מתכון למקרונים מושלמים של אלון שבו - פודי
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- תמיד רציתם להכין עוגיות מקרון וחששתם? אלון שבו מתגייס לעזרת חבר ומסביר איך מכינים מקרונים מושלמים, צעד אחר צעד עם הסברים מפורטים
🍪
למתכון המלא -
foody.co.il/fo...
🍪
עקבו אחרינו -
אתר: foody.co.il/?u...
רוצים עוד מתכונים טעימים וכתבות שוות? הרשמו לפודי: bit.ly/2UEwuoK
פייסבוק: / foodyil
אינסטגרם: / foody_israel
🍪
אודות -
ברוכים הבאים ל- Foody- המיזם הקולינרי הגדול בישראל והראשון מסוגו, אשר מכיל מגוון עצום של תכנים קולינריים, תכניות בישול ומתכונים מכל הסוגים.
מאחורי פודי עומדת שורה של אנשי קולינריה מהמשפיעים בישראל, ביניהם: שפים, בלוגרים, מתכונאים, מפיקים, יועצי מטבח, יועצים קולינאריים, צלמים ועוד. הנבחרת של Foody מציעה לכם איכותי של עשרות שפים מובילים בישראל ביניהם ישראל אהרוני, תמרה אהרוני, קרין גורן, כוהנת האפייה והקונדיטורי, משה שגב, שי-לי ליפא ועוד רבים וטובים אחרים.
לצד השפים הבכירים Foody, מביא לפניכם גם מתכונים של מיטב הבלוגרים מתחום הבישול והאפייה בישראל. ביניהם אפשר למצוא את רחלי קרוט, בעלת הבלוג "קרוטית" ששברה את הרשת עם מתכון ללחם טחינה וחלת שום; עז תלם, בעל הבלוג The kitchen coach, שמתכוני הכרובית שלו הפכו לספר מצליח; מעיין טרודל, כוכבת האינסטגרם ובעלת הבלוג המצליח "שטרודל" שכל מתכון שלה הופך לויראלי ברשת תוך שעות; אפרת ליכטנשטט, בעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום"; אולגה טוכשר, בעלת הבלוג "המרכיב הסודי" שמתמחה במטבח טבעוני; יונית צוקרמן, בעלת הבלוג "מלכת המטבח" ואלופת המתכונים המשפחתיים; נטלי לוין - עוגיו.נט עם מתכונים טובים ומפורסמים, דניאל עמית מלכת הפסטה ואוכל המושחת, רון יוחננוב שמבשל אוכל בוכרי אבל לא רק, שר פיטנס, כוהנת הכושר שמלמדת להכין מתכונים בריאים כמו פשטידת קישואים דיאטטית ועוד.
🍪
תגיות ערוץ -
#פודי
#foody
#מתכון
מתכון והסבר אליפות. אחרי הרבה ניסיונות של מתכונים שלא צלחו המתכון הזה הצליח בפעם הראשונה
פעם ראשונה- מקרון טוב וקל
מושלם!!!!
אחד המתכונים הטובים ביותר!!!!!
יצאו מושלמים אחד אחד!!!!
אחרי שניסיתי כ"כ הרבה מתכונים סוף סוף זה הצליח!!!!!!
תודה רבה
מתכון מעולה ופשוט
יצא מעולה!!
ניסיתי כל מיני מתכונים אבל ההסבר המפורט והמתכון הזה הוציא מקרונים מהממים
אני לא מפסיקה לאכול זה ממש טעים
מתכון מוצלח הסבר מצויין הכנתי פעמיים ונחטף תודה רבה
מתכון טוב תודה נהנהתי
יצא לי מושלם םםםם לא ייאמן. הסבר פצצה
יצא טעיםם ניסיתי מתכון אחר ונכשלתי פעמיים במתכון שלך יצא לי קרוב מאוד למושלם!!
מהמממם
מוסבר הכי יפה וברור שיש
תצליח!!
אתמול ניסיתי את המתכון והוא יצא מעולה!!!
המקרונים הכי טעימים שטעמתי בחיים שלי.
הצליח לי תודה רבה. באמת פשוט וקל
אלון איזה הסבר מושקע תודה רבה לך הלוואי ותעלה עוד סרטונים שלך היה כיף לראות ! :)
עשיתי את המתכון שלך פעמיים ובשתי הפעמים יצא לי מאוד סמיך, ועם מלא גושים שהרגישו גם אחרי האפייה, וכולם התפוצצו באפייה, נהייה בהם חור אוויר באמצע המקרון, אשמח מאוד אם תענה, תודה
גם מה שקרה לי
כ"נל
יצא מושלם
תודה על הסרטון! מפעם הראשונה יצא מושלם!
מושלם ברמות אני יכין כזה
יצא לך מהמם!
איזה הסבר טוב ונעים
מושלםםםםםםםםם
הסבר הכי ברור שראיתי!!!!
אשמח לדעת אם אפשר גם בתנור לא טורבו להכין עוגיות מקרון ואם כן באיזה טמפרטורה
זההה מגרהה ברמותת😍😍❤🔥
יצא מושששששלם !!!!!!!!!!!!!! תודה רבה אלון :-)
מהמם
חובה לטחון שוב את האבקת סוכר והקמח שקדים? מה עושים אם אין טוחן?
אלוףףףף מתכון מושלם✔✔
אלוף 😍😍😍
עשיתי כמה פעמים ויוצא לי בדרך כלל מעולה. יש פעמים שיוצא חלול בפנים מה הסיבה?
You didn't let them dry first?
גם המים של הסלק אדום שמרתיחים זה צבע מאכל טבעי וגם יוצא צבע ורוד יפה. אגב איפה קונים את הצבעי מאכל?
אלון איך אפשר לעשות את המילוי בטעם פיסטוק יש לי מחית? אשמח לעזרה
מתכון מצוין הבעיה היחידה שהקרם של העוגיה עצמה היה טיפה נוזלי אבל הטעם מדהים!
אפשר להפחית בסוכר
תודה רבה על המתכון הכל יוצא לי מושלם אבל הצבע של המקרון לא נשאר לי אמיתי כאילו זה עובר אפיה אתה יכול להגיד לי למה או מה לעשות תודה מראש 🙏את החלבון עם הסוכר אני מחממת ל60 מעלות אולי זאת הסיבה ?
איפה אפשר לראות את המתכון
איזה מיקסר זה?
נרשמתי לערוץ של אלון שבו הוא תותח ואני אוהבת ליצור ולאפות ולהיות במטבח👌
(בחיים לא טעמתי מקרונים זה נראלי כמו עוגיות חיוכים של אוסם 2 בסקויטים ומשו באמצע)
זה הרבה יותר טעים ממה שאת מתארת
Can we get an English version please
חמודי אמיתי
יצא לי ממש קשה המרקם ואז השפיץ לא התפלס וגם העוגיות התפוצצו בתנור, מה צריך לעשות? תודה
המרקם קשה כנראה כי צריך לערבב עוד. ההתפוצצות היא מחום גבוה, תנסי להוריד את התבנית שלב בתנור .
אלון שלום
צריך לתת למקרונים
לנוח חצי שעה או אפשר
לאפות ישר
אתי תודה
רצוי לתת להם בין חצי שעה לשעה לשבת בחוץ בטמפ החדר, באותו זמן הם מייצרים מעין קרום חיצוני שהופך אותם ליותר פריכים והסיכויים שהם יסדקו במהלך האפייה נמוכים יותר.
אתה יכול לבדוק אם הם פיתחו את הקרום כאשר את נוגע ממש חלש עם האצבע בבלילה ורואה שהיא לא נדבקת לאצבע.
@@maorbetzalel6616 אולי תוכל לענות לי בבקשה. האם אני יכולה לאפות אותם בלי טורבו? פשוט אין לי טורבו
תודה !
Natali Mosi זה נורא תלוי בתנור שלך.
אפשרי על מצב שהוא לא טורבו פשוט תנסי להןריד את הטמפ ב10 מעלות ותשימי את התבנית על המסילה לפני האחרונה בתנור.
מה המתכון המדוייק של המילוי?
th-cam.com/users/redirect?event=video_description&q=https%3A%2F%2Ffoody.co.il%2Ffoody_recipe%2F%D7%9E%D7%A7%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D&redir_token=YU-MfGDMKnThjQ-Z5IMjmoHTYzl8MTU2NTM4MDExN0AxNTY1MjkzNzE3&v=Ha6mfIZSDaI
איזה 😋
הקרם יצא לי כמו בצק ולא כמו נוזל מה לעשות?
האם חייב לאפות על משטח סיליקון?
לא, נייר אפייה גם בסדר.
נייר אפייה זה יותר טוב
אלון שלום, עשיתי ממש על פי מתכון, אך אחרי שהוצאתי מהתנור בכדי לסובב מגש נהיה מן גומה בצד של מקרונים כאשר בסופו של דבר יצאו לא אפויים ודבוקים למגש סיליקון. אתה יכול בבקשה להגיד באיזה תוכנית בדיוק עבודתה בתנור ? יש לי שתי תוכניות ( אחת מאוורר עם עיגול שלם ושני זה מאוורר עם עיגול מחוצה).
תודה מראש
תעשי טורבו
איך מכינים את הקרם?
טורבו זה מאוורר עם עיגול שלם
יש את המתכון כתוב ? החומרים ?
מה התתכון של המילוי
גנאש שוקולד לבן :
250 גרם שוקולד לבן
125 מל שמנת מתוקה.
לקרר במקרר כמה שעות אחרת זה יהיה ממש נוזלי.
MAOR Betzalel תודה
עזר
די אימלה איזה טעים זה
יצא לי מפוקשש שלוש פעמים אבל הפעם הצלחתי לעשות את זה אכיל...
חייב צבע מאכל?
לא אבל זה יותר יפה
כמו שאלון אמר, הטעם מותאם לצבע.
הוא לא התאים אותו אבל ברגע שהמקרוו בלי צבע הוא יצא לבן, לשיקולך ;)
למה הן תופחות לי בצורה עקומה?
דייי
אני בדיאט 😅
אתה מקסים, רק כדאי לעבוד על שפה נכונה ותיקנית.
צודק אי אפשר להתאפק
אתה מדגיש לשים צבע מאכל מים. למה לא ג'ל ?
הכוונה שלו ג'ל על בסיס מים. לא צבע מאכל מים
הצבע הוא צבע מאכל ג׳ל .
פשוט לג׳ל יש כמה סוגים כמו ג׳ל לשוקולד או לקצפות אחרות.
מישהו ניסה ויודע אם זה יוצא 100% טוב?צריכה להכין לעודה וכבר ניסיתי 2 פעמים ואין לי כח לנסות שוב ושזה לא יעבוד
moria life תקפידי שהבצים יהיו בטמפרטורת החדר תשאירי את החלבונים בחוץ
שיחס אבקת הסוכר והשקדים דומה ותכניסי אותם למגימיקס בפולסים קצרים שלא יהיו עיסה רק לאוורור אחוד ותעבירי במסננת את השקדים עם הסוכר ואין צורך לעשות בנמארי תקציפי בהדרגה את הסוכר אחכ לקפל ובעדינות
אני עכשיו יכין את זה ( כשאני היה גדולה אני רוצה להיות קונדיטורית)
מאד מאוכזבת לא יצאו לי כמו שלך...
זה יוצא סמיך ומגעיל
לא יצא לי טוב !!!! הכנתי את המתכון בדיוק כמו שאמרת וכל המקרונים התפוצצו באפיה !!
המתכון של ״בצק אלים״ הרבה יותר טוב
מתכון לא טוב. חפשו מתכון אחר. לא צריך בן מארי, לא פרופורציות נכונות של סוכר ושקדים. אין מספיק זמן מנוחה. ״בצק אלים״ עשתה דוקטורט בנושא, הסבר מפורט ועדיף הרבה יותר.
אני למדתי בדרך הקשה.
ואני דווקא למדתי בדרך הקשה שהמתכון הזה מצוין