TE ENSEÑO A PREPARAR UN RICO ESTOFADO DE CERDO | GIACOMO BOCCHIO
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- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2023
- En Perú a partir del 20 de abril se celebra la semana de una de mis proteínas favoritas, La semana del cerdo 🐽 y que mejor que celebrarla con un rico estofado de cerdo de mis amigos de Redondos, usando un corte muy versátil y de muy buen precio como el Brazuelo (pierna delantera) no se lo pierdan, coméntame que otras recetas te gustaría ver en mi canal 🤩🐽🙌🏻 recuerda Come cerdo come sano gracias a laboratorio gastronomicope por prestarme su test kitchen 👨🍳🔥🇵🇪
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[FULL EP.14] เซียนหรั่ง สอน มาร์ชจุ จับปูนา ฮากระจาย | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/M8mPjd_T2lo/mqdefault.jpg)
Te da la receta y te enseña a preparar te hace una reseña histórica sobre el uniforme , te aconseja y todo te lo dice con pasión , muy agradecido Sr. Bocchio
😊🔥🇵🇪🙌🏻👨🍳🙏
Hablas mucho
Maestro Bocchio!! Que receta tan deliciosa !!! No imagina cómo disfruto de sus clases. De todo , historia , técnica y proceso. !!!!! Que bárbaro!!!
Lo felicito y bendigo su vida para que siga compartiendo sus conocimientos. Gracias un millón !!!
Giacomo eres el mejor chef del peru eres maravilloso y nada egoista con tus recetas lo dices todo de la receta no te ocultas nada muchos saludos amigo Tacneño.
¡Felicitaciones, querido Giacomo! Un jurado de lujo que me anima a seguir el programa que próximamente lanzará Latina de televisión, lo mejor de lo mejor. 100% de garantía. Un abrazo y que el éxito sea tu compañero de vida. Bendiciones.
Hola Giacomo, muchas gracias por la receta del estofado de cerdo, lo preparé hoy siguiendo tus indicaciones y me salió Súper Rico.😋😋🇵🇪♥️😃😃 Todos en mi casa quedaron felices, Bendiciones Giacomo para ti y tu familia.🙏♥️
Felicitaciones Giacomo, se vé súper delicioso, también me encanta el cerdo, soy Colombiana y también nos gusta papa con arroz. Me encanta verlo siempre, aprendo mucho. MIl gracias por compartir.
Buenas taardes Ya me lo estoy saboreando. Soy adicto al cerdo mi padre oriundo de Michoacan en ese Estado las comidas que más abundadn son las de sanchito. Así que yó lo traigo en las venas. saludos desde La Paz, Baja California Sur México
Me encanta tu voz llena de entusiasmo
Estamos iguales me encanta el cerdo .perooo hoy día en Venezuela...es muy caro ... costoso un corte de cerdo ...
Felicitaciones eres preparado....un orgullo para tu país .... agradable verte trabajar y escucharte...( Excelente consejo )
Fui supervisora de Comedores escolares x 20 años....después fui a la empresa privada ... A supervisar comedores industriales en importantes Empresas automotriz....x eso valoro tu celo x el vestir.
Bendiciones y éxitos y larga vida....🎉
Saludos y Bendiciones, para este maestro de la gastronomía con una manera mágica ,de enseñar sus conocimientos.🇵🇦
Hoy preparé un Adobo de cerdo y me estoy tomando un Merlot, hasta ahora tengo el sabor del cerdo y el olor también.. parece que cuando mas ganas tienes de comer algo más rico té sale.
Ahora mi familia feliz te sigo y he aprendido mucho de todo lo que ebseñas gracias❤
Un placer haberle descubierto. Saludos y bendiciones desde España. 🇪🇦
Lo prepare ayer y con su explicación paso a paso me salió delicioso mi familia y yo le agradecemos.
❤❤ felicitaciones guapito por tu receta 👍👋 gracias Giacomo por tus enseñanzas por tu sencillez orgullosa de que seas peruano Y por supuesto me encanta con las pasas👍👍 por favor la receta de la carapulcra, 🙏🙏 que Dios te bendiga mucho y sigue así de sencillo te admiro bastante
Mi chef Giacomo me encanto su receta, se me hizo agua la boca, humildemente podría subir una receta, con los cortes más nobles del vacuno y cerdo, por ejemplo carrilleras… saludos y gracias por sus enseñanzas.
Lo máximo Giaccomo, un excelente maestro, no sólo te enseña a preparar sino que te instruye hablando de la historia
😊👨🍳❤️🔥🇵🇪🙏
Excelente explicación, me gustó la presentación del plato y se hizo agua la boca . Delicioso!!!!
Buenas tardes,
Disfruto de cada programa todas las semanas y me anima a preparar cada cosa que aprendo.
Si me permiten una critica sobre el programa de hoy: por favor bajen un poco el volumen de la música durante los momentos en que Giacomo habla. En momentos distrae y en otros confunde las explicaciones.
Muchas gracias y enormes felicitaciones por tan buen programa.
Arriba Perú!!…
Soy una mamá que cocinaba sin ganas y por obligación, pero gracias a tí Giacomo, ésto ha cambiado 😅. Preparé el estofado de chancho y me salió RIQUÍSIMO.. gracias totales 👋👋
Ya somos dos, no soy madre, pero soy la hermana mayor que cocina en la casa, así que los vídeos de Giacomo me ayudan bastante y son muy motivadores
Giacomo, te digo la verdad... Solo conocía el estofado de pollo o de carne de res.... Para mí es una novedad "el estofado de chancho" Te aplaudo!!! Y te agradezco por tu sencillez en explicarnos el arte culinario. Te saludo... Gracias, gracias!
Que delicioso yo quiero hacer del chancho como estofado con pasas y cebolla ancha queda delicioso soy Arequipeña buena cosinera pero me falta ser como tu giacomo un abrazo.
Buenos dias, Me gustan los estofados con pasas y me gustan tus programas son muy buenos.
Me encanta como cocina y sobre todo sus consejos. Gracias chef giacomo bocchio
Muy buena receta, yo también soy del club de las pasas, le da un toque especial al estofado y al relleno del arroz tapado. Les pido mas recetas con cerdo. Saludos
Las pasas a algunas preparaciones les da un dulzor riquísimo.❤🤗
gracias GIACOMO por las enseñanzas, el vinagre buenazo haré estofado de cerdo.
Es muy parecida la gastronomía de Ecuador 🇪🇨 con la de Perú también comemos mucho arroz con papás
Chef Giacomo me gustaría q haga un video donde hable de los diferentes cortes de la Res.y tiempo de cocción..por favor Graciass
Muy bueeeeno mas recetas con cerdo
Qué rico!! Voy a preparar la receta!! 😊 Gracias por compartir!! Un fuerte abrazo de una limeña viviendo en Naples, Florida
Felicidades Giacomo me rico el estofado mil gracias mi familia quedo encantado y feliz yo quede bien con los invitados lo hice al pie de la letra ,cada fin de semana o fin de mes tengo visita ahora lo preparo te busco en tú página ,muchas felicidades eres un gran maestro de chefs bendiciones 🙏 saludos
Aparte de ser guapísimo (ya se q no tiene nada que ver, pero quería aprovechar en decirlo) 😁 cocina muy bien y te enseña paso a paso, tan lindo, me encanta como explica 🤗🤗
😊👨🍳🙏🍾🇵🇪❤️
Yo también soy del team pasas chef. Considero que le dan ese toque dulce perfecto al estofado.
Al igual que los demás espero más recetas con chanchito 😊
ufff chef sus pasitas al estofado o unos guindones 10/10
Me encanta como enseña a preparar los platos qué está demás es la reseña te da consejos de cómo cortar la carne cuánto tiempo debe cocinarse y mucho más gracias señor Bocchio
Excelente muero por ver esta receta ❤ me encantaría ver un adobo de chancho para mejorar el que yo hago 🤗
Gozas con la cocina. Yo también. Es el secreto para que todo salga exquisito.
Me encantan las pasas en los estofados, me voy a dormir y soñar que me como este delicioso estofado de cerdo! ❤
Gracias a ti aprendí a conocer las carnes de res cerdo y o alpaca
Mi mamá le pone cebolla en gajos gruesos al finalizar la preparación y también lo acompañamos con camote, pero así como lo prepara Giacomo mi súper chef también es delicioso.
Giacomo gracias por todo lo que haces para el público de tu canal 👏👏👏
😊👨🍳🙏🔥🇵🇪🙌🏻
Delicioso ♥ Gracias.
La gastronompia peruana es admirable. 🌻
Riquisimo 🥰thanks, saludos desde Florida USA 🇺🇸 ❤️
Que bueno es este maestro explicando las diferentes cosas que enseña ....... Grande maestro Bocchio 💯💯
Buenos dias chef como siempre sus videos son los mejores, quisiera pedirle un favor, una clase de salsas chinas para stir fry, si es posible gracias.
Que ricooooooo 🤤
Chef, esta receta nos invita a prepararla tal cual como tu nos haz enseñado, soy fan de la cerveza negra, y de las pasas, esa combinación de dulce y salado es sencillamente fabulosa, excelente estofado.
Gracias por tu buen trabajo 🤗
😊👨🍳🔥🙏🙌🏻🇵🇪
Ufff me encantó! Sobre todo q digas " huele a Perú " lo usaré! Q rico quedó
Buenas noches todo espectacular ...porfavor enseñanos hacer el adobo a la tacneña ....
Ese es mi tamaño predilecto de papas cortadas. Mi hobby la cocina. Cuando rec8en me case hace 48 años la odiaba a muerte solo podía freír un huevo porque Dios es grande. 😅
Hola Giacomo, te saluda Rita, soy peruana 🇵🇪pero vivo en New Jersey ; como estás. Hoy preparé mi estofado de cerdo, me salió súper delicioso. Gracias por la enseñanza Dios te bendiga grandemente. Un abrazo
Maestro mi brother. Todas las recetas que hago me están saliendo y lo mejor de todo. Mi familia las disfruta. Y el capítulo de fondos ufffff top top. Ya me puse al otro lado de aportar sabores a mi cocina. Ya casi me olvidé de los cubitos o polvos con esos sabores concentrados. Gracias, gracias, gracias.
Hola!!! Giacomo que alegría poder escribirte y poder verte,estuve con tiempos cortos,pero de todas maneras disfrutó tus presentaciones. Y ahora, con este rico plató ,y con carne de Cerdo debe saber delicioso ,amo está carné gracias y con su cerveza negra, tendrá un rico y delicioso sabor,aah mi familia y yo,nos gustan con muchas pasas, es el equilibrio de esté plató Giacomo . Lindo vídeo,qué lindas vajillas y baterías y cocinas ,me gustó muchísimo ,que bueno ,que disfrutes de todo allí, te felicitó Giacomo . Hasta pronto un abrazo a la distancia hijito,excelente tus días. Desde S.J.M. _ Lima 😊😍🤗🍝❤️❤🖐
Hola Giacomo!!.. estoy preparando paso a paso mientras veo el video!!!.. Me esta saliendo de rechupete!! Excelente !! Gracias por la receta y los tips de cocina!
La panceta de cerdo tbm es muy buena (carne y grasita a la vez) ... Me encanta🤩👍🏼
Gracias Giacomo, x tus recetas nunca preparé estofado de cerdo 🐷 pero llego la hora de preparar 😊gracias, te amo 🥰 x ser excepcional como cocinero Peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🥳
Muchas gracias por tu generosas palabras
Lo máximo , gracias por todas tus recetas.
Sere el primero en comentar xD..... Y quisiera que para la proxima clase, sea un adobo de cerdo. Mire todo maestro del sabor y queda clarisimo que eres un maestrio con el cerdo. Saludos desde CHICLAYO ( Que está de aniversario). Un abrazo
🤗🙂🙂💪
Si, me gusta las pasas!
Muy buenazo la forma de enseñar, muchísimas gracias.❤❤❤❤😂
Siiii con pasitas se ve delicioso😊
Si chef las pasas dan un sabor dulce a lo salado especial en este caso al estofado..y demás recetas😊disfruto mucho sus recetas y enseñanzas que van saliendo como la historia del uniforme en la cosina gracias Chef😊
Me encantan las pasas, qué rico nunca he preparado estofado de chancho, gracias 🎉
Giacomo eres lo máximo te admiro mucho gracias por enseñar
😊🙏👨🍳🇵🇪🔥💪🏻
Lo felicito,domina muy bien las técnicas culinarias aprendo de su información es una buena receta,es uno de los mejores chefs, creo, sus preparaciones deben ser deliciosas
Muy rico el estofado de cerdo yo preparo tambien churrasco, arroz con cerdo es muy rico, prepara comida Arequipeña
Excelente. No me pierdo una
Ya se me había ocurrido un estofado de cerdo pensaba hacerlo poniéndole vino tinto, al igual que hago la salsa para tallarines rojos; pero probaré con la cerveza negra a ver qué tal. Sería la primera vez que haría un estofado de cerdo, me conviene porque aquí en USA LA CARNE DE RES ESTÁ CARIIIIIIIISIMA!
Ami también me gustan los estofados jugosos y la zanahoria me gustan un poco gruesas para sentir su dulsor,a nosotros los peruanos nos gustan comerlos con papas y su arroz blanco.
Buena receta amigo Giacomo que Dios lo bendiga.
Me encanta la forma cómo cosina 😊❤ el estofado de chanchito. Muy buena.
Buenas noches. GIACOMO, se ve espectacular y sabroso, que mañana mismo me lo preparo, en de cerveza, se le puede echar Pisco, porque me encanta , saldrá seco . Bendiciones
Te Felicito Giacomo, me motivas a cocinar, tu forma de enseñar es excelente, aprendo mucho, Gracias!
Gracias a ti!
Genial!!! Receta para el fin de semana ✌️ una serie de recetas a base de "sobras"
Hola Giacomo , Yo soy de tu fans de las pasas y las ciruelas con cerdo .
Saludos desde Chile 😊
Deliciosa receta y tantas enseñanzas como siempre. Me encanta la música pero le bajaría un poquito. Abrazos!
A través de la pantalla transmite pasión y profesionalismo. ¡Felicidades!
Buenas noches
Justo este plato hicieron en el programa de hoy de el gran chef famosos y me acordé que Giacomo hizo así que lo estoy viendo para hacerlo en casa
que vivan las pasas. Buenísimo, o buenazo a lo peruano. Yo hago lo mismo pero con pulpa de tamarindo, tb buenisimo o buenazo. Gracia Giacomo.
Como siempre una gran enseñanza esa pasión al cocinar nos encanta sigue adelante y como siempre doy gracias Dios por ser como eres bendiciones😊
Gracias mil gracias por el estofado, siempre aprendiendo
Me encantó tu receta Maestro!
Uy! Ese banquito me encanto! Es una monada. O mini mesa.
Ami también es la proteína que más me agrada
Me encantan las pasas en el estofado es muy original el sabor q le aporta ricooooo!!❤❤❤
Me encantó!! En la ciudad que vivo es muy común la parte del Butt de cerdo, es tan suave ese corte!! Y sabes yo preparo seco estilo peruano con costilla de cerdo,!! Uff lo máximo
Que crack eres Giacomo !! Admiro tus videos.
😊👨🍳🇵🇪🙌🏻🙏🔥
Hola Giacomo, gracias por la receta, super explicado, ya me compre brazuelo espero me salga rico, te comento que aquí em Cusco las verduritas demorando en cocinarse y las ponemos desde el inicio. Un abrazo
Me encanta tu s enseñanzas como dices elevas tu juego culinario,muchas gracias Giacomo!!
Excelente como siempre, pienso que el arroz debe ir junto para disfrutar con ese juguito del estofado que tanto nos encanta
Gracias Giacomo !!!
Se ve rico lo prepararé con las pasas son ricas
Hice la receta, quedó espectacular el estofado.
Solo sigan los pasos, abusen un poquito de la cerveza negra y pongan menos sal de la que acostumbran y saldrá de la pitri mitri.
Gracias por compartir tus conocimientos . Eres genial.
Excelente! Me gustaría que prepares Seco con carne de cerdo
I like your Knowledge thanks
Delicioso el estofado de cerdo!! A mi también me encanta ponerle pasas, le dan un sabor especial a los estofados. Muy bonita la presentación. Felicitaciones!!
Super peruano y delicioso. Gracias por esta maravillosa receta y más provoca cuando lo pruebas. Bendiciones desde Lima y lo cocinare este fin de semana Saludos
Las pasas en el estofado es riquisimo le da un buen toque.
Gracias Chef por todo su explicación 👍🏼
Valla me pareció muy interesante la historia de la cocina, hojalá algún día hagas un vídeo histórico😊😊
🎉🎉gracias Cheff se ve riquísimo, me encantan las pasas, le da un sabor especial 😋