドイツまで持ち帰っても
大丈夫なんですね😂
チンチコチン？
アツアツじゃないのかな
ぜんざいは３時のおやつにピッタリですね😂
サトウの切り餅は餅米を突いて
伸ばして一口大にしてカットしています🎉
私は関西人です。ちんちこちんって生まれて初めて聞いたな😂聞いた事ない😂
白玉も焼いて「みたらし」かけて串さして、どこのコンビニでも売っとるでぇ～
私も同じゼンザイをよく食べます。水分をかけないで、缶詰のアンコをそのままかける方がおいしい。水分を足して「お汁粉」にする場合には、モチを焼いた後に小さく切る方が、味がしみるでしょう。
papaとmamaのファンです。お二人とも、落ち着いてて、優しそうで。☺
お父さんの言ってたモチ食べてみたいな！すりおろしたラディッシュとソイソース、ゆでたモチもオススメ。
焼いたかき餅、アラレ等はカリカリです。雛アラレは薄く甘味も感じられるよ。
タカ！片面だけでお餅は焼けるよ？鉄も熱くなってるから！愛知と岐阜しか、『チンチコチン』っ言わないよ！
餅を食べる時レナさんのジェスチャーみたいに箸で持って、にょ～んと引っ張り伸ばしてたら、｢食べ物で遊ぶな！｣と日本の子供は親から頭をはたかれますｗ
各地で、こごめ餅・うるち餅・はたき餅等と呼ばれる餅、粘りも少なめでお勧めかもね❗
Hallo.
柔らかい食感が好みじゃなかったみたいですね。
パパとママが新商品を開発しようとしているのが
面白かった😁
いつも楽しい動画製作ありがとうございます！！
今後も楽しみに待っています。