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店員さんの箸の持ち方おもしろいな。逆に器用で凄みを感じる。
店で特別な雰囲気で食うすき焼きも良し、家で家族と団欒のすき焼きもまた良し。
めちゃくちゃ美味しそうでした！動画ありがとうございます😊
家のすき焼きも美味いけど1回でいいから調理してくれるとこにも行ってみたい
王将 なぜ
王将 あんたが思ってるほど他人は自分に対して興味ないよ
わかる。他人がいるのちょっと嫌。
私は外食でのすき焼きの始めは、牛脂、酒、砂糖と醤油で合わせる鉄鍋上の職人技が好きです家では面倒なので、だいたい割り下スタートです。
子供の頃貧乏で回転寿司行ったことない焼肉も片手で数えるくらいしか行ったことなかった社会人になって4月1日に入社式終わって帰ったら晩御飯奮発してすき焼きだったな〜まだ給料も貰ってないのにあんなに美味しいすき焼き初めて食べたよ
はりねずみ 絶対忘れない味になりますね！
どんな飯よりも心暖まったわ
昔世にも奇妙な物語ですき焼きに厳しい男の話みたいなのあったけど、そういうやつらが本当にいるってことをコメ欄見て知った
理想のすき焼きですね
結局あの黒いゼリーみたいなのはなんだったんだろ？
あれだよ あれ あれ知らないの？おれは マスタード派かな
松坂の海津本店ってお店行った時もこの作り方だった一般的によく知られてるすき焼きはあっちでは「好き煮」と呼んでるんだとかどっちが源流なのかはしらんけど
牛脂って具材と鍋がくっつかないようにすること以外にも、旨みが増すとかの効果もあるのでしょうか？
安いお肉を使う場合は旨味を増す効果はあると思います。和牛では、あまり意味はないと思います
すき焼き食いたくなってくる
もう店員さんも座って一緒に食べよ焼いてくれたら全然良い
農具の鋤でイノシシの肉などを焼いたのがルーツって話もあるね。明治維新になって牛肉になったけど、江戸時代でも鶏鍋が近い形になってたし。
確かにすき焼きだからほんとは焼くのが正解なんだよな！割下多いとすき煮になるもんなー
特に食べ放題好きなのですが、好き鍋になってる事が多々。贅沢は言えませんが・・・
浅草でしたかね😄これからの季節にいいですね😄浅草は甘味、鰻、そば、天麩羅、どじょう、それに今半のすきやき😄おなかいっぱいになります😄🍙
私はドジョウはあまり好きではないです〜（笑）子供のころ散々食べましたので！（笑）田舎あるあるです
すき煮が多い中、ちゃんと焼いてる！
色々なやり方がありますからね〜
たまには外で食うのもぇえね家だとすき焼きってか卵付けて食う肉鍋みてぇだしなwうまそーー
すき焼きをお店に食べに行ったことはないですが、家では割下や市販のタレは使いません。牛脂を焼いて溶かし、肉と野菜を入れて、肉の色が変わるタイミングで砂糖と酒と醤油を投下。絡めながら火を通してさあお食べとなります。鍋に汁気を残さないように割下を加減したり、麩を入れて余分な汁気を吸い取って食べるのが本流と聞いたことがありますが、家ではそんな細かいこと気にせず第２ラウンド。残った汁が煮たっている中に肉と野菜を入れて煮ていきます。煮詰まり具合を見て酒を足すか、或いは水をちょい差し。第３ラウンド。溶け残りの牛脂を親父が好物といって食べます。締めはうどん。少し差し水して昆布茶が隠し味。そんな感じでやってました。（祖母と母が他界して以降、鍋料理はしなくなりまして。）割下を作らず、砂糖と醤油を直入れするのは大阪の本来のやり方と聞いています。お店で食べたことはないですが。
くそうぜぇうんちく野郎かと思ったら、死んだ家族の団欒の想い出がたりやんけ、、、。そのレシピや食い方のなかにも家族は生きてるで？すき焼きたべや。
今半は私の卒業祝いにお父さんに連れていってもらって家族と行きましたが、この作ってもらう制度？というのがどうにも落ち着かず笑笑味は最高に美味しかったですが庶民の私にはドキドキの経験でした笑笑
私も、ドキドキしてました（笑）
やっぱり田舎者は煮込みたいぜ！締めに溶き卵で卵かけ
家ではすき鍋になっちゃいます
最高なお店やなお味が気になる
hook Lose めちゃめっちゃ美味しいがお肉を沢山食べたい人にはあんまり向いていない店だと思う笑
お値段の割には美味しかったです！
適当に肉焼いて、とりあえず野菜煮込んで作ってたけど、これは、おいしそう。今度真似して作ってみます。
今半だ。初任給貰った時に親と行ってめちゃめちゃ美味かった
美味しそう！明日はすき焼きにしよう！
すき焼き=鍋でグツグツはうちだけだったのか
煮るのが関東風焼くのが関西風しかし動画の名店は浅草という謎
なんかすき焼きの元祖は焼くらしいですよ、これは老舗だから煮込まないんじゃないんですか？
地域にもよるからそれはそれでOKじゃない？
普通に美味しそうで食べたいしお父さん可愛いと思う〜！！
コメントありがとうございますとても美味しく頂きました
これはたまらん
焼くすきやき食べてみたいなぁ家では少しハードル高く感じて・・・
火加減を気をつければ大丈夫ですよ！
美味しそう^_^
コメントありがとうございます
うわーうまそう幸せやろな
春菊美味しんだよな❤️
美味しいですよねー
やっぱり最初は焼きたい関西人です
なんで、すき「焼き」かって言うのが今解決した。
自分家も前は焼きだったけど、割下がすぐ無くなって火力調整がめんどくさくて、今は煮てる感じだなー
私も家では、牛煮鍋になっています（笑）
醜いコメントは一番下までスクロールしたら見られます
見事にありましたw
老舗で美味しいですが、関西人の私としては此れはすき焼きとして違和感があり関東式牛鍋。すき焼きはタレ(割下)使わず焼いて作る物が好みです。(ケチ付けではなく地域性の違いですし昨今は大阪/京都でも割下使う店が有ります)m(_ _)m
コメントありがとうございます！関西と関東では料理の違いって結構ありますね
原理的に同じ事かもしれませんが、私は純関西風の作り方の方が好きです。
ご視聴、コメントありがとうございます。
鬼うまそう
寿き焼きてゆーとこもありますね
縁起がいいですね〜
ラーメン運んでくる店員の指がスープに浸かってるのと同じ振る舞いに見える
確かに酷いコメント欄だけどそれに対する返信がそれをもっと酷くしとる、、
そっか。ちゃんとすき”焼き”なのか
日本🗾壽喜燒,美味
謝謝
お店によってやり方もルールも何もかも違うだろ、全部こうしろなんて聞きいれてやってたらそれこそみんな同じ感じの店になっていくんじゃないの？そのお店にはそのお店なりの気遣いとかルールがあるんだからそれに文句つける人はちょっとね
煮るんじゃなくて、絡めて焼くって感じなのね
Do you have the name of the shop in ひらがな or Romanji?
cwfqayin Imahan, いまはん
@@mamikowata2819 Thank you so much!
京都の三嶋亭とはまたスタイルが違いますね。
東と西（関東と関西）ではやり方も考え方も違うようですね〜
こう言う凄い店とか凄い食い方の動画とか見てたらうまいんやろうけど好きに食わしてくれや！って毎回思う
はやと すき焼きだけに好きに食わせてくれやとは上手く言ったもんですね！
この作り方は関東式ですね🐂
そうですね〜一般的には関東式と呼ばれています
@@youtube.wasyoku.recipe はい!正に実家の母のすきやきの作り方が関東式ですね🐂
こういう作り方のすき焼き食べてみたいわぁ、一般的なやつと、どう違うのかな？
いたって普通のすき焼きと変わらない。ぶっちゃけモーモーパラダイスのすき焼き食べ放題のほうが安くておいしいくらい。
私行ったことありますが、人生で一度は体験してもいい位の体験でした。特別な日に、そこそこのお金を出してでも。1万ちょいかな？ステーキの鉄板焼と体感は同じ感じですね。どっちが美味しいかは人それぞれですが、ザ・日本と言う店内と池袋店では着物着た年配の女性が作ってくれて凄い思い出に残ってます。素敵な体験をしたなと。男性に連れて行って貰いましたが。男性でも料理人感があって素敵ですね
3:43むしろこれくらい赤いくらいでいただいてみたい(ジュルッ)
関東のはすき煮込だもの。焼きとはこれなんでしょ。
やっぱ最後の〆は黒色のアレだよね
いや金色のアレだな
弾き語るよ 世にも奇妙な物語だっけ？あの話好きだったな
なんかわからんけど焼いてるお兄さん福士蒼汰をイメージした
からあげやさん ズボンに染みのあるオッサンや！
すき焼きめっちゃ美味しそう(º﹃º)てか、作ってる人イケボ過ぎん？(関係ない)
やっぱすき焼は安い肉を我が家で食うに限るわ
いやぁ俺は自分でやる方が気楽でいいなぁ笑笑
汚いだのなんだの言ってる人は、店員が無菌のガウン着て無菌の手袋をして作る飯が食いたいか？？ 菌繁殖防ぐために使い切りの質素な紙コップで飲み物飲みたいか？？ 雰囲気を楽しむってことはできないのかな
いや、正論すぎ
前の晩の残りのめちゃめちゃ味しみて甘辛くなったすき焼きを、次の日の朝飯に暖め直して食うの大好きなんやが、同じような奴おる？
私も好きです
折角なら魯山人風のすき焼きでも
これがホントのすき焼きなのか…じゃー今まで自分が食べてたすき焼きはなんだ…？
すき焼きだよ
関東関西で違うよね。松坂の金銀は違うね作りかた
うちですき焼きって言うとすき焼きというよりすき焼きっぽい鍋なんだが
同じだぁ
うちもです。地域によってそれもすき焼きですよ。
三重県の柿安の肉は最高だったな～✨
今半の本店って奥にお洒落な和風な屋敷があって、そこで食えるよね。
あくまでこういう作り方もあるって考え方ができないのであろうか
誰に言っているのでしょう？
すき焼きはめちゃめちゃ美味しそうやのにコメ欄がめちゃめちゃ気持ち悪いな。1番は「乳化」コメ。まじで謎笑
乳化？
えぬけい ほんそれ
@@菅原真弥 下の方にコメントしてる人がいるの。乳化については私もどういうことか知りたい笑
えぬけい パスタとかでは乳化はよく聞くがすき焼きでも乳化させる必要あるんかね？
ボケだろふつーに
高いすき焼き屋ってみんなだいたいこうだからなぁ〜ってかすき「焼き」ってぐらいだから本来こうんだと思うけどね。
お茶おーい 確かに。
お肉先に焼くのは分かるんやけど、そこから野菜とかがクタクタになるまでの工程が毎回分からなくなる。一度こういうすき焼き専門のお店に行ってみたい。
家でたけーにく買ってやるのが一番
料金は1万円くらいですかね？ここでコメントしてる方々には敷居が高そうですね。
この日はランチですので２人で１万円でお釣りがあったと記憶しています！
うまひょう
嫉妬コメ凄いな（笑）うまそーな焼き方ー
関西と関東で作り方違うんだよね。動画は初めて見たなーやってみたいね。
本家とパチもん 日本と韓国 関東と関西 だな笑
すき焼きにビール最高だな
世にも奇妙な物語かと思ったw
なんでだ笑笑？
TH-camにある世にも奇妙の動画ですき焼きの回の事を言ってるのでは?
(2020/06/11 02:46:08)に見たことを後悔
コメントありがとうございます。
日本料理 設楽の料理道場 ほんと美味しそうです
この前よくわからん老舗のすき焼き1人で行ったけど動画のやり方とほぼ同じで食べてる最中ずっといるから、食いづらかったWWW 自分で焼きたいWWW
作り方が〜だの店員が〜ってコメント多すぎ
そもそも地方によって作り方は異なるから議論するだけ無駄だし、大きくて美味しいお肉羨ましいな〜くらいの感覚で居たほうがいい
このお店のすき焼きで良いと思うし、美味しそうと思えれば良いと思いますね。
俺がいつも食べてたのは一体…
今日はすきやき‼️
卵までといてくれるんですね。
店員の手が皿に触り過ぎでいかんすな。自分でやりたい(T . T)
深夜２時 観なきゃよかった❗(笑)腹へった❗(笑)
女の人の皿のとるスピードw
うちは最初にたくさん肉を割り下で焼いて、そこにさらに割り下を足して他の具材を足して煮ますなんか東西の折衷みたいですね
肉焼く系の動画なみにうるさいヤツ多くて草
この動画見てみんなも絶対おいしそうって思う。と、勘違いしないでください。店員の服が汚いと思う人いるし（俺は思わない）箸の持ち方が汚いって思う人（俺は思わない）、卵に指が入ってて汚い（これは思う）って思う人もいます。悪いのはそういう否定的な意見を見たときに根拠もなく「老舗の飯も食えないゴミ」だの「おまえの方が汚い」だの言うの人間です。コメ欄は感想書き込むところなんだから、ある程度否定的な意見にも寛容になってください。この動画に対してのものはもちろん、コメ欄の返信を見てても、根拠のない否定が一番不愉快です。
いつも食べてるびちょびちょのと違うんか？
関東風か関西風かで違うっていう話を聞いたことがあります！
浅草、、、
すき焼きってグツグツ煮込むものだと思ってた…鍋みたいに
鍋が浅いすき焼きもあるんだ
先に肉から🥩入れてから割り下を入れてしないのですか。お鍋がこげて食材に焦げ臭いのがうつるのではないですか。⁉️以上です。
鍋には油がひいてあり、焦げる事はありませんでしたよーコメントありがとうございました！
焦げそうでしたのでメッセージをしました。ちなみに私は料理人ではありませんので私は専業主婦をしております。以上です。
@@藤川加代子-q9q さんお返事ありがとうございますこちらは、すき焼きをメインにしている老舗の和食屋さんで係の人が調理をしてくれている動画になります。ですから、滅多に焦げるとかは無いと思われます（たまにはあるかも（笑））です
ワンワン！
蓋をしてからの神の時間がねぇぞ
色んなすき焼き動画見てきたけど、初めて見るやり方。観光地とか老舗とか言ってても実は外国人経営者とかが多いから正直信用できないのよね。
asmrやん！
肉が美味けりゃなんでもうまい
腹減った！
割り下焦げ付かないの？？？
作らせて一口も食べずに帰ったら怒られるかな
店員さんの箸の持ち方おもしろいな。逆に器用で凄みを感じる。
店で特別な雰囲気で食うすき焼きも良し、家で家族と団欒のすき焼きもまた良し。
めちゃくちゃ美味しそうでした！動画ありがとうございます😊
家のすき焼きも美味いけど1回でいいから調理してくれるとこにも行ってみたい
王将 なぜ
王将 あんたが思ってるほど他人は自分に対して興味ないよ
わかる。他人がいるのちょっと嫌。
私は
外食でのすき焼きの始めは、牛脂、酒、砂糖と醤油で合わせる鉄鍋上の職人技が好きです
家では面倒なので、だいたい割り下スタートです。
子供の頃貧乏で回転寿司行ったことない焼肉も片手で数えるくらいしか行ったことなかった
社会人になって4月1日に入社式終わって帰ったら晩御飯奮発してすき焼きだったな〜
まだ給料も貰ってないのに
あんなに美味しいすき焼き初めて食べたよ
はりねずみ 絶対忘れない味になりますね！
どんな飯よりも心暖まったわ
昔世にも奇妙な物語ですき焼きに厳しい男の話みたいなのあったけど、そういうやつらが本当にいるってことをコメ欄見て知った
理想のすき焼きですね
結局あの黒いゼリーみたいなのはなんだったんだろ？
あれだよ あれ あれ知らないの？おれは マスタード派かな
松坂の海津本店ってお店行った時もこの作り方だった
一般的によく知られてるすき焼きはあっちでは「好き煮」と呼んでるんだとか
どっちが源流なのかはしらんけど
牛脂って具材と鍋がくっつかないようにすること以外にも、旨みが増すとかの効果もあるのでしょうか？
安いお肉を使う場合は旨味を増す効果はあると思います。
和牛では、あまり意味はないと思います
すき焼き食いたくなってくる
もう店員さんも座って一緒に食べよ
焼いてくれたら全然良い
農具の鋤でイノシシの肉などを焼いたのがルーツって話もあるね。
明治維新になって牛肉になったけど、江戸時代でも鶏鍋が近い形になってたし。
確かにすき焼きだからほんとは焼くのが正解なんだよな！
割下多いとすき煮になるもんなー
特に食べ放題好きなのですが、好き鍋になってる事が多々。贅沢は言えませんが・・・
浅草でしたかね😄これからの季節にいいですね😄浅草は甘味、鰻、そば、天麩羅、どじょう、それに今半のすきやき😄おなかいっぱいになります😄🍙
私はドジョウはあまり好きではないです〜（笑）
子供のころ散々食べましたので！（笑）
田舎あるあるです
すき煮が多い中、ちゃんと焼いてる！
色々なやり方がありますからね〜
たまには外で食うのもぇえね
家だとすき焼きってか卵付けて食う肉鍋みてぇだしなwうまそーー
すき焼きをお店に食べに行ったことはないですが、家では割下や市販のタレは使いません。
牛脂を焼いて溶かし、肉と野菜を入れて、肉の色が変わるタイミングで砂糖と酒と醤油を投下。絡めながら火を通してさあお食べとなります。
鍋に汁気を残さないように割下を加減したり、麩を入れて余分な汁気を吸い取って食べるのが本流と聞いたことがありますが、家ではそんな細かいこと気にせず第２ラウンド。
残った汁が煮たっている中に肉と野菜を入れて煮ていきます。
煮詰まり具合を見て酒を足すか、或いは水をちょい差し。
第３ラウンド。溶け残りの牛脂を親父が好物といって食べます。
締めはうどん。少し差し水して昆布茶が隠し味。
そんな感じでやってました。（祖母と母が他界して以降、鍋料理はしなくなりまして。）
割下を作らず、砂糖と醤油を直入れするのは大阪の本来のやり方と聞いています。お店で食べたことはないですが。
くそうぜぇうんちく野郎かと思ったら、死んだ家族の団欒の想い出がたりやんけ、、、。
そのレシピや食い方のなかにも家族は生きてるで？すき焼きたべや。
今半は私の卒業祝いにお父さんに連れていってもらって家族と行きましたが、この作ってもらう制度？というのがどうにも落ち着かず笑笑
味は最高に美味しかったですが庶民の私にはドキドキの経験でした笑笑
私も、ドキドキしてました（笑）
やっぱり田舎者は煮込みたいぜ！
締めに溶き卵で卵かけ
家ではすき鍋になっちゃいます
最高なお店やな
お味が気になる
hook Lose めちゃめっちゃ美味しいがお肉を沢山食べたい人にはあんまり向いていない店だと思う笑
お値段の割には美味しかったです！
適当に肉焼いて、とりあえず野菜煮込んで作ってたけど、これは、おいしそう。今度真似して作ってみます。
今半だ。
初任給貰った時に親と行ってめちゃめちゃ美味かった
美味しそう！
明日はすき焼きにしよう！
すき焼き=鍋でグツグツはうちだけだったのか
煮るのが関東風
焼くのが関西風
しかし動画の名店は浅草という謎
なんかすき焼きの元祖は焼くらしいですよ、これは老舗だから煮込まないんじゃないんですか？
地域にもよるからそれはそれでOKじゃない？
普通に美味しそうで食べたいしお父さん可愛いと思う〜！！
コメントありがとうございます
とても美味しく頂きました
これはたまらん
焼くすきやき食べてみたいなぁ
家では少しハードル高く感じて・・・
火加減を気をつければ大丈夫ですよ！
美味しそう^_^
コメントありがとうございます
うわーうまそう
幸せやろな
春菊美味しんだよな❤️
美味しいですよねー
やっぱり最初は焼きたい関西人です
なんで、すき「焼き」かって言うのが今解決した。
自分家も前は焼きだったけど、割下がすぐ無くなって火力調整がめんどくさくて、今は煮てる感じだなー
私も家では、牛煮鍋になっています（笑）
醜いコメントは一番下までスクロールしたら見られます
見事にありましたw
老舗で美味しいですが、
関西人の私としては此れはすき焼きとして違和感があり関東式牛鍋。
すき焼きはタレ(割下)使わず焼いて作る物が好みです。
(ケチ付けではなく地域性の違いですし昨今は大阪/京都でも割下使う店が有ります)
m(_ _)m
コメントありがとうございます！
関西と関東では料理の違いって結構ありますね
原理的に同じ事かもしれませんが、私は純関西風の作り方の方が好きです。
ご視聴、コメントありがとうございます。
鬼うまそう
寿き焼きてゆーとこもありますね
縁起がいいですね〜
ラーメン運んでくる店員の指がスープに浸かってるのと同じ振る舞いに見える
確かに酷いコメント欄だけどそれに対する返信がそれをもっと酷くしとる、、
そっか。ちゃんとすき”焼き”なのか
日本🗾壽喜燒,美味
謝謝
お店によってやり方もルールも何もかも違うだろ、全部こうしろなんて聞きいれてやってたらそれこそみんな同じ感じの店になっていくんじゃないの？
そのお店にはそのお店なりの気遣いとかルールがあるんだからそれに文句つける人はちょっとね
煮るんじゃなくて、絡めて焼くって感じなのね
Do you have the name of the shop in ひらがな or Romanji?
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@@mamikowata2819 Thank you so much!
京都の三嶋亭とはまたスタイルが違いますね。
東と西（関東と関西）ではやり方も考え方も違うようですね〜
こう言う凄い店とか凄い食い方の動画とか見てたらうまいんやろうけど好きに食わしてくれや！って毎回思う
はやと すき焼きだけに好きに食わせてくれやとは上手く言ったもんですね！
この作り方は関東式ですね🐂
そうですね〜
一般的には関東式と呼ばれています
@@youtube.wasyoku.recipe はい!正に実家の母のすきやきの作り方が関東式ですね🐂
こういう作り方のすき焼き食べてみたいわぁ、一般的なやつと、どう違うのかな？
いたって普通のすき焼きと変わらない。ぶっちゃけモーモーパラダイスのすき焼き食べ放題のほうが安くておいしいくらい。
私行ったことありますが、人生で一度は体験してもいい位の体験でした。特別な日に、そこそこのお金を出してでも。1万ちょいかな？ステーキの鉄板焼と体感は同じ感じですね。
どっちが美味しいかは人それぞれですが、ザ・日本と言う店内と池袋店では着物着た年配の女性が作ってくれて凄い思い出に残ってます。素敵な体験をしたなと。男性に連れて行って貰いましたが。
男性でも料理人感があって素敵ですね
3:43
むしろこれくらい赤いくらいで
いただいてみたい(ジュルッ)
関東のはすき煮込だもの。
焼きとはこれなんでしょ。
やっぱ最後の〆は黒色のアレだよね
いや金色のアレだな
弾き語るよ 世にも奇妙な物語だっけ？あの話好きだったな
なんかわからんけど焼いてるお兄さん福士蒼汰をイメージした
からあげやさん ズボンに染みのあるオッサンや！
すき焼きめっちゃ美味しそう(º﹃º)
てか、作ってる人イケボ過ぎん？(関係ない)
やっぱすき焼は安い肉を我が家で食うに限るわ
ご視聴、コメントありがとうございます。
いやぁ俺は自分でやる方が気楽でいいなぁ笑笑
汚いだのなんだの言ってる人は、店員が無菌のガウン着て無菌の手袋をして作る飯が食いたいか？？ 菌繁殖防ぐために使い切りの質素な紙コップで飲み物飲みたいか？？ 雰囲気を楽しむってことはできないのかな
いや、正論すぎ
前の晩の残りのめちゃめちゃ味しみて甘辛くなったすき焼きを、次の日の朝飯に暖め直して食うの大好きなんやが、同じような奴おる？
私も好きです
折角なら魯山人風のすき焼きでも
これがホントのすき焼きなのか…
じゃー今まで自分が食べてたすき焼きはなんだ…？
すき焼きだよ
関東関西で違うよね。
松坂の金銀は違うね作りかた
うちですき焼きって言うとすき焼きというよりすき焼きっぽい鍋なんだが
同じだぁ
うちもです。
地域によってそれもすき焼きですよ。
三重県の柿安の肉は最高だったな～✨
今半の本店って奥にお洒落な和風な屋敷があって、そこで食えるよね。
あくまでこういう作り方もあるって考え方ができないのであろうか
誰に言っているのでしょう？
すき焼きはめちゃめちゃ美味しそうやのにコメ欄がめちゃめちゃ気持ち悪いな。1番は「乳化」コメ。まじで謎笑
乳化？
えぬけい ほんそれ
@@菅原真弥 下の方にコメントしてる人がいるの。
乳化については私もどういうことか知りたい笑
えぬけい パスタとかでは乳化はよく聞くがすき焼きでも乳化させる必要あるんかね？
ボケだろふつーに
高いすき焼き屋ってみんなだいたいこうだからなぁ〜ってかすき「焼き」ってぐらいだから本来こうんだと思うけどね。
お茶おーい 確かに。
お肉先に焼くのは分かるんやけど、そこから野菜とかがクタクタになるまでの工程が毎回分からなくなる。一度こういうすき焼き専門のお店に行ってみたい。
家でたけーにく買ってやるのが一番
料金は1万円くらいですかね？
ここでコメントしてる方々には敷居が高そうですね。
この日はランチですので２人で１万円でお釣りがあったと記憶しています！
うまひょう
嫉妬コメ凄いな（笑）
うまそーな焼き方ー
関西と関東で作り方違うんだよね。
動画は初めて見たなーやってみたいね。
本家とパチもん 日本と韓国 関東と関西 だな笑
すき焼きにビール
最高だな
世にも奇妙な物語かと思ったw
なんでだ笑笑？
TH-camにある世にも奇妙の動画ですき焼きの回の事を言ってるのでは?
(2020/06/11 02:46:08)に見たことを後悔
コメントありがとうございます。
日本料理 設楽の料理道場 ほんと美味しそうです
この前よくわからん老舗のすき焼き1人で行ったけど動画のやり方とほぼ同じで食べてる最中ずっといるから、食いづらかったWWW 自分で焼きたいWWW
作り方が〜だの店員が〜ってコメント多すぎ
そもそも地方によって作り方は異なるから議論するだけ無駄だし、大きくて美味しいお肉羨ましいな〜くらいの感覚で居たほうがいい
このお店のすき焼きで良いと思うし、美味しそうと思えれば良いと思いますね。
俺がいつも食べてたのは一体…
今日はすきやき‼️
卵までといてくれるんですね。
店員の手が皿に触り過ぎでいかんすな。自分でやりたい(T . T)
深夜２時 観なきゃよかった❗(笑)
腹へった❗(笑)
女の人の皿のとるスピードw
うちは最初にたくさん肉を割り下で焼いて、そこにさらに割り下を足して他の具材を足して煮ます
なんか東西の折衷みたいですね
肉焼く系の動画なみにうるさいヤツ多くて草
この動画見て
みんなも絶対おいしそうって思う。
と、勘違いしないでください。
店員の服が汚いと思う人いるし（俺は思わない）箸の持ち方が汚いって思う人（俺は思わない）、卵に指が入ってて汚い（これは思う）って思う人もいます。
悪いのはそういう否定的な意見を見たときに
根拠もなく「老舗の飯も食えないゴミ」だの
「おまえの方が汚い」だの言うの人間です。
コメ欄は感想書き込むところなんだから、
ある程度否定的な意見にも寛容になってください。
この動画に対してのものはもちろん、
コメ欄の返信を見てても、根拠のない否定が
一番不愉快です。
いつも食べてるびちょびちょのと違うんか？
関東風か関西風かで違うっていう話を聞いたことがあります！
浅草、、、
すき焼きってグツグツ煮込むものだと思ってた…鍋みたいに
鍋が浅いすき焼きもあるんだ
先に肉から🥩入れてから割り下を入れてしないのですか。お鍋がこげて食材に焦げ臭いのがうつるのではないですか。⁉️以上です。
鍋には油がひいてあり、焦げる事はありませんでしたよー
コメントありがとうございました！
焦げそうでしたのでメッセージをしました。ちなみに私は料理人ではありませんので私は専業主婦をしております。以上です。
@@藤川加代子-q9q さん
お返事ありがとうございます
こちらは、すき焼きをメインにしている老舗の和食屋さんで係の人が調理をしてくれている動画になります。
ですから、滅多に焦げるとかは無いと思われます（たまにはあるかも（笑））です
ワンワン！
蓋をしてからの神の時間がねぇぞ
色んなすき焼き動画見てきたけど、初めて見るやり方。観光地とか老舗とか言ってても実は外国人経営者とかが多いから正直信用できないのよね。
asmrやん！
肉が美味けりゃなんでもうまい
腹減った！
割り下焦げ付かないの？？？
作らせて一口も食べずに帰ったら怒られるかな