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ハイサイのみんなの仲の良さが凄い伝わってくる動画ですね🤩🥰‼️
残念ながら、成功とはいかなかったけど、みんなで試行錯誤しながら、挑戦してくの、なんかいいね🤗
石臼あるって、まずそこが凄い‼️楽しそう😆
楽しそうで素敵すぎる
こすります😂しとめます🤣🤣バンバン最高ですぅー✨
岩手県ではそばかっけっていう料理もあります😀三角に切った蕎麦を、すいとんのような感じで汁に入れたり、にんにく味噌やくるみ味噌に付けて食べたりします。
はるおっきだけ右回ししてるから挽けないのなんで誰も気づかないのか不思議すぎる
それそれ^_^誰も気づかんし〜笑っちゃいましたよ^_^
昔 小学生のとき 石臼使ったことある 在籍してる時 新校舎に建て替え 発掘作業で色んな 土器や古物が出てきましたね 石臼もその一つだし 5年生に頃竪穴式住居も作った思い出が
仕留めますって言った?空耳かしらw吹いちゃった(*´艸`*)www
新しい企画動画みたい😭バンバン、こうちゃんがんばってー😍😍😍
バンバンおもろい👍️
蕎麦作り難しそう!失敗は成功のもとって言いますからね。
結果が気になります~wGoProオンリー映像ノー編集はハイサイの日常が味わえて好き♡
ハイサイのわちゃわちゃ楽しい😆
編集者さん大変だね、お疲れ様ですありがとう(^^)
蕎麦づくりの大変さが分かるシーン。別にカットしなくても…と思うけど、編集の人は思う所があったのかな?沖縄の人って、年越しに沖縄そばやソーキソバを食べるのかな?今年の年末にも、またそば打ちしてほしいです。
水回しで水が多くて引っ付いてしまったみたいですね、パスタマシーンだったら引っ付かずに切れたのかも…?
お塩さんの存在が如何に大きかったかが分かる
うちはパスタマシンで作っています。上手に出来上がりますよ😄
茹では大量のお湯で寸胴鍋で沸騰させて菜箸で混ぜながらやった方が良かったですね。仕上げは冷水で揉み込む。冷水で揉み込むとコシが出ます。(20年以上前に蕎麦屋で茹で番やってました。)
石臼はあまり早く回したらアカンよ❗摩擦熱で蕎麦の風味が損なわれるから❗ゆっくり回して👍
まくらの蕎麦殻は蕎麦の実の黒い殻だよ(*^^*)あと石臼は回す向きがあるよ。逆回転すると詰まるよ~
石臼は回す方向があるはす、
美栄橋の居酒屋さんで日本蕎麦(手打ち)で出してるお店あるよ❗️
打ち粉がない
長野県民です❗海無いけど 信州ソバ食べに来て~❤️
そば粉だけだと難しいなー
そばがきだと思えば、食べられるね。
石臼は時計周り回しましょう、後、少しづつ入れて、ゆっくり回し、蕎麦粉をなるべく均等な粒体で落とすのがコツです。篩ですが絹篩は必要です。60番の篩でも結構。次に、皆さんのウデでは(技術ではの意)蕎麦は普通には打てませんから、つなぎを同割は入れて下さい。一番最初は「蕎麦がき」から始めた方が(それはそれで難しい)無難だと思います。今回の出来は「ネコマタギ」位だと思います。
理想はブクブクーでまわす、寸胴鍋で大火力でなら楽しそう(^^)
蕎麦打ちは難しいらしいね。是非リベンジしてください。
打ち粉が少なかったのかな?ハイサイ、パスタマシーン持ってませんでしたっけ?あれで切って打ち粉をまぶしておけば良いと思います。蕎麦切りがやりたかったんだと思うけど。ほとんど出来ていたので残念!
惜しいー😅 伸ばして畳む時に打粉すればほぐれたのにね☺️
ストップしたから次回?🫣
石臼使う時は、挽くものを直接穴に入れないで、穴の外に片手にひとすくいほど置いて、石臼をゆっくり回しながら反対の手で穴にそばの実を落として行くんですよ。 皆さん仰っているように臼の回転が逆です。 基本、日本人は右利きが多いので、手前に引っ張りながら回す方が力が入りやすい、と覚えたらいいですよ。 そばを穴に直接落とさないで回しながら少しずつ落として石臼をゆっくり回せばキメの細かいそば粉ができるはずです。 それほど目の粗い粉では打っても繋がらないからソバにはならないと思います。(笑)ぜひ、リベンジを❗
普段みんなそば食べないって言ってるのにそりゃ知識ないよね むずいじゃん十割りそば作ってたの?二はちそばになんでしなかったんだ wwwwww
seeyou😀
パスタマシーン持ってなかったっけ?代用できないの?
お蕎麦を最初から作るとか、凄いですねぇ(*´︶`*)❤︎
お箸でかちゃーしたらダメよ(^^)
結果見せるまでがハイサイじゃんフカヒレの次の時間泥棒動画パート2だな
ハイサイ動画 時系列めちゃくちゃなってきてない? みずらいよ
石臼の回す方向。速さ。速いと香りが飛ぶ。水回しから切るまでの時間。ほぐして大量のお湯に。面白いから再チャレンジして欲しい。
大失敗がなんなのかわからないけど、まさかのビデオカメラの素材0だったのか?ゴープロ映像だけだとなんか物足りないな
バンバン煩い。
お塩さん!手伝ってあげて~!😭はるおっk!反対に回してる!生地を縦横に折らない!放って置いたら乾く!打ち粉は細目に振る!つなぎ無しそば粉100%は素人では無理!スマホ見ながらできない!😩
この回だけに終わらず、てっぺん目指してください。うまくいきませんでした はっはっはは誰でもできる動画だと思うんです。完ぺきな蕎麦ができるまでどうか続けてください。
ばんばんちょっとはるおっきに調子乗りすぎじゃない?あんま良い気しない
ハイサイのみんなの仲の良さが凄い伝わってくる動画ですね🤩🥰‼️
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こすります😂しとめます🤣🤣
バンバン最高ですぅー✨
岩手県ではそばかっけっていう料理もあります😀
三角に切った蕎麦を、すいとんのような感じで汁に入れたり、にんにく味噌やくるみ味噌に付けて食べたりします。
はるおっきだけ右回ししてるから挽けないのなんで誰も気づかないのか不思議すぎる
それそれ^_^
誰も気づかんし〜
笑っちゃいましたよ^_^
昔 小学生のとき 石臼使ったことある 在籍してる時 新校舎に建て替え
発掘作業で色んな 土器や古物が出てきましたね 石臼もその一つだし 5年生に頃
竪穴式住居も作った思い出が
仕留めますって言った?空耳かしらw吹いちゃった(*´艸`*)www
新しい企画動画みたい😭バンバン、こうちゃんがんばってー😍😍😍
バンバンおもろい👍️
蕎麦作り難しそう!失敗は成功のもとって言いますからね。
結果が気になります~w
GoProオンリー映像ノー編集はハイサイの日常が味わえて好き♡
ハイサイのわちゃわちゃ楽しい😆
編集者さん大変だね、お疲れ様ですありがとう(^^)
蕎麦づくりの大変さが分かるシーン。別にカットしなくても…と思うけど、編集の人は思う所があったのかな?
沖縄の人って、年越しに沖縄そばやソーキソバを食べるのかな?
今年の年末にも、またそば打ちしてほしいです。
水回しで水が多くて引っ付いてしまったみたいですね、パスタマシーンだったら引っ付かずに切れたのかも…?
お塩さんの存在が如何に大きかったかが分かる
うちはパスタマシンで作っています。上手に出来上がりますよ😄
茹では大量のお湯で寸胴鍋で沸騰させて菜箸で混ぜながらやった方が良かったですね。仕上げは冷水で揉み込む。冷水で揉み込むとコシが出ます。
(20年以上前に蕎麦屋で茹で番やってました。)
石臼はあまり早く回したらアカンよ❗
摩擦熱で蕎麦の風味が損なわれるから❗
ゆっくり回して👍
まくらの蕎麦殻は蕎麦の実の黒い殻だよ(*^^*)あと石臼は回す向きがあるよ。逆回転すると詰まるよ~
石臼は回す方向があるはす、
美栄橋の居酒屋さんで日本蕎麦(手打ち)で出してるお店あるよ❗️
打ち粉がない
長野県民です❗海無いけど 信州ソバ食べに来て~❤️
そば粉だけだと難しいなー
そばがきだと思えば、食べられるね。
石臼は時計周り回しましょう、後、少しづつ入れて、ゆっくり回し、蕎麦粉をなるべく均等な粒体で落とすのがコツです。
篩ですが絹篩は必要です。60番の篩でも結構。
次に、皆さんのウデでは(技術ではの意)蕎麦は普通には打てませんから、つなぎを同割は入れて下さい。
一番最初は「蕎麦がき」から始めた方が(それはそれで難しい)無難だと思います。
今回の出来は「ネコマタギ」位だと思います。
理想はブクブクーでまわす、寸胴鍋で大火力でなら楽しそう(^^)
蕎麦打ちは難しいらしいね。是非リベンジしてください。
打ち粉が少なかったのかな?ハイサイ、パスタマシーン持ってませんでしたっけ?あれで切って打ち粉をまぶしておけば良いと思います。蕎麦切りがやりたかったんだと思うけど。ほとんど出来ていたので残念!
惜しいー😅 伸ばして畳む時に打粉すればほぐれたのにね☺️
ストップしたから次回?🫣
石臼使う時は、挽くものを直接穴に入れないで、穴の外に片手にひとすくいほど置いて、石臼をゆっくり回しながら反対の手で穴にそばの実を落として行くんですよ。 皆さん仰っているように臼の回転が逆です。 基本、日本人は右利きが多いので、手前に引っ張りながら回す方が力が入りやすい、と覚えたらいいですよ。 そばを穴に直接落とさないで回しながら少しずつ落として石臼をゆっくり回せばキメの細かいそば粉ができるはずです。 それほど目の粗い粉では打っても繋がらないからソバにはならないと思います。(笑)
ぜひ、リベンジを❗
普段みんなそば食べないって言ってるのにそりゃ知識ないよね むずいじゃん
十割りそば作ってたの?二はちそばになんでしなかったんだ wwwwww
seeyou😀
パスタマシーン持ってなかったっけ?代用できないの?
お蕎麦を最初から作るとか、凄いですねぇ(*´︶`*)❤︎
お箸でかちゃーしたらダメよ(^^)
結果見せるまでがハイサイじゃん
フカヒレの次の時間泥棒動画パート2だな
ハイサイ動画 時系列めちゃくちゃなってきてない? みずらいよ
石臼の回す方向。速さ。速いと香りが飛ぶ。水回しから切るまでの時間。ほぐして大量のお湯に。
面白いから再チャレンジして欲しい。
大失敗がなんなのかわからないけど、まさかのビデオカメラの素材0だったのか?
ゴープロ映像だけだとなんか物足りないな
バンバン煩い。
お塩さん!手伝ってあげて~!😭
はるおっk!反対に回してる!生地を縦横に折らない!
放って置いたら乾く!打ち粉は細目に振る!つなぎ無しそば粉100%は素人では無理!スマホ見ながらできない!😩
この回だけに終わらず、てっぺん目指してください。うまくいきませんでした はっはっはは誰でもできる動画だと思うんです。完ぺきな蕎麦ができるまでどうか続けてください。
ばんばんちょっとはるおっきに調子乗りすぎじゃない?
あんま良い気しない