『もつ鍋 醤油味』☆スーパーの『もつ』がこんなに美味くなる！？☆家庭でできる極上もつ鍋の作り方☆
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- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024
- 今回はスーパーで売っている牛モツで簡単に美味しくなるもつ鍋レシピです！
使用したモツは国産牛のモツMIX（冷凍）と国産牛生モツの2種類です
外国産はクセが強いので苦手な方はお控えください
調味料の分量は↓
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『お家へ帰ろう』
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☆もつ鍋☆(4人前くらい）
牛もつ 800g
キャベツ 1/4玉
もやし 1袋
ニラ 1束
ごぼう 1/2本
にんにく 5片
輪切り唐辛子 適量
小麦粉 適量
ねぎ頭 2本分
生姜スライス 少々
鍋出汁
水 900㏄
醤油 100㏄
みりん 45㏄
ほんだし 小さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ1.5
おろしにんにく 多め
おろし生姜 ちょろりん
#もつ鍋#鍋#ホルモン
こういうレシピ動画を見る度に、母が健在なうちに色々聞いておくべきだったなぁとつくづく思います。
亡くなった時に兄から聞いて初めて知ったのですが、料理学校や教室に要請があったとのこと。あーだから店で食べてても物足りないと感じてしまうことが多かったのかなぁと… この冬、ぜひ試してみたいです。
コメントありがとうございます！
お母様、料理の腕前が相当だったんですね～！
外食が物足りなく感じるなんて良い舌を育ててもらいましたねｗ
料理はいつからやっても遅いって事は無いと思うので
ぜひお母様の味を再現してみてください！！
こんな本格的で最強に旨い料理を作れる弟の家に行くのって絶対楽しみ一つ増えるやろうな
親も姉も絶対嬉しいはずやわ
素晴らしい。深夜にファミマのファミマルモツを食べながら慣れないハイボールを片手に観てたけど、最高やった。
ありがとう！！
コメントありがとうございます！
ファミマでモツ売ってるんですね～ｗ
今度探してみますｗ
今日は雪が降る予報でめちゃくちゃ寒い❄️レシピ通り作ります🎵下拵えすることで見違えるほどキレイなもつになるんですね✨夕方食堂さんは本当に為になる😌ありがとう御座います🎵※今回も華麗な手捌き‼️ゴボウのささがきに拍手👏🎵
コメントありがとうございます！
雪なんですか！？？
それは寒いですよね💦ｗ
鍋食べて温まってください！！
これから寒くなりますのでなべ🍲レシピ多くなりますね。教えて頂いてありがとうございます。
コメントありがとうございます！
家でもつ鍋は中々やらないかもしれないですが
美味しいので気が向いたらぜひお試しください！
もつ鍋イイですね〜
もつは大好き❤焼肉食べに行っても、ロースやカルビじゃなくてホルモンやレバーなど臓物専門の私ですが、
小麦粉で下処理するのは初めて知りました😲勉強になります❗️
コメントありがとうございます！
焼肉でホルモンは私も同じです！！！
カルビは子供に任せてせっせとホルモン焼いてますｗｗ
いつも有り難うございます😊
もつ鍋のスープレシピ、ありがたいです🎵
明日にでも早速作ります❣️
コメントありがとうございます！
にんにくがっつりが美味しさの近道ですｗｗｗ
有り難うございます😊
ニンニク臭気にせずガッツリ入れます🤭ｗｗｗ
エプロンバサバサのおかわりから始まり、どぶろっくで締めるとは、ギャグセン爆上がりですね。大爆笑です🤣🤣🤣
コメントありがとうございます！
料理動画なのに終始ふざけるっていうｗｗ
醤油味のモツ鍋、めちゃめちゃ美味しそうです。🍱🍱🍱🍲🍲🍲🍲
コメントありがとうございます！
もうね
店の味ですわよｗｗ
待ってました〜👏この曲からのエプロンバサバサのおかわり♪もはや料理よりもオープニングに期待してしまう（笑）もつ煮は意外と時間かけて煮るんですね🥘
コメントありがとうございます！
前の曲が好みって言ってましたもんねｗｗ
うわぁー😍めちゃくちゃ美味しそうです👏🏻
モツ鍋は大好きなんですが、下処理の面倒さとお店の味を出すのが難しくて家でやった事ありません💦
やってみたいです✨
よし！明日ロピアで買ってこようw😆
夕方さん、いつも素晴らしいレシピ動画をありがとうございます🙏💫
コメントありがとうございます！
めっちゃ美味しかったですよ～！
下処理はたしかにちょい面倒ですがお店のような味はできると思いますｗ
ぜひお試しください！
@@yugata-syokudo ざ
こんばんは🌟
オープニングからエンディングまで楽しませてくれる夕方さん…
今回のエンディングは、いつも以上に爆笑しました🤣🤣
あ、モツ鍋ですが、家で作った事なかったです。
主人は好きな鍋ですが、外食ででしか食べた事なかったです。
動画見ながら、今度作ってみよ〜😊
コメントありがとうございます！
作ってみれば意外と簡単ですよ～！
国産の牛モツなら臭みも少ないので下処理しっかりすれば
美味しくなります！
こんな方が旦那さんでうらまやしい〜です笑
コメントありがとうございます！
いやいや、、、
料理以外はほんとポンコツなんで💦
今回のエンディング好きwww
いつもちがっていつも良い👍
年明けにもつ鍋食べに行く約束を友達としています🍲
その前にこのもつ鍋を食べたかったです😤
コメントありがとうございます！
どぶろっく最高ｗｗ
いつか気が向いた時にでも作ってみてくださいｗ
いつも見てます👀このBGMとエプロンのとこやテロップ面白いです
コメントありがとうございます！
料理動画なのにふざけまくりですいませんｗｗ
あのふざけた感じは夕方食堂しか出来ないですからね笑
こんにちわ✨
もつ鍋 食べたいって思っていました☺️ 最近寒くなりうちは鍋ばかりしてます🍲
もつ鍋 下処理とか大変だからやらなかったですけど😅
見ていたらやっぱり食べたくなりました🤤
いつもコメントありがとうございます！
この時期は鍋が良いですよね～ｗ
野菜も一杯取れるし簡単だし
なにより後片付けが楽ｗｗ
もつ鍋は下処理が若干めんどうですが食べるとほんと美味しいので
気が向いた時にでもお試しください！
まだ残ってますか？お皿と箸は持参します🥢🍽️走って行きます🏃
流石、師匠。水と醤油は図るのに、みりんや砂糖はパッパ👍計量カップも味噌を水気で残さず。洗う時が楽々✌️
コメントありがとうございます！
もう締めのちゃんぽんまで食べちゃったｗｗ
水も醤油も目分量でいきたいところでしたが分量をお伝えするのに図らないと分からないのでｗｗ
こんばんは😃🌃今回はもつ鍋🍲ですね🎶奥さんの家族呼んでもつ鍋パーティー🥳したみたいですね✨もつ鍋アタシも大好きですよ🙆♀️✨
コメントありがとうございます！
たまにしか作らないので家族呼んでパーティーしましたｗ
もつ鍋美味しかったですよｗ
ありがとうございます。良いモツ鍋が出来ましたー！ 感謝です🥳
コメントありがとうございます！
美味しくできたみたいでよかったですｗ
丁寧な下処理で美味しくなるんですね‼️
ごぼうのささがき素晴らしい✨👏
今度ロピア行ったらモツ買って挑戦して
みます💪
コメントありがとうございます！
モツはものによって臭みがあるので下処理は大事です💦
よかったらお試しくださいね～！
おはようございます😃
モツ鍋おいしいですよね！
小麦粉処理＆下茹で３０分！知らなんだ😰
熱湯ササッとかけ回して鍋に掘り込んでたわ😂
絶対これからはします！👍
油っぽくならないしね😃
食べに行きたいけど、お家どこ？？
今度教えて😁
エプロン、バサバサ！！気持ちいい！！🤣
コメントありがとうございます！
ちょっと手間ですがしっかり下処理すれば格段に美味しくなりますよ～ｗ
美味しそうだなぁ🤤
明日作ろうかなぁ〜って思ってたら
最後「いちもつを下さい🎶」の曲流れてきて爆笑しました🤣
コメントありがとうございます！
めっちゃ美味しかったですよ～！
締めはラーメンじゃなくて少し太めのちゃんぽん麺がお勧めですｗ
どぶろっく最高ｗｗ
本当に本当に、ちょうどもつ鍋を作りたいなぁと思ってたところに‼️心の中が見えちゃったのかとビックリしました（笑）すごい真剣に動画を見てたのですが、最後のエンディングで思わず吹き出しました❗️もつ鍋の事が吹っ飛んでしまいました（笑）
コメントありがとうございます！
タイミング良かったみたいでｗｗｗ
最後ふざけるのはもうクセですｗｗ
もつ鍋はどうしても自分好みの味にならず、家で作った事なかった…これはめちゃくちゃ美味しそう！ニラたっぷり最高です。〆のラーメンも食べたいな〜😍
最近冷えるので、鍋など煮込み系がピッタリですね〜❣️
コメントありがとうございます！
締めは太めのちゃんぽん麺がお勧めですよ～！
エプロンの舞おかわりも決まりましたね。もつ鍋美味しそうですね。でも私もちょっと苦手なのですいません。
コメントありがとうございます！
そうなんですね～💦
苦手な方多いですからねｗ
美味しそうすぎて登録しました
ありがとうございます！！
今後とも宜しくお願い致します！ｗ
夕方さん、ごめんなさい🙏私モツホルモン系ダメなんです🙅♀️
でもこの動画子供達に見せたら、よだれ？出してみてたので作ります👍
私は野菜担当ということで😁
コメントありがとうございます！
モツは苦手な方も多いですよね💦
お子さんに作ってあげてなおちゃんさんはキャベツもりもり食べてくださいｗ
8:04 最後の最後で見事に
ꉂꉂ(๑˃▽˂๑)ﾔﾗﾚﾏｼﾀ!!
コメントありがとうございます！
ふざけすぎでしたｗｗｗ
いつもとBGM違うな~シャレオツだなぁ〜♪なんて聞きてたらなんてことw歌入りでびっくりです！この手際の良さ★ほんとにすごい！しかも子供分が隣りにあるなんてびっくり！鶏団子鍋、家では不評です…美味しく作る方法知りたいです！！
コメントありがとうございます！
鶏団子鍋はなんで不評なんだろうね💦
団子がいまいちなんですか？
鍋スープは味噌味にすると美味しいですよｗ
@@yugata-syokudo 鶏団子がいまいちなんですよね〜😅なので、リクエストします！！前やってましたっけ？🤔
下茹でしません！
もつの臭さ美味しいです。
コメントありがとうございます！
さすがっすｗｗ
夕方さん、こんばんは🤗🍀
もつ鍋が食べたくて2日前に食べに行ったばかりなんです。
このレシピを見たら俄然お家もつ鍋しようと思いました🥰
下処理をきちんとやれば家でも美味しくできそう👀💡𓈒。。。と今日も真剣な眼差しで見つめていました🤗
お鍋が同じで嬉しかった❣️w
コメントありがとうございます！
食べたばっかりだったんですねｗｗ
家庭でも美味しいもつ鍋作れるのでよかったらお試しください！
ドンキで買ったモツを30分煮こぼしたら油が全部取れてしまいました…
モツの種類ですかねー
次頑張ります❤️
コメントありがとうございます！
あらま💦
ドンキでモツが売ってるんですね～～
とても美味しそうで見ていたらお腹空いてきました笑 今度真似してみようかと思います。
質問なのですが、モツも洗ったり下茹でした後のザルや排水溝ってどうやって掃除していますか？
以前作った時になかなか掃除に苦戦しまして…なにかいい方法ないですかね？
コメントありがとうございます！
ザルや排水溝、脂で大変ですよね💦
私はガンガンに沸かした熱湯をかけて洗ってますよ～
夕方さんごめんなさい(>__
コメントありがとうございます！
鼻が利くとモツはハードル高いですね💦ｗｗ
いつかご友人と鍋する機会があれば思い出していただけると幸いですｗｗ
ぞうさんのタイマー可愛い
ありがとうございますｗ
作りました。煮込みました!!スープがすっごい美味しかったです。スープも3日かけてのみきりました。青椒肉絲も何度も作っていますがこちらのモツ鍋も何度も作ると思います。
夕方さんのエプロンはオリジナルでしょうか？タグに夕方食堂って。。いまさらですけどエプロン似合ってますね＾＾
＾＾
コメントありがとうございます！
おお～！作って頂けたんですね！ｗ
嬉しいです！
美味しいでしょ？ｗｗｗ
エプロンは刺繍してもらって作りましたｗｗ
お返事ありがとうございます＾＾美味しいです♬スープがもったいないので最後は鶏ミンチ団子をつくりスープをスープを飲み干しました。タグは刺繍ですね。黒に赤がきいています＾＾素敵です。
何処に食べに行けばええんよ(＃￣З￣)
コメントありがとうございます！
事務所までｗｗｗ
事務所……無いでしょう(ヾ(´・ω・｀)
大さじ60頑張って計りますw
久しぶりにご乱心が観たいですwww
コメントありがとうございます！
がんばれ～～～ｗｗｗ
42あたりで『今何杯めだっけ？？』ってなるｗｗ
心はいつもご乱心ｗｗ
スーパーであぶらがたっぷりのっているもつをかったんですが、30分も茹でたら油全部飛んでいきましたw
コメントありがとうございます！
あらま💦
脂の付き具合や部位によって落ちやすいんで
様子見で茹でてください💦
↑
動画内で説明しとけよって話ですよねｗｗ
エンディング🤣🤣🤣🤣🤣
おふざけが過ぎましたｗｗｗ
最初に食べた人よっぽど腹ペコだったんでしょうね。
最低1ヶ月は食べてないですよ！
あ〜モツ食いてー
コメントありがとうございます！
ほんとそうですよねｗｗ
何で最後にイチモツの歌？😂
ホルモンだから？
コメントありがとうございます！
モツだからｗｗｗ
下茹を１分ぐらいしかしてなかった。
たぶんそれくらいで大丈夫ですｗｗ
やりすぎると脂がなくなっちゃうのでｗｗ
生肉処理した後は何で消毒してますかー？
わたしは熱湯です(*´ `*)
コメントありがとうございます！
同じですｗｗ
これ、ニンニクたっぷりで日曜日には食べられないやつ～( ˶`◊´˵ )わたしはシフト制だから何時でも🙆いけますので、あっ、まだ残ってますか？
モツもキノコも生魚もはじめて食べた人ブラボーですよね✨ 味噌系が好みだったので今度醤油や塩ベースもやってみまーす✩°̥࿐୨୧.☃︎.'.°☽
そしてエンディング曲な✘ࡇ✘💦
どこでもドア〜〜
があったら今すぐ行けるのに〜残念
で歌はモツ違い〜〜🤣🤣🤣
@@野球大好き-x9t いつも｢食べにおいで｣って言うくせにね～🏠💭
いつもコメントありがとうございます！
私おっさんなんで匂いきにしないでガッツリ食べますｗｗ
加齢臭とにんにくでちゃらｗ
味噌系鍋も美味しいですよね！
たまには醤油味もよかったらお試しくださいｗ
最後はだじゃれｗ
@野球大好きさん
コメントありがとうございますｗ
とりあえず1番近いロピアが埼玉か東京小平なんで新幹線乗らんと行けない(´；ω；｀)
神
いやいや💦
@@yugata-syokudo 私には神様のような人です。