날씨가 이렇게 추울때는 따뜻한 님의영상만한게 없는것 같습니다.어쩜 님의영상이영상만 좋은게 아니라 뭔가 따스함도잇고 인간미가 있어서 더 응원하게 되네여.갓 내린 커피를 닮은 따스한 님의영상이 지금 추위를 녹여주는 따뜻한 카페창가에 앉아 있는거 같아요.두꺼운 잔바를걸쳐입고 기타를쳐도 겨울새벽이라서 그런지 손가락사이로 찬바람이 들어오고 하모니카 불면 입술에 입김이 나오려하고 낡고차디찬 기타 움츠려 내품에 안고 오늘도 연주시작으로 첫줄을 튕기면 어느새 행복과기쁨이 나에게 다가와 넘쳐버리네요. 좋은 영상 볼수 있게 해준 우주속같은 알고리즘에 감사드려요. 성장하는데는 시작이 있고끝은 없는 것 같습니다. 그 동안 꿈을 위해 노력해오신 만큼 꼭 성공하실 거에요. 응원합니다! 가능한 한 빨리 질병이 사라지기를 바라며 동시에 님 채널이점차 발전하여 아주 큰 채널로 발전하기를 진심으로 제 마음정성 가득히 담은 칭찬과 응원을 드리렵니다.When the weather is so cold, there seems to be no such thing as a warm video. Somehow, your video is not only good for the video, but it is also warm and human. I feel like I'm sitting by the window of a warm cafe. It's a winter dawn even if I play the guitar while wearing a thick glass bar. Happiness and joy come to me and overflow. Thank you for the algorithm like in the universe that made it possible to see a good video. There seems to be no end to growth. You will be successful as you have been working hard for your dreams. I cheer for you! I hope that the disease will disappear as soon as possible, and at the same time, I would like to give my sincere praise and support with my heart and sincerity, hoping that your channel will gradually develop and develop into a very large channel.
축하해 주셔서 감사합니다 벌써 3개월이 지났네요 농업기술센터에서 교육을 받으면서 작년 12월 1일 유투브 채널을 개설해서 6개월 만에 오늘 580명을 넘었으니 신기하기만 합니다 부족하지만 조금씩 발전해 가는 모습을 보여드리도록 하겠습니다 좋은 꿈 꾸시고 행복한 주말을 보내시기 바랍니다
전기장판마다 온도의 차이가 있어서 중온도 정도로 해놓고 하루나 이틀정도 지나면 위에도 따뜻해지지만 밑에 손을 넣어봤을 때 따끈하게 느껴지면 이때 보자기를 풀어보면 하앟게 뛰워진 메주콩을 보실 수가 있습니다 그러면 발효가 더이상 일어나지 않도록 실온에서 겉마름을 하고나서 건조기에 말 리면 된답니다
황국균이 없어도 전통메주처럼 겉마름을 해서 매달아 놓으면 자연환경 속에 있는 고초균들이 달라붙어서 발효가 된답니다 그런데 전통메주는 발효 기간도 많이 걸리고 환경이 많이 오염 이 되어서 인위적으로 황국균을 넣어서 빨리 발효를 시켜주는 겁니다 주변환경이 좋으면 자연발효도 좋답니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 황국균이 골고루 묻지 않았을 때 한쪽이 꽃이 피지 않는 경우도 있고 또 온도가 높으면 청국장처럼 과발효가 되는 경우가 발생하는데 덮어주었던 것은ㅅ 벗겨내고 실온에서 겉마름을 하면서 발효를 시켜 보세요 그리고 이미 과발효가 되어 청국장화 되었다면 바로 건조시켜두었다가 재래메주나 알메주가 잘된 것을 섞어서 고추장이나 보리막장, 간장 등을 만드셔도 된답니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 황국균은 인터넷을 통해서 구입할 수 있습니다
🥰
안녕하세요!
혹시 쓰고 계시는 압력솥
은 어디서 구입하면 될까요?
오래전에 똑같은거
썼는데 반갑네요~
다시 하나 장만 하고싶은데
암만 찾아봐도 안보이네요~
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 제가 쓰고 있는 압력밥솥은 40년이 되어서 고장나면 서비스도 못 받는답니다
시중에 나와 있는 가스용 압력밥솥 어느 것이라도 사용하시면 편리하게 알메주나 청국장을 만들 수가 있답니다
어릴적 할머니 생각하며 영상 즐감합니다 감사해요 :)) 엄지척 :)) 띠띠루"))
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
반갑습니다
알메주 ~~
잘보고 참고하여 갑니다
즐거운 내일을 위해
편한 잠주무시기바랍니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
알메주 만드는 영상 잘 봤습니다. 정성이 많이 들어가는 식재료네요.
수고하셨어요. 응원하며 더욱 성장하는 채널이 되길 바랍니다. 즐거운 날 보내세요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
잘 받습니다 콩은 완전히 씩혀서 황규균을 넣는가요? 황국균은 어디서 구입하나요?
잘보고갑니다 ㅎㅎ
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
황국균으로 알메주 만들기 유익한 영상 잘배워볼깨요 like
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
유익한 정보 감사합니다.
손이 풀리지 않는 지
제가 너무나 오래 문안 못드려 인사차 드려서
건강 음식 요리법 잘 배워봅니다.
풀청으로 인사드립니다 ㆍ👍👍👍
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
압력 밥솥에 찌면 영양 손실도 없고 일거 양득
이네요 알뜰하고 좋은
레시피 감사합니다
수고 하셨어요~~
건강하세요~~
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
안녕하세요~삶은콩에 황국균 넣어 간단하게 만들 수 있어 좋네요 세세한 설명과 만들기 잘봤어요. 공유 정말 고맙습니다~ 👍🏻👍🏻💕💐
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
황곡균 어데서사나요?
알에주잘봐어요저도한번해봐야지요감사해요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
It's great idea
Thank you for sharing keep more vlogging my friend ❤️
Health food
소중한 댓글로 힘을 팍팍 실어주셔서 감사합니다
실방타고왔어요~^^ 정성이 많이 들어가야해서 고생하셨네요 영상잘보고 손잡고가요 응원합니다!^ㄱ
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
알 메주 넘 궁금했는데 영상 잘 봤습니다^^
말씀도 시원시원 잘 하시고 지겹지 않아 좋아요
구독 좋아요 누러고 갑니다
자주 뵐께요^^
건강하세요~~~
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
구독으로 힘을 실어 주셔서 감사합니다
감사합니다
저도잘배워어요
막장한번해볼려고요
감사합니다ㅇᆢ
제가 처음부터 발효가 되는 과정까지 꿀팁을 영상에 다 담아놨기 때문에 그대로 따라하시면 실패하지 않으시고 구수하고 맛있는 알메주를 만드실 수가 있을거예요
도전해 보세요
막장만드는법 종 알려주세요?
평택의 살림밑천 정영란님 방가워요~황국균 알메주 영상이군요~
주부들은 영상만 보면 다 할수있겟네요~
영상제작 잘하셧네요~영상 잘보구 갑니다~
소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다
Nice upload, thanks for sharing🌹👍👍
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
thanks for sharing very fascinating vlog I like it dear enjoyable
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
안녕하세요 반갑습니다 좋은 하루 화이팅 입니다
반갑습니다
소중한 인연으로 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 좋은 이웃으로 자주 소통하면서 함께 갑시다
실방으 시간관계로 참여 못하고
영상 잘 보고 갑니다.
항상 힘이되는 이웃이 될게요..
감사합니다..
저는 아직 정해진 실방없이 번개실방을 하기때문에 산골에서 바쁘신데 함께 하지 않으셔도 이렇게 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다
Cool thanks cool thanks thanks 👍😘 cool thanks 🙏😘 cool ⭐🇪🇬✋🌹♥️🙏😘😘😘😘
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
알메주 한번 해보고싶었는데 잘 봤 습니다
소중한 댓글을 남겨주시고 도움이 되셨다니 감사합니다
제게도 힘을주시니 고맙습니다
구독 좋아요 😀 눌렀어요
알메주 시도해와야 겠네요
반갑습니다
소중한 인연으로 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 좋은 이웃으로 자주 소통하면서 함께 성장하고 발전해가요
Hi my dear
Have a wonderful day
Keep safe 🙏
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
황국균으ㅗ 알메주를 만드는 방법이 다잇군요 수고 많으셨습니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
감사합니다 잘보고 항상함께합니다 꾹,ㅡㅡㅡㅡㅡ
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
잘 보았습니다
음악은 안틀거나 작게 틀었으면 좋을것 같아요
소중한 댓글과 의견을 남겨주셔서 감사합니다
정신없네요
구독자100늘어다고요 축하드립니다
소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 구독자 100명이 증가한 것도 축하드립니다
새해 복 많이 받으세요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
6:00 watched xx
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
음악소리가 너무크네요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 유투브를 시작한 초창기 영상이라 많이 부족합니다
Woow kereeen banget cara mengelolanya 👍🤩🤩
반갑습니다
소중한 인연으로 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 좋은 이웃으로 자주 소통하면서 함께 갑시다
알매주 1년 부엌살림 만드는법 감사합니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
고마워요 화이팅입니다 ^^
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
thanks for sharing my friend x
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
안녕하세요 남은 휴일 즐겁게 보내세요~
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
음악을 들으라는 건가요?
영상을 시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 유투브를 시작하자마자 초창기에 올린 영상이라 많이 부족합니다 설명이 잘 들리지 않는다고 댓글을 주신 분들이 많이 계셔서 새로 업그레이드한 영상을 올렸으니 참고하시면 감사하겠습니다
🖐 ótimo vidio 💕 uma noite abençoada
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
황국균으로 알메주 만들기 배워 봅니다.^^
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
감사합니다
소중한 댓글을 남겨 주셔서 감사합니다
영상은 아직 올리지 않으셨군요
고마워요 ^^
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
Good job, like.
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
천명이 가까워 집니다 축하드립니다
소중한 댓글을 남겨 주셔서 감사합니다
오늘도 좋은 날 되세요
저도 메주만들기 도전해봐야겠어요!!^^
반갑습니다
소중한 인연으로 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 좋은 이웃으로 자주 소통하면서 함께 갑시다
안녕하세요.
방문해 주셔서 감사합니다.
저는 댓글을 대신해서 방문을 해주신 분들께 찾아 다니면서
영상을 봅니다.이것이 서로에게
도움이 되는거죠.ㅎㅎ
행복한날 되세요.
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
갈라진 것도 가려야 하는 군요. 저도 콩으로 한분 해 보고 싶어요 .
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
🤗🤗🤗👍👍👍
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 좋은 이웃으로 자주 소통하면서 함께 갑시다
💙💙💙💙💙💙
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
어머.. 신기한데요?
콩 자체 한알한알이 메주가.되는거군요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
날씨가 이렇게 추울때는 따뜻한 님의영상만한게 없는것 같습니다.어쩜 님의영상이영상만 좋은게 아니라 뭔가 따스함도잇고 인간미가 있어서 더 응원하게 되네여.갓 내린 커피를 닮은 따스한 님의영상이 지금 추위를 녹여주는 따뜻한 카페창가에 앉아 있는거 같아요.두꺼운 잔바를걸쳐입고 기타를쳐도 겨울새벽이라서 그런지 손가락사이로 찬바람이 들어오고 하모니카 불면 입술에 입김이 나오려하고 낡고차디찬 기타 움츠려 내품에 안고 오늘도 연주시작으로 첫줄을 튕기면 어느새 행복과기쁨이 나에게 다가와 넘쳐버리네요. 좋은 영상 볼수 있게 해준 우주속같은 알고리즘에 감사드려요. 성장하는데는 시작이 있고끝은 없는 것 같습니다. 그 동안 꿈을 위해 노력해오신 만큼 꼭 성공하실 거에요. 응원합니다! 가능한 한 빨리 질병이 사라지기를 바라며 동시에 님 채널이점차 발전하여 아주 큰 채널로 발전하기를 진심으로 제 마음정성 가득히 담은 칭찬과 응원을 드리렵니다.When the weather is so cold, there seems to be no such thing as a warm video. Somehow, your video is not only good for the video, but it is also warm and human. I feel like I'm sitting by the window of a warm cafe. It's a winter dawn even if I play the guitar while wearing a thick glass bar. Happiness and joy come to me and overflow. Thank you for the algorithm like in the universe that made it possible to see a good video. There seems to be no end to growth. You will be successful as you have been working hard for your dreams. I cheer for you! I hope that the disease will disappear as soon as possible, and at the same time, I would like to give my sincere praise and support with my heart and sincerity, hoping that your channel will gradually develop and develop into a very large channel.
소중한 댓글과 함께 응원으로 힘을 실어주셔서 감사합니다
황국균이 모예요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
음악소리가. 너무 시끄러워요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 완전 초창기에 찍은 영상이라 많이 부족합니다 내일은 오늘보다 좋은 영상을 올리도록 노력하겠습니다
100 명 축하드립니다 ^^
손이 많이 가네요. 콩을 선별 불려 헹구고 체에 받쳐 쪄서 ... ^^
감사합니다
녹즙기만 있으면 1시간 만에 쉽게 두부를 만들수가 있답니다
황국굴은 어디서 살수있나요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 황국은 인터넷 쇼핑몰에서 구매하실 수 있습니다
알아보기쉽고 자세한한 설명
좋은정보 감사합니다
댓글 감사합니다
알메주가 불리는 시간까지 만 3일이면 완성되니 엄청 빠르고 편하게 간장, 고추장, 된장 등을 담을 수가 있답니다. 오늘도 건강하시고 행복하세요
답방을 갔더니 아직 채널을 활성화하지 않으셨네요
잘 보고 배워갑니다 혹시알메주로 어간장담는방법좀부탁드립니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 어간장은 아직 안만들었는데 조만간 만들어서 영상으로 올려드리도록 하겠습니다
cháu cảm ơn cô đã chia sẻ video, chúc cô nhiều sức khỏe và có nhiều video hơn nữa ạ
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
감사 합니다 음악이 없으면 더좋을것 같아요 .
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 조만간 알메주를 다시 만들면서 영상 올려드릴께요
황국균 어덯게 만든건지 건강에 이로운건지
황국균이란무엇인가요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
안녕하세요 영상보고 첫번째는 콩누룩 잘 만들었어요.
두번째 했을 때는 홍어 냄새(암모니아 냄새)가 났어요.
뭐가 잘 못 된 것 같은데 먹어도 될까요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 과발효가 되면 암모니아 냄새 같은 가스 냄새가 난다는 이야기를 들었었는데
청국장과 비슷하네요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
청국장 띄울때도 황국균 조금넣어서
띄우도 될까요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 청국장을 띄울 때는 콩을 똑같은 방법으로 삶은 다음
소쿠리에 받쳐서 황국균이 아니고 시중에서 판매되고 있는 낫또를 3알씩 3~5군데 넣고 면보로 덮어주고 하룻밤이 지나면 실패하지 않고 맛있는 청국장을 만드실 수가 있습니다
황국 구입했네요
잘하셨습니다
계량메주 잘 만드셔서 간장,고추장, 된장, 묵은장 살리기 등에 활용하시면 너무 좋답니다
안녕하세요.
알메주를 띄워서 햇볕에 말리는데 시골이다보니 파리가 몇마리 보였습니다.
혹시 알을 까놔서 된장담그면 구더기가 생기지 않을까 걱정됩니다.
씻어서
다시 말려서 빻으면 괜찮을까요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 알메주를 띄워서 바싹 말리면 수분이 없어서 혹시나 알을 까놨더라도 죽지 않을까요?
지금까지 몇년을 이어서 만들었는데 걱정하시는 것처럼 한 번도 구더기가 생긴 적이 없었거든요
@@user-xi4ku2qy6q 답변 감사드립니다.
안심하고 막장담궈야겠어요^^
영상 정말 많은 도움이 됐습니다
다시 한번 감사드립니다~^^.
100명 축하드립니다
늘 번창하는
유투브
되었으면 좋겠습니다 ~^^
축하해 주셔서 감사합니다
벌써 3개월이 지났네요
농업기술센터에서 교육을 받으면서 작년 12월 1일 유투브 채널을 개설해서 6개월 만에 오늘 580명을 넘었으니 신기하기만 합니다
부족하지만 조금씩 발전해 가는 모습을 보여드리도록 하겠습니다
좋은 꿈 꾸시고 행복한 주말을 보내시기 바랍니다
인터넷검색 했는데 잘모르겠네요 구체적으로 부탁드립니다
개량메주 만드는 방법을 영상에 처음부터 끝까지 꿀팁을 그대로 다 담았으니까 다시 한 번 자세히 보시고 그대로 따라 하시면 실패하지 않고 깨끗하고 맛좋은 계량메주를 제대로 만드실 수 있을 겁니다
잘 만드셔서 맛있는 고추장과 된장 만들어 드시면 건강한 식탁이 될겁니다
음악이 너무 시끄러워요~
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 유투브가 뭔지도 잘 모르면서 강사님의 단순하고 무식하게 지속적으로 영상을 올리라는 말씀에 무대뽀로 올리다보니 정신이 없기는 하네요
다음 주에 다시 알메주를 띄우면서 이번에는 제대로 된 영상을 올려보겠습니다
조언 감사합니다
음악은 넣지 않았으면 좋겠어요.
설명도 잘 듣기도 불편하지만 정신집중이 잘 되질 않습니다.
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
너무너무 감사히 공부 잘했습니다.
감사합니다~^^
실온에서 겉마름 하신다고 하셨는데 전 무슨 말씀인지 모르겠어요~^^
하얀 꽃 피우면 바로 건조기로 말리면 안되는건가요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
잘배웠습니다혹시 몇년묵은 콩도가능할까요?
제가 해 봤는데 묵은 콩도 발효가 잘되더라구요
오늘 구독했습니다 설명을 자세히해주셔감사합니다 면보는 적셔서하는지요 몇시간을 발효시키는지요 알려주시면 감사하겠습니다👍👍👍
젖은 면보를 사용하셔야 하구요 집집마다 환경도 다르고 전기장판의 온도조절기 상태가 달라서 발효시간을 정해 드릴 수는 없지만 9시간 정도 지나서 면보에 손을 넣어보면 따끈따끈하고 위에도 따뜻해졌으면 면보를 살짝 열어보세요
하얗게 곰팡이가 생겼으면 조절기를 끄고 실온에 몇시간 더 두면 품열에 의해서 계속 발효되어 부분부분 녹색감팡이로 변합니다
이때 건조를 시켜주면 구수하고 맛있는 알메주가 됩니다
황국균어떻게구하면되나요?저도과심있어서한번실험해보구싶어서요
영상 집중해 공부하기엔 음악이 설명을 상당히 방해하네요 기분 나빴다면 미안하구요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 의견을 주신대로 초창기 영상이라 많이 부족합니다 업그레이드를 한 영상이 있으니 도움이 되시면 좋겠습니다
한국균 어디서 구입하며 어느회사제품을 구입해야 하는가를 좀가르쳐 주세요~~
저는 황국균을 인터넷 검색을 해서 구입했습니다
@@user-xi4ku2qy6q 황국균 아무리 검색해도 황국균으로 만든 제품만 선전하네요.
사용하시는 회사명이라도 가르쳐주세요
저는 쿠팡에서 고려바이오에서 나온 황국균을 구매했습니다
음악소리에잘안들려요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 유투브를 시작한 초창기에 찍은 영상이라 부족한 부분이 않았네요
저도 처음으로 콩4키로 만들며 참고하고 있습니다. 많이 배워갑니다.
댓글 감사합니다
알메주 잘 만드셔서 간장도 담고 된장과 고추장도 담아보세요
그리고 답방 가보니 영상이 없으시네요
영상 올리시면 달려가서 꾸욱 눌러드리겠습니다
오늘도 건강하시고 행복하시길 바랍니다
전기 장판에 4정도인가요
그리고 하루만 발효하는지요
온도가 너무 높은면 냄새가 많이나는지요
현재하고있는데 냄새가 너무 많이나고있는데
전기장판마다 온도의 차이가 있어서 중온도 정도로 해놓고 하루나 이틀정도 지나면 위에도 따뜻해지지만 밑에 손을 넣어봤을 때 따끈하게 느껴지면 이때 보자기를 풀어보면 하앟게 뛰워진 메주콩을 보실 수가 있습니다 그러면 발효가 더이상 일어나지 않도록 실온에서 겉마름을 하고나서 건조기에 말 리면 된답니다
이렇게 만들고 건조 안하고 장만들기해도될까요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 건조시키면서 후발효가 되니까 건조 후 장을 담그는 것이 더 맛나겠지요?
황국균 은 어떤과정 어떤재료로만들어지나요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 황국은 직접 제조업체에서 구입해서 사용합니다
영상 잘 봤습니다..
근데 황국균은 어디서 사나요 ?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 저는 인터넷을 통해서 구입을 했답니다
건조기 30도 맞추어서
띄어도 될련지 ᆢ
궁금하네요^^
저는 건조기 40~45도 사이에 놓고 발효를 시켜보기는 했는데 완벽하게 발효가 되지는 않았어요
건조기에 몇 번 더 시도해 보려고 합니다
건조기30도 됩니다ㆍ
메주는 30도에서 발효되거든
요ㆍ40도 넘기면 청국장 됩
니다ㆍ
@@user-vt2zk3lm6x 혹시 쌀누룩도 해 보셨나요~~
작년에 황국균을 보리쌀에 넣어 만들었는데
혹시 메주에 황국균보리를 넣어도 혹시 가능할까요
황국균을 넣어서 메주를 만드는거예요
요즘은 환경이 오염되어 인위적으로 균을 접종해서 깨끗하게 메주를 만드는거죠
쌀누룩도 만들어 보셔요
잘배워습니다 황곡균은 어디서 구입하나요
저도 인터넷에서 찾아서 구매를 했는데 검색해보시면 쉽게 찾을 수 있을거예요
쿠팡에서 쉬게 구합니다
제일바이오텍 에서 황국균구입하시면됩니다
@@user-xi4ku2qy6q 반갑습니다 평택분이시네요
잘배워갑니다
황국균없이는 안되는거죠? 외국에 살아서 구입하시가 어려워요.
황국균이 없어도 전통메주처럼 겉마름을 해서 매달아 놓으면 자연환경 속에 있는 고초균들이 달라붙어서 발효가 된답니다
그런데 전통메주는 발효 기간도 많이 걸리고 환경이 많이 오염 이 되어서 인위적으로 황국균을 넣어서 빨리 발효를 시켜주는 겁니다
주변환경이 좋으면 자연발효도 좋답니다
@@user-xi4ku2qy6q 답변 감사드립니다, 직접 된장을 만들어 볼려고 이거저거 알아보구 있어요. 아무래도 전통적인 방법읋 해야겠네요.
저희 부모님도 메주 만드시는데 보기보다 어렵더라구요~^
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
영상잘보고있습니다
황국균은술만드는균으로하는건가요ᆢ?^^
술을 만드는 효모하고는 다르답니다
감사합니다
황구균은어디서구입삽니까
인터넷에서 황국균을 쳐서 고려바이오 제품을 구매했는데 저는 너무 좋았어요
고추장담글때 넣어도되는건지요?
고추장 담글 때 넣어도 너무 좋아요
황곡 균 어데서파나요?
인터넷 쇼핑몰에서 판매가 되고 있습니다
맛이중요한데 재래식 된장보다 더 맛있나요? 안해봐서
맛은 깊은 맛에서 약간의 차이가 있기는 한듯 하지만 일반인들은 잘 모르더라구요 환경오염으로 인해서 알메주를 만드는 분들이 더 늘어나지 않을까요?
황국균이 몬가요?
반갑습니다
황국균은 누룩곰팡이의 대표 곰팡이로 개량메주나 간장, 고추장을 담을 때 사용합니다
오늘도 좋은 날 되세요
알매주만들었는데청국장냄새가나네요 실패한거죠?이것건조해서 장 담가도되나요? 된다면 된장 과 간장 의 맛과 냄새는 어떤지 알수있을까요? 버려야하나요? 두번했는데 두번 다 반이상 실패했음 ㅠㅠ도와주세요
과발효가 되었군요
청국장냄새가 나도 건조시켜서 고추장을 담거나 막장을 담가서 드셔도 되고 심하지 않으면 간장, 된장을 담으셔도 된답니다
덕분에 세번째만에 성공했어요. 감사해요^^ 실패한청국장냄새나는것 장담글때넣어 맛않좋고 냄새 심하지않나요? 실패한알매주거의 전부 청국장 냄새 심하게 났는데 지금은 상온에 말리는중으로 냄새 줄었어요 일반메주로 된장 간장만들때 같이넣으면 냄새나고 맛안좋을까 걱정이에요 아까워도 맛안좋으면버릴려구요 알메주만든이유가 간장 된장만들기 위해서 이거던요
세번째 도전에 성공하신것 축하드리며 청국장 냄새가 나는 알메주를 건조시켜서 보리막장이나 쌈장 담그시면 맛있답니다
안녕하세요. 전 미국에서 사는데요. 황국균을 어디서 사나요. 이름이 뭔가요.? 부탁드립니다.검색해보니 잘 안 나와서요
멀리 미국에서 소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 저는 황국균을 인터넷에서 구매를 했는데요 황국을 검색하면 찾으실 수가 있을겁니다
오늘도 건강하시고 행복한 날 되세요
답변 감사드립니다.
정영란님 안녕하세요 ^^ ^^ 유충근입니다 ~ 영상 잘보았어요 ~ 좋아요~!!! 전알람 재설정하고 감성받고 유트브발전 기원하며갑니다 ~ ~~ !!! 좋은하루되세요^^ ^^
전체알람 설정으로 변경하시고 소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다
감사드립니다
쌀 누룩 만드는법도 부탁드립니다~ 건강하시고요~^^
댓글 감사합니다
핸드폰으로 영상을 찍고 올리는 작업을 하다보니 늦어지긴 하겠지만 노력해 보겠습니다
행복한 주말 보내세요
황국균은어디서구입하나요
인터넷에서 고려바이오 제품을 구매했습니다
발효시키는 중인데 힌쪽
면은균이 생기지 않고
삶은 콩이 끈적한 상태에 있어요
왜그런지 알고 싶습니다
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 황국균이 골고루 묻지 않았을 때 한쪽이 꽃이 피지 않는 경우도 있고 또 온도가 높으면 청국장처럼 과발효가 되는 경우가 발생하는데 덮어주었던 것은ㅅ 벗겨내고 실온에서 겉마름을 하면서 발효를 시켜 보세요
그리고 이미 과발효가 되어 청국장화 되었다면 바로 건조시켜두었다가 재래메주나 알메주가 잘된 것을 섞어서 고추장이나 보리막장, 간장 등을 만드셔도 된답니다
@@user-xi4ku2qy6q
귀한 답변 감사합니다~♡
@@user-xi4ku2qy6q
이번에는 5kg씩 두번 시도해서
두번째는 90% 성공했어요
담에 만들때 주신 정보 활용해서
해봐야 겠어요~
성공하셨다니 축하드리며 맛있는 장으로 건강도 챙기시기 바랍니다
황국균은 어디서 어느제품사야하나요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사합니다 황국균은 인터넷을 검색하면 다양한 제품들이 나오는데 저도 검색을 해 보고 인터넷 쇼핑몰에서 구매를 했답니다
황국균은 어다서 사나요?
저는 인터넷에서 황국균을 치니까 나오더라구요
그래서 쿠팡에서 고려바이오 제품을 구매했습니다
꼭 압력 밭솥으로만 가능한지요??
압력밥솥에 하면 딸랑딸랑 거리고 20~30분이면 되니까 일반적인 방법보다는 짧은 시간이 소요되지요
전기압력밥솥의 고압잡곡 모드로 하고
불린콩을 면보로 꽁꽁 싸매서 하면 잘 됩니다
2~3일 겉마름과, 6~7시간 건조기에서 말리기 후 바로, 장을 담글 수 있나요?
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 알메주는 만들어서 바로 간장이나 고추장, 된장을 담가도 된답니다
황국균어디서판매합니까
사는곳가르쳐주세요
소중한 댓글을 남겨주셔서 감사드리며 저는 황국균을 인터넷 쇼핑몰에서 구매했습니다
황국구매를 치시면 쇼핑몰 사이트가 나올겁니다 그 중에서 선택하셔서 주문하시면 좋을 듯 하네요