J'avais plus d'un mètre carré de menthe verte dans le jardin. Et après des tentatives de séchage à l'air... C'était noir oui et pas appétissant. Cette fois, c'est parfait ! Deux pots entiers de poudre de menthe. Je m'ennuyais pendant que la pâte à pizza fermentait... (Oui je pique bcp de choses depuis que je regarde la chaîne ^^) elle est top aussi. Merci bcp ! Et c'est tjs un plaisir de regarder chaque vidéo. Merci encore de tous ces partages et du boulot, c'est très agréable. (On en veut encore !!! ^^ )
5 ปีที่แล้ว
Merci beaucoup ! Super content que ça ait plus/que ça soit utile ^^ Pour la menthe on perd un peu en gout mais la couleur reste bien ! :D
Je viens de découvrir ta chaîne et en un weekend j'ai regardé quasiment toutes tes vidéos ! Elles remontent le moral, c'est génial. Le monde serait un endroit plus sympa s'il n'était peuplé que de gens comme toi. Continue comme ça !!
5 ปีที่แล้ว +1
Haha merci beaucoup ça fait super plaisir de te lire ! Super content que ça plaise, à bientôt :)
salut je te suis depuis pas mal de temp je crois la premiere semaine a 1euro repas et je vien de te voir dans les tendances dans les createurs a decouvrir donc je te felicite parce que tu le mérite
C'est une très bonne astuce, merci beaucoup ! Je me retrouve souvent avec de la menthe non utilisée car pas toujours évident d'utiliser rapidement toute une botte de menthe, je saurai quoi en faire désormais.
5 ปีที่แล้ว
Je tiens quand même juste à dire que la couleur reste mieux que le goût ^^
Comme d habitude, beaucoup d originalité, des expérimentations, de l humour et de l auto-dérision. J aime bp la menthe et ta recette de séchage est excellente. A quand un monochrome home made ? Et quelle couleur ? A très bientôt !
5 ปีที่แล้ว
Merci beaucoup :) Super content que ça plaise, pour le monochrome j'y suis pas encore ^^ mais en tout cas si ça se fait ça sera pas bleu ^^
J adore la menthe c est vrai que comme tu l a présente c est super cool et vite fait. Par contre les moschis je sais pas faire!!!!!!!!!! Video au top comme toujours gros bisous
5 ปีที่แล้ว
Merci beaucoup Régine ^^ Pour les mochis c'est ultra simple et presque impossible à rater :)
@ j'ai essayé et ça marche vraiment bien J'ai même fait de la poudre d'aloe vera et de pétales de roses (le temps de chauffe est un peu plus long) C'est pas très gênant pour moi si le goût est moins prononcé car je m'en sers principalement pour faire mes soins cosmétiques Le principal c'est de garder les vitamines et nutriments 😉 Si vous avez d'autres astuces n'hésitez pas à nous les faire partager 😊 Prenez soin de vous 🤗
Salut ! Vraiment pas mal l'astuce du micro-onde pour faire sécher la menthe ! Tu penses que ça pourrait marcher avec des fruits par exemple? Et oui ça pourrais être pas mal de faire une compilation des moments ASMR ahahaha
5 ปีที่แล้ว
Pour les fruits, je ne sais pas, peut être qu'il faudrait les couper très très fin... Pour l'ASMR... Euh voilà :P
Elodie Crétté y avait un « appareil » qui était vendu y a quelque temps, c’était une sorte de plaque en silicone avec des trous et vendue avec une mandoline très fine, et ça marchait pour pas mal de trucs Tu pouvais faire des chips de à peu près tout ce qui avait une tenue (pommes, carottes, courgettes, pomme de terre évidemment, ...) Seul défaut l’humidité les ramollissait très vite
Vraiment cool cette petite astuce. Sinon je me lance dans une semaine défi végétariens et sans simili de viande. Je tenais à te remercier car c'est en grande partie toi qui m'a inspiré et je t'ai piqué quelques idées de recettes. Je tiendrai informé la semaine prochaine de comment s'est passé ce défi ^^
5 ปีที่แล้ว
Merci Jules :) Super content que ça inspire en tout cas, bon courage pour la semaine, quelle que soit l'issue c'est toujours intéressant d'essayer :)
la actuellement quand je regarde la vidéo il est 3h39 du matin et au niveau des abonnés tu es à 49 959 mille abonnés le palier des 50000 est bientôt atteint donc je te souhaite toutes mes félicitations en avance en espérant que tu fêtes ça comme il se doit et bonne journée a toi😉
5 ปีที่แล้ว +1
Merci beaucoup, j'ai rien préparé pour les 50k, mais je tiens à tous vous remercier, c'est fou ce nombre quand même :)
Merci pour l'astuce! Je connaissais déjà pour faire sécher les pétales de fleurs pour les infusions mais la couleur change dans ce cas. Du coup je vais tester pour colorer le craquelin de choux saveur menthe citron :)
5 ปีที่แล้ว
Le goût ne devrait pas être trop prononcé mais y'a moyen que la couleur reste ^^
"L'écolo, c'est un peu le nouveau radin". Tu m'as achevée avec celle-là. Je sais pas si je veux une vidéo ASMR parce qu'on n'aurait pas tes réflexions avec, on y perdrait ahah.
5 ปีที่แล้ว
Haha, avec tout le respect que j'ai pour le radin et l'écolo :P Je ne pense pas faire de vidéo ASMR cuisine, paysage pourquoi pas mais pas de nourriture :)
Non, de base c'est parce que je devais partir en Nouvelle Calédonie il y a 3 ans, le "hasard" m'a mise sur ses vidéos. Réellement, pour moi c'est parce qu'il me faire rire (et sourire) par ses mimiques et ses auto-réflexions. La beauté c'est le cœur, le physique change avec le temps ;) Demain il ferai 30 kg de plus et serait chauve, c'est sûr (débat fait avec ma meilleure amie) que la plupart se désabonneraient ou ne regarderai plus. Et puis il montre ce qui le mets en valeur c'est logique, il a bien raison. Mais pour moi ça ne reflète pas L'Homme mais le vidéaste qui joue le jeu de TH-cam. Je dois être la "seule" à voir certains défauts chez lui (peut être parce que je ne l'admire pas comme un dieu mais comme mon égal). @Frédéric JEAN le jour où tu seras en couple (si c'est pas déjà le cas) ça va faire tout drôle...donc obligé d'être discret pour ces messieurs et dames bienvenue dans "Games of TH-cam"
Petit technique encore plus simple... mettre les feuilles fraîches et nettoyées dans le congélateur 😊 ça évite la consommation de film etirable et ça conserve très bien.
5 ปีที่แล้ว +1
Mais on ne peut pas en faire de la poudre ? Et pour le film, finalement pas besoin comme dans le deuxième essai :)
Super astuce, je vais essayer ça Ça fait longtemps que tu nous as pas fait une semaine défi ? J'imagine que tu n'as plus le temps
5 ปีที่แล้ว +1
Les semaines défi c'est cool mais comme tu dis il me faut du temps au moins deux semaines sans rien de prévu. Et jusqu'à présent je n'étais pas toute la semaine chez moi. Dernière excuse (^^) à deux c'est plus compliqué à mettre en place :)
Menthe en poudre pour des taboulé sympa par contre de les faire sécher au micro ondes , n'enleve pas ses vitamines? 😉
5 ปีที่แล้ว
Ça doit en enlever c'est sûr mais je ne sais pas ce que de les sécher longtemps a comme influence, elle doivent aussi se dégrader avec le temps. Toujours est-il que c'est mieux frais y'a pas de doute ^^
@ et niveau goût dans le taboulé par exemple si tu en as fait , on sent bien la menthe ? J'ai beaucoup de menthe l'été à la maison et sous cette forme c'est intéressant pour l'hiver plat tisane .......
5 ปีที่แล้ว
C'est moins fort que fraîche mais ça reste mieux que de ne pas en mettre selon moi mais j'ai pas testé :)
@ Je suppose que c'est comme les fruits légumes qu'on déshydrate au déshydrateur il est déconseillé de dépasser 45° pour garder les vitamines et autres avec le séchage, as tu pensé a les sécher au déshydrateur, ça prendrais que quelque heures sans forcément avoir le coté noirci sur les feuilles.
J'ai un plant de menthe sur mon balcon et à part le mettre dans mes mojitos j'en fait rien. Du coup merci pour ces petites idées recettes 😉 à tester ! et pour l'asmr pilon euh je pense qu'on repassera 😂
5 ปีที่แล้ว
On perd en goût quand même au séchage mais pas plus je pense qu'avec une méthode à l'ancienne :) Ouais pareil pas fan de l'asmr, en tout cas pas fait par moi (sur de la nourriture) ^^
J'avais essayé l'astuce du micro-ondes il y a longtemps, pour des feuilles de basilic (pour un joli effet sur un plat) mais ça avait coooomplètement foiré, j'avais juste obtenu... Du basilic cuit x) Sinon, l'idée est sympa, c'est vrai que pour conserver les herbes j'ai plutôt le réflexe "congélateur". Mais en poudre, ça ne risque pas de perdre un peu de goût avec le temps ? (d'après mon expérience avec les épices)
5 ปีที่แล้ว +1
Ah ok, bizarre, après le fait que ça cuise la menthe (ou le basilic) était l'issue que j'attendais ^^^ Sinon oui c'est moins fort que la fraîche c'est sûr mais pour en faire de la poudre c'est la seule option. Mais oui team frais 100% ^^
hello Fred. merci pour tes vidéos tj rigolote. pourrais-tu me dire où tu as acheté ton pilon. stp. en te remerciant par avance. je pense à toi, à chaque fois que je vais au marché de l'etacade.
5 ปีที่แล้ว
Coucou :) J'allais me dire que c'était dans un magasin de Grenoble et que c'était pas forcément un truc qu'on trouve partout... Mais si tu es à Grenoble c'est pas loin du marché, c'est chez pissard un magasin semi gros :)
Bonjour, je me demande quand même si une partie des saveurs/aromes de la menthe fraiche ne disparait pas dans la vapeur d'eau dégagée lors du séchage au micro-ondes. C'est la technique utilisée pour extraire les huiles essentielles des plantes… (extraction a la vapeur) D'où peut être la saveur très douce de la menthe. le film étirable empêchant la vapeur de s'échapper, c'est peut là son utilité avec cette méthode, éviter la fuite trop importante des saveurs.
3 ปีที่แล้ว
Oui y'a une partie du goût qui est parti en effet je ne saurais dire dans quelles proportions
Bonjour j’adore toutes tes vidéos !!! J’ai essayé ça et la chlorophylle pue c’est affreux ça sent la menthe pourrit c’est normal? D’un côté on a la fraîcheur du menthol donc la molécule ne s’est pas dégradée, ainsi que l’aormatique de la menthe, mais la chlorophylle et son odeur / goût caractéristique restent de même intacte selon moi et ça sent mauvais et je trouve que c’est trop présent dans la poudre chez moi :,( C’est typique du goût qu’on trouve quand on pile ma menthe très fort dans un mojito alors que l’essence responsable de la fraîcheur et du goût se trouve sur la feuille En prenant une tête de menthe et en l’approchant de son nez on sent pas grand chose mais en recommençant après l’avoir un peu pincé ou tapote c’est pas pareil c’est décuplé Une astuce pour extraire les cristaux de menthol après par exemple avec un solvant après distillation d’huile essentielle ?? Sinon j’ai vu grand nombre de tes vidéos et ça m’a changé ma vie merci à toi P. S. : je précise que j´ai bien conscience que la menthe ne se résume pas à chlorophylle / menthol, y’a énormément de composés phénoliques notamment l’acide rosmarinique 🥰
4 ปีที่แล้ว
Ah oui on en perd pas mal comme ça. En tout cas, content que les vidéos plaisent !
Est-ce que le film ne servirai pas à conserver un goût plus prononcer dans les feuilles (puisqu’elle commence à séché dans leur propre condensation plutôt que de tout laisser s’échapper, je sais pas si c’est possible)
5 ปีที่แล้ว +1
C'est possible mais en ouvrant la première fois il n'y avait pas particulièrement d'odeur super forte de menthe mais il se peut qu'une partie s'en aille
Dans la description : "c'est ce que j'ai tentER" 🙈😋😋😋 J'adore cette idée de la poudre de menthe ! Tu penses qu'on peut la conserver un moment ou alors il vaudrait mieux en pilonner à chaque fois ?
5 ปีที่แล้ว
Merci, j'ai oublié "voulu" ^^ Je pense qu'elle se conserve assez longtemps, mais comme n'importe quelle épice c'est toujours mieux fraîche ou juste pilée :)
Merci pour l'idée. Je n'ai aucune idée de ce que le micro-ondes fait aux molécules dans la menthe, mais je viens de les sécher quand-même Next, le basilic :-) Si quelqu'un a une idée de la nocivité du micro-ondes sur cette technique, merci beaucoup de partager!
3 ปีที่แล้ว +1
Je pense pas que ça soit plus nocif que la lumière quand on sèche au soleil, au pire, ça sentira moins :)
Bonne idée. Par contre, pour le goût, j'ai planté de la menthe ananas de la verte et de la menthe cardamome qui un goût exceptionnel, genre menthe glaciale ! Je vais tenter ça demain et je reviens vers vous pour vous dire, avec 3 variétés, si ça change quelque chose
4 ปีที่แล้ว
Je savais pas qu'elles existaient, on perd quand même pas mal de goût au micro-ondes :)
Salut ! j'ai essayé de faire des mochis y a peu avec de la farine de riz complet, je ne sais pas si le problème vient de là, mais ca n'a pas marché 😐 quand je l'ai mis a cuire il a mis très très longtemps (environ 5min) à remonter, et il n'était pas cuit 😟 peux-tu m'éclairer ?
5 ปีที่แล้ว +1
Ça devrait pas tenir aussi bien avec de la complète. J'ai jamais testé mais ça a toujours marché avec de la farine de riz gluant (non complète)
Merci pour la réponse je referai une tentative avec la farine de riz gluant ! En tout cas j adore ta chaîne il y a plein d'idées toutes simples mais delicieuses !
Je viens de tester cette méthode. La menthe est bien séchée mais perd beaucoup en goût. Méconnaissable à l aveugle. Merci pour la proposition ça serait intéressant de comparer avec séchage au four
5 ปีที่แล้ว
Faudrait voir pour un séchage au four oui ou juste à l'air libre par temps sec, fraîche, elle sera toujours meilleure ^^
Ok, les mochis je vais tester à coup sûr... Si j'arrive a trouver la farine de rie gluant.🤔 Et heu... pitié pas d'ASMR.😂
5 ปีที่แล้ว +1
Haha, c'est fou comme l'asmr est quelque chose de clivant ^^ Pour la farine dans presque toutes les épiceries asiatiques mais presque tout le temps en ville :/
Pas con cette technique. Je suppose que ça marche avec toutes les herbes fraîches aromatiques, sauf certaines bien particulières (genre la sauge, dont les propriétés organoleptiques changent avec la forte chaleur).. A tenter !
5 ปีที่แล้ว
Si tu le dis :P J'ai aussi envie de tester avec des fruits coupé très finement... Sait-on jamais
3 min de micro onde et du film alimentaire... c'est pas très écolo et radin... j'utilise les filets de légumes de supermarché et 10 jours à l'abri de la lumière Framboises menthe en confiture... hmmmmmmmm
5:41 « on serait dans top chef » venant de vous qui étais si rigoureux dans nos copies et qui nous mettais des dictées à la fin de nos contrôles pour améliorer notre français. Choqué et déçu.
5 ปีที่แล้ว +1
Je maintiens ^^ Si j'avais dit "Si on serait" (au lieu de "si on était") là oui, ça serait une faute mais j'ai juste dit "on serait" donc... Bon ^^ Et sinon étiez*, mettiez* Ah la la cette course au commentaire pour relever des erreurs, il y en a mais pas là ou alors je me trompe deux fois :D
Frédéric JEAN sauf que dans ce cas après vous dites « ils ne m’aurais pas » donc le fait que vous soyez à Top Chef est bien l’éventualité, il aurait donc fallu mettre le « si » . Veuillez m’excuser pour ces erreurs mais vous pouvez simplement regarder l’heure à laquelle j’ai posté le commentaire. Cela va me servir de prétexte ^^’
5 ปีที่แล้ว
Je crois quand même (sans vouloir paraître buté) qu'on peut utiliser le conditionnel sans "si" :) J'imagine que poster juste avant 8h est aussi une excuse acceptable pour les fautes alors ^^
J'avais plus d'un mètre carré de menthe verte dans le jardin. Et après des tentatives de séchage à l'air... C'était noir oui et pas appétissant. Cette fois, c'est parfait ! Deux pots entiers de poudre de menthe. Je m'ennuyais pendant que la pâte à pizza fermentait... (Oui je pique bcp de choses depuis que je regarde la chaîne ^^) elle est top aussi.
Merci bcp ! Et c'est tjs un plaisir de regarder chaque vidéo. Merci encore de tous ces partages et du boulot, c'est très agréable. (On en veut encore !!! ^^ )
Merci beaucoup ! Super content que ça ait plus/que ça soit utile ^^
Pour la menthe on perd un peu en gout mais la couleur reste bien ! :D
Tu m'as appris le séchage de la menthe rapide et surtout les feuilles gardent leur couleur bonne dégustation de mochis à très bientôt
Je pense que je vais aller te piquer de la menthe chez toi :P
Je viens de découvrir ta chaîne et en un weekend j'ai regardé quasiment toutes tes vidéos ! Elles remontent le moral, c'est génial. Le monde serait un endroit plus sympa s'il n'était peuplé que de gens comme toi. Continue comme ça !!
Haha merci beaucoup ça fait super plaisir de te lire !
Super content que ça plaise, à bientôt :)
Je lâche le com et le like pour la vidéo ASMR !
Haha. Ouais, non ^^
Je veux aussi cette vidéo pilon ASMR xD
Super d'essayer avec nous ! Et merci pour la menthe séchée! Je ne savais pas trop comment conserver la mienne pour l'hiver!
Je tiens à redire qu'on perd quand même en goût :)
"L'écolo c'est le nouveau radin !"
Haha, c'est tellement ça :)
Avec tout le respect que j'ai pour les deux notions :)
Ça vole pas haut :(-
salut je te suis depuis pas mal de temp je crois la premiere semaine a 1euro repas et je vien de te voir dans les tendances dans les createurs a decouvrir donc je te felicite parce que tu le mérite
Merci ^^
C'est une très bonne astuce, merci beaucoup ! Je me retrouve souvent avec de la menthe non utilisée car pas toujours évident d'utiliser rapidement toute une botte de menthe, je saurai quoi en faire désormais.
Je tiens quand même juste à dire que la couleur reste mieux que le goût ^^
Vidéo au top 👍j'aime beaucoup votre vaisselle très jolie assiette de présentation 👍merci.
Merci beaucoup :)
Pour info si besoin, c'est de Jars céramistes :)
Comme d habitude, beaucoup d originalité, des expérimentations, de l humour et de l auto-dérision. J aime bp la menthe et ta recette de séchage est excellente. A quand un monochrome home made ? Et quelle couleur ? A très bientôt !
Merci beaucoup :)
Super content que ça plaise, pour le monochrome j'y suis pas encore ^^ mais en tout cas si ça se fait ça sera pas bleu ^^
J'ai adoré ton idée je n'y aurait pas penser et ton umour j'adore bisous et bonne continuation vivement la prochaine vidéos biz
Merci beaucoup Armelle :)
Tes vidéos sont toujours aussi cool ! Et on attend la vidéo ASMR
Merci mais pas sur de faire de l'asmr :P
J adore la menthe c est vrai que comme tu l a présente c est super cool et vite fait. Par contre les moschis je sais pas faire!!!!!!!!!! Video au top comme toujours gros bisous
Merci beaucoup Régine ^^
Pour les mochis c'est ultra simple et presque impossible à rater :)
Vraiment top comme méthode
Si ça fonctionne pour moi je vais gagner beaucoup de temps pour faire mes poudres
Merci 😁
Tout le plaisir est pour moi.
Il faut juste savoir qu'on perd un peu de goût :)
@ j'ai essayé et ça marche vraiment bien
J'ai même fait de la poudre d'aloe vera et de pétales de roses (le temps de chauffe est un peu plus long)
C'est pas très gênant pour moi si le goût est moins prononcé car je m'en sers principalement pour faire mes soins cosmétiques
Le principal c'est de garder les vitamines et nutriments 😉
Si vous avez d'autres astuces n'hésitez pas à nous les faire partager 😊
Prenez soin de vous 🤗
Oh de L'ASMR pilon ça pourrait être très intéressant, tester plusieurs textures 😂 je vote pour !
Et sinon merci pour ces idées 😁
Haha, je sais pas trop on verra pour une vidéo pour instagram ^^
Super vidéo comme d'habitude ! Et bientôt les 50 000 abonnés Gg, J'aime toujours ce que tu fais!
Merci ^^
On les a passé dans la nuit :D
Salut ! Vraiment pas mal l'astuce du micro-onde pour faire sécher la menthe ! Tu penses que ça pourrait marcher avec des fruits par exemple? Et oui ça pourrais être pas mal de faire une compilation des moments ASMR ahahaha
Pour les fruits, je ne sais pas, peut être qu'il faudrait les couper très très fin...
Pour l'ASMR... Euh voilà :P
Elodie Crétté y avait un « appareil » qui était vendu y a quelque temps, c’était une sorte de plaque en silicone avec des trous et vendue avec une mandoline très fine, et ça marchait pour pas mal de trucs
Tu pouvais faire des chips de à peu près tout ce qui avait une tenue (pommes, carottes, courgettes, pomme de terre évidemment, ...) Seul défaut l’humidité les ramollissait très vite
Mais c'est parfait pour faire des Mojito express pour l'été
Une préparation sèche où il faut juste ajouter les liquides, ça peut le faire ^^
Frédéric JEAN pourquoi pas faire plusieurs recettes dans le genre...
trop originale!!! t'es trop fort ! ^^
Haha, je sais pas d'où me viennent ces idées :P
:) comme tu aimes tellement la nature, je verrais bien du vert, style super healthy 🌿🍀☘️🍃🌱
Genre une recette toute verte ?
Vraiment cool cette petite astuce. Sinon je me lance dans une semaine défi végétariens et sans simili de viande. Je tenais à te remercier car c'est en grande partie toi qui m'a inspiré et je t'ai piqué quelques idées de recettes. Je tiendrai informé la semaine prochaine de comment s'est passé ce défi ^^
Merci Jules :)
Super content que ça inspire en tout cas, bon courage pour la semaine, quelle que soit l'issue c'est toujours intéressant d'essayer :)
@ merci pour ces encouragement
Super vidéo et très belle recette continu 😍👋
Merci Léo :)
Enfin une nouvelle vidéo mdr
Les gâteaux ont l’air simple mais bon
J'en avais filmé une autre mais je suis pas encore sûr de la monter/publier ^^
la actuellement quand je regarde la vidéo il est 3h39 du matin et au niveau des abonnés tu es à 49 959 mille abonnés le palier des 50000 est bientôt atteint donc je te souhaite toutes mes félicitations en avance en espérant que tu fêtes ça comme il se doit et bonne journée a toi😉
Merci beaucoup, j'ai rien préparé pour les 50k, mais je tiens à tous vous remercier, c'est fou ce nombre quand même :)
Merci pour l'astuce! Je connaissais déjà pour faire sécher les pétales de fleurs pour les infusions mais la couleur change dans ce cas.
Du coup je vais tester pour colorer le craquelin de choux saveur menthe citron :)
Le goût ne devrait pas être trop prononcé mais y'a moyen que la couleur reste ^^
C'est une bonne technique ,la couleur est très belle par contre du point de vue de la saveur retrouve tu vraiment le goût de menthe fraîche ?
Non c'est pas aussi parfumé que la menthe fraîche, c'est un compromis à faire :)
Bonne idée au micro onde 🌿🌹🌿🌹👍👍👍
Merci :P
"L'écolo, c'est un peu le nouveau radin". Tu m'as achevée avec celle-là. Je sais pas si je veux une vidéo ASMR parce qu'on n'aurait pas tes réflexions avec, on y perdrait ahah.
Haha, avec tout le respect que j'ai pour le radin et l'écolo :P
Je ne pense pas faire de vidéo ASMR cuisine, paysage pourquoi pas mais pas de nourriture :)
sympa cette technique, et utile pour certaines recettes, merci. bien les "gâteaux"!
Tout le plaisir est pour moi :)
Moi j'aurais bien vu un genre de thé niveau boisson! Je ne suis pas fan de menthe sauf pour le thé :/ j'ai tellement hâte de voir la suite :E
Haha du thé ? Boire chaud avec cette température ? 🙃😋
@ mais oui mais oui! Faut que je trouve de la menthe gratos maintenant XD
Haha, fais le tour des jardins de tes voisins la nuit :P
@ 😅😅😅 imagine!!!
Ils sont beaux les gnocchis sucrés! 😀
Merci ^^
Salut suite à votre séjours en nc ,je me suis abonnée à vos vidéos sympas
Merci et bienvenue :)
Suis je la seule à suivre parce qu'il est surtout beau ?
Haha merci à mes parents alors :)
Non, de base c'est parce que je devais partir en Nouvelle Calédonie il y a 3 ans, le "hasard" m'a mise sur ses vidéos.
Réellement, pour moi c'est parce qu'il me faire rire (et sourire) par ses mimiques et ses auto-réflexions.
La beauté c'est le cœur, le physique change avec le temps ;) Demain il ferai 30 kg de plus et serait chauve, c'est sûr (débat fait avec ma meilleure amie) que la plupart se désabonneraient ou ne regarderai plus.
Et puis il montre ce qui le mets en valeur c'est logique, il a bien raison. Mais pour moi ça ne reflète pas L'Homme mais le vidéaste qui joue le jeu de TH-cam.
Je dois être la "seule" à voir certains défauts chez lui (peut être parce que je ne l'admire pas comme un dieu mais comme mon égal).
@Frédéric JEAN le jour où tu seras en couple (si c'est pas déjà le cas) ça va faire tout drôle...donc obligé d'être discret pour ces messieurs et dames bienvenue dans "Games of TH-cam"
Petit technique encore plus simple... mettre les feuilles fraîches et nettoyées dans le congélateur 😊 ça évite la consommation de film etirable et ça conserve très bien.
Mais on ne peut pas en faire de la poudre ? Et pour le film, finalement pas besoin comme dans le deuxième essai :)
@ oups ! Pas vu pour le film...
Tu peux en faire de la poudre mais moins fine que ce que tu propose 😉
Super
Merci :)
merci. j'aimerais savoir qu'est ce qu'on peut faire de la poudre de menthe poivree? ou la menthe poivree et la menthe simple c'est pareil
Je pense qu'on peut en faire sensiblement la même chose ^^
je découvre : c'est super !!
Merci ^^
Après on perd pas mal de goût avec le micro-onde quand même
@ et ben pas trop ! j'ai fait sécher plein de trucs du coup et j'ai bien distribué autour de moi !
Bonne idée je vais faire la même chose avec des feuilles de basilic.
Ça devrait marcher ^^
Super astuce, je vais essayer ça
Ça fait longtemps que tu nous as pas fait une semaine défi ? J'imagine que tu n'as plus le temps
Les semaines défi c'est cool mais comme tu dis il me faut du temps au moins deux semaines sans rien de prévu. Et jusqu'à présent je n'étais pas toute la semaine chez moi.
Dernière excuse (^^) à deux c'est plus compliqué à mettre en place :)
AHAH Pas mal l'astuce !!!! 😁😁
J'ai été pas mal surpris 'toute proportion gardée) d'apprendre ça ^^
Menthe en poudre pour des taboulé sympa par contre de les faire sécher au micro ondes , n'enleve pas ses vitamines? 😉
Ça doit en enlever c'est sûr mais je ne sais pas ce que de les sécher longtemps a comme influence, elle doivent aussi se dégrader avec le temps. Toujours est-il que c'est mieux frais y'a pas de doute ^^
@ et niveau goût dans le taboulé par exemple si tu en as fait , on sent bien la menthe ? J'ai beaucoup de menthe l'été à la maison et sous cette forme c'est intéressant pour l'hiver plat tisane .......
C'est moins fort que fraîche mais ça reste mieux que de ne pas en mettre selon moi mais j'ai pas testé :)
@ ok merci je vais tenter plutôt que de la congeler 😉
@ Je suppose que c'est comme les fruits légumes qu'on déshydrate au déshydrateur il est déconseillé de dépasser 45° pour garder les vitamines et autres avec le séchage, as tu pensé a les sécher au déshydrateur, ça prendrais que quelque heures sans forcément avoir le coté noirci sur les feuilles.
Yper créatiiiif ces moshis ! Sérieux bluffant ! Je m'abonne. Vous êtes vegan ?
Merci et bienvenue ^^
Non, je suis pas trop dans une case nutritionnelle particulière :)
J'ai un plant de menthe sur mon balcon et à part le mettre dans mes mojitos j'en fait rien. Du coup merci pour ces petites idées recettes 😉 à tester ! et pour l'asmr pilon euh je pense qu'on repassera 😂
On perd en goût quand même au séchage mais pas plus je pense qu'avec une méthode à l'ancienne :)
Ouais pareil pas fan de l'asmr, en tout cas pas fait par moi (sur de la nourriture) ^^
J'avais essayé l'astuce du micro-ondes il y a longtemps, pour des feuilles de basilic (pour un joli effet sur un plat) mais ça avait coooomplètement foiré, j'avais juste obtenu... Du basilic cuit x)
Sinon, l'idée est sympa, c'est vrai que pour conserver les herbes j'ai plutôt le réflexe "congélateur". Mais en poudre, ça ne risque pas de perdre un peu de goût avec le temps ? (d'après mon expérience avec les épices)
Ah ok, bizarre, après le fait que ça cuise la menthe (ou le basilic) était l'issue que j'attendais ^^^
Sinon oui c'est moins fort que la fraîche c'est sûr mais pour en faire de la poudre c'est la seule option. Mais oui team frais 100% ^^
Cc fred bonne video moi qui aime la menthe la ya quoi faire 😉
En effet, reste plus qu'à en planter :P
hello Fred. merci pour tes vidéos tj rigolote. pourrais-tu me dire où tu as acheté ton pilon. stp. en te remerciant par avance. je pense à toi, à chaque fois que je vais au marché de l'etacade.
Coucou :)
J'allais me dire que c'était dans un magasin de Grenoble et que c'était pas forcément un truc qu'on trouve partout... Mais si tu es à Grenoble c'est pas loin du marché, c'est chez pissard un magasin semi gros :)
@ merci pour l'adresse. sympa
Bonjour,
je me demande quand même si une partie des saveurs/aromes de la menthe fraiche ne disparait pas dans la vapeur d'eau dégagée lors du séchage au micro-ondes. C'est la technique utilisée pour extraire les huiles essentielles des plantes… (extraction a la vapeur)
D'où peut être la saveur très douce de la menthe. le film étirable empêchant la vapeur de s'échapper, c'est peut là son utilité avec cette méthode, éviter la fuite trop importante des saveurs.
Oui y'a une partie du goût qui est parti en effet je ne saurais dire dans quelles proportions
pour la poudre passer dans le Thermomix pour le hacher en poudre
Ahh j'en ai planté poru faire du thé mais.. vu le nombre de graine que j'ai mis... maintenant je sais quoi en faire ahah :D
Parfait, parce que pour avoir 500g de poudre, il faut un champ de menthe :P
@ j'en aurais pas autant xD mais j'ai bien envie de tester des pâtisseries avec ça! plus qu'à attendre :D
tout autre, je n'arrive pas à faire de meringues avec l'aquafaba ou jus de pois chiche, peut-être as-tu une astuce ?
Oula, jamais essayé, je vais pas trop pouvoir t'aider :/
le pilon c'est hyper satisfaisant
En effet :)
Bonjour j’adore toutes tes vidéos !!!
J’ai essayé ça et la chlorophylle pue c’est affreux ça sent la menthe pourrit c’est normal? D’un côté on a la fraîcheur du menthol donc la molécule ne s’est pas dégradée, ainsi que l’aormatique de la menthe, mais la chlorophylle et son odeur / goût caractéristique restent de même intacte selon moi et ça sent mauvais et je trouve que c’est trop présent dans la poudre chez moi :,(
C’est typique du goût qu’on trouve quand on pile ma menthe très fort dans un mojito alors que l’essence responsable de la fraîcheur et du goût se trouve sur la feuille
En prenant une tête de menthe et en l’approchant de son nez on sent pas grand chose mais en recommençant après l’avoir un peu pincé ou tapote c’est pas pareil c’est décuplé
Une astuce pour extraire les cristaux de menthol après par exemple avec un solvant après distillation d’huile essentielle ??
Sinon j’ai vu grand nombre de tes vidéos et ça m’a changé ma vie merci à toi
P. S. : je précise que j´ai bien conscience que la menthe ne se résume pas à chlorophylle / menthol, y’a énormément de composés phénoliques notamment l’acide rosmarinique 🥰
Ah oui on en perd pas mal comme ça.
En tout cas, content que les vidéos plaisent !
Bonjour, on peut conserver combien de temps la poudre de menthe svp
Je ne sais pas trop, je dirais le moins longtemps sera le mieux :)
Je te remercie je cherchais un moyen de faire sécher de la menthe
Elle perd un peu en saveur cependant :)
Est-ce que le film ne servirai pas à conserver un goût plus prononcer dans les feuilles (puisqu’elle commence à séché dans leur propre condensation plutôt que de tout laisser s’échapper, je sais pas si c’est possible)
C'est possible mais en ouvrant la première fois il n'y avait pas particulièrement d'odeur super forte de menthe mais il se peut qu'une partie s'en aille
Dans la description : "c'est ce que j'ai tentER" 🙈😋😋😋
J'adore cette idée de la poudre de menthe ! Tu penses qu'on peut la conserver un moment ou alors il vaudrait mieux en pilonner à chaque fois ?
Merci, j'ai oublié "voulu" ^^
Je pense qu'elle se conserve assez longtemps, mais comme n'importe quelle épice c'est toujours mieux fraîche ou juste pilée :)
Merci pour l'idée. Je n'ai aucune idée de ce que le micro-ondes fait aux molécules dans la menthe, mais je viens de les sécher quand-même
Next, le basilic :-)
Si quelqu'un a une idée de la nocivité du micro-ondes sur cette technique, merci beaucoup de partager!
Je pense pas que ça soit plus nocif que la lumière quand on sèche au soleil, au pire, ça sentira moins :)
@ :-)))
👏👏👀👍
^^
Puissance Max d’une microwave est équivalent de combien sur four stp
Euh ce n'est pas le même fonctionnement, pour sécher au four classique, il faut mettre à une cinquantaine de degrés bien aéré :)
Oui juste pour le fun je veux une video asmr
Arf Pas sûr d'en faire une ^^
Bonne idée.
Par contre, pour le goût, j'ai planté de la menthe ananas de la verte et de la menthe cardamome qui un goût exceptionnel, genre menthe glaciale !
Je vais tenter ça demain et je reviens vers vous pour vous dire, avec 3 variétés, si ça change quelque chose
Je savais pas qu'elles existaient, on perd quand même pas mal de goût au micro-ondes :)
ou achète tu ton saladié , bol, mortier, etc ?
Coucou,
C'est du Jars céramistes, je les ai trouvés à Grenoble dans une boutique mais ça se trouve en ligne ^^
En tout cas j'adore cette vaisselle :)
@ Merci pour ta réponse moi aussi je l'adore !
« L’ecolo c’est le nouveau radin ».. 😂😂 tu chercherais pas un peu l’embrouille ? 🤪
Avec tout le respect que j'ai pour les deux, mais en gros un bon radin sera écolo :P
❤️ 🧡 💛 💚 💙 💜 🖤
:)
Je veux une vidéo asmr xD
C'est mal parti en tout cas en cuisine, j'en avais fait deux sur des paysages cependant ^^
@ C'est toujours un plaisir d'écouter ton asmr. Bon courage en tout cas et merci pour tes vidéos! 😊
Moi pour la boisson j'aurais tout mixé car difficile a avalé sinon bonne idées la mente séché il fallait y pensé ....
^^
Salut ! j'ai essayé de faire des mochis y a peu avec de la farine de riz complet, je ne sais pas si le problème vient de là, mais ca n'a pas marché 😐 quand je l'ai mis a cuire il a mis très très longtemps (environ 5min) à remonter, et il n'était pas cuit 😟 peux-tu m'éclairer ?
Ça devrait pas tenir aussi bien avec de la complète. J'ai jamais testé mais ça a toujours marché avec de la farine de riz gluant (non complète)
Je pense qu'il faut utiliser de la farine de riz *gluant*
Merci pour la réponse je referai une tentative avec la farine de riz gluant ! En tout cas j adore ta chaîne il y a plein d'idées toutes simples mais delicieuses !
Peut-on fabriquer de la farine de riz gluant a partir de riz gluant entier ? En le mixant ?
Oui, il faut simplement avoir un robot assez puissant, et si besoin faire des pauses pour éviter que les grains surchauffes.
Je viens de tester cette méthode. La menthe est bien séchée mais perd beaucoup en goût. Méconnaissable à l aveugle. Merci pour la proposition ça serait intéressant de comparer avec séchage au four
Faudrait voir pour un séchage au four oui ou juste à l'air libre par temps sec, fraîche, elle sera toujours meilleure ^^
Déjà bonjour monsieur
Bonsoir, non ?
Bas juste pour dire que tu nous a pas saluer
Et ? Imagine c'est pas la première vidéo que tu regardes de moi dans la journée, ça marche plus
@ nan je voulais juste me faire des tisane a la menthe 😑
ASMR pilon!!!!
Peut-être pas :P
Ok, les mochis je vais tester à coup sûr... Si j'arrive a trouver la farine de rie gluant.🤔
Et heu... pitié pas d'ASMR.😂
Haha, c'est fou comme l'asmr est quelque chose de clivant ^^
Pour la farine dans presque toutes les épiceries asiatiques mais presque tout le temps en ville :/
@En effet.🤔
Je devrais trouver ça, du moins, si je trouve une épicerie asiatique quelque part.😂
Il manque du rhum prof du déconne!!!
On va laisser ça pour un mojito ^^
Le fime c'est pour gardé les saveurs sans le film elle s'évapore
Mais l'humidité reste ?
Sympa les mochis menthe chocolat 😊 non pitié pas D'ASMR 😑😑
Haha c'était pas prévu ^^
HARETE DE T'AUTO JUGÉE TDC
On n'est jamais mieux servi que pas soi-même :)
Bonjour
Bonjour
@ Cordialement
Je me demande si je peux le faire au four, et oui je viens d'un pays où le gaz est moins cher que l'électricité XD
Oui au four ça fera comme au déshydrateur, y'a moyen que ça noircisse un peu :)
Avoir la pub d'une marque de produits laitiers où Philippe Etchebest parle de la fameuse épreuve monochrome... Juste après cette vidéo. Check.
Soit TH-cam est pas mal fort soit c'est une bonne coïncidence :)
Hey
Hey
ta boissons passé au mixer ça doit être tellement bon 😐
Yep :D
Pas con cette technique. Je suppose que ça marche avec toutes les herbes fraîches aromatiques, sauf certaines bien particulières (genre la sauge, dont les propriétés organoleptiques changent avec la forte chaleur).. A tenter !
Si tu le dis :P
J'ai aussi envie de tester avec des fruits coupé très finement... Sait-on jamais
@ Faudra donc t'équiper de la mandoline, mais je ne suis pas sûr que ça marche avec des fruits...
L'écolo c'est le nouveau radin !... oki chao !
?
Le son il est tres fort quand ta tousse mais ta video est tres cool
C'est pour vous maintenir éveillé ! ^^
Asmr pilons
Ça doit déjà être fait et surfait ^^
3 min de micro onde et du film alimentaire... c'est pas très écolo et radin...
j'utilise les filets de légumes de supermarché et 10 jours à l'abri de la lumière
Framboises menthe en confiture... hmmmmmmmm
Ok ok
5:41 « on serait dans top chef » venant de vous qui étais si rigoureux dans nos copies et qui nous mettais des dictées à la fin de nos contrôles pour améliorer notre français. Choqué et déçu.
Je maintiens ^^
Si j'avais dit "Si on serait" (au lieu de "si on était") là oui, ça serait une faute mais j'ai juste dit "on serait" donc... Bon ^^
Et sinon étiez*, mettiez*
Ah la la cette course au commentaire pour relever des erreurs, il y en a mais pas là ou alors je me trompe deux fois :D
Frédéric JEAN sauf que dans ce cas après vous dites « ils ne m’aurais pas » donc le fait que vous soyez à Top Chef est bien l’éventualité, il aurait donc fallu mettre le « si » . Veuillez m’excuser pour ces erreurs mais vous pouvez simplement regarder l’heure à laquelle j’ai posté le commentaire. Cela va me servir de prétexte ^^’
Je crois quand même (sans vouloir paraître buté) qu'on peut utiliser le conditionnel sans "si" :)
J'imagine que poster juste avant 8h est aussi une excuse acceptable pour les fautes alors ^^
Très chiant, désagréable à écouter et à suivre ( façon de parler, gestuelle et mimiques très chiantes) sinon contenu intéressant
On doit trouver mieux sur la forme ailleurs, je me fais pas de souci :)
Vraiment raté tes trucs 😳🔞😱🤔😒
Ouais les feuilles de menthe interdites aux moins de 18 ans...