Multumim mult, chiar depunem mult efort cu acest canal. Mi-am propus (chiar daca sunt mai lungi putin) ca retetele mele sa contina toate explicatiile necesare pentru a le realiza fara absolut nicio problema. Vreau ca cei care intra pe acest canal sa inteleaga in primul rand "DE CE" anumite ingrediente se comporta cum se comporta in prezenta altora sau in prezenta caldurii si nu in ultimul rand vreau ca pasionatii sa ajunga sa creeze si ei alte retete pornind de la bazele pe care le invata de la mine.
Ce chestie!!! Acum 2 zile vorbeam cu iubita mea despre cum vreau sa combin compozitia din placinta cu branza a bunicii si cozonacul ei...deja imi facusem calculele si acum 5 minute vad notificarea...am ramas 😳😳😳 pentru ca eu credeam ca nu exista si eram entuziasmat de gustul dulce sarat pe care o sa.l obtin (cel mai delicat gust din bucatarie dupa parerea mea). Toate cele bune si sarbatori fericite!!!
Felicitări pentru rețetă! Arată excepțional și sunt convinsă că este și foarte bun cozonacul. 😋😋. Și mie îmi place gustul dulce-sarat. Spuneți-mi vă rog, atât de puțin l-ați frământat, sau nu s-a văzut pe filmare, tot procesul de frământare? Vă mulțumesc anticipat și de abia aștept să îl fac și eu.
Buna seara, am o nelamurire referitor la ustensila cu care framantati.Eu stiu ca la orice aluat se foloseste carligul la mixer ,nu paleta.Am sesizat ca si la aluatul de cozonac, cele cu toate secretele ati folosit paleta.Asa e corect sau imi scapa mie ceva?Multumesc pentru raspuns.p.s.am o intrebare referitor la tava de cozonac, mi-am cumparat o tava cu invelis ceramic si nu stiu cum sa setez cuptorul sa coc cozonacul in ea, cel cu toate secretele.Multumesc
Puteti folosi carligul, nu e gresit. Putini folosesc paleta ca mine pentru anumite tipuri de aluat. La viteza mica, din punctul meu de vedere miscarea circulara este mai buna, concentrandu-se mai bine si catre peretii bolului.
Mulțumesc pt rețetă, arata foarte bine și sigur este și f bun . Vă rog sa ma ajutați cu un sfat ,am un cuptor fără ventilație ,pe gaz ,cu foc jos și sus .Dar flacara sus o poate aprinde doar dacă opresc flacăra de jos .În plus flacăra de sus nu o pot tine decât 1-2 minute ,pt ca arde f rău ( adică rumenește rapid ) Credeți ca ,dacă as pune un vas cu apa dedesubtul tavilor ,când fac cozonaci ,ar fi mai bine ? Mulțumesc anticipat pt răspuns și mult succes în ceea ce faceți .Eu m-am abonat pt ca explicați detaliat și asta contează mult ,bineînțeles ca și retetele dv sunt super .
Lasati flacara de jos si puneti o bucata de marmura sa tempereze caldura sau o tava cu apa dedesubt. E mai importanta caldura de dedesubt decat cea de sus. Sus va ajunge oricum, pentru ca asta face caldura: se ridica. Si dati caldura sa vina de dedesubt, dar avand marmura sau tava cu apa nu va veni atat de agresiv.
@@Bundecopt Te urmăresc la emisiunile unde apari. Am pus la cozonacul pe care îl fac reteta ta de umplutură cu nucă, cacao si stafide. Felicitări si-ti doresc să ai cât mai multe apariții și succes in activitatea pe care o desfășori! Iți doresc multă sănătate, sărbători binecuvântate, fericite alături de Maria (tiza mea și moldoveancă ca mine) și mulți ani fericiți împreună!🍾🍷
Abia aștept sa l încerc. Mulțumesc pentru rețetă.
Cu drag! Spor la treaba!
Foarte buuuuun
..multumesc pentru reteta
Ma bucur! Cu drag!
Apreciez si va multumesc pentru minunatele dv retete
Si eu va multumesc pentru prezenta pe canal! Sarbatori fericite va doresc!
Mulțumesc, mult!☆
Mulțumesc mult pentru rețete! Sărbători binecuvântate!
Cu drag! Sarbatori fericite si linistite dvs si familiei!
Multumesc din suflet pentru reteta arata foarte bine.
Multumesc pentru complimente!
Rețetă de 10 puncte 👍Apreciez,, Bun de copt,,! Rețete super bune!
Multumim mult, chiar depunem mult efort cu acest canal. Mi-am propus (chiar daca sunt mai lungi putin) ca retetele mele sa contina toate explicatiile necesare pentru a le realiza fara absolut nicio problema. Vreau ca cei care intra pe acest canal sa inteleaga in primul rand "DE CE" anumite ingrediente se comporta cum se comporta in prezenta altora sau in prezenta caldurii si nu in ultimul rand vreau ca pasionatii sa ajunga sa creeze si ei alte retete pornind de la bazele pe care le invata de la mine.
Daaa,deci combinatia dulce - sarat este perfecta ; voi face si eu reteta , prea bună, prea " ca la țară " , multumesc, deja mi-a "plouat in gură " 😀 💛
Cu mare drag!
Fffoarte bun felicitari 😘😘😘
Multumim din suflet!
Bravo ce faci tu eoauu 👍
Multumesc din suflet
Ce chestie!!!
Acum 2 zile vorbeam cu iubita mea despre cum vreau sa combin compozitia din placinta cu branza a bunicii si cozonacul ei...deja imi facusem calculele si acum 5 minute vad notificarea...am ramas 😳😳😳 pentru ca eu credeam ca nu exista si eram entuziasmat de gustul dulce sarat pe care o sa.l obtin (cel mai delicat gust din bucatarie dupa parerea mea).
Toate cele bune si sarbatori fericite!!!
Haha! Ma bucur ca gandim la fel! Spor la treaba! Sa-mi spui cum ti-a iesit! Eventual incarca si pozele in postarea din Facebook! Sarbatori fericite!
Felicitări pentru rețetă! Arată excepțional și sunt convinsă că este și foarte bun cozonacul. 😋😋. Și mie îmi place gustul dulce-sarat. Spuneți-mi vă rog, atât de puțin l-ați frământat, sau nu s-a văzut pe filmare, tot procesul de frământare? Vă mulțumesc anticipat și de abia aștept să îl fac și eu.
Nu e framantat foarte mult. Cam 7-8 minute in total.
Buna seara! Ce diametru are tava in care l-ati copt?
Buna ziua, 28 cm.
Multumesc!
Buna seara, am o nelamurire referitor la ustensila cu care framantati.Eu stiu ca la orice aluat se foloseste carligul la mixer ,nu paleta.Am sesizat ca si la aluatul de cozonac, cele cu toate secretele ati folosit paleta.Asa e corect sau imi scapa mie ceva?Multumesc pentru raspuns.p.s.am o intrebare referitor la tava de cozonac, mi-am cumparat o tava cu invelis ceramic si nu stiu cum sa setez cuptorul sa coc cozonacul in ea, cel cu toate secretele.Multumesc
Puteti folosi carligul, nu e gresit. Putini folosesc paleta ca mine pentru anumite tipuri de aluat. La viteza mica, din punctul meu de vedere miscarea circulara este mai buna, concentrandu-se mai bine si catre peretii bolului.
Indiferent de tava, temperatura si timpul raman la fel.
Mulțumesc pt rețetă, arata foarte bine și sigur este și f bun .
Vă rog sa ma ajutați cu un sfat ,am un cuptor fără ventilație ,pe gaz ,cu foc jos și sus .Dar flacara sus o poate aprinde doar dacă opresc flacăra de jos .În plus flacăra de sus nu o pot tine decât 1-2 minute ,pt ca arde f rău ( adică rumenește rapid ) Credeți ca ,dacă as pune un vas cu apa dedesubtul tavilor ,când fac cozonaci ,ar fi mai bine ? Mulțumesc anticipat pt răspuns și mult succes în ceea ce faceți .Eu m-am abonat pt ca explicați detaliat și asta contează mult ,bineînțeles ca și retetele dv sunt super .
Lasati flacara de jos si puneti o bucata de marmura sa tempereze caldura sau o tava cu apa dedesubt. E mai importanta caldura de dedesubt decat cea de sus. Sus va ajunge oricum, pentru ca asta face caldura: se ridica. Si dati caldura sa vina de dedesubt, dar avand marmura sau tava cu apa nu va veni atat de agresiv.
@@Bundecopt ,mulțumesc mult pt răspunsul rapid ,de marmura chiar nu știam. Sărbători fericite va doresc ,alături de cei dragi .
@@adrianaalexandru2579 Sarbatori fericite si dumneavoastra!
De ce puneti si o lingura de faina la crescutul drojdiei?
Grabeste activarea. E hrana pt drojdie.
Seamănă mai degrabă cu o plăcintă cu brânză! Cred că este foarte bună! Că se cheamă cozonac sau plăcintă, chiar nu are importanță, bun să fie!😉
Da, seamana cu o combinatie intre pasca, branzoaica si papanaş :))))
@@Bundecopt Te urmăresc la emisiunile unde apari. Am pus la cozonacul pe care îl fac reteta ta de umplutură cu nucă, cacao si stafide. Felicitări si-ti doresc să ai cât mai multe apariții și succes in activitatea pe care o desfășori! Iți doresc multă sănătate, sărbători binecuvântate, fericite alături de Maria (tiza mea și moldoveancă ca mine) și mulți ani fericiți împreună!🍾🍷
@@marietaplesca926 Multumesc din suflet! Doamne ajuta!