안녕하세요 제빵기사 효찌입니다! 항상 다양한 디자인으로 여러가지 시도를 해보며 케이크를 만드는데, 이영상이 누군가에게는 힐링, 또 누군가에게는 신선함과 제빵일에 관심을 드릴수있다는 사실에 정말 행복합니다♥️ 늘 영상 봐주셔서 감사하고 피드백 잘 드릴수있도록 노력할께요 :) 혹시 이런 디자인도 해봤으면 좋겠다 싶은게 있으시면 댓글부탁드려요❣️ 참고해서 만들어보려고 합니다! (사실 아이디어 고갈되가능거 맞아효ㅠㅠ😭😂)ㅎㅎ 오늘도 즐거운 영상되세요♥️ Instagram♥️ hyozzi26 📩hyojji26@ gmail.com 영상 편집 VLLO
안녕하세요:) 제빵기사 서치하다가 케이크디자인 너무 이뻐서 보다가 구독누르고 댓글까지 달게 됫네요 ㅎㅎㅎ 뭐 하나만 여쭤봐도 될까요~? PB에서 케이크 디자인은 기사 역량에 따라서 자유롭게 할 수 있는건가요~? 케이크 디자인은 본사 매뉴얼이 없나요~? 궁금해서 여쭤봅니다!! 답변 부탁드립니다 ㅜ
생크림은 생크림케이크만들때 사용하는 고소한 동물성 생크림과 동일해요! 다만 높이가 4단으로 한층 더 높고 시트속에는 상큼한 딸기 콩포트가 곳곳에 들어가있구요! 케이크에 최적화된 공법을 적용한 다른 밀가루를 사용해 시트자체가 두툼하구 폭신해요! 저두 먹어봤는데 한번쯤은 먹어봐도 좋겠다 싶은 생각이들었던 제품이였어요😘
![[Q&A]현직 파리바게트 제빵기사의 큐앤에이♥️](http://i.ytimg.com/vi/ablLxDgIvVY/mqdefault.jpg)
![[VLOG#9]아이싱하는방법/생크림케이크/파리바게트브이로그/Making fresh cream cake/patissier/Icing](/img/n.gif)
안녕하세요 제빵기사 효찌입니다!
항상 다양한 디자인으로 여러가지 시도를 해보며 케이크를 만드는데, 이영상이 누군가에게는 힐링, 또 누군가에게는 신선함과 제빵일에 관심을 드릴수있다는 사실에 정말 행복합니다♥️ 늘 영상 봐주셔서 감사하고 피드백 잘 드릴수있도록 노력할께요 :) 혹시 이런 디자인도 해봤으면 좋겠다 싶은게 있으시면 댓글부탁드려요❣️ 참고해서 만들어보려고 합니다! (사실 아이디어 고갈되가능거 맞아효ㅠㅠ😭😂)ㅎㅎ 오늘도 즐거운 영상되세요♥️
Instagram♥️ hyozzi26
📩hyojji26@ gmail.com
영상 편집 VLLO
혹시 바구니 깍지 번호 알려주실수있나요???
빠바기사님들케잌 본사메뉴얼 케잌인가요 아님
자유 인가요?
와 진짜 파바 기사님들따라 케이크 퀄리티가 다르네여..... 저 파바 사장님은 정말 운이 좋으신분 같아여 ㅠㅠㅠㅠㅍ 저기서 케이크 사먹고싳어요!
ㅠㅠ감사합니다!
효찌님 보면서 제빵기사의꿈을 키우고 있습니다.
와.. 효찌님이 만든 케이크 받는 분은 진짜 선물을 받은 기분일 것만 같아요ㅜㅜ 너무 아름답다
🙊어머낫ㅎ 감사합니다!!
우왕 보자마자 구독햇어요ㅠㅠ 파리바게뜨에서 이러케 이쁜 케익은 못본거같은데 !! 자부심 가지셔도 될거같아요 진짜 이쁘네요@.@
너무 감동인걸료😭ㅠㅠ좋은말씀 감사드려요!
제가 본 파리바게트 케잌 중에 진짜 제일 이뻐요..!😍😍
ㅠㅠ감사합니다!
ㅇㅈ... 저기가서 케이크 한번이라도 사먹고 싶다 ㅠㅠㅠ 저기 동네에 사시는 분들은 좋겠군,,
우와...제가 본 케이크 디자인중에 제일 예쁜것같아용!!!
진짜 너무 예쁘네요! 영상 쭉 봤는데 아무리 감각과 실력이 있어도 이렇게 정성스럽게 시간들여 더 꾸미는 건 일을 사랑해야한 할 수 있을텐데 멋있어요👍 저희집앞 파바였으면 한 달에 한 번씩 케익 사먹었을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
드디어 영상올라왔다😊 힐링영상같아요ㅜㅜ 계속 보게되네요
ᄋᄋ 힐링영상이라니ㅠㅠ 감사합니다🙊
저희 주변엔 이리 이쁘게 만드는 가게가 없는데.. 진짜 이뻐영!
바구니케익은 한번도 본적없는데 잘하시네요👍🏻👍🏻
기분좋아지는 영상~🌺-🌺~
ㅎㅎ감사합니다
진짜 예쁘게 잘 만드세요!! 힐링되는 영상 감사해요오
영상봐주셔서 제가더 감사한걸료ㅎㅎ 고맙습니당!
장인의 숨결이 느껴지네요
그런데 저는 케익돌아가는 모습을 보면서 사랑과영혼의 한장면이 떠오르네요
예쁜케익 맛있게 먹었네요
감사합니다
ㅠㅠ좋은말씀 감사합니다!
어떻게 저렇게 금방금방 흐트러지지않고 예쁜모양이 되는지 넘신기해요 역시 아무나 할수 없어요 ...
어궁 ㅠㅠ 칭찬 감사합니다❣️
오늘도 시간 순삭이네오요😆
영상 잘 보고갑니댜앙👍👍
지나랑님 아이디어가 고갈되어가요😭 머릿속에 가뭄이났네효😂 ㅠㅠ
@@Hyozzi_95 효찌님 소소한 일상도 보고싶어요옹🤗
진짜 좋은 날 케이크 사야할 때 효찌님 케이크로 축하해주고싶어요ㅜㅠ 너무 예뿌다,, 오늘두 잘 보고 가요😄
이번영상에두 들러주시다니 감동입니댜😍 감사해용!오늘두 따뜻한 하루보내세요ㅎㅎ
역시 뭔가 생크림 아이싱영상을 보면 기분이 좋아지네요ㅎㅅㅎ 학교에서 현재 코로나로 실습이 불가능한 상태라 우울했는데 효찌님 영상덕분에 기분이 좋아졌어요! 코로나 조심하시구 항상 좋은 영상 감사합니다!!😊
ㅠㅠ제가 학교다녔을때두 실습이 7-80프로 비중으로 실전으로 직접해보는게 정말 중요했는데 소소님께서두 지금 코로나때문에 아무것도 못하고계시는 입장이 안타깝기두하구 마음이 좋질않네요😭 조금만 더지나면 코로나 종식이 꼭 올꺼예요! 그러니 힘내시구 영상이 조금이나마 위안이 되었다니 정말 다행이에용❣️ 감사합니다!
많이 배워갑니다
저렇게 이쁜 케익은 첨본다.. 와ㅡㅡㅡ
감사합니다!
케이크 디자인 감각이👍👍👍
옴마나 감사합니다🙊
와!!! 베이킹멋지다 ㅠㅠ 나도취미로해보고시 은데 너무어려울거같기도하고 ㅠ 너무예쁘게잘만들어요 ㅠㅠ
우와~ 지금까지 파리바게트 케이크 공장에서 나왔거나, 제빵기사님이 만드셔도 똑같은 디자인으로 통일되게 만드시는 줄 알았는데, 다르게도 가능하군요.😃😃
디자인 좋으셔서 케이크가격 비싸게 받으셔야할것같아요~ (아 사장님만 좋은건가ㅠ)
효찌님 이제 목요일이 없어진다고 하네요ㅜㅜ 효찌님 영상 기다리느라 ‘목’이 빠져버려서..🤍
ㅠㅠ매번 이렇게 예쁘게말해주시기 있냐규요,,증맬 감덩이에여♥️
이렇게 이쁘다뇨ㅜㅜ💕
바구니케이크 이쁘네욤 저깍지저렇게쓰는거였구나 ㅋㅋㅋㅋ
잘봤습니다~
그냥 ㅎㅎ 감사합니다😊
효찌님 혹시 아이싱 하는 법 영상 좀 올려주실 수 있나요ㅠ케잌 만드시느라 바쁘신 거 알지만 아이싱이 너무너무 어려워요ㅠ
제가 정말 대단히 잘하는 실력은 아니지만 도움이된다면 한번 찍어서 올려보도록 할께요!
오늘두 잘 보고 갑니다 ㅎㅎㅎㅎ 효찌님 마스크 꼭 끼시구 건강 챙기세여 💪
오늘도 영상봐주러 와주셔서 정말 감사해요! 비쇼제제님두 코로나 조심하시구 건강 잘챙기셔야해요❣️
감사합니다!
이제 나중에 내가 초기때부터 봐온 사람이라고 하면 되긋다..ㅎㅎ❤️
ㅎㅎ아궁 감사합니당😘
효찌님 영상잘보고있어용🌹🌷 초코케이크도 보고싶어요 💕
초코케이크는 본사에서 들어온것만 판매해서 아쉽게도 생산하지못해요ㅜㅜㅜㅜㅜ
데코가 정말로 이쁘게 나왔어요 나중에 케이크 사러가야겠네용ㅎㅎ
케이크사러말구, 혀늬보러와쥬셔요😉
꼰모 혀늬 등장! 군인이 유튜브도 보고 시상 조아🧐
찐 등장🙊⭐️
나중에 주현이랑 가면 이쁜 데코로 케이크 만들어주세용ㅎㅎ❤️
주현희 일도아니지요😍 술한잔 하러가면 과일안주 안시키게해주겠어! 사정없이 과일올려쥬께요?♥️
항상 잘만드시고 데코짱이쁨. 먹고싶어요
ㅎㅎ감사합니다!!🙊
너무 이뽀용
ㅎㅎ감사해용ㅎㅎ
혹시 가래떡 깍지로 생크림 짤때 몇번 인가요?ㅠㅠㅠ 항상 케이크 디자인 보면 가래떡 뽑는(?) 영상이 나와서 너무궁금해요...
Parabéns ♥️♥️♥️♥️l Love you welcome Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷😄💕 linda decoração perfect cake 🎂🍰🍰🎂🎂💖💖💖💖💖💖💖💕👋👋
영상 너무 잘보고 있습니다ㅎ 항상 응원합니다~!!
박현우 응원해주셔서 감사해요오😊!!
케잌아이싱 데코중에 스패출라로 이용하는데코도 있고 짤주머니로 장미꽃만들기 여러 고난이도 데코기술이
있으시면 보여주세요
네! 참고해서 영상찍어보도록할께요ㅎㅎ!
아이싱크림은
크림치즈인가요~? 버터크림인가요~?
전 초보인데 나중에 창업꿈꾸는데요.
한가지를 정해서 연습하고싶은데
생크림 외에
보통 두가지중 어떤걸 많이들 선호하시나요~?
효찌님!나중에는 케이크만들기 무편집도 올려주세요 ㅠㅠ
네! 고려해보겠습니다ㅎㅎ!
감사합니당 ㅠㅠ
안녕하세요:) 제빵기사 서치하다가 케이크디자인 너무 이뻐서 보다가 구독누르고 댓글까지 달게 됫네요 ㅎㅎㅎ 뭐 하나만 여쭤봐도 될까요~? PB에서 케이크 디자인은 기사 역량에 따라서 자유롭게 할 수 있는건가요~? 케이크 디자인은 본사 매뉴얼이 없나요~? 궁금해서 여쭤봅니다!! 답변 부탁드립니다 ㅜ
본사 메뉴얼 케이크도 있긴한데, 매장에서 만드는 생크림케이크는 기사 본인 자유디자인으로 만드는 경우가 거의 대부분이에요!!!
ㅎㅎ영상 봐주셔서 감사하구 구독 감사드려요🙊
효찌Hyozzi 답변 감사합니다ㅜㅠ
Best pause from learning❤️
so thank you❣️
효찌님!! 이번에 새로나온 시그니처 케이크는 일반 생크림하고 다른게 있나요?? 더 맛있나요?? 가격이 높아서 망설여져요 ㅠ
생크림은 생크림케이크만들때 사용하는 고소한 동물성 생크림과 동일해요! 다만 높이가 4단으로 한층 더 높고 시트속에는 상큼한 딸기 콩포트가 곳곳에 들어가있구요! 케이크에 최적화된 공법을 적용한 다른 밀가루를 사용해 시트자체가 두툼하구 폭신해요! 저두 먹어봤는데 한번쯤은 먹어봐도 좋겠다 싶은 생각이들었던 제품이였어요😘
효찌Hyozzi 아! 그렇군요!! 답변 감사합니다 ㅎ
제빵기사하려면 대학교를제빵쪽으로나와야하는건가요? 딸아이가 제빵일하고싶다는데 고등학교부터어디를가야할지고민이네요
고등학교는 저두 입문계나와서, 대학을 제과제빵 전공으로 했습니다!
마음이 확고하다면 고등학교도 제과제빵 전공으로, 아직 갈팡질팡하다면 실업 혹은 입문계 진학해서 부가적으로 배워보능것이 좋을것같아요!
와 파바는 맨날 똑같은 디자인이라 별로였는데 여기 빠바 어딘가용?!?
와~캐이크다
🙊
효찌님 울동네 파바로 오시면 안될까요?!?!?
맘같아선 달려가고프네요😆ㅠㅠ
바구니깍지 몇호에요??
혹시파바는 생크림어떤거쓰나요 ? 또 휘핑할때설탕말고 들어가는건없나요? 집에서 생크림만들어먹는데 맛이별로없네요... 비법좀알려주세요
생크림은 동물성 생크림 사용합니다! 설탕 외 들어가는 재료는 레시피 유출 위험이있어 언급드리기가 힘들것같아요ㅠㅠ 죄송합니다😭
효찌Hyozzi 앗 그럼 죄송해요!!
혹시그럼 많이알려진 레시피가 있거나 크림맛을 조금 높일수있는 방법이 있을까요?..
저희지점은 케이크가 맛이없던데 대리만족하고가요ㅠㅠ
유시온 감사합니다아😊!
지금도 하시나요..?
무슨 크림 그리도 많이?
크림은 듬뿍!
오늘도 좋아요 누르고 가요
복단지 오늘도 영상봐주셔서 감사해요🥰
바구니모양잡을때 크림색이 다른데 버터크림인가요??
바구니 모양으로 짠 노란크림은 크렘레제 라는 크림으로카스타드크림+생크림을 배합해 만든 크림이구 부드럽고 달콤하지만 묵직한 맛이나는것이 특징입니다! 배합률은 개개인의 입맛에 맞춰 만들어 사용한답니다!
@@Hyozzi_95 그럼 더 맛있겠네요! 저희동네 빠바에도 효찌님처럼 케이크 만들어주셨으면조켔어요ㅜㅜ
이제 교육 6주차네요 ㅠㅠ
빵생산 처음했는데 죽어납니다 ㅋㅋ
효찌님 매장은 물량이 많으신가요??
어머나ㅠㅠ!!!! 교육들어가셨어요?! ㅠㅠ일단 축하드려요! 교육중엔 거의 모든제품을 다 생산해야해서 빵량도많고 물량도많아서 힘드실꺼에요ㅠㅠ 제가근무하는점포는 물량많아요ㅠㅠ 9-10등급 나옵니당 항상😭
효찌Hyozzi ㅠㅠ 바쁘신매장인가봅니다.. 하긴 어딜가도 바쁘긴하겠죠?ㅋㅋ 원래대로라면 9주차일텐데 코로나때문에 많이밀렸어요 흑
혹시 9~10등급은 어떤 등급을 얘기하시나요??
아, 오늘영상은 어머니랑 봤는데요 어머니께서 아-케잌을 저래만드는구나!? 하시믄서 케잌이 매이커(파리바게트) 값이 아닌 수제라서 비싼걸로 인식이 바끼뿟습니다^^ 케잌이 몇만원씩 하다보니 어머니 생각으론 비싸게 보였나봐요^^;;
사실 저또한 케이크가격이 조금 비싼감이있다고 생각하는편이에요! 그런데드 그렇게 생각해주신다니 정말 감사합니다♥️ㅠㅠ
@@Hyozzi_95 별말씀을요^^ 저도 효찌님영상보믄서 케잌을보는 인식이 바낐습니다. 이제 케잌은 비싼음식이 아닙니다^^
어디매장인지 알수없나요.. 먹어보고싶어요
ㅠㅠ아궁 감사합니다아🙊
파바에서 알바중인데 심플한 케익만 만드시던데 저렇게 조금만 더 신경쓰면 퀄리티 높은 케익 만들거같고 역시 매출에도 더 오를거같은데 여긴 너무 심플한 케익만만듬ㅋㅋ
효찌님^^항상항상 영상 잘챙겨보고있어요^^
love티아모 ㅠㅠ영상봐주셔서 정말 감사합니다❣️
감탄하면서 봤는데 이런 영상에 싫어요 남기는 분들은 왜인지 진심 궁금...
저는 나름 개인취향 존중하는편이라 괜찮아요!ㅎㅎ 감사합니다ㅠㅠ♥️
바구니 파이핑한 크림 색깔이 조금 다른데 왜 그런가용?? 쪼금 더 노래보이는데..
Ha루 눈썰미가 진짜 대단하신거같아요! 바구니 모양으로 짠 노란크림은 크렘레제 라는 크림으로 카스타드크림+생크림을 배합해 만든 크림이구 부드럽고 달콤하지만 묵직한 맛이나는것이 특징입니다! 배합률은 개개인의 입맛에 맞춰 만들어 사용할수있다는 장점이있어요!😍
@@Hyozzi_95 아 디플로마 크림이랑 동일한 건가요??
비슷하지만 디플로마는 젤라틴이 들어가구, 크렘레제는 젤라틴이 들어가지않아 다르다고보심될거같아요😊
@@Hyozzi_95 친절한 답변 감사드립니다💕 첫 동영상부터 매번 챙겨보고 있어요!ㅎㅎ
바구니짤때크림생크림아닌가여?ㅠ
바구니 모양으로 짠 노란크림은 크렘레제 라는 크림으로카스타드크림+생크림을 배합해 만든 크림이구 부드럽고 달콤하지만 묵직한 맛이나는것이 특징입니다! 속에는 생크림이에용ㅎㅎ
오늘은 동화속 공주님 생일상에 올리는 케잌인가요? 케잌이참..여자여자하네요😊
ㅎㅎ감사합니다🙊
@@Hyozzi_95 별말씀을요^^ 건강조심하시고 많이 웃을수 있는 하루가 되셨음 좋겠습니다^^
저도 효찌님과 같은 제빵사 입니다
yelin jang 꿈이 꼭이뤄지셨으면 좋겠어요❣️!
감사합니다ㅎㅎ
방금전까지 핑크색 하트바구니케익 만드는 짤 보고있었는데 ㅗㅜㅑ
ㅎㅎ감사합니다!
우리동네 파바에는 이런 생크림케이크가 없는데....
🙊ㅎㅎ감사합니다
꿈이
1호 사이즈에 과일을 저렇게많이올리다니 제가알바하던곳과다르군요3
케익의 정답은 과일은 듬뿍☺️
옆에 설마 걸레는아니겠죠...왜지 더럽게보이지ㅜ
숯함량이 높은 위생 행주인데, 컬러가 저모양(?)이라서ㅋㅋㅋㅋ걸레로 오해하는 사람들이많아요ㅠㅠ 원래 저색이니 오해없으시길 바래요~
@@Hyozzi_95 아 그렇군요 죄송합니다 솜씨가 넘 좋으세요 ㅎ