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- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024
- Da haben die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz wieder köstliche Rezepte entdeckt. Diese haben meist mit Kartoffeln zu tun, und zwar mit mehligen - wie man sie in Thüringen so liebt. Sie sind die Basis für verführerische Gerichte.
Das die die Bratwurst so schmeckt, ja das liegt halt an den einzigartigen Rezepten. Alle sehr ähnlich. An den Zutaten liegt es. Der eine Teil Thüringens mag Kümmel, der andere Majoran, der Süden Knoblauch. Alle sind wegen der Urmasse sehr gut. Ich habe mein Rezept vom Opa, bin Thüringer.
Thüringer Kartoffelsuppe niemals mit dem Pürierstab,immer Pellkartoffeln mit der Kartoffelpresse zum pürierten Gemüse geben , so hab ich es von meiner Mama in Thüringen gelernt
Alles ok, nur bei den Thüringer Klößen habe ich meine Zweifel, sehen matschig, bzw. zu weich aus und glaube fast, sie kleben an den Zähnen. Kenne es als Wienerin anders und auch ich bringe sie in Vollendung hin. LG
Die Kloßfehler mein Gott - kein Brei!!!! Gekochte Kartoffeln nur mit der Presse drüber bringen (Kartoffelschnee). Das sind zu viele Stockfehler das tut einem Thüringer weh und Tennisbälle, vielleicht noch gummiartig. Nein Danke.
war dasselbe mit der Wiener Küche, vieles halbwegs ok, anderes bereitete mir Magenkrämpfe. Die Klöße kamen auch mir als Wienerin zu weich vor. Trotzdem sehe die beiden von Beginn an, da wo Martina fast noch ein junges Mäderl ist und manche gute Idee konnte ich mitnehmen. LG aus Wien