Велюр насичених віддтінків | Чорний велюр | Рецепт велюру на шоколаді
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Вітаю!
В цьому відео розкажу все про велюр насичених відтінків, у мене тут чорний, але таким же способом можна наносити червоний, зелений, синій і будь який інший насичений відтінок.
Перевагою такого способу нанесення велюру є те, що він підійде тим хто тільки починає працювати з фарбопультом і за браком досвіду, ще не вміє наносити велюр рівномірним, тонким шаром, а також допомагає запобігти потьоків, які утворюються, якщо нанести велику кількість велюру в одне місце, тоді він не застиває на торті дрібними капельками, а робиться мокра калюжка яка просто стікає. Також використовуючи такий спосіб нанесення велюру, можна запобігти тріщинам велюру, оскільки якщо наносити велюр нерівномірно, в місцях де досить товстий шар, велюр може потріскати.
Шоколад 90 грам
Какао масло 60 грам
Олія без запаху 8 грам
Барвник потрібного відтінку
#велюр #велюрнаторт #фарбопульт #краскопульт #cakedecorating
Дякую за корисну інФормацію і за Українську мову
Спасибо за рецепт и показ честный. Нигде не показывают что нужно несколько раз наносить. Успехов вам
Поражает аккуратность,четкость исполнения без лишних комментариев.Дякую,цікаво...
Дякую!
Надежда, спасибо большое, я сделала покрытие, выравнивание и велюр по вашим рецептам. Я много пеку обычных тортов, но первый раз сделала двух ярусный торт и такое покрытие как вы научили, велюра мне хватило на все два яруса 20 и 18 см. Спасибо Вам огромное. Теперь хочу сделать мастику на торт по вашему рецепту.
Hey 👋 which brand of spray gun do you use ? Can you recommend any to me ?
Hiper
Красота 🎉 ,а какой ровненький ❤
Дуже дякую за класну інформацію❤❤❤
Дякую, все лаконічно і зрозуміло.
Все ідеально 🤗👏👏👏
Дуже все зрозуміло і чітко! Дякую!!)
Дякую!
Гарно виглядає!
Дуже вам дякую 😊
Дякую за рецепт💙💛👍
Вместо баночки можно наливать велюр в кондитерский мешок, ставить его в бочок краскопульта. Спасибо за видео!
Спасибо, очень познавательно❤👍
Дякую!
Надя, дякую ❤
Доброго дня, дякую, вийшло дуже гарне покриття!
Чи стикалися Ви з проблемою, що від барвника залишаються сліди на руках, коли торкаєшся торта або підложки? Чи можна з цим щось зробити?
Ваші тортики вирівняні ідеально от це точно ідеально
Щиро дякую🥰
ДУЖЕ красиво!
Дякую!
Даже дякую!все вдалося!!!
Дякую за поради ❤.
❤❤❤
Підскажіть будьласка, що я роблю не так? Велюр вийшов на торті супер, але на коробці перед тортом залишаеться калюжа велюра.
Може я його не так тримаю?
Доброго дня ❤пряники самі робили?якщо замовляли ,то де? дякую 🥰
Якщо немає морозилки можна в холодильнику?
Дякую! Ганаш під велюр 1 до 1 , масло/ шоколад?
Вітаю. Скажіть чи можна замінити какао масло на кокосове масло?
Доброго дня ! Дуже гарно ! Дякую .А якої марки у Вас фарбопульт
Доброго дня! ТМ "Yato"
facebook.com/groups/3019773574951068/permalink/3669028076692278
Дуже гарно, а яким фарбопультом користуєтесь на відео?
Дякую, фарбопульт в мене польскої фірми Yato, більше інформації тут - facebook.com/groups/3019773574951068/permalink/3669028076692278/
олива что это обясните пожалуста
Дуже гарно! А яким краскопудьтом ви користуєтеся?
Yato facebook.com/groups/3019773574951068/permalink/3669028076692278
Обєднувати шоколад і какао за якої температури?
Дуже гарно) Скажіть, будь ласка, який розмір сопла ви використовуєте?
Дякую. Розмір сопла 2,2 мм
Кондитерську глазур можна?
А почему не на чёрном шоколаде?
Пані Надія, ви завжди використовуєте сухі барвники?
Так, жиророзчинні барвники майже завжди сухі, а водорозчинні сухі ніколи не використовую.
@@user-vq3bh3wv4e маю для велюру і ганашу у формі пасти, але вони довго не стоять, тому й роздумую, чи не переключитись на сухі. Дякую вам за відповідь.
Скажите пожалуйста,какие пропорции для белого шоколада?
Для чего добавлять олию?
Підкажіть, будь ласка, краще робити велюр на кондитерській глазурі чи з додаванням шоколаду?
Чесно скажу використовую і той і той варіант принципової різниці не помітила ні в смаку ні в зовнішньому вигляді ні в будь яких інших характеристиках
@@user-vq3bh3wv4e дуже дякую)
Добрий день. Скажіть будь ласка, на якій відстані тримати фарбопульт?
Доброго дня! На відстані не менше 30 см.
@@user-vq3bh3wv4e дякую ❤️
Доброго дня, порадьте будь ласка, як правило зробити омбре велюром, які нюанси?
Доброго дня!
У першу чергу торт має бути високий, не менше 12 см, покриваєте спочатку в основний колір весь торт, а тоді по низу наносите додатковий відтінок. Якщо щось не зрозуміло питайте.
В мене чомусь додатковий колір розпилюється по всьому торту
@@martavozna5832 Поміняйте на фарбопульті (якщо це можливо) режим подачі велюру, щоб площина розпилення була не вертикальна а горизонтальна.
@@user-vq3bh3wv4e дякую. Фарбопульт у мене також Yato
@@martavozna5832 Чудово, тоді можете сміливо робити омбре.
Чи підійде даний рецепт і пропорції для глазурі? Дякую!
Велюром на глазурі, також можна покривати таким способом як на відео. Пропорції велюру на глазурі тут th-cam.com/video/kz9pdKTeQ0k/w-d-xo.html
Який діаметр сопла?
А можна якось нанести спонжем чи ще чимось? Фарбопульту не має(((
Скажіть будь ласка можна робити на молочному шоколаді?які будуть пропорції?
Добрий день, підскажіть будь-ласка, який діаметр сопла вашого фарбопульта ви використовуєте?
Вітаю. 2,2 мм
1.8 підійде?
@@khablovadik9461я пробувала підійде,крапельки будуть менші трошки,теж гарно
так@@khablovadik9461
Підкажіть, який і де фарбопульт купували?
facebook.com/groups/3019773574951068/permalink/3669028076692278
Надюша,а олія обов'язково треба?
Олію додавати не обов'язково, але олія робить велюр більш пластичним, тим самим зменшуючи вірогідність виникнення тріщин
Какой фирмы краситель у Вас ?
Confiseur
Благодарю, они в Украине продаются, да?
@@olesyakievlyanka7 Так звичайно centrdekoru.com.ua/catalog/barvnyk_pasta_confiseur/
для чего добавлять олию ,
Щоб велюр був більш пластичним, тим самим зменшити вірогідність виникнення тріщин
А який у вас діаметр торта?
18 см
Червоний насичений виходить з діоксид титаном! А якщо не додати його, то буде не чистий червоний, бо шоколад має жовтихну!
Надя , підкажіть будь ласка якими Ви користуєтесь барвниками ? Бачу , що виробник наш , український . Дякую !
Так наш і дуже хорошої якості за адекватну ціну. Confiseur
centrdekoru.com.ua/catalog/bartniki_such_for_ktv_confiseur/
Раскошно и неизбито!