RECETA BÁSICA DE PASTEL APTO PARA FONDANT Y FORMULACIÓN 1 kg Harina de trigo Preparada o con Leudante 750 GR Azúcar Granulada refinada 500 GR margarina o mantequilla sin sal 10 Huevos (60 GR cada uno) 2 1/2 Líquido ( leche, naranja, mandarina, yogurt, etc) 625 ml 3 CDTAS Polvo de Hornear o Royal 3 CDTAS de Vainilla o ralladura de naranja Alcanza para un pastel de Molde 28 cm alto o molde 30 cm. Repartir en 2 moldes Les deje la formulación en el video y la cajita de descripción.
Susana Apaza cuadros hola, en mi horno le pongo menos de 175 grados, 160-165 aproximadamente, siempre pre calentado 20 min, pongo en la rejilla del medio, reparto siempre en dos moldes mi masa. Los hornos son diferentes en temperatura, trata de usar un termómetro hasta que tengas la temperatura ideal del tuyo. ☺️ Saluditos
@@MitonopastelbyRositaOrtega una pregunta a q se refiere cuando dice la mitad de receta. Es por ejemplo si dice 500 gr de azúcar y quiero hacer la mitad uso 250gr de azúcar y a si sucesivamente con los demás ingredientes o me equivoco
Sra. Rosita, que agradable es ver su trabajo y descripción del mismo, lo hace tan detalladamente que es fácil de entender. Muchas gracias, por compartir sus conocimientos.
Es de los pocos videos largos que he visto completito sin aburrirme, resuelves muchas dudas, das muy buena información, he visto algunos videos tuyos y haces un trabajo excelente, gracias! me pasas la info de como contactarte porque creo q dabas una clase o tutorial para keke de chocolate y otras cosas? Algo asi lei pero no encuentro la info nuevamente ya q vi varios videos
Hola me alegro mucho que te haya gustado y sea de utilidad. Para el taller podrías enviarme un inbox a mi página de Facebook MI TONO PASTEL BY ROSITA ORTEGA
Un saludo Rosita podría explicarme los porcentajes de la formulación en base a que se aplican. Muchas gracias por su atención y felicito su labor Dios bendiga su camino y sea próspero
Hola Rosita :) ayer hice la receta del cake de vainilla y ya se porque tiene cada vez mas clientes no solo por la decoración que es muy bello sin por el sabor del producto.... Salió súper rico en mi casa a todos les gusto!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos y que sigan los éxitos en tu negocio... Bendiciones :)
Angie 😃 me alegra tanto saber que ya te animaste a prepararlo y que les haya gustado también a tu familia, en verdad esa formulación desde que me quedo precisa es la que trabajo y a mis clientes les encanta.😋
Hola. Gracias por la información, muy clara y valiosa Por favor ¿Podrías decirme cuánto se necesita de fondant, butter cream, ganache y relleno por cada tamaño de keke? Y además sería genial si por favor nos ayudaras como sería si habláramos de moldes cuadrados. Gracias anticipadas
Hola rosita estuve viendo tu receta me encantó como lo explicas detallado todo paso a paso Lo voy a poner en practica xq me bb cumple añito y le quiero hacer una torta con fondant d la vaca lola gracias rositas x tú receta
Rosita una sugerencia en ese cuadrito que ud compartió donde esta la información de la masa sería bueno agregarle si se utilizará aceite la cantidad Uc se coloca
Hola cariño el comentario q hice es dl telefono d mi esposo , el mio estaba cargando soy la sra Betty. d Lima Peru t voy a seguir tamb con mi celu gracias un abrazo q Dios permita q sigas creciendo
Excelente receta Rosita, gracias por compartir tus tips, deseo saber como puedo calcular, la cantidad de esa receta en moldes de diferentes tamaños gracias
Anabel Villafuerte hola 😊 espero te guste ahí está toda la receta, las indicaciones del procedimiento y formulación, también las variaciones que puedes hacer, en la cajita de descripción deje los detalles. El el próximo video preparo esa receta.
Hola soy nueva me encanta como explicas para una torta de molde numero 26 que cantidad de ingredientes utilizo en uno de tus videos dice 900 gr de harina pero no se como hacer la formulación
Hola, gracias por escribirme acá te dejo la medida y en la cajita de descripción más detalles 2 1/2 tazas de leche fresca o evaporada torciada ( mitad agua mitad leche)625 ml
Hola Rosita para hacer un queque de novia de 500 gr q número de molde debo de usar y cuando dices q la masa la divides en 2 quieres decir q está masa de 500 gr la ponga en 2 moldes del mismo número recién te digo gracias desde ya x tu respuesta
Hola Karmen, dices tener una receta infalible yo ando buscando una 😂. Mi negocio son los cumpleaños de mis dos nietecitos; te causaría algún inconveniente compartírmela? Tal vez hasta usas medidas diferentes aunque puedo tratar de usar una tabla de conversión. La verdad es q lo q me motivó observar a la señora Rosita es q nunca había visto a alguien hacer unos bordes realmente perfectos como ella con el fondant, claro está, fue en otro de sus vídeos. La verdad mis respetos! Si deseas compartirme tu receta te lo agradecería un montón, bendiciones desde PR ! niviaodette1@yahoo.com
@@niviamedina9615 hola nivia, te cuento en casa ya parezco abogada con tantos papeles de cursos que tomo y ahora que hay clases virtuales esta mucho más al alcance, pero ninguna me complace al 100 % siempre le busco algo más, y es por eso q nos diferenciamos las repostera, no solo por el acabado artístico sino por el sabor de nuestros queques disculpa mi querida Nivia pero no puedo compartirte. Pero esta receta de Rosita me encanta por su textura puedo sacar tajadas de 1 dedo como dicen los clientes 😅. Claro que la probé
@@karmenmaldonado1410 Gracias de cualquier modo Karmen! 🤗Honestamente no pensé q fueras repostera, pensé q eras otra aficionada como yo. Sé q los pasteleros difícilmente comparten sus recetas infalibles, pero muchas gracias por responderme 😂 y muchas bendiciones! Y una sugerencia, en tu laptop puedes organizar todas tus recetas y te evitas el papeleo. Dios te bendiga!
Hola miss rosita mi horno es pequeño solo entra un molde puedo guardar la mescla para despues que salga el primero pasado ya los 55 minutos, o yengo q preparar nueva mezcla 🙈
Claro que si no hay problema déjalo en tu tazón tapado al ambiente y antes de poner al molde revuelves un poco y lo horneas, incluso puedes guardar en la refri la masa un día y luego hornear sale igual siempre bien tapado y recién antes de hornear mover y verter al molde
Hola miss Rosita esta receta quedo requisimo suave, gracias por sus enseñanza Dios la bendiga a usted y su familia una consulta si le hecho chipas de chocolate tengo que disminuir algo xk cuando lo heche mis chipas todo se hundio 😔
Hola gracias hay marcas de chispas poco grandes, usa las gotitas antes de ponerlas en harinalas y pones al final de la preparación, al kilo de harina ponle entre 200 a 250 gr. Ah recuerda medir bien los líquidos en taza medidoras de preferencia las pirex que son más precisas.
@@MitonopastelbyRositaOrtega gracias x responder eres muy amble Dios te me guarde mi miss Rosita diculpe la molestia y para tu receta de 600 de harina cuanto de chispa hecharia? De antemano mil gracias
Buenas sra.Rosita aqui en su receta dice harina leudante ademas de está harina tambien se le pone polvos leudantes?... gracias x compartir saludos desde Orlando...
Hola, acá le llamamos harina preparada y otros países harina leidante, en esta parte de la costa me funciona muy bien agregarle ese adicional en cucharitas medidoras, los que están a Mayor altura sobre nivel del mar deben poner menor cantidad de polvo de hornear.
Hola Rosita gracias x compartir tu receta Es una verdadera delicia. Pero tengo una inquietud sera q esta receta se la puede usar para un pastel 3 leches? Es q él.pan esponja tradicional es muy inseguro e inestable. Espero m respondas pronto Rosita Dios t bendiga
Hola rosita me acabo de suscribir, mi cocina es pequeña solo entra un molde # 28 puedo hornear uno y después el otro molde, digo por las claras a punto de nieve no le pasa nada a la masa q queda para el segundo horneado, por favor sacame esa duda, quiero prepararlo gracias ☺
Hola no le pasa nada, tu masa lista déjalo tapado en otro lado más fresco que la cocina y ya cuando sale el otro lo mezclas y llenas al molde, estará Perfecto. Cuando es una receta que lleve bicarbonato como las de chocolate o red velvet esas si deben ir inmediatamente al horno una vez preparada las masas esta no.
RECETA BÁSICA DE PASTEL APTO PARA FONDANT Y FORMULACIÓN
1 kg Harina de trigo Preparada o con Leudante
750 GR Azúcar Granulada refinada
500 GR margarina o mantequilla sin sal
10 Huevos (60 GR cada uno)
2 1/2 Líquido ( leche, naranja, mandarina, yogurt, etc) 625 ml
3 CDTAS Polvo de Hornear o Royal
3 CDTAS de Vainilla o ralladura de naranja
Alcanza para un pastel de Molde 28 cm alto o molde 30 cm. Repartir en 2 moldes Les deje la formulación en el video y la cajita de descripción.
Rosita a cuanto de horneas la torta y como haces para que salgan bien planitos, gracias.
Susana Apaza cuadros hola, en mi horno le pongo menos de 175 grados, 160-165 aproximadamente, siempre pre calentado 20 min, pongo en la rejilla del medio, reparto siempre en dos moldes mi masa. Los hornos son diferentes en temperatura, trata de usar un termómetro hasta que tengas la temperatura ideal del tuyo. ☺️ Saluditos
Muchas gracias Rosita por tus enseñanzas, que Dios bendiga siempre tu trabajo. ☺️
@@MitonopastelbyRositaOrtega una pregunta a q se refiere cuando dice la mitad de receta. Es por ejemplo si dice 500 gr de azúcar y quiero hacer la mitad uso 250gr de azúcar y a si sucesivamente con los demás ingredientes o me equivoco
Hola si exacto 😃 mitad de la receta sería mitad de cada ingrediente
Un saludo desde Montería Córdoba Colombia Dios le bendiga 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🤗🤗🤗
Muy buena sus recetas bendiciones hermosa
Me encanta como enseñas me das tanta seguridad que me quedé con tu receta que Dios te bendiga siempre.
Sra. Rosita, que agradable es ver su trabajo y descripción del mismo, lo hace tan detalladamente que es fácil de entender.
Muchas gracias, por compartir sus conocimientos.
Me alegro mucho que les guste y sea de ayuda 💖💖💖
Hola,me gustó tu receta, podrías compartirnos tu receta de kk de chocolate apto para fondant? Gracias
Hola amiga vivo en el Callao y primera vez veo tú vídeo y me gustó ya me inscribí u seguiré tus recetas.muchas gracias por compartir tus recetas.
Hola bienvenida 💕💕💕 gracias por escribirme y espero te gusten mis videos
Hola me gusta los trabajo las tenica es la primera vez que te mira gracias argentiná chau
Excelente vale la pena ver todos tus vídeos. Gracias porque no te reservas nada como lo hacen muchos pasteleros. Dios te bendiga grandemente
Dios bendiga tu corazón ....personas como tú merecen seguirlas no hay egoísmo en ti
Ruth des de Nicaragua
Buenas noches. Hice la receta del keke básico y me encantó. Me salió súper, gracias por tus indicaciones y compartir ❤
Me alegro mucho en mi canal está como repartirlo en moldes redondos cuadrados y rectangulares también ✨
Hola. Amiga bendiciones. Gracias por brindar tús conocimientos. Puura.
Lo hago con mucho cariño, saluditos hasta Piura 💕✨
Es de los pocos videos largos que he visto completito sin aburrirme, resuelves muchas dudas, das muy buena información, he visto algunos videos tuyos y haces un trabajo excelente, gracias! me pasas la info de como contactarte porque creo q dabas una clase o tutorial para keke de chocolate y otras cosas? Algo asi lei pero no encuentro la info nuevamente ya q vi varios videos
Hola me alegro mucho que te haya gustado y sea de utilidad.
Para el taller podrías enviarme un inbox a mi página de Facebook MI TONO PASTEL BY ROSITA ORTEGA
Que linda qe es sra.rosita ,muy bella en compartirnos todo sus conocimientos😘😘
Desde Barranquilla _Colombia la saludo con mucho cariño.Dios bendiga mucho sus manos!
Muchísimas gracias por tu lindo saludo, igualmente bendiciones para ti ✨💕🇵🇪
Muchas gracias, por tu amabilidad y compartir
Hola rosita ❤ por compartir tu receta tantos cursos que fui y tu receta es excelente como hago un keke para hacer 1200 de harina .
Hola Rosita soy nueva te agradecería mucho si me dieras la receta de 3/4,medio y un cuarto por favor
Un saludo Rosita podría explicarme los porcentajes de la formulación en base a que se aplican. Muchas gracias por su atención y felicito su labor Dios bendiga su camino y sea próspero
Hola Rosita soy nueva en tu canal el primero que he visto es el tamaño y proporciones muy útil gracias
Hola Dina Bienvenida 💞💞💞💞✨✨✨ espero te gusten mis videos, saluditos ✨
Gracias por esta receta, amiga Rosita, sigue adelante.
Hola Rosita :) ayer hice la receta del cake de vainilla y ya se porque tiene cada vez mas clientes no solo por la decoración que es muy bello sin por el sabor del producto.... Salió súper rico en mi casa a todos les gusto!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos y que sigan los éxitos en tu negocio... Bendiciones :)
Angie 😃 me alegra tanto saber que ya te animaste a prepararlo y que les haya gustado también a tu familia, en verdad esa formulación desde que me quedo precisa es la que trabajo y a mis clientes les encanta.😋
Hola, disculpa no sale muy dulce. Gracias
Gracias x tan lindo gesto y compartir tu receta bendiciones
Gracias Rosita muy bien explicado la receta básica y los tip compartidos de las variaciones, eres exelente. Saludos desde Lince
Gracias Cecilia, quizá un día nos choquemos por ahí cuando hago compras en Lince 😄
Hola Rosita gracias x compartir tu vídeo bendiciones
Colombia
Si es posible q. nos puedas poner en la cajita de informacion
La tabla que tienes en ese oren es mas claro
Gracias
Hola. Gracias por la información, muy clara y valiosa
Por favor ¿Podrías decirme cuánto se necesita de fondant, butter cream, ganache y relleno por cada tamaño de keke? Y además sería genial si por favor nos ayudaras como sería si habláramos de moldes cuadrados. Gracias anticipadas
Sii x favor pudiera explicar eso 🥰
Buenas tardes Rosita yo recién estoy aprendiendo la repostería gracias por sus excelentes explicaciones bendiciones
Hola Rosita... como aplico la formulación en masa por ejemplo solo deseo hacer en un molde de 16 entrando 300 gramos de harina por favor
Mil gracias Rosita por sus explicaciones y recomendaciones
En mexico la chancaca es el piloncillo..tenia dudas y lo investique.tambien ae llama pipa.
Gracias x tu receta me salio.muy bien mis kekes soy tu fans
🥰🥰🥰
Buen vídeo Rosita! Muchas gracias por compartir sus tips. Voy a probar la de vainilla. Bendiciones
Me cuentas cómo te fue 😃
Hola Rosita muy bonitos tus vídeos y bien explicados
Muchas gracias ☺️ 💕✨
hola ,mil gracias por compartir tu receta.
Lo ví tarde pero lo ví gracias por compartir n
Buenas tardes, podria usar mitad de margarina y mitad de aceite?
Gracias por su receta,soy Nueva.
Hola rosita estuve viendo tu receta me encantó como lo explicas detallado todo paso a paso
Lo voy a poner en practica xq me bb cumple añito y le quiero hacer una torta con fondant d la vaca lola gracias rositas x tú receta
Rosita una sugerencia en ese cuadrito que ud compartió donde esta la información de la masa sería bueno agregarle si se utilizará aceite la cantidad Uc se coloca
Gracia Rosita por sus consejos
Gracias Rosita por el super video .
🥰🥰
Hola cariño el comentario q hice es dl telefono d mi esposo , el mio estaba cargando soy la sra Betty. d Lima Peru t voy a seguir tamb con mi celu gracias un abrazo q Dios permita q sigas creciendo
Rosita holaa aca apoyando y aprendiendo
Hola amiga gracias 💕✨
Hol Rosita Gracias por tu tiempo dedicado para realizar una buena torta!!! Saludos DTB
Excelente receta Rosita, gracias por compartir tus tips, deseo saber como puedo calcular, la cantidad de esa receta en moldes de diferentes tamaños gracias
Hola, este Keke puedo decorarlo con Chantilly y Buttercream?
Gracias por sus enseñanza.😄
Hola, así es puedes decorar con cremas o fondant y hacer pasteles de un piso o más
Agradecida por las enseñanzas.... Quiero estar en precenciales por favor...
Rosita una pregunta si en vez de líquido se va colocar mermelada o algo así que no sea líquido qué cantidad habría que colocar
Buenos días realize su receta y me salio riquísima, una consulta su receta como la puedo variar para convertirla en bizcocho d chocolate
Se me pasó el en vivo gracias x compartir 🥰👨👩👦
Anabel Villafuerte hola 😊 espero te guste ahí está toda la receta, las indicaciones del procedimiento y formulación, también las variaciones que puedes hacer, en la cajita de descripción deje los detalles. El el próximo video preparo esa receta.
Gracias miss Rosita. Lluvia de bendiciones x guiarnos en este arte..
Encontré tu video y todo fantástico me encantó!!! Pero no entiendo como utilizar los porcentajes de la formulación ayudame!!! 😟
Bendiciones, me servirá mucho la receta
Me cuentas como te va 😊, bendiciones igualmente.
hola b dias de Lima Peru
Hola Rosita soy nueva en tu canal y me gusta como quedan tus torta . gracias me voy a poner hacer para aprender.
Muchas gracias por tus vídeos nos ayudan mucho, consulta para 300 grs de harina como sería la formulación?
Hola Rosita soy nueva suscriptora, me encantan tus recetas gracias por compartir, bendiciones
🥰🥰🥰 y a ti gracias por escribirme y bienvenida al canal 💕✨
Gracias,no lo había escuchado.
Gracias miss al final puede escuchar el queque marmoleado porfiiinnnn graciasssss
Soy nueva y deseosa de aprender
Buenas tardes
Soy de Bogota Colombia
Los porcentajes se sacan en el peso total de la harina
Eso no lo tengo claro
Gracias
Hola soy nueva me encanta como explicas para una torta de molde numero 26 que cantidad de ingredientes utilizo en uno de tus videos dice 900 gr de harina pero no se como hacer la formulación
HOLA DESDE VENEZUELA ESTADO GUÁRICO UN SALUDO
✨ Saludos desde Lima Perú 🇵🇪
✨ Saludos desde Lima Perú 🇵🇪
Aparte de la suatitucion de 50 grs de maicena y polvo para hornear se lebagreagan las 3 cdas de polvo para hornear de la receta o solo los 50 grs.?
Hola, que tal muchas gracias por tus recetas, cuanto de leche , porque en tazas,las medidas son distintas , Muchas gracias DIOS te bendiga.
Hola, gracias por escribirme acá te dejo la medida y en la cajita de descripción más detalles 2 1/2 tazas de leche fresca o evaporada torciada ( mitad agua mitad leche)625 ml
Hola Rosita puedo sustituir la mantequilla por aceite y si fuese así sería la misma cantidad o menos
Me encantó el video!! Gracias!!
Me alegro mucho, gracias por escribirme ✨
Hola Rosita para hacer un queque de novia de 500 gr q número de molde debo de usar y cuando dices q la masa la divides en 2 quieres decir q está masa de 500 gr la ponga en 2 moldes del mismo número recién te digo gracias desde ya x tu respuesta
Si repartes en 2 moldes 20 cm o 3 18 cm si deseas más alto
Rosita muchas gracias, también tengo mi receta infalible, pero siempre buscamos mejorar . Gracias hare mi propia variación. Buenos tips
Hola Karmen, dices tener una receta infalible yo ando buscando una 😂. Mi negocio son los cumpleaños de mis dos nietecitos; te causaría algún inconveniente compartírmela? Tal vez hasta usas medidas diferentes aunque puedo tratar de usar una tabla de conversión. La verdad es q lo q me motivó observar a la señora Rosita es q nunca había visto a alguien hacer unos bordes realmente perfectos como ella con el fondant, claro está, fue en otro de sus vídeos. La verdad mis respetos! Si deseas compartirme tu receta te lo agradecería un montón, bendiciones desde PR ! niviaodette1@yahoo.com
@@niviamedina9615 hola nivia, te cuento en casa ya parezco abogada con tantos papeles de cursos que tomo y ahora que hay clases virtuales esta mucho más al alcance, pero ninguna me complace al 100 % siempre le busco algo más, y es por eso q nos diferenciamos las repostera, no solo por el acabado artístico sino por el sabor de nuestros queques disculpa mi querida Nivia pero no puedo compartirte. Pero esta receta de Rosita me encanta por su textura puedo sacar tajadas de 1 dedo como dicen los clientes 😅. Claro que la probé
@@karmenmaldonado1410 Gracias de cualquier modo Karmen! 🤗Honestamente no pensé q fueras repostera, pensé q eras otra aficionada como yo. Sé q los pasteleros difícilmente comparten sus recetas infalibles, pero muchas gracias por responderme 😂 y muchas bendiciones! Y una sugerencia, en tu laptop puedes organizar todas tus recetas y te evitas el papeleo. Dios te bendiga!
@@niviamedina9615La gente es tan tacaña para compartir su receta.
Admiro tu trabajo y la forma de enseñar ... Una consulta el azúcar puede ser rubia
Hola una consulta si en mi horno.no entran los.2 moldes el segundo molde puede esperar para horneado?
Hola Rosita Dios te bendiga, me encantó tu receta! 😊 Ya me suscribí a tu canal ahora te busco en face!!!
Buenas tardes Lucita de cucuta
Hola buenas días
Me podias decir en tazas medidoras cuanto es un kl de harina Rosita
Hola Rosita. Desde Ecuador. Mi pregunta es . Si la harina ya tiene polvo de hornear le agrego más? Gracias
Hola Rosita. Yo tengo esa duda. Gracias
Hola como edtas soy nueva por aquí me gustaría preguntarte si quisiera sustituir la mantequilla por aceite como sería
Si fuese harina pastelera cuanto de polvo de hornear para un kilo gracias me encantan tus vídeos.
Hola en en canal está la fórmula para hacer tu propia harina preparada con harina pastelera según tu clima 😃
Hola miss rosita mi horno es pequeño solo entra un molde puedo guardar la mescla para despues que salga el primero pasado ya los 55 minutos, o yengo q preparar nueva mezcla 🙈
Pregunté lo mismo ojalá nos responda!!
Claro que si no hay problema déjalo en tu tazón tapado al ambiente y antes de poner al molde revuelves un poco y lo horneas, incluso puedes guardar en la refri la masa un día y luego hornear sale igual siempre bien tapado y recién antes de hornear mover y verter al molde
Si 💖 ya les respondí acá mismo
Hola rosita esta receta funciona con chispas de colores...muchas gracias 🤗🤗estaba buscando una receta asi
Hola claro que si, esas grageas de colores también las usé.
Muchas gracias por la respuesta tu siempre tan pendiente..🤗🤗
Excelente video ,me acabo de suscribir a su canal , todo lo.que hace me encanta , por favor que harina es la que usa
Hola, me gusta más la harina GRANO DE ORO, pero me funciona también con BlancaFlor, Benitti, Molitalia, harina Tottus y harina Elymar.
Hola yo uso aceite le le coloque la misma cantidad de aceite de la receta de mantequilla.sera por eso que la mezcla quedo pesada?
Si cambias por aceite debes restar el 15% al peso de la receta en margarina
Hola miss Rosita esta receta quedo requisimo suave, gracias por sus enseñanza Dios la bendiga a usted y su familia una consulta si le hecho chipas de chocolate tengo que disminuir algo xk cuando lo heche mis chipas todo se hundio 😔
Hola gracias hay marcas de chispas poco grandes, usa las gotitas antes de ponerlas en harinalas y pones al final de la preparación, al kilo de harina ponle entre 200 a 250 gr. Ah recuerda medir bien los líquidos en taza medidoras de preferencia las pirex que son más precisas.
@@MitonopastelbyRositaOrtega gracias x responder eres muy amble Dios te me guarde mi miss Rosita diculpe la molestia y para tu receta de 600 de harina cuanto de chispa hecharia? De antemano mil gracias
@@karenzitapacualameza3597 150 gr de chispas de chocolate
Buenas tardes Rosita
Buenas sra.Rosita aqui en su receta dice harina leudante ademas de está harina tambien se le pone polvos leudantes?... gracias x compartir saludos desde Orlando...
Hola, acá le llamamos harina preparada y otros países harina leidante, en esta parte de la costa me funciona muy bien agregarle ese adicional en cucharitas medidoras, los que están a Mayor altura sobre nivel del mar deben poner menor cantidad de polvo de hornear.
Hola puedes compartir las recetas para medio kilo y 1/4 kilo
Hola, si Están detalladas en el siguiente enlace th-cam.com/video/5znf1TjxTxk/w-d-xo.html
Hola una consulta y si deseo un keke de chocolate cuanto debería hacer de receta con 600 gramos de harina????
Puedo utilizar azúcar rubia?
Hola Rosita gracias x compartir tu receta Es una verdadera delicia. Pero tengo una inquietud sera q esta receta se la puede usar para un pastel 3 leches?
Es q él.pan esponja tradicional es muy inseguro e inestable. Espero m respondas pronto Rosita Dios t bendiga
Hola, para hacer tortas de chantilly y buttercream, se hace la masa de biscocho (suave) o de queque (densa)? 🤔🤔🤔🤔🤔
Excelentes tus recetas y tips me gustan mucho
Me puedes ayudar por favor quiero cambiar la mantequilla por aceite
Saluditos desde Sinaloa México 🌷
El sabor queda mas rico con mantequilla
Hola rosita me acabo de suscribir, mi cocina es pequeña solo entra un molde # 28 puedo hornear uno y después el otro molde, digo por las claras a punto de nieve no le pasa nada a la masa q queda para el segundo horneado, por favor sacame esa duda, quiero prepararlo gracias ☺
Hola no le pasa nada, tu masa lista déjalo tapado en otro lado más fresco que la cocina y ya cuando sale el otro lo mezclas y llenas al molde, estará Perfecto. Cuando es una receta que lleve bicarbonato como las de chocolate o red velvet esas si deben ir inmediatamente al horno una vez preparada las masas esta no.
Por favor nos das las formulas para medidas de molde segun lo que enviaste en formulas gracias
Sabes aún no e podido obtener mi balanza y mucho menos ahora ojalá pueda hacerlo más adelante
Hola Rosita una consulta lo puedo hacer en cuadrado de 30 para obtener 50 porciones o tengo que cambiar las cantidades??? Gs por tu respuesta
En el molde de 30x30 se puede hacer un solo horneado ?
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Mis Rosita, de que marca son sus moldes para los kekes?